蜜蜂 人工养殖教材
更新时间:2023-06-12 06:18:01 阅读量: 实用文档 文档下载
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蜜蜂人工养殖教材
春季预防蜂病发生的综合措施
在养蜂实践中,发现蜂病的发生与饲养管理技术有直接关系。尤其在我国北方春天早、晚温差较大,蜜粉源稀少时,蜂群最容易发生蜂病。一经发病,势必造成损失、影响蜂群的增殖和经济效益。因此,春季要以“预防为主、治疗为辅”的措施控制蜂病的发生。具体措施如下:
1、放蜂场地的选择和处理
养蜂者选择场地最基本条件应背风向阳、地势干燥。春季应选择柳树种类较多,以槭树科植物为主的浅山区或采伐迹地,只有保障蜜粉源充足,才能繁殖强群、增强蜜蜂的抗病力;在养蜂实践中,养蜂者为减轻劳动强度,都习惯利用上年放过蜂群的场地再次摆放,为预防蜂群交叉传染上各种疾病(尤其是白垩病),在蜂群摆放前15~20天用1%~3%的烧碱水溶液喷洒场地,5~7天后再撒些生石灰进;行消毒灭菌。最好在非防火期,抓住时机用火焚烧场地、高温杀菌。场地摆放上蜂群后,要挖排水沟,保障雨天流水畅通。否则,蜂场因潮湿会诱发蜂病。另外,蜂场之间直径距离应在10~15公里以上,以免蜂群拥挤,造成蜂病交叉感染,使蜂群损失严重。
2、解除越冬期蜂群的调整
在北方蜂群经过长达120~140天的越冬期后,应选择气温在7℃以上、微风或无风天气,抬出越冬蜂群促其排泄。当天将蜂巢内的死蜂全部清理干净,蜂箱潮湿的要换掉,合并无王群和弱群;根据养蜂生产的需要选择6框蜂的强群做父群,进行培育雄蜂,并平衡其它蜂群;转地饲养的蜂群要蜂略多于脾,定地饲养的蜂群蜂脾相称就行,群内留足饲料。蜂群排泄后的3~5天内,狠治蜂螨1~2次,降低蜂螨对蜂群的危害,使蜜蜂健康的生长。并根据排泄时间的早、晚情况,酌情进行囚王和控飞。饲养观察发现蜂群进行早繁殖,在外界无蜜、粉源和气温较低的条件下,蜜蜂为哺育大量幼虫、一旦连续变天蜜蜂无排泄机会,使其发生消化不良或爬蜂病;尤其早繁时靠喂糖水、花粉或代用花粉,羽化出房的蜜蜂体质差,蜂群易感染蜂病。因此,在我国北方不提倡蜂群进行早繁殖。
3、创造适宜的繁殖环境
春季蜂群加入花粉脾即为春繁开始。为预防蜂病的发生,促其蜂群健康繁殖,首先要根据出窖蜂群的群势进行保温,群势软弱的要进行内、外保温,并在外保温物上撒些生石灰。通过多年的观察发现,蜂病的发生与长期使用稻草垫做保温物有直接关系。稻草垫的缺点是:补喂糖水时,蜜蜂排出的水分被稻草垫吸收,而不能直接排出去,蜜蜂在潮湿的条件下就会发病;其次稻草上有防治农作物病
虫害的残留药物,往往会造成蜜蜂轻微农药中毒,影响蜂群的繁殖。为预防蜂病的发生,最好将野外割回的杂草放入编织袋内做成垫进行蜂群内保温,并选择良好天气经常晾晒保温物,保持蜂箱内干燥。检查蜂群时要削除非种用雄蜂,因为雄蜂营养需求量大,春季在外界蜜、粉源稍差时,雄蜂幼虫发育期易患病;春繁时遇到下雪天气要对蜂群进行控飞。但不可采取关闭巢门的方法,这样容易使蜂群伤热,造成“插花子脾”。气温低时尽量不开箱检查蜂群,防止冻伤蜜蜂幼虫。
4、及时淘汰劣质蜂王
众所周知,优质的蜂王是繁殖强群的关键措施,而劣质的蜂王不但群势繁殖不起来,且又是诱发蜂病的隐患。尤其春季群势、外界气候、蜜粉源尚不具备育王条件。检查蜂群时发现产卵异常的蜂王,总舍不得淘汰,直到培育出新王才更换,也由此使蜂群染病。防治措施不得利,以至蔓延整个蜂场。所以,不是以育种为主的蜂场尽量少饲养近交系、人工授精和3年以上的老王。多饲养一些抗病力强的自然交尾的杂交种蜂王,发现劣质蜂王及时淘汰、合并群势,控制因蜂王因素诱发的蜂病。
在蜂群的饲养管理中,预防蜂病是一项长期的工作,每一个环节都马虎不得,时刻做好蜂病的预防工作,使蜂群健康的繁殖壮大,才能生产出优质的蜂产品、提高养蜂收入。
蜜蜂春繁新技术
传统的蜜蜂繁殖速度慢,自身保温能力差,因外界环境变化而引起蜂群削减;新的蜜蜂春繁方法有群势发展快、抗御外界不良环境的能力强和不拖子等优点。具体技术:
一、抖蜂紧脾
早春或倒春寒天气,蜜蜂受低温或寒潮的袭击,产卵圈往往会受冻而难以休息,对蜜蜂产卵十分不利。在春繁期间,将每两个蜂箱并列放在一起,在无风的傍晚,给每群蜂喂糖水(蔗糖∶水为1∶1)或对水蜂蜜250~300毫升。2小时后,待蜜蜂兴奋散团,箱内温度升高,即可进行抖蜂紧脾。紧脾时,只选留1张脾即可,多余的脾全部提出,这样能促使峰王快速产卵。一般蜂王在紧脾后1~3天即可产卵。
二、封箱保温
将紧脾后的1张脾放在蜂箱中央,此时蜂足以保护巢脾。靠近邻箱的一侧放隔板,另一侧放一隔板,板外再放保温物。箱外保温的做法是:箱底垫草,两蜂箱之间填杂草,用塑料布防温保温,在阴雨天或较冷的傍晚,用塑料布将蜂箱全部覆盖,谨防堵死巢门。傍晚视气温情况,可关闭巢门。
三、辅助饲喂
紧脾后,每夜从箱底进行辅助饲喂。糖水或蜜水盛入箱底饲喂器中。第一次饲喂可稍多些,一般可群喂350~400毫升,以后看蜂数多少和产卵圈的大小而定,以脾上有少量的角蜜为宜。饲喂要勤,每夜1次,不能间断,饲喂量不宜太多。
四、加入粉脾
在春季前阶段,天然花粉少,当有多数蜂王开始产卵时,为了保证蜂群内花粉供应和扩大产卵圈,要加入人工花粉脾(若有天然花粉脾更佳)。加每一张脾应是一面为空隙巢房,另一面为花粉房。加脾方法根据蜂脾关系而定,蜂数多的群,将有粉的一面朝内;蜂数一般的群将巢房的一面朝内。待蜂王已在人工花粉脾的空巢房内产卵,第一张粉脾的人工花粉吃掉一半时,即在紧邻第一张粉脾处加第三张、第四张……这样群势就发展迅猛,能及时获得强群,投入生产。 人工花粉脾的做法是:黄豆炒八成熟,去皮后研成粉末,按黄豆粉和蜂蜜的比例为3∶2,抖匀成湿粉,让湿粉在孔径为3毫米的筛上通过,呈天然花粉状,然后,加一半蜂蜜重量的蔗糖粉,再次拌匀后,灌入空巢房内;后用刷子轻轻捣实,巢房内花粉有七八分满为佳。最后在粉房上涂少量蜜水(波美30度),即可成人工花粉脾。
蜂种退化原因与复壮措施
一、蜂种退化原因
1.杂交性退化。饲养的蜂群在无隔离条件的空中随意杂交,或蜂王与本品种雄蜂随意交配。
2.近亲繁殖。在多数小型蜂场,使用的蜂王常为自繁自育,致使全场蜂群的亲缘关系较近,很容易引起种性退化。
3.选种不良。选种时对种群的优良特性考察不全面,或误将杂种蜂王选作蜂种,导致繁殖的后代种性退化。
4.环境不良引起“假性退化”。每个蜂种优良性状得以表现,都要求有与其相适应的气候、密源等条件及饲养管理技术。盲目引种或长途转地饲养,造成生态条件失调,或饲养方法不当及病虫危害等,均可引起蜂种退化。
二、优化复壮措施
1.提纯复壮。若蜂种是因混杂交配而引起的种性退化,可对蜂群进行经济性状和生产力考察及形态鉴定,将那些符合种性标准的蜂群采用集团繁育的方法进行选育,每代都选留符合种性标准的蜂群进行繁殖。依此方法连续繁育几代后,即可达到提纯复壮效果。
2.杂交提纯。若蜂种退化系因近亲繁殖而引起,可用在本品种或品系内杂交的方法提纯复壮。方法是:每隔3~4年,从外地引进血缘关系较远的部分蜂王,
与本场饲养的蜂群进行优化杂交,使其血统更新。通过血统更新的蜂群,可按集团选育的方法继续进行选择和繁育。
3.优化饲养环境。因环境不良引起的“假性退化”,其种性实际上并未退化。此时应选择适当的蜜源和气候条件,并采用符合其生物学特性的饲养管理方法,同时注意防治蜂病,以使优良种性得到恢复。
4.强、弱蜂群合并。合并蜂群是避免蜂群种性慢性退化的一项重要措施,是养蜂生产中的一项经常性工作。凡弱势蜂群,应经常与强蜂群合并。强、弱蜂群合并有以下好处:晚秋合并可保证安全越冬;早春合并可加快蜂群生长;流蜜期合并可组织强大群势投入采蜜而获得丰收;断蜜期间合并可节约饲料,防止盗蜂。合并蜂群的原则,应是弱群并入强群,无王群并入有王群,劣王群并入优王群。如两群都有蜂王,应先提出准备并入蜂群的蜂王,待失王蜂群产生失王情绪后方可合并。合并蜂群应在傍晚时进行。
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传统的蜜蜂繁殖速度慢,自身保温能力差,因外界环境变化而引起蜂群削减;新的蜜蜂春繁方法有群势发展快、抗御外界不良环境的能力强和不拖子等优点。具体技术:
一、抖蜂紧脾
早春或倒春寒天气,蜜蜂受低温或寒潮的袭击,产卵圈往往会受冻而难以休息,对蜜蜂产卵十分不利。在春繁期间,将每两个蜂箱并列放在一起,在无风的傍晚,给每群蜂喂糖水(蔗糖∶水为1∶1)或对水蜂蜜250~300毫升。2小时后,待蜜蜂兴奋散团,箱内温度升高,即可进行抖蜂紧脾。紧脾时,只选留1张脾即可,多余的脾全部提出,这样能促使峰王快速产卵。一般蜂王在紧脾后1~3天即可产卵。
二、封箱保温
将紧脾后的1张脾放在蜂箱中央,此时蜂足以保护巢脾。靠近邻箱的一侧放隔板,另一侧放一隔板,板外再放保温物。箱外保温的做法是:箱底垫草,两蜂箱之间填杂草,用塑料布防温保温,在阴雨天或较冷的傍晚,用塑料布将蜂箱全部覆盖,谨防堵死巢门。傍晚视气温情况,可关闭巢门。
三、辅助饲喂
紧脾后,每夜从箱底进行辅助饲喂。糖水或蜜水盛入箱底饲喂器中。第一次饲喂可稍多些,一般可群喂350~400毫升,以后看蜂数多少和产卵圈的大小而定,以脾上有少量的角蜜为宜。饲喂要勤,每夜1次,不能间断,饲喂量不宜太多。
四、加入粉脾
在春季前阶段,天然花粉少,当有多数蜂王开始产卵时,为了保证蜂群内花粉供应和扩大产卵圈,要加入人工花粉脾(若有天然花粉脾更佳)。加每一张脾应是一面为空隙巢房,另一面为花粉房。加脾方法根据蜂脾关系而定,蜂数多的群,将有粉的一面朝内;蜂数一般的群将巢房的一面朝内。待蜂王已在人工花粉脾的空巢房内产卵,第一张粉脾的人工花粉吃掉一半时,即在紧邻第一张粉脾处加第三张、第四张……这样群势就发展迅猛,能及时获得强群,投入生产。 人工花粉脾的做法是:黄豆炒八成熟,去皮后研成粉末,按黄豆粉和蜂蜜的比例为3∶2,抖匀成湿粉,让湿粉在孔径为3毫米的筛上通过,呈天然花粉状,然后,加一半蜂蜜重量的蔗糖粉,再次拌匀后,灌入空巢房内;后用刷子轻轻捣实,巢房内花粉有七八分满为佳。最后在粉房上涂少量蜜水(波美30度),即可成人工花粉脾。
2005年我省养蜂生产回顾及2006年形势预测
2005年,我省蜂群总数为32万群,同2004年相比略有增长,蜂产品总产量较正常年份有所下降,大部分蜂农的经济收入减少。但饲养中蜂的蜂农经济效益较好,中蜂饲养量呈上升趋势。现将2005年的养蜂生产情况及2006年的形式分析如下。
一、2005年养蜂生产情况
1、西方蜜蜂饲养状况
据不完全统计,2005年西蜂饲养量26万群,同2004年基本持平,西蜂饲养数量没有得到发展的主要原因有:一是由于我省早春比较干旱,春季粉源植物长势较差,蜜蜂繁殖状况不佳,蜂群抵抗力较弱;二是春末夏初之季蜜蜂爬蜂病的发生,使蜂群的发展也受到一定影响。
2、中蜂发展迅速
截止2005年底,我省中蜂饲养量已达到7万群,同比2004年增长了16.7%。其主要原因是在省动物卫行监督管理局和各地方政府的大力支持下,辽宁省蜜蜂原种场开展的中蜂社会化联合保种项目,使中蜂这一濒临灭绝的物种,得到有利的保护,并不断地发展壮大。中蜂保护区的建立和“中蜂活框饲养技术”的推广,使更多的蜂农掌握了饲养中蜂的科学方法,增加了单群产量,提高了蜂农饲养中蜂的经济效益。
3、蜂产品产量有所下降,价格略有上浮
我省主要蜜源植物有刺槐和荆条,辽东有少量椴树。05年春季干旱,洋槐花泌蜜量较少,且蜜蜂幼虫病危害严重;荆条花期气温低,阴雨天气多,致使荆条蜜产量低,导致全年蜂产品产量下降,收购价格提高。2005年我省蜂蜜产量
1.1万吨,王浆产量120吨,蜂胶50吨,蜂产品产量比正常年份下降了15%左右。洋槐蜜收购价7000-7500元/吨,较去年上浮约500元/吨,王浆收购价平均为68000元/吨,荆条蜜收购价为4000-4500元/吨,同比04年上涨5%左右。
4、蜜蜂大棚授粉业得到迅猛发展,但秩序混乱
2005年,我省大棚果蔬栽培面积持续增长,大棚授粉对蜜蜂的需求量也逐年增加,同时,吸引更多的蜂农发展大棚授粉。因蜜蜂授粉属最近几年新兴的产业,还没有具体的行规和标准。蜂农为了将蜂群销售出去,互相之间打价格战,竞相压价,造成授粉市场一片混乱。以沈阳高花地区为例,今年高花地区授粉蜂群比去年增加30%,授粉价格从150元—220元不等,平均价格为160元/群,同比04年下降6.3%。
5、蜂产品内销市场发展迅猛,需求旺盛
近几年来,随着人们生活水平的提高和自我保健意识的增强,蜂产品以其独特的医疗保健功效和纯天然特性已逐渐被人们认可,蜂产品生产加工和销售企业不断涌现。2005年,在全省范围内,各种蜂产品专卖店已从大城市延伸到各中小城市,市场需求十分旺盛。
二、2006年形势预测
1、西蜂饲养量将会有所增长
由于蜂产品国内外销售市场的不断扩大,蜂产品的价格会略有增长,但蜂产品的采集受天气等自然因素的影响较大,根据多年的蜂产品生产情况来看,我省的大棕蜜源洋槐的收成仍不容乐观,而荆条、椴树则比较平稳,蜂农的经济收入相对2005年会略有增加,也会进一步促进蜂农的养蜂积极性。另外,由于受大棚草莓生产形势的影响,2006年大棚授粉对蜜蜂的需求量会有所下降,但对蜂群数量的影响不大,预计2006年我省西蜂的饲养量会略有增长。
2、中蜂饲养数量将有明显的增长
由于中蜂蜜近几年日益走俏,价格一路攀升,极大地刺激了蜂农的饲养积极性,同时,在省蜜蜂原种场的积极倡导下,中蜂活框饲养技术得到普遍推广和应用,蜂产品产量成倍增加,再加上保护区的建设,为中蜂的生存和发展提供了良好的生存空间,优良种蜂王推广、免费为蜂农提供技术服务、高价回收蜂产品,保证了偏远山区中蜂饲养户的蜂产品“产有所销”,诸多的有利因素为中蜂的发展营造了良好的生存空间,2006年我省的中蜂饲养量将会大幅度提高。
3、蜂产品的收购价格将会有所提高
随着人们自我保健及食品安全意识的提高,蜂产品市场在发展兴旺的同时,也会逐渐规范。随着2006年3月份,国家蜂蜜强制性标准的出台,市售的一些功能蜜将被撤消,那些掺杂使假的蜂蜜也会受到一定程度的遏制,纯正、优质的蜂蜜会逐步占稳市场,蜂产品质量提高的同时,那些优质的蜂产品的需求量会大增,预计2006年蜂产品收购价格将会有一定程度的提高。
中国蜂产品须接轨国际
去年9月份举行的蜂蜜标准修订草案审定会上,国家标准化管理委员会有关负责人透露说,有四大原因促使国家相关部门加快了对蜂蜜标准的重新修订:
一是近年来我国蜂产品市场比较混乱,搀假问题突出。有关行业协会对市场在售蜂蜜产品的随机抽样显示,市场销售的蜂蜜产品55.5%不合格,主要问题是在蜂蜜中掺入果葡糖浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜食用物。
为规范市场、鼓励公平竞争、保护消费者权益,国家质检总局年初下发了(2005)376号文通知,要求全国各地对蜂产品企业进行专项执法检查(代号A—03号行动),重点打击蜂蜜搀假违法行为;
二是目前我国蜂产品的标准滞后,蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶一直没有国家强制性标准,只有推荐性标准、行业标准或企业标准,这让一些不法企业有机可乘。一些不法企业在生产过程中为降低成本,以次充好、搀杂使假,造成蜂蜜市场“劣币逐良币”,直接影响了消费者的人身安全;
三是中国入世后,中国蜂产品必须与国际标准接轨;
四是去年年初,国务院领导特别批示,要加快蜂产品强制性标准的出台。为此,国家标准化管理委员会年初组织了全国畜牧业标准化技术委员会、中国蜂产品协会等有关单位,开展了对原来推荐性标准的修订工作。
山蜂怎样家养
山蜂是一种野生经济昆虫。它比家蜂体小,每30只体重仅1克左右,而家 蜂10只体重可达1克重。山蜂采集自然界的百花酿成的蜂蜜是蜂蜜中的佳 品,可做为高级营养补品。山蜂蜜还是一种防病的良药,有补脾胃、润肺、 养肝、解毒之功效。时下,市场售价每500克可达15~20元。一般每养一 桶山蜂一年可获蜜25千克左右,如蜂群壮,蜜源好,气候适宜,每群蜂可 产蜜40~50千克。实践证明,山蜂家养是一项投资少,见效快,不争地, 不争肥,无公害,收益大的好项目。
一、山蜂的生活习性
山蜂多居于山区和半山区的树洞、石缝里,过着群居生活。一般蜂群由6万 只左右组成,稍大的蜂群可达7万只左右。每群蜂由一只蜂王、几万只工蜂 和几百只雄蜂组成。蜂群中蜂王和工蜂是永久性蜂,而雄蜂只有在繁殖期间 才会出现。
山蜂多选择冬季背风、夏季阴凉的地方居住。山蜂的耐寒能力很强,冬季零 下35℃~38℃也可安全过冬。夏季气温在35℃时仍能照常工作。
山蜂多采集野生植物的花蜜,很少采集农作物花蜜。山蜂采集花蜜时很勤劳, 即使蜜源很少也极力去采集。早春和晚秋的中午,照样飞出工作,一般每年 可比家蜂多出巢工作30~45天。
二、蜂桶的制作和放置
接蜂前,应先做好山蜂的窝巢即圆木蜂桶。蜂桶由底桶、继桶、桶底、桶帽 (盖)组成。底桶和继桶可选用长100~120厘米、直径40厘米左右的园木 制成。用凿子掏成空心并清除内部木屑后呈园桶状,桶内壁不宜太光滑。在 桶体下方的边缘处,做成一个长4厘米,高1厘米的巢门。山区通常选用林 中的自然干枯的空心树,截出所需长度,稍加制做便成蜂桶。制好后,放在 阳光下晒干,并将桶内壁均匀挂蜡,以便山蜂定居后尽快采蜜和造蜡。一般 继桶比底桶要长2倍多,也有不分底桶和继桶两者合为一体的。桶底可用比 蜂桶底口面积稍大的园形木板制成。桶底和蜂桶连接处除留巢门外其余部分 应密封好。桶的上口一般不用另加桶盖,直接用树皮或其它木板做成和蜂桶 口大小适中的园锥状桶帽,扣在桶口上即可。园锥桶帽的下缘要长出蜂桶10 厘米左右。外面再加一层草编帘子以防雨水。桶帽与桶口相接处也应密封, 帽的内侧也应挂蜡。桶帽、桶、桶底之间应连接固定好。
蜂桶做好后,放于房舍附近的背风向阳、后边有树、前面开阔、夏不积水、 冬不积雪的地方。放桶时,蜂桶应尽量垫得高些,一般以长颈酒瓶倒立做垫 墩,并在桶底垫塑料布防潮。也可用光滑的木杆或其它材料做垫墩,主要是 防止鼠、蚂蚁等进入巢门。蜂桶要分散摆放。放置要端正、坚固,以防桶倒 蜂逃。清除蜂桶周围的污物、杂物。接蜂前最好将桶帽下面涂少量蜂蜜。
三、接蜂方法
山蜂分群多在春季5月10日至6月2日和秋季7月20日至8月10日进行。接蜂时操作者要戴好蜂帽等保护装备。常用的接蜂方法有巢门接蜂法和结团收捕法。
1、巢门接蜂法:当蜂群分群开始飞成喇叭筒形状时,在1~2分钟内,将涂有 蜂蜜的桶帽(或桶盖)用一只手提着。当蜂王出生时,迅速用另一只手或手 握的草把,将蜂王托到桶帽上。手离开后,山蜂很快结团并越结越大。然后 就可把桶帽轻放在蜂桶上。当本群大部分蜂都进入桶后再盖严桶帽并固定 好,之后再缩小巢门或关闭巢门,在夜间妥善移动放置好蜂桶。蜂群进桶后 要注意看护,如果桶内安静,可打开巢门,不安静可随时关闭巢门。
2、结团收捕法:在巢门接蜂未能成功时,蜂王第一次起飞不会飞太远,一般都 落在附近树上、房檐等处结团。此时,接蜂者可搭梯子上去,一手把蜂帽放 在蜂团上方接近蜂团,另一手用草把将蜂团由下向上驱赶,待蜂王和全群蜂 在桶帽下面结团,再将桶帽提走,以引蜂入桶。此期如收捕不成功,蜂群就 会向远处迁飞。蜂群远处迁飞时,可用锹或手撒扬小灰(草炭土)或泼水的 方法挡住其去路,迫其停留在附近的树上或房檐等处结团,以便再次收捕。
此外,在野外发现分蜂群结团在树枝上时,可锯断树枝将蜂团放入蜂桶内, 也可将其抖落在面袋里,带回放入蜂桶。发现山蜂群在树窟里时,可在白天 量好高度划好记号,晚上将树锯断抬回家养。先锯去上段后锯下段,防止桶 倒蜂逃,注意人身安全。在石缝里发现山蜂时,要在其分蜂时用巢门接蜂法 或结团收捕法接蜂家养。也可在山上立些空蜂桶,以招引分群蜂居住,当蜂 群住后安静进入正常工作时,可在夜间抬回家养。
四、繁殖分群
山蜂接入蜂桶后,工蜂马上利用蜜囊中的贮蜜营造巢脾、贮蜜,蜂王开始产 卵繁殖。繁殖是由蜂王和雄蜂交尾来完成。交尾后,雄蜂因外生殖器脱落而 死亡。一只健壮的蜂王,一昼夜可产卵1000~2000粒。
山蜂分群,多采用抓王法,即将蜂王放入纱布、窗纱袋里,吊入蜂桶内上方, 等蜂群安定后,再把蜂王从纱布袋里放到蜂桶内。一般每大桶蜂群春季可分 成5~6群,秋季又分3~4群。
五、饲养方法
1.早春繁殖的弱小蜂群应进行补饲。补饲应在天黑前进行,每次喂蜂蜜250~ 500克,连喂2~3天。
2.新招引或越冬后期至早春时期桶内贮蜜不足的蜂群,也要进行补饲。新接的山蜂要一次补足,缺蜜的蜂群要连续补2~3天,一般每天补蜜1.5~2公 斤。补饲时,先将蜜装入盘中,蜜上放秫秸2~3个,之后将盘放进桶中。 也可用白糖代替蜜进行补饲,500克糖兑500克开水,凉后补饲。补饲应在 深秋和早春的傍晚进行,以防引起盗蜂。
六、注意事项
1.控制温度:夏季应将蜂桶放置于湿润凉爽、敌害少的地方。如果蜂场周围 没有避阴树林,可临时搭设凉棚防署降温,同时做好防雨工作。入冬前,要 将蜂桶周围、桶底、桶帽的缝隙用泥抹严。检查温度时,可用一根长胶管, 从巢门插入蜂桶,使上端接近耳部。如果听到桶中呈“嗡嗡”声,表明温度 适宜,如听到“唰唰”声,表明温度低,应适当关闭或缩小巢门;如果听到 “呼呼”声,则表明桶内温度过高,应适当扩大巢门或采取其它措施降温。
2.控制分群:立秋前后,蜂群易出现分群现象,当分完两群后,要将再出现 的新蜂王掐死。以培养壮群。
3.严防敌害:山蜂的天敌很多,如田鼠、蚂蚁、蟾蜍、蛇、蜘蛛等,为防其 危害,应在蜂桶周围加设围栏。
4.防药害:蜂桶放置最好远离农田、化工厂、采石场等可能有农药、烟尘等 危害的地方。最好把蜂桶放置在上风头。
5.防逃蜂:有时接蜂回来后,不几天发现蜂都跑了。这主要是因为周围环境 不好,有烟味、药味或其它有害气味,或有病菌感染、寄生虫、动物的干扰 等。
七、取蜜和取蜡
取蜜从清明节后开始到白露为止。山蜂从植物上采集来的花蜜很稀,经过蜂 的加工酿造,水分才渐渐散发减少,变成较浓的蜜。待载蜜的巢脾达到蜂桶 三分之二以上时,桶内的蜜将近做满,可考虑取蜜。
山蜂酿蜜期一般从清明到白露,生产实践中多数山蜂每年仅在白露前后进行 一次性取蜜。取蜜前用细铁丝在继桶与底桶之间的缝隙间插入,拉断桶内的 蜂蜡,之后将继桶取下放倒,再用铁丝缠上棉花点燃,放在继桶的一端进行 熏烟,待继桶内山蜂飞出即可取蜜。现在多不用烟熏法,而用风吹法。就是 将继桶放倒后,用小型吹风机从一端往另一端吹风,把山蜂吹出即可取蜜。
取蜜时,可将蜜脾混在一起破碎,用1~2层纱布包好控压出蜜。待蜜全部 控压出后,将残剩的巢脾放入热水锅中加热,水蒸发后,再把液体蜂蜡缓慢 倒入盛有少许(半盆)温水的盆里。盆中的温水可对腊进行清理,使蜡中的 杂质沉入水底,腊浮在表面,待水凉后制成固体蜡团。这种蜂腊无杂质,品质较好。 盗蜂的防止
1.发生盗蜂的原因
①蜂场有弱群、强群和弱群混放或有患病群;②蜂群的储蜜普遍不足;③在喂蜂时把糖浆洒落在场地。没有及时清理干净;④仓库的门窗不严可使蜜蜂钻入;⑤不使用的巢脾装在蜂箱内,没有堵严洞隙,随便放在蜂场上;⑥不同种的蜜蜂在同一蜂场饲养。
2.盗蜂情况
在蜜蜂活动季节,蜜源缺乏时期,时常有些蜜蜂侵入别群巢内,抢夺它的存蜜。少数盗蜂侵入被盗群,饱食蜂蜜返回原巢,以舞蹈报告同群的蜜蜂,共同前往盗取。被盗群多为弱群、病群、无王群、其蜂王常被盗群刺杀,贮蜜被盗尽。盗蜂一旦得手,便扩大盗取其他相邻蜂群;被盗群门前死蜂狼藉,不但蜂群削弱,蜂王被杀,贮蜜盗净,并且盗蜂还是传染病的传播者。
3.预防措施 对于盗蜂要提高警惕,注意防范,主要措施有:
(1)新分群、弱群分散放在蜂场外围;巢门大小与群势相适宜;蜜源缺乏时,缩小巢门。
(2)蜂箱力求完整,平时修补好缝隙,不使盗蜂有缝可钻。
(3)在蜜源缺乏时,尽量不作全面检查。必要时,在早晚蜜蜂活动少时检查,不把巢脾放在箱外。可将提出的巢脾临时放在备用蜂箱内,关上巢门,盖上盖布或副盖,亦可在临时架设的纱帐内检查蜂群。
(4)无王群要及时诱入蜂王或王台,或者合并到有王群。
(5)发现病群,立刻隔离治疗。
(6)喂蜂在傍晚蜜蜂停止飞行后进行。注意不把蜜汁洒落在巢外。如有洒落的蜜汁,立刻用水冲洗,或用土埋没。补助饲喂时,先喂强群,用强群的蜜脾补助弱群。
4.制止方法 盗蜂一旦发生,立刻加以制止,不使蔓延扩大。
(1)个别蜂群发生盗蜂时,立刻将其巢六缩小到只容一只蜜蜂出入,巢门前可放一些草,或者在巢门前涂一些煤油、樟脑油等驱避剂。
(2)在被盗群的巢门安装一根内径6-10毫米,长20-30毫米的竹筒,周围空隙用泥堵上。或者安装市售的塑料盗蜂预防器,它是由一个有孔的走廊(供蜜蜂出入)和两侧两个里端不通的假巢门组成。盗蜂只从假巢六和走廊的孔洞能闻到蜜味,但无法进入。
(3)个别蜂群被盗时,傍晚把其蜂脾全部放入一只继箱内,其巢箱放2-3个少蜜脾,巢箱和继箱之间用铁盖隔开,继箱上盖铁纱盖,再盖箱盖,巢箱的巢门装上巢门脱离器或者长10厘米的竹筒,外口与巢门齐平。次日,盗蜂飞来,钻入箱内不能复出,经一两个小时把它搬入暗室幽闭两三天,再放回原处,恢复原状,把盗蜂放走。
(4)如果全场发生严重盗蜂,要尽早把蜂场转移到有蜜源的地方。 蜂蜜醋的加工技术
近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多,尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品,投放市场后备受顾客欢迎,发展前景十分广阔。现介绍一下蜂蜜醋的加工:
一、原料选择
酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严,一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜,如荞麦蜜、乌柏蜜等。
二、工艺流程
稀释--→灭菌--→接种--→发酵--→陈酿--→过滤。
三、酿造方法
1、稀释蜂蜜。按1kg蜂蜜加入4~5kg水的比例进行稀释,使其含糖量在15%~19%之间。
2、灭菌。将稀释过的蜂蜜加热达75℃~80℃,经30分钟灭菌。
3、接种。待灭菌后的蜜水冷却为26℃~28℃时,加入事先培养好的酵母菌、酒药、曲块等发酵剂。
4、发酵。将接种后的蜜水在26℃~28℃下进行发酵,将糖转化为酒精。当酒精含量达6~7ml/100ml(即酒精度6~7°)时,把温度升高到35℃~40℃,再加入10%醋酸菌,每日早晚各搅拌1次,进行醋酸发酵,将酒精转化为醋酸。当醋酸含量达5g/100ml以上时,发酵终止。
5、陈酿。发酵完毕的醋液加入1%的食盐存放30天,以增加蜜醋的风味。
6、过滤、灭菌、分装。将陈酿好的蜜醋加入1%苯甲酸钠、适量的鲜味剂、糖色等,灭菌后即可分装出售。
优质蜂蜜的贮藏方法
1.采用适宜的贮藏容器。
蜂蜜是弱酸性液体,应采用非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区,可建立蜂蜜贮存池,也可用木桶或水缸存放,所有容器必须是不带异味的。贮蜜容器要清洁卫生,彻底洗净擦干,贮藏蜂蜜不能过满,特别是在运输时要留出25%~30%的空档,以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器,造成损失。蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,室温保持在5℃~10℃。
2.分品种贮藏。
我国各地蜂蜜种类不下,同一地区也有不同品种,如紫云英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、荆条花蜜、枣花蜜等。每种蜜有各自的特色和风味,适合不同消费者的需要,因此分品种贮藏,以保持特色,防止混杂。
3.保持蜂蜜洁净。
蜂蜜中常含有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂尸,以及灰砂等。洁净的办法是将蜂蜜放在较高的大桶内,静置于温度较高、干燥的室内沉淀。沉淀所需时间视具体温度而定,一般20℃时需3天,35℃时只需10小时,这时比重大的杂物就会下沉,纯净的蜂蜜浮在上层,即可捞出另行贮藏。
4.防止蜂蜜发酵。
蜂蜜内常有酵母菌存在,不成熟的蜂蜜,含水量大,最适宜酵母菌的生长。因此,贮藏之前需加以处理。方法是将蜜盛入大口容器内,敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内静置数天,就可蒸发掉多余的水分,待完全成熟后再贮存。
5.防止蜂蜜吸湿吸味。
据试验,蜂蜜的吸湿力很强,即使是成熟蜜也会吸湿发酵,所以保存容器要密封并置于干燥、通风、室温在5℃~10℃的室内。室内不可放置有强烈气味的物品,以防蜂蜜吸收异味。
6.蜂蜜的结晶。
结晶是蜂蜜的又一特征。结晶后的蜂蜜有利于贮藏和运输,为加快结晶,可在蜜中拌入约0.5%的陈蜜,但供应市场的蜂蜜,必须保持外观透明、流质状态。对结晶和蜂蜜冻,可用双层锅架热处理,处理时外层灌水,内层装蜜,待温度达70℃时,保持数分钟,然后去火,静置一天,就可撇去表面泡沫,装入消过毒的玻璃瓶中,严密封盖,即可防止结晶
真假蜂蜜的鉴别
市场上常有假蜂蜜出现,主要以高果糖浆为主制做蜂蜜,其色泽浅、极其澄清透明,但假蜂蜜其营养单一,不具有维生素、氨基酸、矿物质和活性酶,可通过以
由于大田农作物杀虫剂的大量使用,使当前蜜蜂中毒事件日益增多,怎样才能有效防止和减少蜂中毒发生呢?笔者根据我区养蜂专业户李玉奎十几年的生产实践经验作如下介绍:
蜜蜂中毒的特征是:全场蜂群突然出现大量死亡,群势越强,死蜂越多,且死亡蜂多为采集蜂,腿上还常带有花粉团。蜂群为此呈现不安,秩序混乱,常会螫人。在提脾检查时,会有较多的密蜂坠落箱底,表现出无力附脾。在巢门口还可以看到,中毒的蜜蜂在地上翻滚、打转,身子不停地抽搐、痉挛。死亡的蜜蜂
常两翅张开,腹部勾曲,吻伸出。严重时,箱内幼虫也会中毒死亡,中毒幼虫常从巢房脱出,出现跳子现象。有时还会发生工蜂围王,使群势急骤下降,甚至引起全群覆没,造成严重的经济损失。
蜂群农药中毒应以防为主,已中毒的要立即解救。方法是:
1、不论定地还是转地放养,在安置蜂群时和蜜源植物保持一定距离,一般为100-200米,这样可减少在施药时蜜蜂一出巢就会遇到农药以及药液飘入箱内的机会。
2、在放蜂过程中,应注意了解和掌握在相应范围内农作物和果树种植单位或农户的用药习惯和方法,主动与他们取得联系,好处是:一是可能避免开花期施药;二是对开花期必须用药的,争取对方尽可能使用低毒性的和水剂,少使用高毒性的和粉剂;在时间上则避免中午施药,把时间定在早上蜂未出巢前或晚上蜂归巢后;三是在不影响药效和不损害农作物前提下,在农药内适量添加驱避剂如石炭酸、煤焦油(加少量肥皂)等。
3、在喷药期间,可以根据所施农药残效期和毒性对蜂进行暂时性的搬移或幽闭(时间不宜太长);并做到在对方施药前不摇蜜,保持箱内蜜源充足。施药期间经常向蜂巢内喷水,以减少蜜蜂出巢和减轻毒性。
4、当蜂群已受到农药影响时,先将蜂群内所有混有毒物的饲料全部清除,同时拉宽蜂路通风,用1:1的稀薄糖浆饲喂。然后根据农药毒性和分类,适当喂以解毒药物。对由1605、1059、敌百虫和乐果等有机磷制剂中毒的蜂群,可采用0.05%~0.1%的硫酸阿托品或0.1%~0.2%的解磷定溶液进行喷脾解毒;对由有机氯类如三氯杀螨砜等农药中毒的,可用绿豆、甘草各100克,金银花50克,加水2000克煎汁喷脾,能起一定的解救作用。与此同时,对因农药中毒引起围王的则应及时用温水或蜜水喷救。
蜜蜂的营养要求
蜜蜂由卵孵化成幼虫,再发育为蛹和成虫。不同的发育阶段需要的营养有较大的差异;蜂王、工蜂和雄蜂,对营养的需要亦不同;处于不同生活状态的蜂群,如越冬期、繁殖期、采蜜或生产王浆的生产期,消耗的营养也不尽相同,表现在对食物要求不同。
1.蛋白质
蜜蜂的蛋白质来源主要是花粉。蛋白质是生命的基础物质,在幼虫的生长发育、蜂王产卵、工蜂腺体的发育和机能的行使,都不能缺少蛋白质。食物中缺乏了蛋白质,幼虫死亡,幼蜂发育不良而失去利用价值,蜂王因不能得到充足的王浆而产卵率下降或停产,工蜂不能正常泌浆、泌蜡等。
2.脂类
蜜蜂的脂肪主要由糖类转化而来。蜜蜂体内的脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,对幼虫生长发育、羽化以及供应能量等均有很大的作用。工蜂腹部的蜡腺所分泌的蜂蜡必须由糖类来合成。因此,强群内青年蜂愈多,泌蜡能力愈强,在造脾盛期,需用糖合成脂肪量愈多。
3.糖类
蜜蜂采集的花蜜主要成分是双糖,不能直接被蜜蜂利用,必须经过酿制成蜂蜜,即转化成葡萄糖、果糖这样的单糖,才可以利用。非活动期蜜蜂采食了双糖或多糖,会引起消化紊乱,产生下痢、大肚病等疾病,严重时造成大批死亡,导致越冬失败。因此,蜂群内越冬饲料不足,应提早在秋末供给,让蜜蜂有把双糖转化成单糖的时间。蜜蜂从植物上采集的甘露蜜,含有多糖和大量杂质,不能作为越冬饲料。
糖类主要作用是提供能量。工蜂的血糖含量降低到1%以下,就不能飞行。在正常情况下,蜜蜂最好的能源就是成熟的蜂蜜,蜜蜂不能很好地把花粉 (蜂粮)作为能源。因此,巢内没有贮蜜而有蜂粮,越冬蜂因没有提供热能的蜂蜜而被冻死。
4.矿物质
蜜蜂矿物质需要量不多,但不能缺少。矿物质的来源,一般是花蜜和花粉。如外界缺乏蜜粉源,只喂糖的蜂群,就应该注意对矿物质的人工补充。但饲料内矿物质补充不能过多,过多反而有不良的影响。
5.维生素
维生素需要量极少,但对调节蜜蜂新陈代谢、生理活动、生长发育和蜂群繁殖非常重要。如维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素B6、维生素H、维生素B11、维生素B12、维生素C等,对保证和促进幼虫生长发育、组织器官机能增强、工蜂采集力和蜂王产卵力的提高、群体繁殖加快以及疾病的防治等都具有良好的作用。在糖浆内加入适量的滤泡堆激素和维生素E,在早春饲喂蜂群,有利于为流蜜期到来培育出强壮的生产蜂群。
蜂群春管措施
抓好早春蜂群的管理,促进其快速发展,是获得全年蜂蜜和王浆高产的关键。早春蜂群管理的中心任务是:保护工蜂,促工产卵,培养强群,恢复群势。其主要措施有:
一、换脾紧框
选择气温在10℃以上的晴好天气,彻底进行换厢换脾。巢脾以用3年左右的旧脾为好,但秋季割过房盖的巢脾不能用。紧框后,要使蜂群处于蜂多于脾的状态,这样可以避免出现春衰。
二、促蜂排泄
越冬末期,选择晴暖无风、气温在10℃以上的天气,取下箱外的保温物及箱盖,晒暖蜂巢,促蜂出巢飞翔,排除越冬期间积聚在肠内的粪便,恢复其正常的代谢功能,延长寿命,如天气晴好,可继续让其排泄,待气温适宜时,再撤去保温设施。
三、注意保温
防止春寒的方法是:用纸将箱缝、气窗贴严,用稻草把箱底和箱的左右及后壁围住。有条件的还可以用塑料薄膜把蜂箱盖住,箱内副盖上用棉垫、棕垫或草垫遮盖,框梁上盖几层纸,始终保持巢内中心温度在34℃~35℃之间。如温度过低,会影响蜜蜂幼虫发育和加快工蜂衰老,使群体难以壮大。
四、防病治螨
早春包装时,应将要用的巢脾采取熏烟或用生理盐水浸泡的方法进行消毒,然后洗净晒干备用。蜂群进入春繁前要进行突击治螨,一般用杀螨剂1号0.2毫升加温水500~600毫升均匀喷洒蜂体,每框蜂用药液5毫升,连喷两次即可。另外,伺喂5天每公斤糖水中加20克消食片的糖液后,喂2天每公斤糖水中加2片四环素的糖液,接着喂5天每公斤糖水中加20克维生素B的糖液,再喂2天每公斤糖水加4片食母生的糖液,如此轮流饲喂,直至外界有蜜粉源为止。
五、奖励饲喂
飞翔排泄后,对进入繁殖期的蜂群应不断饲喂优质稀蜜水进行奖饲,刺激蜂王产卵,加快春繁。开始奖饲时两天一次,以后随幼虫增多改为一天一次。优质蜜水的配备方法是:1000克蜂蜜加100克净水,用文火烧至70℃左右,保持15分钟,晾至30℃时灌脾饲喂。如果没有蜂蜜,也可用优质白糖代替,白糖与开水的配比为2∶1,以后浓度可增加到3∶1。要持续饲喂,才能够达到快速繁殖的目的。
六、加脾扩巢
蜂多于巢的蜂群,当子脾上有2/3封盖时,加第一框脾。其中强群,当子脾面积达巢脾总面积的7~8成时加脾;弱群,待新蜂大量出房时加脾。加第二、三脾时要在天气正常,蜜源初花,蜂脾相当,蜂王健产,子脾七成以上,温度不断上升饲料充足的条件下进行,否则可缓加脾。加脾应选用有蜜有粉的平整巢脾,用快刀削平1~2厘米,以便于蜂王产卵。
武汉蜂蜜比糖贱
以往市场上蜂蜜的售价要比白糖贵,可在武汉市的超市商店里,今年却出现了蜂蜜比白糖还便宜的反常现象。
在武商量贩北湖店,一瓶3公斤包装的紫云英蜂蜜仅售20余元,平均每公斤
6.7元,便宜价格吸引了不少顾客前来购买。在中百仓储、家乐福等大型超市,一瓶900克蜂蜜也只卖7.8元,相比之下白糖售价大都在每公斤10元以上。 为何蜂蜜比白糖便宜?据业内人士透露,自今年3月1日国家正式实施新的蜂蜜标准后,由于新标准规定违法制售或掺杂使假的蜂蜜加工企业要承担刑事责任,于是部分不符合标准或违规生产的蜂蜜加工企业,纷纷将其产品低价推销和清仓甩卖。
根据蜂蜜新标准的规定:蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质,过去使用的部分推荐性标准现已被改成强制性标准,并与国际标准CAC接轨。
同时,加工蜂蜜不得添加或混入淀粉类、糖类、代糖类、防腐剂、澄清剂等物质,其理化指标分为一级和二级。一级是按照国际标准生产的成熟蜂蜜,二级是需要再加工的非成熟蜂蜜。因此,各种食用蜂蜜必须按照新标准标示产品等级。
然而,现在市场上大量销售的蜂蜜产品,仍存在着包装标识含糊不清的问题,既有老年蜜、儿童蜜等违规标识,还有已被禁止生产的雪脂莲蜂蜜、芦荟蜂蜜等产品标识。
去年,在湖北省质量技监部门组织的蜂蜜及蜂蜜制品专项打假行动中,曾查出有的厂家违法使用增稠剂、盐、食用明胶等制假原料,有的厂家甚至添加稀硫酸或尿素。这些假蜂蜜看似清亮透明,食用黏稠度较高,让消费者难辨真假。 面对国家蜂蜜新标准的实施,少数制假售劣的蜂产品企业惶惶不可终日,而正规蜂产品企业则积极应对,将标识不规范的蜂产品从市场上撤柜召回,对生产和销售人员进行技术培训,严格执行国家GB18796--2005《蜂蜜》强制性标准。 据武汉市有关部门调查,目前市场上销售的蜂蜜有80%是不符合标准或掺杂使假的产品。其中,以假充真的问题较为严重:一是用糖浆、淀粉、糊精(一种增稠剂)等原料进行制假;二是采用果脯糖浆、饴糖等与蜂蜜进行掺假;三是将未酿熟的蜂蜜经过高温加热制成的工业蜜,其产品成分有糖无蜜。
掌握好蜜蜂繁殖的“促”与“控”
正确处理蜜蜂繁殖过程中的“促”与“控”,是提高养蜂经济效益的关键。
蜜蜂生产王浆和蜜,具有季节性。在花粉充足的生产季节,需要有大量的适龄工作蜂投入采集和哺育工作,这就需要促进蜜蜂的繁殖;而当花粉减少或没有花粉时,就必须控制蜜蜂的繁殖,以减少“饭桶蜂”。
处理好蜜蜂繁殖的“促”与“控”,一定要正确掌握标准流蜜期和蜂龄的关系。蜜蜂一般是按蜂龄进行合理分工及配合工作的。大体上从卵到新蜂出房为21 天,出房后,1~3日龄不会工作,4~13日龄主要是内部哺育、加工和清巢等;14日龄以后,才外出采蜜、采粉、采水。为此,要比较准确地确定在什么时间、什么花期进入大流蜜期,以及蜜蜂从哺育到成龄采集需要多少天,来掌握蜜蜂繁殖“促”与“控”的时间。一般在大流蜜期前35天开始“促” 繁,以保证进入大流蜜期后有较多的适龄工作蜂产蜜。当大流蜜期过去、其它蜜源又接不上时,一般在蜜源结束前20天就要开始“控”,防止听任蜜蜂自己繁殖,造成越是大流蜜期,蜜蜂产仔越多,内部工作负担越重,出勤越少,以致大流蜜期过后,大批新蜂出房,无蜜可采,出现大批“饭桶蜂”,影响养蜂效益。
蜜蜂繁殖的“促”与“控”应灵活掌握。“促”主要是加脾,注意保温,奖励饲喂,提高母蜂产仔、工蜂抚育的积极性。“控”要区别情况。在夏季断仔治螨或越冬前蜜源结束时,可以用王罩把蜂王关起来不让产仔;在大蜜源结束但还有零星蜜粉源或螨害不严重时,可采取抽出多余的空脾或用隔板把蜂王关在小区内,来控制蜜蜂的繁殖。这样,“促”与“控”得当,就能使养蜂的经济效益大大提高。 蜜蜂的春季管理
春季的蜂群管理,主要是以保证蜂群越冬后能够顺利、快速地恢复群势为目标,以便能在主要蜜源期到来时,蜂群保持强群态势,从而能够充分利用有效的蜜源,夺取高产,获得最大的效益。如果蜂群秋季管理像播种,冬季管理像保苗的话,那么蜂群的春季管理就像育苗。只有根强苗状,才能赢得丰收。因此说蜜蜂的春季管理也是一个养蜂年的重要管理阶段。
箱外观察,早做打算在早春暖和的晴天,蜜蜂会出巢排泄飞行,此时要仔细观察蜜蜂的活动情况。出巢蜂飞翔特别有劲,则表示越冬良好;飞出的蜂越多,蜂群就越强;蜜蜂肚子肿胀,爬在巢前板上排泄,这表明,蜂群饲料不良或受潮;蜜蜂出箱迟缓,飞翔蜂少,而且飞得无精打采,表明蜂群较弱;出巢蜜蜂毫无秩序地在箱上乱爬,像是在寻找什么似的,把耳朵靠近箱侧,听到箱内混乱的声音,这表明群内失王。针对不正常的蜂群要适时标上记号,为大规模飞翔活动结束后的专项检查以及相应的补救作好准备。
快速检查,适时改进随着气温逐渐回升,在较为暖和无风的晴天中午,可对全部蜂群进行快速检查,主要查明蜂群群势的“强、中、弱”,饲料的“多、够、少、缺”,蜂王的“有、无”,巢内是否潮湿,有无霉点和下痢迹象。根据检查蜂群的工作量大小、时间长短,可针对不同的问题适时改进。饲料不足的,可将储备的蜜脾及时调给急需的蜂群;凡失王或劣王弱群,应迅速予以合并;有受潮迹象的及时更换防潮物;同时也可清扫箱底,收拾蜂尸、残蜡等。
加强保温,促进蜂王早产卵人类保健有“春捂秋冻”之说,其实蜜蜂也是如此,早春培育幼蜂期的保温比越冬期保温还要重要。这是因为早春的夜晚、清晨或寒潮来临时,温度较低,极易冻死子脾幼虫卵,进而影响蜂群复壮,降低经济效益。加强保温,首先应密集群势,保持蜂脾相称,并随气温日渐升高和群势发展适当调整,最低每框降至六成蜂。其次是预防潮湿及时更换保温物。第三是调节巢门,堵塞箱缝,上午逐渐放大巢门,下午3时后逐渐缩小,以保持工蜂出入不拥挤不扇风为度。第四是循序渐进,迟撤包装,(华北地区一般在4月份完成),先撤上面,后撤四周,最后撤箱底,先撤壮群,后撤弱群,宁可迟撤,不可早撤。
奖励饲喂,扩大产卵圈春季蜜粉源不足时,应勤加奖励饲喂,刺激产卵。如早春油菜初花期,温度较低,虽有花粉,但少花蜜,奖励饲喂很有必要,可以在所加巢脾上喷灌一些糖浆,傍晚加入刺激产卵。如果蜂王良好,工蜂数量充沛,且气候良好,就要及时扩大产卵圈。可将子脾框前后对调,也可将小的子脾框调入中央,待子脾展满全框后,陆续将空巢脾依次加在产卵圈外侧与边脾之间。注意在早春添加繁殖用脾时最好用暗色巢脾,这样蜂王容易接受产卵,也有利于保温。
强弱互补,加快群势恢复速度由于弱群保温和哺育能力差,产卵圈扩大范围有限,产卵能力难以充分发挥,为此可采用强弱互补的方法,将弱群的卵虫脾抽给强群,让强群哺育幼蜂,换空脾给弱群,让蜂王继续产卵。这样既能发挥弱群蜂王的产卵能力,又能充分利用强群的哺育能力。待强群的新蜂陆续出房时,再将带幼蜂的临出房封盖子脾补给弱群,从而使其由弱变强,大大提升全场蜂群复壮的速度,为迎接蜜源期的到来做好充分准备。
密云成为全市养蜂第一大县
记者从密云县获悉:截至目前,全县蜂群总数已达4.38万余群,占全市蜂群总数的四分之一多,成为全市养蜂第一大县,养蜂业逐渐成为当地农民的甜蜜事业和致富主要门路。
这个县山场资源丰富,全县林木绿化率58.77%,荆条酸枣灌木林2.8万公顷,果树林3万公顷,主要分布在密云水库上游9个乡镇,理论载蜂量8万群以上。为充分开发林业资源优势,县政府出台了《关于发展生态农业促进农民增收的扶持奖励办法》,目前全县270余户蜂农享受扶持资金已达150万余元。高岭镇下甸子村蜂农王金城便是这项政策的受惠者之一,去年3月,王金城买了150箱蜜蜂,跟着村里的养蜂大户开始学习养蜂。据他介绍,去年投入成本4万元,预计今明两年就能收回成本。
为解决蜂农后顾之忧,这个县成立起养蜂合作组织,为蜂农提供养殖技术和销售信息,全县已形成收购与蜂农自产自销相结合的销售体系。
市场蜂蜜近七成是假冒
供应8万吨原料酿25万吨
早报讯我国一年原料蜂蜜的供应量才8万吨,但是每年的蜂蜜销量却在25万吨左右,这就意味着市场上销售的蜂蜜至少有2/3是假的。除了造假之外,不少蜂蜜企业还随意夸大蜂蜜功效,误导消费者。
记者昨日走访了不少超市,发现有的超市一公斤装的蜂蜜才卖10元钱,而同在一货架上的半斤装的洋槐蜜却要20元,价格相差近10倍。为何会有这么大的悬殊呢?
一家蜂蜜专卖店老板给记者道出了内幕。该老板说,目前蜂蜜造假有三种途径,一是用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜;二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜;三是利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。这三种方法做成的蜂蜜里面根本就没有蜂蜜成分,
是彻头彻尾的假蜂蜜。而拿假蜂蜜来说,普通假蜂蜜500克只卖到5元左右,假洋槐蜂蜜每1000克也只卖到8至10元,价格大都不及真蜂蜜的一半。
据悉,为了改变蜂蜜行业混乱的局面,去年年底国家公布了《国家蜂蜜标准》,规定蜂蜜生产企业从今年3月1日起,流通领域从6月1日起分别执行新标准。小贴士
如何鉴别真假蜂蜜
看色泽:假蜂蜜一般用糖浆等冒充,看起来特别清澈透亮;而真蜂蜜中的成分复杂,所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色,如向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色一般为黄红色。尝味道:真蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长。假蜂蜜口感甜味单一,没有花香味,有白糖水味。做检验:真蜂蜜用手指搓压手感细腻光滑,有弹性,假蜜有硌手的感觉;真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体。 胡蜂养殖技术
胡蜂也叫黄蜂,世界上已知有5000多种,我国记载的有200余种,在我国分布甚广。胡蜂味甘辛,性温,主治风湿痹痛。蜂房可作中药材,有定痛、驱虫、消肿解毒功效,主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿,治急、慢风湿痛,风湿性关节炎。胡蜂蜂毒可治疗关节炎,药用价值极高,对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售,其价格相当昂贵。此外,胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富,可开发出各种营养食品。因此,养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。胡蜂一生包括卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态,1年发生3代,第1代成虫6月中旬羽化,第2代一般6月中旬至7月上旬发生,第3代7月中旬至8月上中旬羽化,10月下旬交配,开始越冬。雄蜂多在第3代出现,交配后死亡,寿命较短。越冬雄蜂有群集性,常抱团越冬,抵御寒气。春季雌蜂单独觅食筑巢,一般将巢筑于树上或树洞中。成虫捕食鳞翅目幼虫,并取食果汁及嫩叶。
1 主要饲养设备
(1)蜂笼。木制或用铁纱网制成,体积约为0.03~0.04立方米,使其有充分活动的余地。
(2)蜂棚。大小视采收蜂巢的多少而定,可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架,铁窗纱作围网,一般面积在100平方米左右,高2m,棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物,棚的一面留有纱门。棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘,使蜂能在放入后取食并自由活动。
(3)蜂箱。用木材做成,边长15~20cm,上下用薄木板做成盖和底。盖上装有挂钩,四周挂有纱窗,一侧留有活门。
2 饲料水果,如熟透的苹果、桃等;水分较多的青菜;糖蜜;瓜皮等。 3 饲养管理饲养胡蜂的关键问题是:冬季保护雌种蜂安全度过冬季,春季引导早筑巢、多筑巢。
(1)采集。每年9月底10月初,胡蜂开始脱离旧巢,迁移到适宜的场所群集越冬,此时收集群蜂最为适宜。夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集,养殖在蜂笼中。每个蜂笼放入300~500头,并用黑布遮光,放在干燥通风、不受干扰的空室内,减少活动量,促使其提前进入冬眠状态。为避免蜂群脱巢后不易寻找,也可于9月中旬在原巢上采收,放入笼或箱中,利用群蜂向上习性,在笼底投放熟透的苹果、桃和水分较多的青菜。中午气温高时,在阳光下晒3~4h,使其活动并取食,推迟休眠期,不但补充了营养,仍能使其安全越冬。胡蜂为半冬眠昆虫,气温降至5℃开始抱团,气温越低,抱团越紧;气温稍高,则抱团松散;温度高于7℃时,便开始散团,越冬后成活率的高低主要与抱团好坏有关,所以,在越冬期间,要经常检查,箱笼10~15日进行1次抱团情况检查。如果发现散团,应及时降温,加厚遮光外套。
(2)饲养管理。第2年3月上旬气温回升到10℃以上,越冬蜂开始散团,在笼壁活动。此时,应立即投入苹果、糖蜜、糖拌馍等饲料进行人工饲养,喂养至4月中旬,笼内蜂振翅活动一段时间,才可放蜂出笼,回归大自然筑巢。人工辅助筑巢是在自然条件下建筑蜂棚。春季气温恒定在13℃时,越冬胡蜂开始散团活动,可在夜间移入大棚中,轻开笼门或箱盖,来日胡蜂即在棚内飞翔。气温恒定在17℃以上时,蜂开始进入筑巢产卵阶段,应随时观察,见有蜂在棚顶及四周纱网上时飞时停,应及时将蜂笼挂在棚内各处,将笼开启一半而拴牢。于育蜂棚中仅有人工设置的蜂笼是遮光避雨、挡风的适宜筑巢地点,蜂很自然地飞入笼中。只要经过短暂的适应,用足及口器在笼顶清理巢基,这时饲料盘中应添加糖蜜成分,以利于蜂建造牢固的巢柄。然后建立第1个巢室。巢室是胡蜂将口器啃嚼后的朽木及纸张等糊状纤维物质衔入笼中,粘连在巢柄上,再稍修砌而成的,因此,要在蜂棚内放上腐朽木材,棚壁纱网上挂些废纸条,备蜂取用。第1个巢室建好后,后蜂便在巢室近底部侧壁产下1粒带短柄的蜂卵。蜂卵孵化前,后蜂会很快在位于巢柄下第1巢室侧面接圆周状巢室,边建边产卵,直至卵粒依次孵化。后蜂不断产卵,同时担负外出觅食和饲育幼蜂的任务。巢体不断扩大,幼蜂随之增加,此时要特别注意饲料的供应。经过5个月的饲养管理,蜂笼中蜂巢直径可达10cm以上,有百余只成蜂。天气渐冷,雌蜂产卵停止。雌蜂内的蛹将要羽化完时,宜关闭笼门,防成蜂离巢。收回蜂笼,利用夜间蜂群安静时,将蜂笼倒放,待蜂群爬向上方离开蜂巢时,摘取蜂房,取出尚未羽化的残蛹,挂在通风、干燥、无鼠、无虫处晾干,备作药用。蜂群旺盛时,还可提取蜂毒,药用价值更高。
4 病虫害防治技术危害胡蜂的天敌种类很多,包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等,还有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最严重的是鳞翅目瞑蛾科的黄尾巢螟,其成虫夜间在蜂巢上产卵,4~5d后孵化出幼虫。幼虫穿行于蜂巢内蜂室中,咬食胡蜂幼虫,造成蜂巢解体,且巢螟喜夜间活动,而胡蜂白天活动,晚上伏于巢上不动,任巢螟将其卵产于蜂巢上而无动于衷。一旦巢螟入侵蜂巢,可使大量胡蜂死亡。对巢螟的预防,一是让胡蜂将巢建在离地面较远的位置,因为自然界的胡蜂,一般距地面近的蜂巢受巢螟危害严重,距地面远的较轻;二是人工饲养箱中的胡蜂,在巢螟产卵的2~3d内,每晚将蜂箱门关上,可避免巢螟在蜂箱内产卵。幼虫在高温多雨季节易得腐臭病,感染后会很快发病死亡。可以将蜂箱疏散,在蜂巢上用喷雾器喷洒抗生素进行预防。此外,危害胡蜂的动物还有乌鸦、喜鹊、蚂蚁、蜘蛛、壁虎等。在冬季越冬时,老鼠也会咬食成群越冬的胡蜂,这些都需要加强防范。
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