牛奶体细胞数及牛乳中酶活性与隐性乳腺炎致病菌之间的相关性

奶牛隐性乳腺炎是影响奶牛生产的重要疾病之一,通常表现为牛奶体细胞数升高,牛奶中酶的活性升高,以及牛乳中的相应成分均发生变化,从而影响牛奶的品质。因此,有必要了解牛奶体细胞数与牛乳中相关酶的活性变化以及奶牛隐性乳腺炎主要致病菌的相关性,为预防与治疗奶牛隐性乳腺炎提供理论依据。

中国奶牛 0 0年第 3期 21

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牛奶体细胞数及牛乳中酶活性与隐性乳腺炎致病菌之间的相关性屈常林，王怀娜，蓝响(. 1山东益生畜禽疾病研究院，台 2 4 8;.台市开发区农海局，台 2 4 0 )烟 6 6 0 2烟烟 6 0 0中图分类号：8 8 3文献标识码：文章编号：0 4 4 6 (0 0 0— 0 9 0 ￥5 . 2 A 1 0— 2 4 2 1 )3 0 3— 3

摘要：奶牛隐性乳腺炎是影响奶牛生产的重要疾病之一，通常表现为牛奶体细胞数升高，牛奶中酶的活性升高，以及牛乳中的相应成分均发生变化，而影响牛奶的品质。因此，必要了解牛奶体细胞数与牛乳中相关酶的活性变化从有以及奶牛隐性乳腺炎主要致病菌的相关性，为预防与治疗奶牛隐性乳腺炎提供理论依据。关键词：牛乳腺炎；奶体细胞； A s奶牛 N Ga e酶；致病菌

奶牛隐性乳腺炎，明显临床症状 .无隐蔽性强。生发率高，主要影响奶牛产奶量及牛奶的质量，害较大。危 据国内外报道可使牛奶产量下降 1%~ 5 1由于在 0 1%v 临床上无肉眼可见的变化 .很难对它作出临床诊断。除降低奶牛产奶量外。隐性乳房炎还可改变乳汁中的成分 .降低乳汁中的乳糖、乳脂含量，而影响牛乳的质量，从

染的乳区其体细胞数高于 3 00 0个/ 5 0 mL被肠杆菌和链球菌感染的乳区其体细胞数平均值最高 f 10 00 0> 0 0 个/ L。 m )被棒状杆菌感染的乳区其体细胞平均数最低，为 1 50 0个/。 0 0 mL

1 .牛奶 S C与牛乳中主要酶的相关性 2 C

目前国际上普遍以乳汁体细胞数作为判定奶牛隐性乳房炎的标准因此 .依据乳汁中体细胞数的含量可以分析各种酶类与隐性乳房炎的相关性。黄利权对奶

且改变程度与隐性乳房炎的严重程度呈正相关

奶牛

患隐性乳腺炎时 .表现为牛乳中体细胞数明显升高 .牛乳中酶的活性也不断升高因此 .测牛乳中的体细胞数检以及牛乳中相关酶的活性 .为诊断奶牛隐性乳腺炎重成要的参考指标。分析牛奶体细胞数以及牛乳中酶的活性与奶牛乳腺炎主要致病菌之间的关系 .于了解奶对

牛隐性乳房炎乳汁中 S C、酸脱氢酶 ( D、性磷 C乳 L

H)碱酸酶 ( L )酸性磷酸酶 ( C )谷氨酸草酰乙酸转氨 AP、 AP、酶 ( O )谷氨酸丙酮酸转氨酶 (P )血清白蛋白 G T、 GT和

(A及病原微生物的相关性进行了研究。 S)结果发现 L H、 D A P G T、 P C、 O G T的活性和 S的含量变化与体细胞数 A之间存在显著的相关关系 (< .1,以 L H的相关 P 00 )尤 D性最强 (= .5 ) A P与体细胞数之间无相关关系 r08 8: L (> . )这与 H m ieI等人报道一致乳汁中酶的 P 00。 5 a bt r1 z l]含量增加主要有三种可能 . i h n指出【 . Kt e e l隐性乳腺炎 2 1乳汁中的 L H和 G T主要来自于被损害的上皮细胞 D O和白细胞；A主要由于乳腺炎症引起泌乳组织的损伤 . S

牛隐性乳腺炎的致病机理 .防与治疗奶牛该疾病提供预理论依据 1牛奶体细胞数

1 牛奶体细胞数 ( C与奶牛乳腺炎主要致病菌的 . 1 S C)相关性

据马保臣报道嘲除棒状杆菌外，菌感染后，C :细 SC都有极显著地升高 .中链球菌感染后 S C最高 .其 C其次

是凝固酶阴性葡萄球菌、黄色葡萄球菌、肠杆菌、金大假单胞菌和酵母菌 .这些菌感染时 S C差异不显著但 C (> . )这与A aa o h ad等1 P0 5, 0 nk c i n i 9 St 1报道结果基本一致。 这说明细菌的种类对 S C没有显著影响 CD a r B等㈣采用梅塔分析法研究了不同种类的 ibi .

血乳渗透性增加所致㈣: C A P则来自于胞浆 ( 7、粒 4%)线体 (7、 3%)核质 ( 1和微粒体 (%)在乳腺炎症过程中， 1%) 5, 由于半胱氨酸和二硫苏糖醇刺激释放进入乳汁中【 I 4 J因此 .汁中上述酶类活性的增加充分反映了白细胞大乳量聚集的炎症过程和乳腺组织的损害程度 P k o o ahm v报道}】隐性乳房炎的奶牛其碱性磷酸酶的活性有明 l患 5 .显的变化 . A P的活性与乳汁体细胞之间并不存在但 L

细菌对乳区体细胞数的影响：菌学阴性的乳区，平细其均体细胞数为 6 0 8o O个/ . mL被少数致病菌感染的乳区

其体细胞数在 100 0 1 00 0 m被多数致病菌感 0~ 5 0

个/ L. 1收稿日期：0 9 0— 6 20— 82作者简介：常林 (9 3 )男，士，屈 18-,硕研究方向为分子病理学与比较病理学。

相关性 (> . )这有待于进一步验证。各种酶类之间 P 00 . 5的相关性分析进一步发现 .D除了与 A P之间无相 LH L

关性之外，与其余 4种存在极显著相关性。由此认为，L H在隐性乳腺炎病理过程中起着重要的作用 .以作 D可

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