叶类蔬菜有序收获机械的研究现状及发展对策

叶类蔬菜有序收获机械的研究现状及发展对策

作者：刘东肖宏儒金月

来源：《江苏农业科学》2019年第03期

摘要：我国是蔬菜生产大国，但目前对于叶类蔬菜的收获主要还是依赖于人工收获，这就大大影响了叶类蔬菜收获的效率，随着我国城镇化进程的加快，农业劳动力资源急剧短缺，叶类蔬菜的收获作为传统劳动密集型产业，收获机械短缺已严重制约了我国新型高效蔬菜产业的发展。叶类蔬菜有序收获机械的目的是为了实现有序切割、有序输送及有序收集，从而大大提高效率，节约劳动力，降低成本。为此，针对国内外叶类蔬菜有序收获机械进行综述，分析发展趋势，指出存在的问题，并据此提出未来的研究方向。

关键词：叶类蔬菜;有序收获;机械化

中图分类号：S225.92; ;文献标志码： A; 文章编号：1002-1302（2019）03-0027-05

我国有着几千年的悠久农业发展史，蔬菜一直是中国人饮食当中不可或缺的食材，并且蔬菜产业一直以来都是我国农业农村经济的重要支柱产业，关乎农民钱袋子和城镇居民菜篮子。但我国蔬菜的收获机械化水平极低，目前依然沿袭传统的手工采收，严重制约了其规模发展。近年来，随着设施蔬菜生产技术、蔬菜移栽、灌溉和植保技术的逐渐成熟和广泛应用，蔬菜种植面积和产量逐年增加。据统计，2015年我国的蔬菜种植面积超过2亿hm2，蔬菜产量达7亿t[1-3]，比狭义的粮食产量（指禾本科作物，主要包括稻、麦、糜等）还多。作业过程当中，收获作业约占整个作业量的40%，但是目前蔬菜机械化水平却只有20%，相对于粮食的机械化水平严重滞后，与其相应的地位严重不符。因此，对蔬菜收获过程实现机械化的要求越来越迫切[4-9]。

由于蔬菜品种繁多，蔬菜的机械化收获也要根据其种类采取不同的办法来完成，根据收获部位不同，蔬菜收获机一般可分为叶类蔬菜收获机、根菜类蔬菜收获机、果菜类蔬菜收获机。就叶类蔬菜收获机而言，一般主要包括分禾装置、切割装置、输送装置等，其中分禾装置扶持茎秆，切割器进行切割，输送装置将切下的叶菜送往料箱。按收获后蔬菜的堆放方式，蔬菜收获机又可分为无序收获机和有序收获机，其中有序收获后的蔬菜品相好，且有序收获又能节省对收获后的蔬菜进行二次整理所需的劳动力，相较于无序收获机更具有研发价值。但目前国内研制的蔬菜有序收获机还存在着蔬菜损伤率较大、收获效率低下以及实用性和适用性较差等问题，因此并未得到大面积的推广使用[9-14]。

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