课题1 物质的变化和性质导学案

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第一单元 走进化学世界 课题1：物质的变化和性质

学习目标：

1、列举日常生活中的现象，观察分析物质变化的实验，能够理解化学变化和物理变化的基本概念。

2、小组合作探究实验，学会观察并描述实验现象，能够区分物理性质和化学性质。

3、重视观察能力分析能力培养，并能养成科学的实验态度和利用对比方法区分相关概念方法。 重点：

1、 利用物理变化、化学变化的概念，判断一些易分辨、典型的物理变化和化学变化。 2、 在关于物质性质的描述中，能够区分哪些属于物理性质、哪些属于化学性质。 难点：

化学变化伴随现象和其本质的联系；物理性质和化学性质的概念和判断。

学习建议：认真学习，然后独立思考自主完成下面的关于变化与性质的检测题，相信通过自己的努力定会有丰硕的收获！

1、厨房发生的变化属于物理变化的是（ ）

A、剩饭馊了 B、液化气燃烧 C、水沸腾了 D、菜刀生锈 2、下列诗句的描述中，属于化学变化的是（ ）

A、千里冰封，万里雪飘 B、野火烧不尽，春风吹又生 C、只要功夫深，铁杵磨成针 D、夜来风雨声，花落知多少 3、下列哪种变化与其它三种变化不同 （ ）

A、酒精挥发 B、木材制桌奇 C、燃放烟花 D、粉笔折断 我的疑惑：请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。

探究案

Ⅰ学始于疑——我思考、我收获

1、通过下列现象能确定某种变化属于化学变化吗？判断该变化的根本依据是什么？ ①生成气体的变化 ②颜色发生改变的变化 ③发光、发热的变化 ④生成沉淀的变化 2、下列现象中属于物理变化的有（填序号，下同），属于化学变化的有。 ①燃气燃烧 ②玻璃破碎 ③钢铁生锈 ④石蜡熔化 ⑤潮湿的衣服经太阳晒，变干了 ⑥铜在潮湿的空气中生成铜绿 ⑦寒冷的冬天在玻璃窗前呼气，玻璃上出现一层水雾 ⑧绿色植物的光合作用

Ⅱ、质疑探究——质疑解疑、合作探究 探究点一：物理变化和化学变化

问题1：按教材[实验1-1]—[实验1-4]进行实验探究，观察实验后完成表1-1-1的填写。

预习案

使用说法、学法指导：

1、用10分钟左右的时间，阅读课本课题1的基本知识、进行知识梳理；勾画出物理变化、化学变化、物理性质和化学性质等概念。

2、完成教材助读设置的问题，依据发现的问题，然后再读教材或查阅资料，解决问题。 3、将预习中不能解决的问题标记出来，并填写到后面“我的疑惑”处。 Ⅰ、知识准备

“冰冻三尺非一日之寒”，“牛吃的是草，挤出来的却是奶，”这是两种你熟知的自然界中的现象，你觉得它们之间有什么不同之处吗？ Ⅱ、教材助读

1、物理变化和化学变化。

我们日常会看到如下变化：水结冰、木柴燃烧、食物腐烂、木材制成桌椅，在这些变化中你知道哪些属于物理变化、哪些属于化学变化吗？为什么？

2、物理变化和化学变化中，经常伴随哪些现象？

3、物质的决定用途，物质的用途又反映 Ⅲ、预习自测

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问题2：通过上述探究实验可知，实验1、2发生的是物理变化，其共同特征是 ，实验3、4发生的是化学变化，其共同特征是本质区别是 。

问题3：化学变化的本质特征与现象之间的联系与区别是什么？

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尝试一下。

你能列举所知道的化学性质至少3个方面吗？请尝试一下

问题3：性质与变化的区别

针对训练：

1、下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质，为什么？ ①空气是没有颜色，没有气味的气体？ ②水沸腾时能变成水蒸气

③食物能在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等 ④以粮食为原料，能酿酒 ⑤铜的密度是8.9g/cm3，熔点是1083℃ ⑥二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 2、利用物质间不同的性质鉴别 1、酒精和汽油 2、铜和铁 3、面粉和糖

Ⅲ．我的知识网络图——归纳总绔、串联整合

Ⅳ，当堂训练——有效训练、反馈矫正

1．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是( )

A、苹果腐烂 B、榨取果汁 C、面包发霉 D、菜刀生锈

2．下列四种性质中，有一种与其他三种有本质区别，请把这种性质选出来( ) A、密度 B、颜色 C、可燃性 D、熔点

3．世界是物质的，而物质又是在不断运动变化的。请你判断下列哪一种变化与其他三种变化有着本质上的不同( )

A、火药爆炸 B、衣服晾干 C、纸张燃烧 D、粮食酿酒 4．下列物质的性质中属于化学性质的是( )

A、导电性B、铁丝能在氧气中燃烧C、氢气是最轻的气体 D、常温常压下，水是液体 5．镁带在空气中燃烧是化学变化，判断的根本依据是( ) A、放出大量的热 B、发出耀眼的白光 C、有白色固体生成 D、镁带消失

6．“伐薪烧炭南山中”是唐朝诗人白居易所写的《卖炭翁》中的诗句。这里的“伐薪”和“烧炭”

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问题4：物理变化与化学变化的相互关系是什么？

问题5：请认真阅读课本完成表1-1-2的填写。

针对训练：

1、加热某种固体，产生了气体，对于该变化的分析正确的是（ ） A、属于化学变化 B、属于物理变化

C、可能是化学变化，也可能是物理变化D、概不是化学变化，也不是物理变化 归纳总结：

探究点二：物理性质和化学性质

问题1：阅读材料课题1中化学性质和物理性质后，你能总结得出什么是物理性质，什么是化学性质吗？

定义：物质 中表现出来的性质叫做化学性质，物质 就表现出来的性质叫做物理性质。试举例说明。

问题2：判断物理性质、化学性质的方法。

(l)物理性质可由感觉器官感知或仪器测定得出；而化学性质需要通过化学变化表现出来。 (2)物理性质与化学性质内容的表述不同：物理性质有哪些方面？你能描述其中至少5个方面吗？请

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各自所指的变化是( )

A、前者是物理变化，后者是化学变化 B、前者是化学变化，后者是物理变化 C、两者都是物理变化 D、两者都是化学变化

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