《现代工业发酵调控学》课后习题
更新时间:2023-12-26 05:47:01 阅读量: 教育文库 文档下载
《现代工业发酵调控学》课后习题
《第一章》
1,不同学科对微生物生长的定义的着重点有何不同?什么是分化?
2,有些霉菌,如产黄青霉在培养液中生长过程,其菌丝会形成菌团,有哪些因素影响菌球 的松紧?
3,微生物生长可以分为几期?停滞期的长短由哪些因素决定?
4,生物量的测定为什么对次级代谢产物的生产尤为重要?对谷氨酸,青霉素发酵菌浓的测 定,您倾向于用什么方法,说出你的理由
5,流动式细胞光度计是怎样的仪器,简述其作用和原理
6,试比较各种间接估算菌浓的方法和优缺点
7,您认为哪一种在线测量菌浓的方法最有前途
8,有哪些因素会影响微生物的生长
9,温度对微生物的生长影响表现在哪些方面
10,水的活度用什么表示?它对微生物比生长速率有何影响?
11,细胞周期指的是什么?真核生物和原核生物的细胞周期有何不同
12,简述大肠杆菌染色体复制和细胞分裂的调节规律
13,生长速率对细胞大小和 DNA 包内含量有何影响
14,生长得率是什么意思,有哪些表示方法,比较他们的优缺点
15,生长得率取决于哪些因素/
16,P/O 商是指什么,用来表征什么,如何测定,它的大小对生长得率有什么影响
17,描述菌丝顶端的生长机制
18,什么是菌丝生长单位,受哪些环境因素的影响
19,未分化菌丝生长的调节包括哪三种机制
《第二章》
1,微生物按能量来源,C 的来源,按 H 的给体类型可以分为哪些类型的
2,从热力学观点来看,一个反应能否进行由什么决定
3,在 PH7.0,30℃下,谷氨酸与氨反应生成谷氨酰胺的平衡常数 K+1.2*103 此反应由两个
分立的反应组成 1,谷氨酸+NH3------谷氨酰胺+H2O,2,ATP+H2O-----ADP+Pi,反应 2 的平衡 常数为 3.13*10-3,求反应的标准自由能变化
4,生化反应中常需的能量载体主要有哪几类
5,糖的分解代谢主要通过哪些途径,由葡萄糖分解为 CO2 和 H2O 可以得到多少 ATP
6,提供细胞所需的 ATP 有哪些途径
7,乙醛酸循环在代谢中起什么作用,它由哪些酶反应构成
8,有些微生物能生在在 2C 化合物作为唯一 C 源的无机盐培养基中,它是怎么取的 5-C 和 6C 化合物的
9,自然界中的 C 和 N 是通过什么途径循环的
10,微生物是如何利用淀粉和纤维素的
11,氨的同化方式有哪些
12,合成一分子谷氨酸的能量代价是 28 分子的 ATP,这是怎么计算出来的,合成一分子天 冬氨酸的能量代价是多少
13,莽草酸途径是用来做什么的,其终产物是怎样合成的,其中间体是哪些初级代谢物的次 级代谢物
14,丁二胺又称腐胺,在生理学上有何意义
15,试描述肌苷单磷酸和鸟苷单磷酸的合成途径,和核苷单磷酸互换的辅助途径
16,不饱和脂肪酸有哪些功能,是怎样合成的
17,在脂肪酸合成中生物素起什么作用,试述其作用机制
18,试述各种糖的相互转换机制
《第三章》
1,试举三个例子,说明微生物代谢是如何高度调节的
2,随生长速率的提高,细胞平均质量,DNA,rRNA,总 RNA 含量会发生什么变化
3,用什么办法可以证明变构酶除了具有与基质结合的位点(活性中心)外,还具有能与效 应物结合的副位点
4,JOCOB-MONOD 操纵子假说如何解释诱导酶的合成机制
5,如何才能绕过微生物的固有调节机制,大量生产诱导酶?试举两种你认为可行的富集方 法
6,什么是分解代谢物阻遏,其生长和溶氧曲线有哪些特征性的变化
7,CAMP 在分解代谢物阻遏作用中起什么作用
8,试举一个例子说明耐分解代谢物阻遏的突变株筛选原理
9,什么是反馈抑制和反馈阻遏,试比较诱导和反馈阻遏作用的分子水平机制
10,试举例证明两种你认为可行的避开末端代谢产物反馈调节的方法
11,叙述用结构类似物筛选耐末端代谢产物调节的突变株的原理
12,叙述分支代谢途径的调节方式,同工酶,协同反馈,积累反馈
13,赖氨酸生产菌株同非生产菌株在赖氨酸合成的调节方式有什么不同
14,为什么生物素浓度对谷氨酸发酵的成败至关重要
15,不同谷氨酸生产菌种的两个共同特征是什么
16,为什么氧不利于酵母 EMP 途径而有利于 HMS 途径
17,糖代谢中的巴斯德效应和克列博特里效应有何不同
18,溶解氧对于三羧酸循环的酶和呼吸链的酶有什么影响
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