浙江工业大学微生物与免疫学期末考题库及答案

列举5种以上的细菌引起的疾病，内容包括病原微生物的种类、发病的症状、传染的方式以及预防和治疗的方法。大家这里自己想想，不要都一样好了。 种类 症状 传染方式 预防及治疗方法 金黄色化脓性炎症、肺炎、接触传染。如积极锻炼 葡萄球毛囊炎 接触了被细菌应用适宜的抗菌药物 菌 污染的食物、手术器械、空气中菌群数量过高时，均可引起葡萄球菌感染的感染。 肺炎链大叶性肺炎 球菌 主要通过飞沫积极锻炼，养成良好的卫生传播引起呼吸习惯，保持环境卫生，保证道感染 居室内空气流通，保持空气新鲜必要时对体弱儿童及老年人可用疫苗进行预防注射。 性接触传播 尽早确诊，及时治疗。 做好消毒、抑菌日常工作 养成良好的个人卫生习惯,饭前便后洗手。排除毒物，必要时进行催吐、洗胃和导泻；对症治疗；抗生素治疗。不吃生的或加热不彻底的牛奶、肉等动物性食品。不吃不干净的水果、蔬菜。 采取合理的烹饪方式进行海产品的处理； 治疗可用抗菌药物，如庆大霉素或复方SMZ -TMP，严重病例需输液和补充电解质。 淋病奈淋病 瑟菌 大肠埃肠道传染病 希菌 消化道 霍乱弧霍乱：食物中毒，有菌 腹痛、腹泻、呕吐和低热，粪便多为水样，少数为血水样，恢复较快，病后免疫力不强，可重复感染。还可引起浅表创伤感染、败血症等 以下可做备选目录：

该菌引起的食物中毒经烹饪不当的海产品或盐腌制品所传播。

细菌的分解代谢与鉴定反应研究 (1)糖分解及碳源利用：

①碳源利用试验：用来检测微生物是否具有分解某种糖(醇)的酶。

②糖发酵试验：用来鉴定细菌对糖类的发酵利用情况，有助于菌种鉴别。 ③枸橼（yuan）酸盐利用试验 ④甲基红试验：细菌在糖代谢中分解葡萄糖产生丙酮酸。丙酮酸的分解产物随菌种不同而异 ⑤VP试验

(2)蛋白质与氨基酸的分解

①明胶液化试验：检验细菌有无液化明胶的能力。 ②吲哚试验(靛基质试验) ③硫化氢试验

溶原噬菌体

即温和噬菌体，噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（附着）到细菌染色体上，导致溶源性发生的噬菌体。特点：均为dsDNA噬菌体；不同噬菌体与宿主DNA的结合位点不同。

状态：a、胞外游离的病毒粒子。b、原噬菌体：即整合在宿主DNA上的或附着在宿主细胞内的pDNA。c、营养期的噬菌体，可产生噬菌体DNA 和蛋白质。 简述烈性噬菌体的生活周期

其裂解周期为：

1) 吸附(adsorption)：特异性识别

2) 侵入(entory)

3) 生物合成（biosynthesis）：隐蔽期 4) 装配(assembly) 5) 释放(release)

什么是真菌，霉菌和酵母？

真菌是一类不含叶绿素，无根茎叶分化，具有细胞壁的真核细胞型微生物。特征：细胞核具有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中含有细胞器，如线粒体、内质网。

霉菌指具有分支菌丝体、不能进行光合作用的异养型真核微生物，是丝状真菌的统称，与酵母菌一样也不属于分类上的名词。突出特点是：具有发育良好的分枝状菌丝体。

酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。一般以单细胞状态存在，营出芽繁殖，细胞壁常含甘露聚糖，常生活在含糖量高、酸度大的水生环境中。

真菌的类群有哪些。

试述酵母菌的细胞结构及其功能。

细胞壁：厚约25nm，主要成分为酵母纤维素，呈三明治状排列，外层甘露聚糖，内层葡聚糖，都是分支状聚合物，中间加一层蛋白质。起着支撑、保护细胞，控制物质进出的

作用。

细胞膜：主要成分为蛋白质、类脂、糖类。物质选择性运输，代表细菌抗原性 细胞质和内含物：线粒体、内质网、液泡 细胞核

特殊构造：有些酵母菌有荚膜或毛发状结构。

简述啤酒酵母的生活史。 书上68、69页。

试述霉菌菌丝的形态。P70

构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝是一种管状的细丝，直径3-10微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。 根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成两种类型：无隔膜菌丝和有隔膜菌丝。

无隔膜菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。这是低等真菌所具有的菌丝类型。 有隔膜菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有1个或多个细胞核。在隔膜上有1至多个小孔，使细胞之间的细胞质和营养物质可以相互沟通。这是高等真菌所具有的菌丝类型。

简述霉菌的生活史。 P75 从孢子开始，经过发芽生长为菌丝体，再由3菌丝体经过无性和有性繁殖，最终又产生孢子。 酵母菌、霉菌的主要繁殖方式有几种？

酵母菌的无性繁殖包括芽殖、裂殖、产生无性孢子三种，有性繁殖为产子囊孢子。

霉菌以无性孢子繁殖为主，包括厚壁孢子、芽生孢子、关节孢子、孢囊孢子、分生孢子， 有性孢子繁殖包括质配、核配和减数分裂三个过程。 霉菌能形成哪几种无性孢子和有性孢子？

霉菌以无性孢子繁殖为主，包括厚壁孢子、芽生孢子、关节孢子、孢囊孢子、分生孢子。 有性孢子包括卵孢子、接合孢子、子囊孢子三种。 酵母菌和霉菌的菌落特征如何？ 酵母菌的菌落：

与细菌菌落相仿，但是菌落较大、较厚、外观较稠、较不透明。 霉菌的菌落：

菌落形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或松或紧的蛛网状、绒毛状或棉絮状，与培养基连接紧密，不易挑取，正反两面的颜色、边缘与中心的颜色常不一致。

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