(必修1)生物学案：3.1细胞膜 - 系统的边界

3.1细胞膜——系统的边界

【教学目标】 1.知识方面

（1）简述细胞膜的成分和功能。

（2）临时装片的制作和显微镜的熟练操作。 2.能力方面

（1）体验制备细胞膜的方法，学会调整视野与选择观察范围。 （2）通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。 3.情感态度与价值观方面

（1）参与问题探讨与实验结果分析。

（2）通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。

【课前预习】 一、 细胞膜的成分

1.观看“体验制备细胞膜的方法”实验。

材料选择：取 细胞。选用此材料和植物细胞比较有何优点： 。 如何制备细胞膜： 。

若该实验在试管中进行，细胞破裂后如何得到较纯的细胞膜？ 。 2.细胞膜的成分 成分 脂质 所占比例 约50% 在细胞膜构成中的作用 在细胞膜中含量最丰富的脂质是 ，是构成细胞膜的重要成分。 在细胞膜行使功能时，起重要作用的是 ，细胞膜功能越复杂， 种类和数量越多。 与膜蛋白和膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜 。 蛋白质 约40% 糖类 约2%~10% 二、 细胞膜的功能 1.作用：

(1) (2) (3)

2.植物细胞的细胞膜外还有一层 ，其化学成分主要是 、 。 对植物细胞有 和 作用。 【课堂训练】

1．制备细胞膜一般不选择植物细胞，原因是植物细胞：（ ）

A．无细胞膜 B．有细胞核 C．有叶绿体 D．有细胞壁 2．科学家常用哺乳动物成熟红细胞作材料来研究细胞膜的组成，主要是因为：（ ） A．哺乳动物红细胞容易得到

B．哺乳动物红细胞在水中容易涨破

C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 3．最可能构成细胞膜的一组化学元素是：（ ） A．C、H、O B．C、H、O、N、P C．C、H、O、P D．C、N、O、P

4．最能概括细胞膜成分的是：（ ）

A．脂质和蛋白质 B．脂质、糖类和核酸 C．蛋白质和糖类 D．脂质、蛋白质和糖类

5．典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成（质量分数）（ ） A．35%脂质、45%蛋白质、5%糖类、10%RNA B．50%脂质、45%蛋白质、5%糖类、0%RNA C．20%脂质、75%蛋白质、0%糖类、0%RNA D．60%脂质、30%蛋白质、0%糖类、5%RNA 【课后提升】

6．取猪的新鲜血液少量，加适量生理盐水稀释，取一小滴稀释血液制成临时装片，在高倍镜视野中，可观察有部分细胞有细胞核，这种有核的细胞是：（ ） A.成熟的红细胞 B.白细胞

C.变异的红细胞 D.侵入体内的细菌

7．对于功能复杂的细胞膜，以下说法正确的是（ ） A．脂质的种类和数量较多 B．蛋白质的种类和数量较多 C．脂质的种类较多，数量较少 D．蛋白质的种类较少，数量较多

8．对细胞膜控制物质进出细胞起主要作用的物质是（ ） A．水 B．糖类 C．蛋白质 D．磷脂 9.下列哪一项不属于细胞膜的功能（ ） ．．．A.控制物质进出细胞

B.将产生的抗体、某些激素等分泌到细胞外 C.作为系统的边界，维持细胞内的环境稳定

D.使细胞内的各种生物化学反应加快，提高反应速率 10．下列不属于细胞间信息交流方式的是：（ ） A．细胞分泌的化学物质与靶细胞膜上的受体结合； B．相临两个细胞的细胞膜接触

C．细胞膜将细胞内部与外界环境分隔开来 D．相临两细胞间形成通道，便于某些物质通过

11．两种海绵的细胞分散成单个细胞混合在一起进行培养，一段时间后 ，发现同种的细胞相互聚集在一起，其中起重要作用的是细胞膜上的：（ ） A．糖蛋白 B．磷脂 C．RNA D．DNA 12．细胞壁的主要功能是对细胞起：（ ） A．保护和交换作用 B．保护和吸收作用 C．保护和支持作用 D．支持和吸收作用 13．癌细胞的恶性增殖和转移，与细胞的化学成分发生改变有关，下列说法不正确的是（ ） ．．．A.产生甲胎蛋白 B.磷脂减少 C.产生癌胚抗原 D.糖蛋白减少

14.科学家在用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。你认为当时确定细胞膜存在的依据最可能是（ ） A．动物细胞有明确的边界 B．植物细胞有明显的固定的形态 C．细胞能够分裂 D．物质进出细胞受到控制 15．为获得纯净的细胞膜，以研究其结构及功能。请你完成下列实验设计并分析有关问题。

（1）选取人体的哪种细胞，作为获取细胞膜纯净物的来源（ ）

A. 成熟红细胞 B. 神经细胞 C. 白细胞 D. 口腔上皮细胞 你选用这种材料的原因是： 。

（2）将选取的材料放入_________中，由于________作用，一段时间后细胞将吸水胀破。 （3）再用_________法获得纯净的细胞膜。这种方法获得的上清液中含量最多的有机物是_________，该物质的特点是：____ _ 。 （4）通过有关方法所测得的各种膜的化学成分（质量分数）如下表所示：

变形虫的细胞膜 小鼠肝细胞膜 人血红细胞膜 线粒体内膜 菠菜叶绿体类囊体膜 蛋白质（%） 54 44 49 76 70 脂质——主要是磷脂（%） 42 52 43 24 30 糖类（%） 4 4 8 0 0 依据上表中的数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点

是： ；化学物质组成的主要区别有： 。 16．根据细胞膜的化学成分和结构特点，分析下列材料并回答有关问题。

（1）1895 年，Overton 在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有_____ _____ __。

（2）1925 年，Gorter Grendel 用丙酮提取红细胞膜的磷脂，并将它在空气与水的界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来的红细胞的两倍。由此可以推测细胞膜由___ _组成。

（3）在实验中发现：用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜将失去功能并解体，说明： 。

（4）洗涤剂分子同时具有亲水基和疏水基，可以洗去衣物上的油脂。人们也发现洗涤剂有

一定的杀菌作用，请解释原因 17．阅读下面材料，根据学过的有关生物学知识，回答下列有关问题：

研究表明，蛇毒是一种极其复杂的化合物，由数百种不同的肽、酶和毒液组成。蛇毒中所含的磷脂酶，以磷脂酶A2为主，有使肌细胞溶解、溶血、出血的作用等。被蛇咬伤后，

伤口出现红肿，红细胞破裂导致溶血，并伴有组织内广泛出血，最终导致死亡。有的蛇毒还含有去纤酶，能激活体内的纤溶酶原形成纤溶酶，进一步溶解凝固的血块。 （1）蛇毒中所含的磷脂酶至少含有： 元素。 （2）蛇毒可使肌细胞溶解的原是： 。 （3）蛇毒能导致组织内出血，其原因是： 。 （4）红细胞破裂的主要原因是 被破坏。为提取细胞膜，还可以采取哪些方法来使红细胞

裂： 。

（5）你认为蛇毒还可以用于治疗哪类疾病： 。 19．在科学实验研究中有时要鉴别死细胞和活细胞，其常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。请解释“染色排除法”的原理。

第3章 细胞的基本结构参考答案 第1节 细胞膜——系统的边界

【课前预习】 一．细胞膜的成分

1． 哺乳动物或人类成熟红细胞 ①没有细胞核和众多的细胞器 ②没有细胞壁容易破裂 把细胞放在清水中，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，就可以得到细胞膜 差速离心

2． 磷脂 蛋白质 蛋白质 外表面 二．细胞膜的功能 1．（1）将细胞与外界环境分隔开 （2）控制物质进出细胞 （3）进行细胞间的信息交流 2． 细胞壁 纤维素 、 果胶 支持 保护 【课堂训练】

1.D 2.C 3.B 4.D 5.B

【课后提升】

6.B 7.B 8.C 9.D 10.C 11.A 12.C 13.B 14.D 15、

（1） A 无各种细胞器的膜和细胞核膜，有利于提取获得纯净的细胞膜。

（2）蒸馏水 渗透

（3）差速离心 血红蛋白 在 O2浓度高的地方容易与合，在 O2浓度低的地方容易与 O2分离。

（4）都有脂质和蛋白质 细胞器的膜中没有糖类，并且不同膜结构各化学成分含量比例有差异。 16、

（1）脂质

（2）两层磷脂分子

（3）蛋白质是细胞膜的重要组成成分

（4）洗涤剂可以破坏细菌的细胞膜，使细菌细胞结构破坏，造成细菌破裂而死亡。 17、

（1）C、H、O、N；

（2）蛇毒中所含的磷脂酶使细胞膜结构中的磷脂水解，细胞破裂、溶解。

（3）磷脂酶破坏血管壁细胞的膜结构，导致血管壁细胞破坏，血管破裂发生出血现象。 （4）细胞膜中的磷脂 机械振荡、冻融、超声波破碎等 （5）治疗血栓病等。 18、“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞、具有选择透过性的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活的动物细胞不被染色；而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出的功能，失去了选择透过性，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。

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