大型超市各岗位职责

大型超市各岗位职责

【篇一：大型超市岗位职责手册】

目录 一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、

十、 店长室 食品部 非食品部 生鲜部 收银部 现金办公室 防损部 收货部 客服部 财务室 十一、 人事部 十二、 电脑部 十三、 工程部 十四、 团购组 十五、 美工室 十六、 物业管理 一．店长室

岗位名称：店长

直接上级：总部营运总监 岗位职责：

1. 按店长负责制的管理体制，直接对公司总部营运总监负责，间接对公司总经理负责。在分店各部门实行层级负责制，规定各级管理

人员的职权范围。完善商场运行机制，调动各级员工的工作积极性。 2. 制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标，组织完成总部下达的经营指标和各项任务。

3. 维护公司形象，提高公司声誉，领导分店经营管理活动，建立和扩大销售市场。

4. 健全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制，任免管理人员（主管以下）并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。

5. 审核签订分店重大合同，审批分店财务预算、决算，控制分店经营成本和各项开支，开源节流，提高分店经济效益。

6. 督促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作，加强员工职业道德和业务培训，协调各级关系，关心员工思想和生活。

7. 布置、检查重大接待任务，参加重要活动和接待重要贵宾。 8. 与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。 9. 研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。

10. 全面负责分店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 11. 负责中层以上管理人员的培养和使用，督导分店的培训工作。 12. 监督分店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业情况。

13. 掌握分店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品淘汰的行动计划。

14. 监督与改善分店各部门个别商品损耗管理工作。

15. 监督和审核分店的会计、收银、防损等报表管理工作。

16. 负责分店员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理。 17. 负责主持召开每日晨会，每周五经理会议及每周的员工大会。 18. 负责处理恶劣事件的顾客投诉工作。 19. 负责执行总部下达的商品价格的变动。

20. 负责执行总部下达的促销计划与促销活动。 21. 负责总部指令和规定的宣布与执行工作。

22. 每月向总部以分店报告形式汇报工作，完成总部交给的各项任务。 23. 负责加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作。

24. 负责制定门店销售、损耗及库存周转计划，并指导落实。 25. 负责店内其他日常事务的处理。 岗位名称：店长助理 直接上级：店长 岗位职责：

1.协助店长做好分管工作。

2.负责店内良好上午销售业绩，及时向店长反馈。 3.维持店内各部门的正常运转，处理异常情况。 4.严格规范员工工作行为及工作纪律的监督检查。

5.检查各部门经理工作安排情况及所管辖范围的员工状态、卫生、商品陈列等情况。

6.指导各部门经理工作安排，对其工作问题及不达标事项即时给予纠正，并将异常情况详细罗列报告给店长批阅转人力资源部备案。 7.负责各部门经理每15天一次的工作业绩考评，报送店长批阅转人力资源部备案。

8.对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议。 9.监督检查各部门对制度，有关任务及通知的执行情况。 10.做好消防安全，及时处理各项突发事件。

11.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为规范的情况。

12.在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时的店内事务。

13.了解管理人员和员工的思想动态，并予以正确引导。 岗位名称：店长秘书 直接上级：店长 岗位职责：

1. 在店长的领导下，负责店长办公室的日常工作。

2. 做好上传下达、下情上报工作。深入基层，了解掌握实际情况，发现问题及时汇报，做好 店长的参谋和助手。

3. 负责组织、实施分店的行政计划，汇总公司各类事件和年终总结报告。

4. 负责督办、落实店长布置的工作。

5. 负责与公司总部及外单位的联络、协调工作。 6.完成店长授权委托的其它工作。 二、食品部

岗位名称：食品部经理 直接上级：店长 岗位职责：

1.直接对店长负责，间接对总部食品经理负责，对食品部所有人员、设备、店内库进行管理。

2.协调本部门与各职能部门间的关系。

3.组织指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务。 4.督促检查本部各项工作进度。 5.组织实施本部盘点工作。 6.完成店长交办的其它事宜。

7.做好库房管理，商品的先进先出，把好质量关，做好商品保质期的管理。

8.做好四防工作：“防火、防盗、防投毒、防爆炸”。 9.做好商品的陈列管理。

10．负责本部门员工的培训及人才储备工作。 岗位名称：食品各组主管 直接上级：食品部经理 岗位职责：

1.对经理负责，对本部门人员、设备、店内库进行管理。 1.与采购部对接，确保商品满足销售需要。

2.对商品调价、报损、调拨、退换的执行并进行跟踪。

3.安排部门人员进行市场调查，对本部门商品质量进行抽查。 4.负责本部门单据的收集、审核和传递。 5.监督、检查本部门单据保管情况。

6.组织实施盘点工作并安排盘点后的帐、物核对工作。 7.负责接待批量购物的顾客。

8.检查交接班情况，了解本部门堆垛、促销商品销售情况。 9.检查本部门、店内库商品进出及库存情况。 10．完成分店下达的各项指标。

【篇二：大型超市有哪些部门及各部门的分工和相关职

责】

大型超市有哪些部门及各部门的分工和相关职责 后勤部门： 人事部门： 岗位职责：

1. 负责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐; 2. 负责执行及规划员工培训工作;

3. 考核员工的绩效，并提出改进的建议;

4. 负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作; 5. 确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规; 6. 落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放; 7. 协助各部门人事及预算的控管;

8. 负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。 主要工作：

1. 检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律;

2. 收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范 咨询;

3. 负责店内各项人事制度的传达，实施和检查; 4. 负责店内员工的招聘工作;

5. 店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理;

6. 负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结; 7. 负责规划、执行员工的培训工作;

8. 与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。 辅助工作：

1. 负责所属区域的清洁卫生;

2. 组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售; 3. 指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检查。 财务部门： 职责：

1． 负责店内的现金、支票、记票等管理； 2． 办理店内备用金清款工作；

3． 记录、分析每天银行收款帐务工作； 4． 协助收集整理预算编制、预算控制

5． 整理销售、进货管理的资讯，并对异常提出报告 6． 负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档； 7． 负责生鲜周转金使用的控制。 主要工作：

1． 检查员工出勤状况，合理调度人力，控制人事成本； 2． 负责店内的现金、支票等的管理和传递；

3． 按照公司要求，准备店内合理额度的备用金； 4． 检查每天收银结款工作，分析结款差异； 5． 负责现金办公室（金库）的管理； 6． 与总部财务部保持工作联系；

7． 保持与银行有关职能部门的联系，维护商场良好的外部环境 辅助工作：

1． 负责办公区域的清洁卫生工作；

2． 传达部门经理的指示，共同达成部门目标； 3． 传达公司政策、制度并检查落实情况。

采购部门：

基本工作职责：

1.配合采购经理落实、执行公司下派的各项任务和指标；

2.负责本部门人员业务技能培训指导，工作表现评估考核及商品知识训练

3.制订本部门每月、周、日工作计划，并分派工作、跟进、指导； 4.跟进本部门商品要货、补货、陈列、理货工作；

5.负责本部门与公司各部门之间的协调、沟通及合作。 6.开发最适合的新供应商和新商品；

7.必须了解本部门的岗位技术及专业知识；

8.必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度；

9.控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成业绩目标； 10.应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息；

11.应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销 12.必须适时开发新商品；

13.应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等，并采取相应对策；

14.采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况并提出整改措施； 15.采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施；

16.督导、分派并跟进所属部门人员工作，执行销售与存货预算，检讨系统数据检讨存货、毛利、畅滞销商品与季节性、促销商品之计划；

17.推行各项商品陈列配置及促销计划以实现销售最大化。 客服部门： 岗位职责：

1．维持全店良好的服务水平，保障商场的正常销售； 2．完善服务体制；

3．做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准； 4．负责整个服务区域的环境整洁、卫生。 主要工作：

1．负责店内收货、收银、客服工作的正常运作；

2．严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训； 3．严格执行服务流程和服务标准，并安排实施、检查；

4．严格控管本部门人事成本及费用；

5．负责部门正、副主管的排班和业绩考核； 6．激励部门士气，提高工作效率； 7．传达公司政策并落实执行；

8．负责与其他部门的沟通协调工作；

9．负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长； 辅助工作：

1．负责前台工作区域的清洁卫生；

2．接洽政府有关职能部门，协调各种对外公共关系； 3．协调各部门人力调度； 4．加强保安、防盗意识； 5．加强对设备的维护 防损部门：

一、前台、员工通道岗：

1.检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等）。

2.负责来访人员的登记,超市系统，礼貌回答来访人员的咨询，并通过电话或其他途径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。

3.制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商场。

4.禁止员工上、下班代打卡，一旦发现立即记录其工牌号并向人事部反映。

5.禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。 6.对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与实物是否相符，严格执行（物品出入流程）。 7.制止员工带包（装）和工作无关物品从通道进入商场。 8.禁止顾客，送货人员及其他无关人员进出通道。 9.对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记

10.夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等是否关闭。

11.认真做好接待顾客投诉工作，及时将处理结果反馈于顾客。 二、监控室岗

1.在经理、当值助理的领导下,皮具管理系统，监控室的安全，保密以及正确操作等工作。

2.熟练掌握各种监控系统，仪器、设备以及工作原理。

3.熟悉监控区域的布局、方位、发现可疑情况及时报告领班或当值助理，并作好跟踪录像和详细情况记录。

4.不轻易放过任何疑点，遇到异常情况立即进行录像。同时用对讲机通知领班和助理。

5.认真履行监控室的保密规定，严禁非工作人员进入监控室。

6.爱护监控设备，对出现的故障应主动报告并联系有关部门排除，不得带故障操作。同时并认真做好通迅联络和保障工作。 7.对当班期间发生的问题，做好详细交接班记录。 三、顾客入口

1.提示顾客存包，禁止吸烟、光背、带有宠物者及着装不整者等进入卖场。

2.对老人、小孩多加注意防止其上下扶梯时摔倒，负责购物车、篮的摆放、供给，随时保障顾客的需要。 3.指引顾客到服务台办理相关事宜。 4.带有同类商品者请其存包。

5.做好服务工作用语：“欢迎光临某超市、请、谢谢”等。 6.积极配合、检查、监督、服务中心退货程序。

7.观察进入卖场者，有可疑人物及时通知领班（助理）以上人员。 8.制止顾客反方向出入。

9.地方政府及相关消防、工商部门到来及时通知领班、助理。

10.严格认真检查家电外送商品（并开箱检查核对商品、型号、价格、与电脑小票及外送单是否相符，核对无误后方可放行，同时并在电脑小票注明：货己出、时间、姓名；并做好物品外出登记，严格执行出货程序。）

11.做好突发事件的各种准备。 四、收银台岗位

1.监督员工是否在指收银台购物。

2.监督、制止顾客、员工将未买单的商品带出收银台，情节严重的上报领班或助理处理。

3.监督收银员是否有漏打单或不打单，是否有与顾客、员工、亲朋好友串通现象。

4.监督顾客、员工买单时是否有调包，更换价格,超市收银软件，使用假钱等情况。

5.检查、核实顾客在超市各专柜开单销售的商品，是否买单付款。

6.对集团购物外送时，指派专人清点核对电脑小票和外送单是否相符，核时无误后方可放行。同时并（在电脑小票和外送单上注明货己出或货未出,棋牌软件，时间、姓名）。

7.对收银台各设施的正常运转及维护起到监督作用

8.无购物通道防损员做好服务中心退换货等各方面工作监督，配合工作。

9.便民入口通道对顾客做好解释工作，禁止顾客由此处出去（限授权人员），同时并监管收银区购物车、篮及时地送至二楼等情况。 10.督收银员不得无故下机，同时监管收银台购物车（篮）卫生等情况。

11.商场出现突发性事件迅速到指定位置待命。 五、eas总出口

1.控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，保持畅通。

2.核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价格是否相符。

3.出现报警时，原则是：“先查物，后查人。”并作好解释工作，确

定其夹带商品外出时，交其带至防损办,超市收银机，交于当值领班。 营运部门： 生鲜部： 岗位职责：

1． 保证生鲜食品的品质良好，包装完好；

2． 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标

3． 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 4． 安全操作，安全用电、煤气

5． 订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 6． 控制损耗和库存量，提高销售业绩； 7． 组织实施盘点，并做盘点分析；

8． 调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。 主要工作：

1． 合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；

2． 每日验货、收货；

3． 商品的补货、理货、缺货检查； 4． 商品品质、包装的检查；

5． 破包装、零星物品的及时回收和检查 6． 负责发送永续订单及库存控制；

7． 有效控制损耗做好损耗品的每日登记 8． 设备清洁卫生的检查； 9． 确保各种用具的归位；

10． 冷库、冷柜温度的控制；

11． 确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。 辅助工作：

1． 市调的安排；

2． 资料的整理分析；

3． 保证包装区域工作正常进行；落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识。 干货部和百货部： 岗位职责：

1． 确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；

2． 维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；3． 做好员工的排班和绩效考核； 4． 控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；

5． 做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。 主要工作：

【篇三：超市各岗位职责】

收银员

岗位职责：

1、快速、准确、安全地收回货款；

2、控制错扫、漏扫、多扫次数及频率； 3、控制长、短款频率及金额大小；

4、熟悉收银员工作流程及收款机的维修保养；

5、了解卖场商品价格带，具有较强的收银防损意识。 任职要求：

1、限女性，18-35岁，1米60以上，五官端正，普通话标准； 2、中专以上学历，具有一定计算机操作基础； 3、吃苦耐劳，有较强的责任心；

4、零售行业或相关工作经验者优先； 6、本地户口，或提供相关担保； 待遇：基本工资+收银提成

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