2015-2020年中国巧克力行业市场分析及发展前景分析报告 - 图文

2015-2020年中国巧克力行业市场分

析及发展前景分析报告

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什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2015-2020年中国巧克力行业市场分析及发展前景分析报

告

【出版日期】2015年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】电话： 400-700-9228 010-57258798 传真：010-60343813 【报告超链】http://www.chinairr.org/report/R07/R0704/201501/14-175470.html

报告摘要及目录

目前，市场上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（纯巧克力），牛奶巧克力，不含可可脂的巧克力，白巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味巧克力产品的不断涌现，巧克力产品的市场需求量正在进一步扩大。目前，市场上不断涌现出蛋白巧克力等新品种，在其配方中加入植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具有低热量、高蛋白的特点。

近几年，我国巧克力市场一直保持着10%至15%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为我国食品工业中发展速度较快的行业。总的来说，目前，我国巧克力行业呈现以下四个特点。一是巧克力文化的挖掘力度及产品的品牌宣传力度不够，大多数消费者对巧克力文化根本不了解；二是食品安全形势依然严峻，行业管理工作任重道远。在巧克力加工行业中，小型企业居多，在原料控制，生产管理等诸多方面都有待于提高和加强。三是原辅材料价格持续上涨、用工成本等不断提高，导致企业经营成本大幅增加，部分中小企业不堪重负。近几年，可可粉市场价格上涨高达4倍，由每吨8000元涨到每吨4万元，糖价上涨约36%，而且仍未出现下降或稳定的势头。四是众多中小企业实力不足，难于形成规模效益，不利于品牌培育。目前在我国巧克力行业，中小企业所占行业企业总数的90%以上，众多的中小企业，规模小，资源利用不合理，技术管理水平不高，产品质量得不到可靠保证，人才相对匮乏，信用等级低，信贷困难，普遍存在资金不足的问题，严重制约企业技术创新的步伐。

随着人们生活水平的不断提高及消费者食品安全和健康意识的不断增强，巧克力作为营养、健康、高档的消费品，越来越多地被消费者所接受，巧克力制品的市场需求量不断扩大，巧克力产业已成为我国食品工业中发展速度较快的产业。我国巧克力产业发展速度快、市场潜力大，但我国巧克力产业在快速发展的同时，仍亟需在文化宣传、质量监控、技术创新等方面采取综合措施。我国巧克力行业需求稳健，极具增长潜力。随着人民生活水平的不断提高和巧克力文化的深入普及，人们对巧克力的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等巧克力新产品的不断涌现，巧克力产品的市场需求量将进一步扩大。我国已是全球第二大经济体，但是巧克力市场的发展还远远落后于经济发展的脚步。在未来的发展中，我国势

必将会成为世界第二大巧克力产品消费市场。

虽然我国优势糖果巧克力企业已经占有全国近40%的市场，但与外资大型巧克力企业相比，我国糖果巧克力企业在各方面都存在一定的差距。我国糖果巧克力市场是世界糖果巧克力市场中仅次于美国的第二大市场，随着我国巧克力市场的日益壮大，国际上的跨国公司对我国市场将日益重视。而目前，我国优势糖果巧克力生产企业，正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的重要阶段。在激烈的国内外市场竞争中，我国巧克力生产企业想要立于不败之地，在很大程度上就要求我国巧克力生产企业的产品质量更高，企业品牌的培育和发展程度更快。我国巧克力年总产量已连续几年超过百万吨，生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。中国糖果巧克力市场呈现国际品牌，本土品牌和众多中小企业共同参与竞争的格局。各品牌在激烈的市场竞争中不断开发新产品引导消费，抢占市场，呈现出稳健增长的发展态势。

本报告利用中国产业研究报告网长期对巧克力行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个巧克力行业的市场走向和发展趋势。

报告对中国巧克力行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国巧克力行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助巧克力企业、学术科研单位、投资企业准确了解巧克力行业最新发展动向，及早发现巧克力行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握巧克力行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避巧克力行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

第一章 中国巧克力行业PEST模型分析 第一节 巧克力行业定义统计标准 一、巧克力行业概念及分类

二、巧克力行业统计部门和统计口径 三、巧克力行业产业链结构分析 四、巧克力行业发展周期分析

第二节 中国巧克力行业政策环境分析（P） 一、行业相关政策动向 二、行业产品质量标准 三、行业生产安全标准 四、行业贸易环境分析 五、行业“十二五”发展规划

第三节 中国巧克力行业经济环境分析（E） 一、国际宏观经济及对巧克力行业影响 二、国内宏观经济及对巧克力行业影响 三、食品制造行业主要经济指标分析 四、巧克力行业在食品制造行业地位分析

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/t54t.html