基础生物化学习题及答案

第 1 页 共 17 页

《基础生物化学》习题

练习（一）蛋白质

一、填空

1．蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、

、 、 和 等。

2．蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。 3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。

4．组成蛋白质的氨基酸有 种，它们的结构通式为 ，结构上彼

此不同的部分是 。

5．当氨基酸处于等电点时，它以 离子形式存在，这时它的溶解

度 ，当pH>pI时，氨基酸以 离子形式存在。

6．丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带 电荷，在电场中向

极移动。 7．赖氨酸的pk1(-COOH)为2.18，pk2(?NH3)为8.95，pkR(??NH)为10.53，其

等电点应是 。

8．天冬氨酸的pk1(-COOH)为2.09，pk2(?NH3)为9.82，pkR(?-COOH)为3.86，其等电点应是 。

9．桑格反应（Sanger）所用的试剂是 ，艾德曼（Edman）反应

所用的试剂是 。 10．谷胱甘肽是由 个氨基酸组成的 肽，它含有 个肽键。

它的活性基团是 。

11．脯氨酸是 氨基酸，与茚三酮反应生成 色产物。

12．具有紫外吸收能力的氨基酸有 、 和 。

一般最大光吸收在 nm波长处。

13．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有 和 两种。

能形成二硫键的氨基酸是 ，由于它含有 基团。

14．凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘

以 。

二、是非

1．天氨氨基酸都具有一个不对称性的?-碳原子。（ ）

2．蛋白质分子中因含有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm处有最大吸收峰。（ ）

3．自然界中的氨基酸都能组成蛋白质。（ ）

4．蛋白质在280nm处有紫外吸收是因为其中含有—SH—的氨基酸所致。（ ）

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

???第 2 页 共 17 页

三、名词解释

1．氨在酸的等电点 2．蛋白质的一级结构

四、写出结构式及三字母符号

1．色氨酸 2．半胱氨酸 3．谷氨酰胺 4．天冬氨酸 5．组氨酸

五、问答题

1．什么是肽键？肽的书写与方向是什么？

2．为什么可以利用紫外吸收法来测定蛋白质含量？

3．计算半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸和组氨酸的等电点分别是多少？在

pH7的溶液中各带何种电荷？在电场中向哪个方向移动？

练习（二）蛋白质

一、填空

1．蛋白质的二级结构主要有 、 和 三种形式。稳定蛋

白质二级结构的力是 。

2．测定蛋白质分子量最常用的方法是 、 和 。

3．当蛋白质分子处于等电点时，它的净电荷为 。凯氏定氮法测定蛋白

质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氮素含量乘以 。

4．肽键上有 键的性质，它不能 ，因此，它不能决定多

肽链主链的 。

5．酰胺平面是由组成 键的 个原子与相连的两个

原子处在 而形成的。

6．目前，研究蛋白质构象的主要方法是 法。

7．?-螺旋结构中，每一圈螺旋含有 个氨基酸残基，螺距为 nm，

每个氨基酸残基上升高主为 nm，大都是 螺旋。 8．结构域的层次介于 和 之间。 9．蛋白质的空间结构包括 、 、 、 、 结

构。

10．蛋白质是 电解质，在等电点时它的溶解度 。 11．镰刀型贫血病是由于 蛋白 级结构变化而引起的。 12．变性蛋白质失去了生物活性是由于 发生变化所引起的。

13．蛋白质变性作用的实质是分子中 键断裂，天然构

象 ，不涉及 键的断裂。

二、是非

1．肽键可以自由旋转，因此蛋白质的构象是由肽键的旋转而决定的。（ ） 2．蛋白质的?-螺旋结构中每3.8个氨基酸残基便旋转一周。（ ）

3．蛋白质的亚基和肽链是同义词，因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数。

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 3 页 共 17 页

（ ）

4．蛋白质变性后，其一级结构受到破坏。（ ） 5．?-螺旋结构是由两条多肽链形成的。（ ）

6．蛋白质在等电点时，最易溶解，因此时溶解度最大。（ ） 7．用凝胶过滤法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质先洗脱下来。（ ）

三、名词解释 1．超二级结构 2．肽平面（酰胺平面） 3．蛋白质的变性与复性 4．盐析

四、计算及问答题

1．从夫菌中分离得到一种蛋白质，这种蛋白质的分子量为176,000（氨基酸残基

平均分子量为120），问：（1）如果这种蛋白质是一条连续的?-螺旋，它是多长？（2）如果这种蛋白质是单股?-折叠，它应是多长？

2．计算一个含有89个氨基酸残基的?-螺旋的轴长？如果此多肽的?-螺旋充分伸

展时有多长？

3．什么是蛋白质的三级结构？三级结构有什么特点？稳定蛋白质三级结构的力

有哪些？

4．什么是蛋白质的四级结构？组成蛋白质四级结构的亚基是否必须相同？ 5．何谓蛋白质的变性与复性？变性蛋白质发生了哪些性质上的变化？

练习（三）核酸化学

一、填空

1．核酸最重要的生物学功能是 。 2．DNA与RNA碱基组成的主要差别是（1） ；（2） 。 3．细胞中所含的三种RNA是 、 和 。

4．B-DMA双螺旋中，每个碱基对上升 ，每圈双螺旋上升 ，双

螺旋每转一圈含有 碱基对。

5．某DNA样品含18%腺嘌呤，T的含量为 %，C的含量为 %，

G的含量为 %。 6．稳定DNA双螺旋结构的力是 、 和 ，其中 是

最主要的力。

7．生物体内天然状态的DNA主要是以 型存在。

8．DNA分子中A-T之间形成 个氢键，G-C之间形成 个氢键。 9．脱氧核糖核酸在糖环的 位置不带羟基。

10．核酸的基本组成单位是 ，后者是由 和 组成的，基

本组成单位之间通过 键相连而成为核酸。 11．DNA双螺旋的两股链的顺序是 关系。

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 4 页 共 17 页

12．碱基与戊糖间为C-C连接的是 核苷。

二、是非

1．DNA中碱基酸对规律（A=T，G=C）仅适用于双螺旋DNA，而不适用于单链

DNA。（ ）

2．双链DNA中一条链的核苷酸顺序为pCTGGAC，那么另一条链相应的核苷酸

顺序为pGACCTG。（ ）

3．双链DNA中，嘌呤碱基含量总是等于嘧啶碱基含量。（ ） 4．在一个生物个体不同组成中的DNA，其碱基组成不同。（ ） 5．脱氧核糖核苷中的糖环3?位没有羟基。（ ） 6．DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的。（ ） 7．自然界中只存在右旋的DNA双螺旋。（ ） 8．碱基配对发生在嘧啶碱和嘌呤碱之间。（ ）

9．生物体内存在的DNA都是以Watson-Crick提出的双螺旋结构形式存在的。

（ ）

10．DNA只存在于细胞（真核与原核）中，病毒体内无DNA。（ ）

三、名词解释

1．DNA的一级结构 2．碱基配对规律

四、写出结构式及相应符号

1．写出胸腺嘧啶、尿苷、5?—腺苷—磷酸的结构式及代号 2．写出3?，5?—环腺苷酸的结构式及缩写符号

五、计算题及问答题

1．某基因的分子量为6.18?105道尔顿，求此基因的长度。（碱基对平均分子量为

670）

2．某DNA分子长度为50?m，求其近似分子量。

3．如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含量为6.4?109对核苷酸，试计

算人体DNA的总长度为多少公里？这个长度相当于地球与太阳之间距离（2.2?109公里）的多少倍？

4．DNA双螺旋结构模型的基本特征是什么？Watson-Crick双螺旋结构模型有何

生物学意义？

练习（四）核酸化学

一、填空

1．RNA的茎环（发夹）结构由 和 两部分组成。 2．tRNA的二级结构呈 型，三级结构呈 型。 3．tRNA的5?端多为 ，3?端为 用于 。

4．核酸分子对紫外光有强烈吸收是因为嘌呤碱和嘧啶碱基均有 。

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 5 页 共 17 页

5．核酸分子对紫外吸收高峰在 nm，DNA变性时， 键断裂，变

性后紫外吸收会 。

6．真核生物mRNA5?端有 结构，3?端有 结构。

7．核酸变性后其紫外吸收 ，粘度 ，浮力密度 ，生物

活性 。

8．当热变性的DNA复性时，温度降低速度要 。 9．（G—C）含量高的DNA，其Tm值较 。

10．在碱性条件下RNA发生水解生成 和 。 11．DNA在温和碱性条件下不易发生水解是因为 。

12．真核生物DNA主要分布在 ，RNA主要分布在 ，DNA一

级结构中，其遗传信息贮存的关键部分是 。

二、是非

1．DNA和RNA中核苷酸之间的连键性质是相同的。（ ） 2．tRNA的三级结构为三叶草型。（ ）

3．在碱性条件下DNA发生水解，生长2?及3?—核苷酸。（ ） 4．原核生物的mRNA为多顺反子。（ ）

5．不同来源的DNA单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱

基组成。（ ） 6．Tm值高的DNA，（A+T）百分含量也高。（ ） 7．多核苷酸链内共价键的断裂引起变性。（ ） 8．自然界中只存在右旋的DNA双螺旋。（ ） 9．核酸中的稀有碱基是核酸合成时发生错误引起的。（ ）

10．在较强的碱性条件下，DNA中的嘌呤碱会脱落，形成无嘌呤核酸。（ ） 11．病毒中的核酸都分布在蛋白质外部，易表达它的遗传特性。（ ）

三、名词解释

1．增色效应 2．分子杂交 3．Tm值 4．核酸变性 5．减色效应

四、问答题

1．比较真核生物与原核生物mRNA结构有何不同？ 2．什么是DNA的热变性？这种DNA热变性有何特点？DNA热变性后，性质发

生了哪些变化？

3．DNA与RNA的一级结构有何异同？

练习（五）酶

一、填空

1．全酶是由 和 组成的，其中 决定酶的专一性。

2．酶活性中心处于酶分子的 中，形成 区，从而使酶与底物之

间的作用加强。

3．酶蛋白中既作为质子供体又能作为质子受体，还是一个很强的亲核基团

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 11 页 共 17 页

1．真核生物细胞内，生物氧化作用在哪种细胞器内进行？（ ）

A．线粒体 B．叶绿体 C．高尔基体 D．内质网 2．细胞色素属于下列哪一种物质：（ ） A．属于简单蛋白 B．属于结合蛋白质

C．是色素聚合物 D．是细胞内合成的小分子色素 3．选择配对下述有关代谢反应的细胞定位：（ ）

（1）糖酵解途径 A．胞液

（2）三羧酸循环途径 B．线粒体内膜 （3）PPP途径 C．线粒体衬质 （4）氧化磷酸化作用 D．细胞核 4．鱼藤酮抑制哪个部位的电子传递？（ ） A．CoQ?Cytb B．Cytb?Cytc C．NADH?CoQ D．Cytaa3?O2 5．一个生物化学反应自由能变化为什么值时，反应为放能反应，反应可自发进

行。（ ）

A．负值 B．0 C．正值

三、是非题

1．氧化磷酸化与底物水平磷酸化作用的主要区别在于前者与电子传递过程相偶

联。（ ）

2．解偶联剂不抑制电子传递，但阻ATP的产生。（ ）

3．真核生物三羧酸循环和糖酵解产生的NADH都能把电直接交给电子传递链。

（ ）

4．在呼吸链中，电子转移的方向是从氧还电位较低的化合物流向氧还电位较高

的化合物。（ ）

5．氧化磷酸化是生物体形成ATP的唯一来源。（ ）

6．磷氧比（P/O）是指在生物氧化中，生成1个ATP所消耗的氧原子数。（ ）

四、名词解释

1．氧化磷酸化 2．磷氧比（P/O） 3．解偶联作用

五、问答题

1．什么是能荷？能荷的高低与代谢调节有什么关系？ 2．典型的解偶联剂是什么？它与桑格试剂有什么区别？

练习（十）脂类及其代谢（生物膜）

一、填空

1．饱和脂肪酸生物合成所需碳素来源是 。

2．饱和脂肪酸合成时，乙酰CoA羧化所用的碳来自 。

3．在脂肪酸生物合成中酰基的载体为 ，在脂肪酸?-氧化中酰基的载

体为 。

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 12 页 共 17 页

4．1分子硬脂酸（C18）彻底氧化为CO2和H2O时能生成 分子ATP。 5．脂肪酸?-氧化中电子受体为 和 。 6．乙醛酸循环中，关键性酶是 和 。 7．生物膜中起识别作用的蛋白质是 。

8．脂肪（三酰甘油）在 酶的作用下水解成甘油和脂肪酸。 9．偶数碳原子的脂肪酸?-氧化作用的产物为 。 10．目前普遍接受的生物膜结构模型是 。

11．膜脂中的脂肪酸链的长度及不饱和程度与生物膜的 性有密切关

系。

二、是非

1．生物膜中脂质是生物膜功能的主要体现者。（ ） 2．生物膜的组装是在一系列蛋白质和酶的作用下进行的。（ ） 3．偶数碳原子脂肪酸经过?-氧化最后降解为乙酰CoA。（ ） 4．饱和脂肪酸从头合成时携带酰基的物质是ACP。（ ） 5．饱和脂肪酸从头合成是在线粒体中进行的。（ ）

6．从乙酰CoA合成一分子软脂酸（C16）必须消耗8分子ATP。（ ） 7．脂肪酸生物合成所需碳素来源是乙酰CoA。（ ）

三、名词解释

1．ACT 2．BCCP 3．脂肪酸的?-氧化作用 4．生物膜

四、计算及问答题

1．一分子月桂酸（12∶0）经?-氧化，三羧酸循环和呼吸链彻底氧化为CO2+H2O时，可生成多少ATP？计算根据是什么？

2．试述饱和脂肪酸的?-氧化不是其合成的简单逆转？

五、完成反应方程式 乙酰CoA羧化酶 -1．ATP的+ HCO3 + 乙酰CoA ADP + Pi + ( )

六、选择

1．在生物膜中起识别作用的物质是（ ） A．膜脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．氨基酸 2．脂肪酸?-氧化主要发生在：（ ） A．胞液 B．细胞膜 C．微粒体 D．线粒体 3．下列磷脂中哪一个含有胆碱？（ ） A．脑磷脂 B．卵磷脂 C．磷脂酸 D．脑苷脂 4．脂肪合成时需要哪些原料直接缩合（ ） A．甘油和脂肪酸 B．?-磷酸甘油和脂酰CoA

C．甘油和脂酰CoA D．?-磷酸甘油和和丙二酰ACP

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 13 页 共 17 页

练习（十一）蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢

一、填空 1．细菌中的固氮酶均由两种铁硫蛋白组成，其一是 ，另一种是 。 2．氨的同化有两条途径，分别为生成氨甲酰磷酸和 。 3．转氨作用是 和 相互转变的桥梁。 4．氨基酸的降解反应主要有三种方式，即 、 和 。 5．通过尿素循环，可将 转变为尿素，排出体外。

二、是非

1．色氨酸脱氨脱羧后，可进一步转变为吲哚乙酸。（ ） 2．高等绿色植物内，谷氨酸脱氢酶催化的反应是由氨合成谷氨酸的主要途径。（ ） 3．丙氨酸族氨基酸，它们的共同碳架来源是糖酵解生成的丙酮酸。（ ） 4．谷氨酰胺是体内氨的一种运输，储存形式，也是氨的暂时解素方式。（ ） 5．在20种氨基酸中，只有亮氨酸是纯粹生酮氨基酸。（ ）

三、选择题

1．下列哪一种氨基酸为必需氨基酸？（ ） A．色氨酸 B．酪氨酸 C．半胱氨酸 D．谷氨酸 E．丙氨酸 2．下列哪一个氨基酸是非必需氨基酸？（ ） A．赖氨酸 B．谷氨酸 C．色氨酸 D．甲硫氨酸 E．苏氨酸

四、名词解释

1．氨肽酶 2．转氨作用及其通式

练习（十二）核酸的酶促降解及核苷酸代谢

一、填空

1．蛇毒磷酸二酯酶（核酸外切酶），从核酸链 端开始，逐个水解，

生成 核苷酸。

2．生物体内最先合成的嘌呤核苷酸是 ，最先合成的嘧啶核苷酸

是 ，合成嘌呤核苷酸的起始物是 。

3．从IMP转变为AMP时，氨基的提供者是 ，能量的提供者

是 。

二、是非

1．嘌呤在人体内氧化分解的最终产物是氨（NH3）。（ ）

2．脱氧核糖核苷酸都是通过核苷—磷酸水平在2?位脱氧而成的。（ ） 3．尿苷酸可转变胞苷酸（CTP），但必须在尿甘苷三磷酸（UTP）的水平上进行。（ ）

三、完成反应方程式

（ ）酶

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 14 页 共 17 页

1．核苷 + Pi 碱基 + （ ）

天冬氨酸 延胡索酸

2．IMP （ ）

（ ） GDP + Pi

四、名词解释

1．限制性内切酶 2．PRPP

五、问答题

1．请写出核酸逐步降解最后成碱基和戊糖的流程。 2．核糖核苷酸如何转变为脱氧核糖核苷酸？

练习（十三）核酸的生物合成

一、填空

1．DNA合成的方向是 ，RNA合成的方向是 ，逆转录酶

合成DNA的方向是 。 2．DNA复制是 连续的，其中 链是相对连续的，而 链

是不连续的。

3．DNA复制是以半保留方式进行的，转录则是以 方式进行的。 4．RNA聚合酶全酶是由 和 组成。

5．在不对称转录中，作为 的一条DNA链，称为反意义链。 6．脱氧核糖核苷酸是由相应的核糖核苷酸 生成的。

7．细胞对DNA损伤的修复有五种方式，即 、 、 、 和 。 8．重组DNA技术采用的工具酶主要是 和 。

9．DNA复制后修复过程中，有染色体片断之间的交换，称之为 修复。 10．所有冈崎片段的增长均是按 方向进行的。

二、是非

1．DNA复制时，只以两条亲本链的一条为模板。（ ）

2．DNA两条链的复制方向不同，一条为5??3?，另一条为3??5?。（ ）

3．DNA光复活作用中，光复活酶（或叫光裂合酶）的作用是切除胸腺嘧啶二聚

体。（ ）

4．DNA上一个嘌呤被另一个嘌呤所替换叫做颠换。（ ） 5．RNA聚合酶不需要引物来起始合成RNA。（ ）

6．DNA双螺旋经过一代复制一，某些子代DNA不含亲代成分。（ ） 7．脱氧核糖核苷酸都是通过核苷二磷酸水平在3?位脱氧而成的。（ ） 8．经重组修复后，DNA损伤部位便被切除，第二轮复制便能正常进行。（ ）

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

第 15 页 共 17 页

9．DNA连接酶能催化两条游离的单链间形成磷酸二酯键。（ ）

三、名词解释

1．中心法则 2．半保留复制 3．不对称转录 4．半不连续复制

四、问答题

1．比较原核细胞中DNA的复制与RNA的生物合成有何不同？ 2．真核生物mRNA转录后的加工是如何进行的？ 3．DNA的半保留复制有何生物学意义？

练习（十四）蛋白质生物合成

一、填空

1．原核生物蛋白质生物合成的场所是 。

2．密码子中，有 个密码子不编码任何氨基酸而成为肽链的终止密码子，有 个为编码氨基酸的密码子。

3．起始密码子为 ，它又是编码 的密码子。

4．原核生物合成蛋白质时，起始氨基酸是 ，真核生物合成蛋白质时，起始氨基酸是 ，蛋白质生物合成的方向是 。 5．在蛋白质生物合成中催化氨基酸活化的酶是 。 6．氨酰tRNA合成酶既能识别 ，又能识别 。

二、选择题

1．在蛋白质生物合成中转运氨基酸作用的物质是：（ ） A．mRNA B．rRNA C．tRNA D．hnRNA 2．在蛋白质生物合成中，下列哪种叙述是正确的？（ ） A．肽链是从N端向C端合成 B．氨基酸随机地结合到tRNA上

C．mRNA在核心酶作用下沿核糖体滑动 D．生长着的肽链连接在mRNA上 3．下列哪一种氨基酸是先以其前体形式结合到多肽中，然后再进行加工形成的？

（ ）

A．脯氨酸 B．赖氨酸 C．羟脯氨酸 D．谷氨酸 4．大肠杆菌蛋白质合成时，氨基酸活化提供能量的物质是：（ ） A．ATP B．GTP C．CTP D．UTP E．TTP 5．蛋白质生物合成中，氨基酸分子被活化的部位是：（ ） A．?-羧基 B．?-氨基 C．R基因 D．整个氨基酸分子 6．反密码子丰在于下列哪一种物质中：（ ） A．DNA B．mRNA C．tRNA D．rRNA

三、是非题

1．蛋白质生物合成中，mRNA是合成蛋白质的直接模板。（ ）

答案参见我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fb788630100muda.html

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/tcd.html