白果

白果

白果，一个扬州人家喻户晓的特产，它是扬州市树银杏树的果实，它用途广泛，既可以食用又可以入药。

今天，妈妈就买回了几斤白果，我从中挑出一颗特别大的放在手中仔细端详：它的外壳是白色的，体型扁圆的，有一个角尖尖的，像是一个顽皮的小孩撅着嘴，很生气的样子。我突然生出了一个念头，想试试这壳到底有多硬,于是我用两指紧紧捏着它，试图把它捏破。可白果似乎生气了，它那尖尖的角闪亮登场，一不小心我被猛地戳了一下，我疼痛难忍，大叫了起来。

疼痛过后，我痛定思痛，心想：哼，小样，我还不相信今天奈何不了你了！于是，我随即翻箱倒柜，找来了我的杀手锏：榔头。我举起榔头对准白果落了下去，“咚”的一声，白果顿时应声而开裂开了嘴。接下来可就是水到渠成了，我轻而易举地剥开了那坚硬的外壳，却诧异地发现白果壳虽然很坚硬，但其实很薄。外壳的内外颜色也不同，外面是白的，而里面却是棕黄色的。

再往里面看，一个被橘黄色薄膜包裹着的果肉映入眼帘。撕掉薄膜，一个又嫩又绿的果胚便呈现在了眼前，嫩得好像要滴出水的样子，这果胚便是银杏的种子了。看着这个果胚，我心中不禁感慨万千，银杏树为了保护种子真是煞费苦心啊！其实还不止这些，在白果未成熟前，还有一个“保护层”——外皮，只是在成熟后才腐烂掉了。

这时，妈妈惊醒了正在沉思的我，拿起桌上的白果向厨房走去。我好奇地问妈妈：“妈妈，白果有什么用途啊？你是用白果做菜吗？”

妈妈望着求知若渴的我，意味深长地说：“你可别小瞧了白果，它的用途可广泛了。可用来做药，治疗哮喘、肺结核、气管炎和降血脂血压；也可以用来食用，是人们餐桌上的美食。可做白果粥、白果烧鸡、白果芋泥等数不胜数的美食佳肴。”

原来白果还有这么多的功用啊！它可真是浑身是宝。

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维扬实验小学六（6） 张桐

指导老师：仇立荣

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