第12章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢习题答案

蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢

一、填空题

1．完整的尿素循环仅存在于 肝 细胞，循环的一部分反应发生在该细胞的 细胞液 ，另一部分发生在该细胞的线粒体基质 ，合成1分子尿素需要消耗 4 分子ATP，在形成的尿素分子中，一个N原子来自 游离氨 ，另一个N原子来自 天冬氨酸 。

2．任何氨基酸的合成的前体都来自于EMP、TCA或PPP途径，其中N原子是通过 Glu 或 Gln 进入相关的合成途径的。

3． L-谷氨酸脱氢酶 催化L-谷氨酸的氧化脱氨基作用，其辅酶为 NAD(P)+ 。 4．转氨酶是一类催化 氨基转移 反应的酶，其辅酶是 磷酸吡哆醛 。 5．氨是有毒的，人体主要通过 谷氨酰胺 和 丙氨酸 的形式将氨转运至 肝脏 合成尿素排出体外。

6．多肽链经胰蛋白酶降解后，产生新肽段羧基端主要是 赖氨酸 和 精氨酸 氨基酸残基。

7．胰凝乳蛋白酶专一性水解多肽链由 芳香 族氨基酸 羧基 端形成的肽键。 8．氨基酸脱下氨的主要去路有 生成尿素 、合成谷氨酰胺 和 再合成氨基酸 。 9．按照合成前体的性质，氨基酸可分为：α-酮戊二酸家族、天冬氨酸家族、丙酮酸家族、甘油酸-3-磷酸家族、芳香族氨基酸家族。

10．哺乳动物的谷氨酸脱氢酶受到细胞能量状态的控制， ADP 或 GDP 别构激活，相反， ATP 或 GTP 别构抑制。

二、选择题

1．人体必需氨基酸是指( C )

A、在体内可由糖转变生成 B、在体内能由其他氨基酸转变生成 C、在体内不能合成，必需从食物获得 D、在体内可由脂肪酸转变生成 2．下列哪一种氨基酸是生酮而不是生糖氨基酸? （ D ） A、异亮氨酸 B、酪氨酸 C、苯丙氨酸 D、亮氨酸 3．组成氨基酸转氨酶的辅酶组分是 ( C ) A、泛酸 B、烟酸 C、吡哆醛 D、核黄素 4．经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是 ( A ) A、谷氨酸 B、甘氨酸 C、丝氨酸 D、天冬氨酸 5．经转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是 ( B ) A、Ala B、Asp C、Glu D、Thr

6．直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是 （ C ）

A、天冬氨酸 B、缬氨酸 C、谷氨酸 D、丝氨酸 7．联合脱氨基作用是指 ( C )

A、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合 B、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合 C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合 D、腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合 8．哺乳动物体内解除氨毒的主要方式是 ( B )

A、生成谷氨酰胺 B、生成尿素 C、生成其他氨基酸 D、生成尿酸 9．鸟类和爬行动物体内解除氨毒的主要方式是 ( D )

A、生成谷氨酰胺 B、生成尿素 C、生成其他氨基酸 D、生成尿酸 10．下列哪种氨基酸与尿素循环无关? ( A ) A、赖氨酸 B、天冬氨酸 C、鸟氨酸 D、精氨酸

11．生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（ C ）

A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 12．鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（ C ）

A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 13．苯丙酮尿症患者多一种必需氨基酸，它是（ B ） A、Ser B、Tyr C、Gln D、Arg

14．在禁食24h以后，人体最重要的合成血糖的前体是（ A ）

A、肌肉蛋白 B、肝糖原 C、肌糖原 D、血液循环中的乳酸

三、名词解释

1．生酮氨基酸： 在分解过程中能转变成乙酰辅酶A和乙酰乙酰辅酶A等酮体的氨基酸。

2．生糖氨基酸：在分解过程中能转变成丙酮酸、α-酮戊二酸乙、琥珀酰辅酶A、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸。

3．联合脱氨作用：由转氨酶催化的转氨作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧化脱氨基作用联合而成的作用，产生α-酮酸，α-酮酸戊二酸和氨。

4．转氨基作用：氨基酸的氨基在转氨酶作用下，转移给α-酮酸生成相应的氨基酸，而自己转变为α-酮酸的过程。

5．尿素循环：尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨转变成尿素的过程，有解除氨毒害的作用。

四、问答题：

1、如果1分子乙酰辅酶A经过TCA循环氧化为二氧化碳和水可产生12分子的ATP，则1分子丙氨酸在哺乳动物体内彻底氧化净产生多少分子ATP?

1分子丙氨酸转氨作用生成1分子丙酮酸。

1丙酮酸氧化脱羧生成1乙酰辅酶A＋1 NADH：产能12＋2.5 ATP，共14.5个ATP

2、简述氨基酸的降解通常包括哪些方式。

（1）脱氨基作用：包括氧化脱氨和非氧化脱氨，分解产物为α-酮酸和氨。 （2）脱羧基作用：氨基酸在氨基酸脱羧酶的作用下脱羧，生成二氧化碳和胺类化合物。

（3）羟化作用：有些氨基酸（如酪氨酸）降解时首先发生羟化作用，生成羟基氨基酸，再脱羧生成二氧化碳和胺类化合物。

五、反应方程式

1. 谷氨酸 + NAD(P)+ + H2O →（α-酮戊二酸） + NAD(P)H +NH3 催化此反应的酶是：（谷氨酸脱氢酶）

2．谷氨酸 + NH3 + ATP → （谷氨酰胺） + （ADP） + Pi + H2O 催化此反应的酶是：（谷氨酰胺合酶）

3．谷氨酸 + （丙酮酸）→（α-酮戊二酸） + 丙氨酸 催化此反应的酶是：谷丙转氨酶

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