10-11学年第1学期《生物化学（上）》(A)试卷

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安徽农业大学2010-2011学年第1学期 《生物化学（上）》试卷（A卷）

考试形式: 闭卷笔试，2小时

适用专业：2009级生物科学、生物技术、应用生物科学专业 考试时间：2011年1月

题 号 一 二 三 四 五 六 七 总分 得 分

得分 评阅人 一、名词解释（共5小题，每题4分，共20分)

1.构型与构象

2.蛋白质的变性与沉淀

3.酶与核酶

4.蛋白质的二级结构与结构域

5.别构酶与酶的共价修饰

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得分 评阅人 二、是非判断(每题0.5分，共5分)

1、[ ]构成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。

2、[ ]酶原激活实际上就是酶活性中心形成或暴露的过程。 3、[ ]脱氧核糖核苷中的糖环3′位没有羟基。 4、[ ]核酸变性或降解时，出现减色效应。 5、[ ]B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

6、[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 7、[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 8、[ ]在国际酶学委员会制定的酶分类系统中，蛋白酶属于裂解酶。 9、[ ]核酸的变性会导致核苷酸链断裂。

10、[ ]氨基酸在水溶液中或在晶体状态下都以两性离子形式存在。

得分 评阅人 三、选择题(每题0.5分，共5分)

1、[ ]在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？

A.His的咪唑基 B.Lys的ε氨基 C.Arg的胍基 D.Cys的巯基 E.Trp的吲哚基

2、[ ]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于： A.反馈抑制 B.底物抑制

C.竞争性可逆抑制 D.非竞争性可逆抑制 E.反竞争性可逆抑制

3、[ ]利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A.在反应的初速度阶段，E+P→ES可以忽略 B.假设［S］>>［E］，则［S］-［ES］≈［S］ C.假设E+S→ES反应处于平衡状态

D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等

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4、[ ]下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？ A.CoA B.FMN C.FAD D.

E.

5、[ ]下列有关血红蛋白运输氧的叙述哪些是正确的？ (1).四个血红素基各自独立地与氧结合，彼此之间并无联系 (2).以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S形 (3).氧与血红蛋白的结合能力比一氧化碳强

(4).氧与血红蛋白的结合并不引起血红素中铁离子价数的变化 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 6、[ ]下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链? (1).缬氨酸 (2).组氨酸 (3).异亮氨酸 (4).色氨酸

A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 7、[ ]测定小肽氨基酸顺序的最好方法是 A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB法) B.二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法) C.氨肽酶法

D.苯异硫氰酸法(PITC法) E.羧肽酶法

8、[ ]关于DNA双螺旋结构模型，下列说法错误的是（ ） A.此模型的提出者是Watson和Crick B.碱基通过共价键互补配对 C.两条链反向平行 D.双螺旋为右手螺旋

9、[ ]丝氨酸蛋白酶的活性中心，由三个不变的氨基酸残基Asp、 His、Ser构成了催化三联体,下列说法正确的是： A.His作为广义的酸碱催化剂； B.Asp的功能是准确定位底物的位置； C 反应中Ser充当底物的亲电子基团；

D.反应中Asp充当底物的亲核基团启使了脱酰基反应；

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10、[ ]胸腺嘧啶除了作为DNA的主要组分外，还经常出现在下列哪种RNA分子中

A.mRNA B.tRNA C.rRNA D.hnRNA E.snRNA

得分 评阅人 四、填空 （每空0.5分，共15分）

1、蛋白质一级结构的基本单位是__ _、二级结构的基本单位是_ _、三级结构的基本单位是_ _。

2、核酸的基本结构单位是____ _________，彼此之间连接的方式是_ _ _。

3、蛋白质在_____ __nm左右有强烈的光吸收，这是由于蛋白质分子中_______、_______、_______的缘故；核酸在260nm附近有强吸收，这是由于____________ ____。

4、酶作为生物催化剂的显著特点有____ _________、_________ ______、________ _______、__________ _____、____ ___________。 5、Tm是指 ，影响因素主要有_____ _____、_______ ___、________ __、______ ___。

6、核酸的分子杂交是指 ，是______________（blotting）的基础。

7、利用蛋白质理化性质的差异，可对蛋白质进行分离纯化。根据溶解度不同的分离方法有：_____ _____、_____ _____等；根据分子大小进行的方法有：_______ ___、________ ___、_______ ___；根据带电性质分离的方法有：____ ______、______ ____；根据配体特异性进行纯化的方法是_____ ____。

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得分 评阅人 五、写出下列符号的中文名称及生物学功能 （每题1分，共5分）

1.NADP+

2.ATP

3.ψ（核苷） 4.Hb

5.F（氨基酸）

得分 评阅人 六、问答题（共36分）

1、经过多年的探索，你终于从一种噬热菌中纯化得到一种蛋白水解酶，可用作洗衣粉的添加剂。接下来，你用定点诱变的方法研究了组成该酶的某些氨基酸残基对酶活性的影响作用：

（1）你将第65位的精氨酸突变为谷氨酸，发现该酶的底物专一性发生了较大的改变，试解释原因；

（2）你将第108位的丝氨酸突变为丙氨酸，发现酶活力完全失去，试解释原因；

（3）你认为第65位的精氨酸与第108位的丝氨酸在酶的空间结构中是否相互靠近，为什么？(6分)

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