生物化学试题库 - 生物化学习题精编

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生物化学习题精编

第一部分 生物化学习题

第一章 糖类化学

一、填空题

1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。

4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。

5.鉴别糖的普通方法为________________试验。

6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。

8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。

二、是非题

1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。

5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。

8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。

10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题

1.[ ]下列哪种糖无还原性?

A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖

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2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖?

A.果胶B.硫酸软骨素C.透明质酸D.肝素E.硫酸粘液素 4.[ ]下图的结构式代表哪种糖？

A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖 5.[ ]下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的? A.显示还原性

B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛 C.莫利希(Molisch)试验阴性 D.与苯肼反应生成脎

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变 6.[ ]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明质酸 B.硫酸软骨素 C.硫酸皮肤素 D.硫酸角质素 E.肝素 7.[ ]下列哪种糖不能生成糖脎?

A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖 E.麦芽糖

8.[ ]下列四种情况中,哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应? (1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)

(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿) (3).尿中有过量的果糖(果糖尿)

(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 9.[ ]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是 (1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖 (2).主要产物为糊精 (3).使α-1,6糖苷键水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 10.[ ]有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的? (1).有α-1,4糖苷键 (2).有α-1,6糖苷键 (3).糖原由α-D-葡萄糖组成 (4).糖原是没有分支的分子

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A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4

四、问答与计算

1.大肠杆菌糖原的样品25mg,用2ml 1mol/L H2SO4水解。水解液中和后,再稀释到10ml。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少? 2.

上述化合物中(1)哪个是半缩酮形式的酮糖？(2)哪个是吡喃戊糖？(3)哪个是糖苷？(4)哪个是α-D-醛糖？

3.五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中装的是哪种糖液,可用什么最简便的化学方法鉴别?

第二章 脂类化学

一、填空题

1.脂质体是________________。

2.基础代谢为7530千焦耳的人体，若以脂肪为全部膳食，每天需要________________克脂肪。

3.磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中________________为亲水端，________________为疏水端。 4.脑苷脂是由________________、________________和________________组成。 5.神经节苷脂是由________________、________________、________________和________________组成。

6.低密度脂蛋白的主要生理功能是________________。 7.乳糜微粒的主要生理功能是________________。

8.生物膜内的蛋白质________________氨基酸朝向分子外侧，而________________氨基

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酸朝向分子内侧。

9.脂类化合物具有以下三个特征(1)________________；(2)________________；(3)________________。

10.固醇类化合物的核心结构是________________。 二、是非题

1.[ ]自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。 2.[ ]磷脂是中性脂。

3.[ ]植物油的必需脂酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。 4.[ ]天然存在的磷脂是L-构型。

5.[ ]天然固醇中醇羟基在3位，其C3处的醇羟基都是α-型。 6.[ ]脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂酸少。 7.[ ]胆固醇为环状一元醇，不能皂化。

8.[ ]脂肪和胆固醇都属脂类化合物，它们的分子中都含有脂肪酸。 9.[ ]磷脂和糖脂都属于两亲化合物。 10.[ ]胆固醇分子中无双键，属于饱和固醇。 三、单选题

1.[ ]下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？

A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯 B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基 C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体 D.甘油三酯可以制造肥皂 E.甘油三酯在氯仿中是可溶的

2.[ ]从某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的结构是 A.

B. C. D. E.

3.[ ]脂肪的碱水解称为

A.酯化B.还原C.皂化D.氧化E.水解 4.[ ]下列哪种叙述是正确的?

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A.所有的磷脂分子中都含有甘油基 B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基 C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油 D.胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖 E.碳链越长，脂酸越易溶解于水 5.[ ]下列脂类化合物中哪个含有胆碱基?

A.磷脂酸 B.神经节苷脂 C.胆固醇 D.葡萄糖脑苷脂 E.神经鞘磷脂 6.[ ]以克计算，脂肪中的脂酸完全氧化所产生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化时最接近的能量比为

A.1:2 B.1:3 C.1:4 D.2:3 E.3:4

7.[ ]乳糜微粒、中间密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，正确的次序应为 A.LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒 B.乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL C.VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒 D.乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL E.LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒 8.[ ]图2-1脂-水相互作用中，哪个最稳定？

图2-1

A.图A B.图B C.图C D.图D E.图E

9.[ ]卵磷脂含有的成分为

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A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺 B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油 C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油 D.脂酸，磷酸，胆碱 E.脂酸，磷酸，甘油

10.[ ]磷脂酰丝氨酸在pH7时所带净电荷为 A.-1 B.-2 C.+1 D.+2 E.0 四、问答题

1.写出下列简写符号的脂酸结构式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13)

2.猪油的皂化价是193～203，碘价是54～70；椰子油的皂化价是246～265，碘价是8～10。这些数值说明猪油和椰子油的分子结构有什么差异?

3.从鳄梨中提取出一种甘油三酯的样品5g，需要0.5mol/L KOH 36.0m1才能完全水解并将其脂酸转变为肥皂。试计算样品中脂酸的平均链 长。

4.测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。求(1)甘油三酯的平均相对分子质量
(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9).

第三章 蛋白质化学

一、填空题

1.氨基酸的等电点(pI)是指________________。

2.氨基酸在等电点时，主要以________________离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________离子形式存在，在pH

3.在生理条件下(pH7.0左右)，蛋白质分子中的________________侧链和________________侧链几乎完全带正电荷，但是________________侧链则带部分正电荷。

4.近年来的研究指出，肽也有构象。如脑啡肽是一个五肽，它有________________构象。但肽的构象易变，稳定性远不如蛋白质。

5.在糖蛋白中，糖可与蛋白质的________________、________________、________________或________________残基以O－糖苷键相连，或与________________残基以N-糖苷键相连。

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6.蛋白质的最低自由能构象，常常通过________________残基之间形成的共价键而稳定。 7.一般来说，球状蛋白质的________________性氨基酸侧链位于分子内部，________________性氨基酸侧链位于分子表面。

8.DEAE-纤维素是一种________________交换剂，CM-纤维素是一种________________交换剂。

9.多聚L-谷氨酸的比旋光度随pH改变是因为________________，而L-谷氨酸的比旋光度随pH改变则是由于________________。

10.影响血红蛋白与氧结合的因素有________________、________________、________________和________________等。

11.许多钙结合蛋白都存在有________________图象，即它们的钙结合位点都由一个________________的结构单位构成。

12.胰岛素是胰岛β-细胞分泌的，它是由前胰岛素原经专一性蛋白水解，失去N端的________________成为________________。再经类胰蛋白酶和类羧肽酶的作用失去________________肽，形成具有生物活性的胰岛素。

二、是非题

1.[ ]蛋白质分子中所有的氨基酸(除甘氨酸外)都是左旋的。 2.[ ]自然界的蛋白质和多肽类物质均由L-型氨基酸组成。

3.[ ]当溶液的pH大于某一可解离基团的pKa值时，该基团有一半以上被解离。 4.[ ]CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。

5.[ ]双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 6.[ ]热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。 7.[ ]可用8mol/L尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。

8.[ ]蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。

9.[ ]变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水

化层所引起的。

10.[ ]血红蛋白的α-链、β-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。

11.[ ]在生理条件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。 12.[ ]在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。

三、选择题

1.[ ]下列有关氨基酸的叙述，哪个是错误的? A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环 B.酪氨酸和丝氨酸都含羟基 C.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸 D.脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸

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E.组氨酸、色氨酸和脯氨酸都是杂环氨基酸 2.[ ]下列哪一类氨基酸完全是非必需氨基酸? A.碱性氨基酸 B.含硫氨基酸 C.分支氨基酸 D.芳香族氨基酸 E.以上四种答案都不对

3.[ ]一个谷氨酸溶液，用5m1 1mo1/LNa0H来滴定，溶液的pH从1.0上升到7.0，下列数值中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数?

A.1.5 B.3.0 C.6.0 D.12.0 E.18.0

4.[ ]有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys，Gly和A1a.如用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中，哪一个符合该肽的结构? A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala B.Ala-Lys-Gly C.Lys-Gly-Ala D.Gly-Lys-Ala E.Ala-Gly-Lys

5.[ ]测定小肽氨基酸顺序的最好方法是 A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB法) B.二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法) C.氨肽酶法

D.苯异硫氰酸法(PITC法) E.羧肽酶法

6.[ ]用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键? A.双缩脲反应 B.克氏定氮 C.紫外吸收 D.茚三酮反应 E.奈氏试剂

7.[ ]下列有关α-螺旋的叙述哪个是错误的?

A.分子内的氢键使α-螺旋稳定减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定 B.减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定 C.疏水作用使α-螺旋稳定

D.在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种类型

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E.脯氨酸和甘氨酸残基使α-螺旋中断 8.[ ]下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹”图谱? A.酸水解，然后凝胶过滤

B.彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸的组成 C.用氨肽酶降解并测定被释放的氨基酸的组成 D.用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析和纸电泳 E.用2，4-二硝基氟苯处理蛋白质 9.[ ]血红蛋白别构作用的本质是其中的铁离子 A.价态发生变化 B.自旋状态发生变化

C.与卟啉环氮原子连接的键长发生变化 D.以上说法都对 E.以上说法都不对

10.[ ]若用电泳分离Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三种二肽，在下列哪个pH条件下电泳最为合适？

A.pH2以下 B.pH2～4 C.pH7～9 D.pH10～12 E.pH12以上

11.[ ]进行疏水吸附层析时，以下哪种条件比较合理 A.在有机溶剂存在时上柱，低盐溶液洗脱 B.在有机溶剂存在时上柱，高盐溶液洗脱 C.低盐条件下上柱，高盐溶液洗脱

D.高盐溶液上柱，按低盐，水和有机溶剂顺序洗脱。 E.低盐缓冲液上柱，低盐洗脱

12.[ ]人工合肽时，采用下列哪种方法可以活化氨基？ A.加入三乙胺 B.甲酰化 C.乙酰化 D.烷基化 E.酸化

13.[ ]下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链? (1).缬氨酸 (2).组氨酸 (3).异亮氨酸 (4).色氨酸

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A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4

14.[ ]下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述，哪些是正确的? (1).具有部分双键的性质 (2).比通常的C-N单键短 (3).通常有一个反式构型 (4).能自由旋转

A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 15.[ ]下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的? (1).二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用

(2).当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面 (3).蛋白质的一级结构决定高级结构

(4).氨塞酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 16.[ ]下列有关血红蛋白运输氧的叙述哪些是正确的？

(1).四个血红素基各自独立地与氧结合，彼此之间并无联系 (2).以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S形 (3).氧与血红蛋白的结合能力比一氧化碳强

(4).氧与血红蛋白的结合并不引起血红素中铁离子价数的变化 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4

四、问答与计算

1.分别指出下列酶能否水解与其对应排列的肽，如能，则指出其水解部位。

肽 酶 (1)Phe-Arg-Pro 胰蛋白酶 (2)Phe-Met-Leu 羧肽酶B (3)Ala-Gly-Phe 胰凝乳蛋白酶 (4)Pro-Arg-Met 胰蛋白酶

2.假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol赖氨酸，没有能够定量回收其它氨基酸。将原来的五肽用胰蛋白酶水解成两个肽段，在pH7.0进行电泳，一个肽段移向阳极，另一个则移向阴极。用FDNB处理胰蛋白酶水解的一个肽段，再用酸水解，生成DNP-谷氨酸。用胰凝乳蛋白酶处理原来五肽生成两个肽段及游离谷氨酸。试从上述实验结果写出该五肽的氨基酸顺序。

3.用下列哪种试剂最适合完成以下工作:溴化氰、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯(DNS-Cl)、6mol/L盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸(异硫氰酸苯酯)、胰凝乳蛋白酶。

(1)测定一段小肽的氨基酸排列顺序

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(2)鉴定小于10-7克肽的N-端氨基酸

(3)使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，应加何种试剂？ (4)水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键 (5)水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键 (6)水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键

4.扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。

(1)在低pH时沉淀。

(2)当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。 (3)在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。 (4)加热时沉淀。

(5)加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。 (6)如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。

5.0.1mo1/L

的

谷

氨

酸

溶

液

处?

(1)计算主要等电形式的的谷氨酸的近似浓度。 (2)计算完全质于化形式的谷氨酸的近似浓度。

(3)在溶液中甚至浓度小到几乎没有的，共有多少种形式?

6.某一蛋白质的多肽链在一些区段为α-螺旋构象，在另一些区段为β-构象。该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为 5.06×10-5cm。试计算α-螺旋体占分子的百分之多少?

第四章 核酸化学

一、填空题

1.核酸的基本结构单位是________________。

2.DNA双螺旋中只存在________________种不同碱基对。T总是与________________配对，C总是与________________配对。

3.两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于________________中，RNA主要位于________________中。

4.核酸在260nm附近有强吸收，这是由于________________。

5.变性DNA的复性与许多因素有关，包括________________，________________，

[键入文字]

于它的等电点，

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________________，________________，________________等。 6.DNA复性过程符合二级反应动力学，其________________比。

7.A.Rich在研究d(CGCGCG)寡聚体的结构时发现它为________________螺旋，称为________________形DNA，外型较为________________。

8.常用二苯胺法测定________________含量，用苔黑酚法测________________含量。 9.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是________________，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如________________，________________和________________也起一定作用。

10.tRNA的三级结构为________________形，其一端为________________，另一端为________________。

11.测定DNA一级结构的方法主要有Sanger提出的________________法和Maxam，Gilbert提出的________________法。

12.T.Cech和S.Altman因发现________________而荣获1989年诺贝尔化学奖。 二、是非题

1.[ ]脱氧核糖核苷中的糖环3′位没有羟基。

2.[ ]若双链DNA中的一条链碱基顺序为：pCpTpGpGpApC,则另一条链的碱基顺序为：

pGpApCpCpTpG。

3.[ ]若种属A的DNA Tm值低于种属B，则种属A的DNA比种属B含有更多的A-T碱基对。

4.[ ]原核生物和真核生物的染色体均为DNA与组蛋白的复合体。 5.[ ]用碱水解核酸，可以得到2′与3′-核苷酸的混合物。 6.[ ]Z型DNA与B型DNA可以相互转变。

7.[ ]生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。 8.[ ]mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。 9.[ ]tRNA的二级结构中的额外环是tRNA分类的重要指标。 10.[ ]真核生物成熟mRNA的两端均带有游离的3′-OH。 11.[ ]目前为止发现的修饰核苷酸大多存在于tRNA中。 12.[ ]核酸变性或降解时，出现减色效应。

13.[ ]DNA样品A与B分别与样品C进行杂交实验，得到的杂交双链结构如下图：

值与DNA的复杂程度成

那么说明样品A与C的同源性比样品B与C的同源性高。

14.[ ]在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA又含有DNA的病毒。

[键入文字]

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15.[ ]基因表达的最终产物都是蛋白质。

16.[ ]核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶分别作用于RNA和DNA中的磷酸二酯键，均属

于特异性的磷酸二酯酶。

17.[ ]核糖体不仅存在于细胞质中，也存在于线粒体和叶绿体中。

三、单选题

1.[ ]胰核糖核酸酶水解RNA，产物是： A.3'-嘧啶核苷酸 B.5’-嘧啶核苷酸

C.3'-嘧啶核苷酸和以3'-嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸 D.5'-嘧啶核苷酸和以5'-嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸 E.3'-嘧啶核苷酸和5'-嘧啶核苷酸

2.[ ]

左图中，哪一点代表双链DNA的Tm值？

A.A B.B C.C D.D E.都不对

3.[ ]下列突变中，哪一种致死性最大？ A.胞嘧啶取代腺嘌呤 B.腺嘌呤取代鸟嘌呤 C.插入三个核苷酸 D.插入一个核苷酸 E.丢失三个核苷酸 4.[ ]双链DNA热变性后 A.粘度下降 B.沉降系数下降 C.浮力密度下降 D.紫外吸收下降 E.都不对

[键入文字]

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5.[ ]吖啶染料可以引起下列哪种突变？ A.转换 B.颠换 C.移码突变 D.嘧啶二聚体

E.GC与AT的专一性转换 6.[ ]爱滋病病毒HIV是一种什么病毒 A.双链DNA病毒 B.单链DNA病毒 C.双链RNA病毒 D.单链RNA病毒 E.不清楚

7.[ ]胸腺嘧啶除了作为DNA的主要组分外，还经常出现在下列哪种RNA分子中 A.mRNA B.tRNA C.rRNA D.hnRNA E.snRNA 8.[ ]RNA经NaOH水解，其产物是： A.5'-核苷酸 B.2'-核苷酸 C.3'-核苷酸

D.2'-核苷酸和3'-核苷酸的混合物

E.2'-核苷酸、3'-核苷酸和5'-核苷酸的混合物 9.[ ]反密码子UGA所识别的密码子是： A.ACU B.ACT C.UCA D.TCA E.都不对

10.[ ]对DNA片段作物理图谱分析，需要用： A.核酸外切酶 B.DNaseI C.DNA连接酶 D.DNA聚合酶I E.限制性内切酶

11.[ ]亚硝酸引起基因突变的机制是 A.还原作用 B.氧化作用 C.氧化脱氨作用

[键入文字]

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D.解链作用 E.染色体重排

12.[ ]下列DNA序列中，哪一种复杂度最高？ A. B. C. D. E.

四、问答题 1.(1)

噬菌体DNA，其双螺旋链的相对分子质量为

.计算DNA链的长度(设

的病毒DNA分子，

核苷酸对的平均相对分子质量为650)。
(2)相对分子质量为

每微米的质量是多少？
(3)编码88个核苷酸的tRNA的基因有多长？
(4)编码细胞色素C(104个氨基酸)的基因有多长？(不考虑起始和终止序列)
(5)编码相对分子质量为9.6万的蛋白质的mRNA，相对分子质量为多少？(设每个氨基酸的平均相对分子质量为120)
(6)λ噬菌体DNA长17μm，一突变体DNA长15μm，问该突变体缺失了多少碱基对？

2.对一双链DNA而言，若一条链中(A+G)/(T+C)=0.7，则
(1)互补链中(A+G)/(T+C)=？，
(2)在整个DNA分子中(A+G)/(T+C)=？
若一条链中(A+T)/(G+C)=0.7，则
(3)互补链中(A+T)/(G+C)=？，
(4)在整个DNA分子中(A+T)/(G+C)=？

3.试述三种主要的RNA的生物功能(与蛋白质生物合成的关系)。

4.试述下列因素如何影响DNA的复性过程。(1)阳离子的存在(2)低于Tm的温度(3)高浓度的DNA链

5.线粒体电子转移链中的一种重要蛋白质：酵母细胞色素氧化酶由7个亚基组成，但是只有其中的4种亚基的氨基酸顺序由酵母核内DNA编 码，那么其余三种亚基的氨基酸顺序所需的信息来自何处？

6.一条DNA编码链的序列为

写出:
(1)由此

转录得到的mRNA序列
(2)由此mRNA翻译得到的多肽序列
(3)如果缺失横线标明

[键入文字]

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的T后，编码的多肽序列
(4)如果横线标明的C突变为G后，编码的多肽序列。

第五章 激素

一、填空题

1.激素的一种更广泛的定义是指________________，根据溶解性质，激素可分为________________和________________两类。所有的固醇类激素都是由________________合成来的。

2.激素作用具有的特异性与________________有关。

3.胰岛素的受体具有________________酶的活性，心房肽的受体具有________________酶的活性，转移生长因子-β(TGF-β)的受体具有________________酶的活性。 4.水溶性激素的受体通常在________________上，而脂溶性激素的受体通常在________________。

5.阿司匹林具有消炎的功能是因为它在体内能够抑制________________酶的活性，从而阻断________________的合成。

6.硝化甘油能够治疗缺血性心脏病是因为它在体内能够转变成________________，该物质能够激活酶________________的活性。

7.佛波酯作为________________类似物，能够在细胞内直接持续激活________________酶而导致细胞的癌变。

8.激素的脱敏作用是指________________，水溶性激素出现脱敏的主要原因是________________和________________。

9.能够促进血糖浓度升高的激素有________________、________________和 ________________。

二、是非题

1.[ ]水溶性激素的受体一定在细胞膜上，而脂溶性激素的受体则一定在细胞内。 2.[ ]胰高血糖素既可以促进肝糖原的分解，又能促进肌糖原的分解。 3.[ ]肾上腺素既可以产生“快反应”，又可以产生“慢反应”。

4.[ ]霍乱毒素和百日咳毒素都可以导致各自的靶细胞内的cAMP浓度的提高。 5.[ ]原核生物和真核生物都可以使用cAMP作为一种信息分子。 6.[ ]甲状腺素是由酪氨酸直接转变而来。 7.[ ]饮茶能够抑制脂肪的动员。

8.[ ]可以使用HCG的α亚基的单克隆抗体检测血液中HCG的含量。 9.[ ]Gs蛋白和Gt蛋白可相互交换β亚基和γ亚基而不会影响各自的功能。

[键入文字]

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10.[ ]胰岛素是一种蛋白质，而胰高血糖素则是一种多肽。

三、选择题

1.[ ]NO作为一种信息分子，它在体内是由哪一种氨基酸转变而来？ A.Lys B.Arg C.Gln D.Asn E.His

2.[ ]以下激素除了哪一种例外，都是糖蛋白？ A.FSH B.LH C.HCG D.TSH E.LPH

3.[ ]以下哪一对激素具有相同的第二信使？ A.胰岛素和胰高血糖素 B.肾上腺素和甲状腺素 C.TSH和LH D.ACTH和GnRH E.ANF和加压素

4.[ ]GRIF不会抑制下列哪一种激素的分泌？ A.胰岛素 B.胰高血糖素 C.生长激素 D.催乳素 E.TSH

5.[ ]在一家精神病院，有一位病人闯进药房，大量口服了某一种激素。试问医生会担心他服用哪一种激素？ A.胰岛素 B.胰高血糖素 C.生长激素 D.甲状旁腺素 E.甲状腺素

6.[ ]下列哪一种激素是通过序列酶促反应合成的？ A.胰岛素 B.加压素

[键入文字]

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C.TRH D.肾上腺素 E.生长激素

7.[ ]不同的细胞对同一种第二信使产生不同的反应是因为不同的细胞具有 A.不同的受体 B.不同的酶组成

C.不同水平的磷酸二酯酶 D.不同的G蛋白 E.不同的膜脂

8.[ ]激活1分子PKA需要几分子cAMP？ A.1分子 B.2分子 C.3分子 D.4分子 E.5分子

9.[ ]在饥饿状态下，下列物质除哪一个以外都会在血液或组织中的含量升高？ A.糖原 B.胰高血糖素 C.酮体 D.肾上腺素 E.去甲肾上腺素

10.[ ]喝一杯浓茶或一杯浓咖啡会产生什么影响？ A.干扰前列腺素的合成 B.减弱胰高血糖素的作用 C.增强肾上腺素的作用 D.减轻腹泻症状 E.抑制脂肪动员

四、问答题

1.什么是第二信使学说？如果你在研究某种激素的作用机理的时候，你得到一种小分子物质，你如何证明它是一种新的第二信使？

2.试用激素分泌的反馈机制解释缺碘是怎样导致患者得地方性甲状腺肿大的？

3.列举多肽激素以非活性前体的形式被合成的好处。

[键入文字]

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第六章 维生素

一、填空题

1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类________________有机物质。主要作用是作为________________的组分参与体内代谢。

2.根据维生素的________________性质，可将维生素分为两类，即________________和________________。

3.维生素A的活性形式是________________，可与视蛋白组成________________，后者是维持________________视觉所必需的。

4.维生素D在体内的主要作用是调节________________代谢，与________________生长有关。

5.维生素K的主要作用是作为________________的辅酶，促进肝脏凝血酶原中Glu残基的________________，生成________________，修饰后的凝血酶原与________________结合，才能被激活转化为凝血酶。 6.维生素

的化学结构可以分为二部分，即________________和________________，其

中________________原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。

7.维生素C是________________酶的辅酶，另外还具有________________作用等。

二、是非题

1.[ ]四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。 2.[ ]所有B族维生素都是杂环化合物。

3.[ ]B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。 4.[ ]脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。

5.[ ]除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。 6.[ ]植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。 7.[ ]维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。 8.[ ]经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。 9.[ ]L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。 三、单选题

1.[ ]下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？ A.CoA B.CoQ C.PLP D. 2.[ ]肠道细菌可以合成下列哪种维生素？ A.维生素A B.维生素C C.维生素D

[键入文字]

E.FMN

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D.维生素E E.维生素K

3.[ ]下列叙述哪一种是正确的？ A.所有的辅酶都包含维生素组分

B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 E.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 4.[ ]下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。 A.维生素D B.胆汁酸

C.促肾上腺皮质激素 D.肾上腺皮质激素 E.强心苷

5.[ ]下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。 A.视黄醇 B.生育酚 C.鲨烯 D.核黄醇 E.叶绿醇

6.[ ]下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用。 A.CoA B.ATP C.胰岛素 D.生物素 7.[ ]下列化合物中哪个不含环状结构？ A.叶酸 B.泛酸 C.烟酸 D.生物素 E.核黄素

8.[ ]下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？ A.CoA B.FMN C.FAD D. E.

9.[ ]下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。 A.新生儿 B.长期口服抗生素

[键入文字]

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三株突变型中的任何一株的生长。第三株突变型累积另一个中间物D，D能维持第二株突变型的生长。下列哪个是正常氨基酸A生物合成中正确的中间物顺序？(1)C→D→B→A(2)D→C→B→A(3)B→D→C→A(4)B→C→D→A(5)D→B→C→A

习题答案

第一章 糖类化学 一填空题

1 D-葡萄糖 β-1，4 2 Fehling Benedict 3 葡萄糖 糖原 糖原 4 D-葡萄糖 D-半乳糖 β-1，4 5 Molisch

6 糖胺聚糖 蛋白质 7 半缩醛（或半缩酮）羟基 8 离羰基最远的一个不对称

9 螺旋 带状 皱折 无规卷曲 糖链的一级结构 二是非题

1错 2错 3错 4错 5错 6错 7对 8对 9对 10对 三选择题

1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C 10A

四问答与计算 1 84.6％

2 （1）C (2) D （3）E （4）B 3 用下列化学试剂依次鉴别 （1）碘I2 （2）Fehling试剂或Benedict试剂 核糖 葡萄[键入文字]

（3）溴水 （4）HCl，甲基间苯二酚 褪色 褪色 绿色 － － － 黄色或红色 黄色或红色 47 / 102

糖 果糖 蔗糖 淀粉 － － 蓝色或紫红色 第二章 一填空题

1． 双层脂包围了一些水溶液的小滴，呈球形。 2． 200

3． 磷酰胆碱 脂酸的碳氢链 4． 鞘氨醇 脂酸 D－半乳糖 5． 鞘氨醇 脂酸 糖 唾液酸 6． 转运胆固醇和磷脂 7． 转运外源性脂肪

8． 疏水或非极性 亲水或极性

9． 不溶解于水而溶于脂溶剂 为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物 能被生物体所利用，

作为构造组织、修补组织或供给能量之用 10．

环戊烷多氢菲

二是非题

1． 错。 2.错。3.对。4对。5.错。6.错。7.对。8.错。9.对。10.错。 三单选题

1.B 2.B 3C 4C 5E 6A 7B 8B 9B 10A 四问答题

1．（1）CH3（CH2）14COOH

（2）CH2＝CHCH2CH＝CHCH2CH＝CH（CH2）5COOH

2.皂化价与脂肪（或脂酸）的平均相对分子量成反比，而碘价是表示脂肪的不饱和程度。猪油的皂化价小于椰子油，说明猪油的相对分子质量比椰子油大，即猪油的脂酸具有较长的碳链。猪油的碘价大于椰子油，说明猪油的不饱和程度大于椰子油，即猪油的脂酸具有较多的双键。

3．16.7个碳原子

[键入文字]

黄色或红色 － － 脂类化学

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4．平均分子量为840 双键数约为2个 第三章 一填空题

1 氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值 2 两性 负 正

3 精氨酸 赖氨酸 组氨酸 4 β-转角

5 丝氨酸 苏氨酸 羟赖氨酸 羟脯氨酸 天冬酰胺 6 半胱氨酸 7 疏水 亲水 8 阴离子 阳离子 9 构象改变 电荷不同

10 氧分压 二氧化碳分压 氢离子浓度 2,3-二磷酸甘油酸 11 EF手形 螺旋区－环区－螺旋区 12 信号肽 胰岛素原 C（连接）

二是非题

1错 2错 3对 4对 5错 6对 7错 8对 9错 10错 11错 12对 三选择题

1D 2E 3B 4B 5D 6A 7C 8D 9B 10C 11D 12A 13B 14A 15A 16C

四问答与计算

1 （1）不能，因为Arg与Pro连接。

（2）不能，因为羧肽酶B仅仅水解C-末端为Arg或Lys的肽。

（3）不能，因为胰凝乳蛋白酶主要水解Phe，Trp，Tyr和Leu的羧基形成的肽键。 （4）能，胰蛋白酶可作用于Arg和Met之间的肽键，产物为Pro-Arg和Met。 2 Gln-Trp-Lys-Trp-Glu 3 (1)苯异硫氰酸

（2）丹磺酰氯

（3）尿素，如有二硫键应加β-巯基乙醇使二硫键还原。 （4）胰凝乳蛋白酶 （5）溴化氰 （6）胰蛋白酶

4 （1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的净正电荷，分子内正电荷相

[键入文字]

蛋白质化学

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斥使许多蛋白质变性，并随着蛋白质分子内部疏水基团向外暴露使蛋白质溶解度降低，因而产生沉淀。

（2）加入少量盐时，对稳定带电基团有利，增加了蛋白质的溶解度。但是随着盐离子

浓度的增加，盐离子夺取了与蛋白质结合的水分子，降低了蛋白质的水合程度，使蛋白质水化层破坏，而使蛋白质沉淀。

（3）在等电点时，蛋白质分子之间的静电斥力最小，所以其溶解度最小。

（4）加热会使蛋白质变性，蛋白质内部的疏水基团被暴露，溶解度降低。从而引起蛋

白质沉淀。

（5）非极性溶剂减少了表面极性基团的溶剂化作用，促使蛋白质分子之间形成氢键，

从而取代了蛋白质分子与水之间的氢键。

（6）介电常数的下降对暴露在溶剂中的非极性基团有稳定作用，结果促使蛋白质肽链

展开而导致变性。

5 （1）0.0843mol/L

(2)0.00786mol/L (3)8种 6 48.5％

第四章 核酸化学 一填空题 1． 核苷酸 2． 二 A G 3． 细胞核 细胞质

4． 在嘌呤碱基和嘧啶碱基中存在共轭双键

5． 样品的均一度 DNA的浓度 DNA的片段大小 温度的影响 溶液的离子强度 6． 正

7． 左手 Z 细长 8． DNA RNA

9． 碱基堆积力 氢键 离子键 范德华力 10． 11． 12． 二是非题

1． 错。2错。3对。4错。5对。6对。7对。8对。9对。10对。11对。12错。13对。

14对。15错。16对。17对。 三单选题

[键入文字]

倒L 氨基酸接受臂 反密码子 双脱氧法 化学断裂法 核酶(ribozyme)

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1C 2C 3D 4A 5C 6D 7B 8D 9C 10E 11C 12D

四问答题：

1.(1)13μm (2)1.9X106/μm (3)0.03μm (4)约为0.11μm (5)76,800 (6)5.88x103bp 2.(1)1.43 (2)1 (3)0.7 (4)0.7

3.mRNA:信使RNA，它将DNA上的遗传信息转录下来，携带到核糖体上，在那里以密码的方式控制蛋白质分子中氨基酸的排列顺序，作为蛋白质合成的直接模板；rRNA是核糖体RNA，与蛋白质共同形成核糖体，核糖体不仅是蛋白质合成的场所，还协助或参与了蛋白质合成的起始；tRNA是转运RNA，与合成蛋白质所需要的单体－氨基酸形成复合物，将氨基酸转运到核糖体中mRNA的特定位置上。

4．（1）阳离子可以中和DNA中所带负电荷的磷酸基团，减弱DNA链间的静电作用，促进两条互补的多核苷酸的相互靠近，从而促进DNA的复性。

（2）温度升高可使DNA变性，因此温度降低到熔点以下可以促进DNA的复性。 （3）DNA链的浓度增加可以加快互补链随机碰撞的速度，从而促进DNA的复性。 5．除了核内DNA外，原核生物酵母细胞的线粒体内还含有少量的DNA，这些DNA编码其余三种亚基的氨基酸顺序。

6．（1）mRNA的序列为5’UCGUCGACGAUGAUCAUCGGCUACUCGA3’ (2)多肽序列为Ile-Ile-Gly-Tyr-Ser (3)多肽序列为Ile-Ile-Gly-Thr-Arg (4)多肽序列为Ile-Ile-Gly

笫五章 激素 一填空题

1 细胞之间传递信息的化学物质 脂溶性 水溶性 胆固醇 2 高度特异性的受体

3 酪氨酸蛋白激酶 鸟苷酸环化酶 Ser/Thr蛋白激酶 4 细胞膜 细胞内（包括细胞质和细胞核） 5 一种环加氧酶 前列腺素

[键入文字]

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