浅谈中泰文化礼仪差异

浅谈中泰文化礼仪差异

中国素有“礼仪之邦”之称，但泰国这个“微笑的国度”也同样是十分讲究和重视礼仪的。两国人民在长时间的互相交往中，文化互相渗透，但是由于不同的历史、地理环境、气候以及宗教等诸多因素的影响形成了各自不同的文化礼仪。随着中泰两国交流的日益密切，理解双方的文化礼仪差异显得尤为重要。

一、见面礼

中国人打招呼的方式由古至今有很大变化，发展到现在，保留下来的礼仪主要是拱手礼。在中国，拱手礼始于上古，有模仿带手枷奴隶的含义，意为愿作对方奴仆。后来拱手逐渐成了相见的礼节，尤其是近现代，已基本成为人们主要的交往礼节之一。古人通过程式化的礼仪，以自谦的方式表达对他人的敬意。行礼时，双腿站直，上身直立或微俯，双手互握合于胸前。一般情况下，男子应右手握拳在内，左手在外，女子则正好相反；若为丧事行拱手礼，则男子是左手握拳在内，右手在外，女子则正好相反。如今，拱手礼仍然成为人们见面或告辞时交流感情、增进友谊的重要礼节。受西方文化影响，现代中国人打招呼也有挥手礼和握手礼，如果是与亲人朋友久别重逢还可行拥抱礼。

在泰国，受佛教文化的深刻影响，人们见面时以合十礼为主。在重要节日，会对长辈行跪拜礼，如父亲节、母亲节、教师节等，而在佛寺也会对佛像和和尚行跪拜礼。当然，在中国，人们参拜时也会行合十礼，但还是与泰国有所区别。泰国的合十礼是将手合十于胸前，头稍稍低下，互相问侯“萨瓦迪（你好）”。还礼时，也须双手合十，放至额到胸之间。地位较轻或年纪较轻的人，应该主动向地位较高或年纪较大的人行合十礼，双手举得越高，表示尊重的程度越深。地位高或年纪大的人还礼时，手不应高过前胸。和尚则不必向任何人还合十礼，即使面见国王和王后，也不用还礼，只是点头微笑致意，甚至是当父母见到已为和尚的儿子时也要向儿子行跪拜礼，由此可见泰国和尚的地位之高，佛教文化影响之深。当然，在面见国王时，人们也是要行跪拜礼以示尊敬。

二、禁忌 1.左手

泰国人认为左手是不干净的，因为他们会使用左手完成如厕后的清洁，因此

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一般情况下，不要用左手碰触泰国人的身体，会引起对方反感。如果是接受或赠送礼物时，也会使用右手而不是左手，以示尊重。而在中国，左右手的使用没有太多讲究。一般情况下，为了表示尊重，会双手并用，如收礼或赠礼时。

2.头部

泰国人非常重视人的头部，认为头是灵魂所在 ，是神圣不可侵犯的。切忌勿触摸别人的头，即使是别人家孩子的头也不行。又如长辈在座，晚辈必须坐在地下，或者蹲跪，以免高过长辈的头部，否则就是对长辈的不敬。坐着的人也忌他人拿着东西从自己头上过。如果用手打了孩子的头，认为一定会生病。但是在寺庙，人们或蹲或坐在地上接受和尚的祝福时，和尚会将圣水（用来祭拜佛像，被和尚念过佛经的水）洒在人们头上，嘴里念念有词，多是对人们的祝福，带给人们幸运。

在中国，人们对头部却有不同的态度。中国人常常会因为喜欢孩子才去摸他们的头，长辈也经常通过抚摸孩子的头部来体现对孩子的爱护，朋友之间对头部也没有太多忌讳。

3.参拜

在泰国，从都市到乡村，从王室到乡间，寺庙与和尚的无处不在，昭示着佛教的深入人心。人们进入寺庙参拜时也有一些禁忌，如不能穿无袖或较为袒露的衣物，女士的裙子或裤子必须过膝，进入寺庙前一定要脱鞋，在寺庙要保持安静等。如果穿了不过膝的裙子或裤子，就要在寺庙买一块布包裹着下身，充当长裙，无论男女都一样。因为在泰国，裸露身体被视为对佛像的不敬。拜佛时，可以是跪着行合十礼或者侧身坐着行合十礼，然后双手打开，手心向着佛像，向下贴地时双手交叉，额头贴着手背，这就是拜佛礼。

在中国，参拜时基本上都是跪着行合十礼，但在一些佛教盛行地区，男士跪拜时还可双手握拳向下贴地，然后额头贴地。至于进入寺庙则一定要穿鞋，赤脚视为不敬，其他的倒无太多讲究。

4.和尚

在泰国，人们走在路上见到佛像或者和尚需要行合十礼。很重要的一点是，女子不能与和尚有身体上的直接接触，如果需要拿东西给和尚，可将物品放在和尚掀起的黄袍里，或是由男子转交给和尚。坐车时，女子也不可与和尚坐在一起。

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泰国每年的七、八月都有佛教的节日，如守夏节，和尚要在山上待三天，不能下山化缘，所以在上山前，人们要为和尚准备食物，通常是水，方便面和鱼罐头，或者一些零食之类的。泰国的和尚饮食没有忌讳，可荤可素，真正是“酒肉穿肠过，佛祖心中留”。在泰国，男子一生中必须出家当一次和尚，有些人甚至高达七八次之多，出家的年龄和和时间不限，但最短的时间是三天。修行半年后即可成为专业和尚，可以免除兵役并且获得较高的社会地位。当然，妇女不能当和尚，可由其儿子来当和尚为母亲修取功德，免受轮回之苦。

在中国，和尚一般会在寺庙饮食，不常会出门化缘，并且饮食有禁忌，可素不可荤，因为中国佛教相信，荤会引起欲望，和尚要禁欲，要六根清净，就不可食荤饮酒。并且，成为和尚是个人意愿的选择，不会强迫每个男子都要当一次和尚。而且，女子可以受戒成为尼姑，在泰国则没有。

三、饮食

在泰国，受西方礼仪影响，人们多是使用叉子和勺子作为餐具，通常会把米饭勺在盘子上，然后左手持叉右手持勺，每盘菜都会有一个公用勺子，供人们把菜放到饭上。只有在吃米粉汤或者面条时才会使用筷子，一般情况下，泰国人多是以米饭为主食。泰国人对于烹调蔬菜认为不必煮熟，保持原汁原味才是最好的味道，而且能保持人的健康。比如说炒饭的时候，他们会把肉和饭炒熟了，然后放入青菜、西红柿、洋葱等，不到十秒就可以上盘了，所以经常能吃到“原汁原味”的蔬菜。并且，泰国人处理蒜头时，是不会把蒜头皮剥掉的，比如煮米粉汤的时候会直接整颗蒜头不剥皮拍碎放入汤里，所以，如果吃到的话请不要大惊小怪，这是在泰国很普遍的做法。泰国人无论吃什么都喜欢放很多调味料，比如鱼露、辣椒、醋、糖等，当然有时候会觉得他们的搭配很奇怪，比如往米粉汤里放糖，咸味中多了甜味，也不失为一种独特的味道。

在中国，当然多是以筷子为主要餐具，只有在喝汤或喝粥时才会使用勺子。并且盛饭一般是放在碗里，左手端碗右手持筷。南方以米饭为主食，北方以面食为主食，但又根据不同地区的环境、气候造就了人们不同的饮食习惯。

参考文献：

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【1】陶黎铭、厉琳.中西文化聚焦[M].北京大学出版社，2010：32-34.

【2】邓丽娜、杨阳.中泰文化非语言交际的礼仪差异[J/OL]. 成都大学学报(社科版)，2009：2-3.

【3】蒙飞.泰国：温润的微笑[M].广西民族出版社，2006:36-43.

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