香辣爬虾

香辣爬虾 银滩的一个非常著名的特产——乳山爬虾在当地非常出名，味道鲜美，成为乳山沿海特别是银滩地区宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。每年的四到六月间银滩游客来这里游玩必须点的一道菜就是香辣爬虾，因为这个季节的爬虾它的肉质最为饱满，也是味道最鲜的时季。 银滩的爬虾吃法有很多，但是都离不开的一个鲜字，盐水爬虾、香辣爬虾、撒尿牛丸、清蒸爬虾等等很多做法，总有一款适合您的口味。 我国中医学认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；而鲜美的虾肉更是优点多多，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适合于很多症状，主要适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 今天给大家介绍你一款美食爬虾的做法——香辣爬虾，能吃辣并且爱吃海鲜的美食达人可有口福啦！ 香辣爬虾做法：爬虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把爬虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。 特点：香辣爬虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

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