养鸡可行性研究报告

晋农设（咨）字2008-116

山西万成农牧科技有限公司

健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程

可行性研究报告

项目名称：健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程 主管部门：山西省农业厅 建设地点：山西省长子县

山西省农牧业勘察设计院

二○○八年十一月

山西万成农牧科技有限公司

健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程

可行性研究报告

院 长： 杨连仲

总工程师： 高 波

项目负责人： 王铁贵

主要编写人： 王铁贵 杜长青 闫诗伟

白志刚 栗和平

山西省农牧业勘察设计院

二○○八年十一月

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目 录

1 项目提要 ............................................................................................... 1 1.1项目名称及单位 ............................................................................. 1 1.2建设地点 ......................................................................................... 1 1.3建设性质 ......................................................................................... 1 1.4可行性研究报告编制依据 ............................................................. 1 1.5生产规模与产品方案 ..................................................................... 2 1.6建设内容 ......................................................................................... 2 1.7项目总投资 ..................................................................................... 2 1.8资金筹措 ......................................................................................... 3 1.9投资使用计划 ................................................................................. 3 1.10建设期限 ....................................................................................... 3 1.11项目效益 ....................................................................................... 3 2 项目背景 ............................................................................................... 4 2.1项目由来 ......................................................................................... 4 2.2项目县概况 ..................................................................................... 6 2.3项目单位基本情况 ......................................................................... 7 2.4项目建设的必要性和可行性......................................................... 8 2.5项目建设的优势条件分析 ........................................................... 10 3 市场分析与预测 ................................................................................ 12

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3.1市场分析 ....................................................................................... 12 3.2 市场预测 ...................................................................................... 15 4 项目选址及建设条件 ........................................................................ 16 4.1 选址原则 ...................................................................................... 16 4.2 项目选址 ...................................................................................... 16 4.3 建设条件 ...................................................................................... 17 5.项目方案设计..................................................................................... 18 5.1生产规模 ....................................................................................... 18 5.2生产工艺流程 ............................................................................... 19 5.3饲养品种 ....................................................................................... 19 5.4生产技术指标 ............................................................................... 19 5.5鸡舍环境参数 ............................................................................... 20 5.6蛋鸡饲养管理技术方案 ............................................................... 21 5.7卫生防疫措施 ............................................................................... 24 5.8项目关键技术的先进性 ............................................................... 26 5.9项目技术应用效果与产品质量的稳定性 .................................. 27 5.10项目技术水平比较 ..................................................................... 28 5.11核心技术的引进及消化、吸收、创新和后续开发能力 ........ 28 5.12建设内容 ..................................................................................... 29 5.13总平面布局 ................................................................................. 29 5.14鸡舍建筑一般标准 ..................................................................... 30

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6 环境保护 ............................................................................................. 31 6.1 周围环境对项目产生的污染 ...................................................... 31 6.2项目对周围环境产生的污染....................................................... 31 7 安全与卫生 ......................................................................................... 32 7.1 安全生产 ...................................................................................... 32 7.2 卫生与劳动保护 .......................................................................... 32 8 组织机构与人力资源配臵 ................................................................ 32 8.1 组织机构设臵 .............................................................................. 32 8.2 人力资源配臵 .............................................................................. 33 8.3 人员来源及培训 .......................................................................... 34 9 项目管理 ............................................................................................. 34 9.1 项目组织管理 .............................................................................. 34 9.2 项目工程质量管理 ...................................................................... 34 9.3 项目财务管理 .............................................................................. 35 9.4 项目运行管理 .............................................................................. 36 10 招标 ................................................................................................... 36 10.1招标范围 ..................................................................................... 36 10.2 招标组织形式 ............................................................................ 36 10.3 招标方式 .................................................................................... 36

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11 项目建议实施进度 .......................................................................... 37 12 投资估算与资金筹措 ...................................................................... 38 12.1 投资估算 .................................................................................... 38 12.2 资金筹措与投资使用计划 ........................................................ 38 13 财务评价 ........................................................................................... 39 13.1 财务评价说明 ............................................................................ 39 13.2 销售收入和销售税金及附加估算 ............................................ 39 13.3 总成本费用估算 ........................................................................ 39 13.4 利润总额及分配 ........................................................................ 40 13.5 财务盈利能力分析 .................................................................... 41 13.6 不确定性分析 ............................................................................ 41 14项目效益与分析及对策 ................................................................... 42 14.1项目效益 ..................................................................................... 42 14.2风险因素分析及对策 ................................................................. 43 15 结论 ................................................................................................... 44

附表

附表1 产品方案表

附表2 建筑工程内容及造价估算表 附表3 设备清单

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附表4 建设投资估算表 附表5 流动资金估算表

附表6 投资使用计划与资金筹措表 附表7 主要投入物与产出物价格依据表 附表8 销售收入和销售税金及附加估算表 附表9 总成本费用估算表

附表10 主要材料及染料动力消耗估算表 附表11 固定资产折旧估算表 附表12 无形及递延资产摊销估算表 附表13 损益表

附表14 财务现金流量表（全部投资） 附表15 资金来源与运用表 附表16 资产负债表 附图

附图1 项目地理位臵示意图 附图2 鸡场平面布局示意图 附图3 鸡场鸟瞰图 附件

附件1 法人营业执照 附件2 组织机构代码证

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附件3 税务登记证 附件4 动物防疫合格证

附件5 县环保局关于对县畜牧兽医局标准化养禽建设项目的批复 附件6 县政府《关于转发市畜牧局家禽标准化生产区建设标准的通知》

附件7 县政府《关于2007年扶植家禽生产发展的意见》 附件8 县政府《2007年禽业生产“515”规划实施意见》（养鸡龙头企业证明）

附件9 长治市畜牧兽医局《关于解决万成公司蛋鸡养殖示范基地项目缺口资金的请示》 附件10 与项目有关图片

山西万成农牧科技有限公司图片

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1 项目提要 1.1项目名称及单位

项目名称：健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程 主管部门：山西省农业厅

项目单位：山西万成农牧科技有限公司

项目负责人：栗和平 1.2建设地点

长子县宋村乡高家洼村东 1.3建设性质 新建

1.4可行性研究报告编制依据

①国家发改委、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

②《投资项目可行性研究指南》（中国电力出版社）； ③《山西省建设工程其他费用标准》（山西省建设厅、山西省发展与改革委员会）；

④《农业建筑学》（中国农业出版社）；

⑤《农业部基本建设计划管理办法》；《农业部关于加强建设项目管理的意见》（农计发【2003】18号）；

⑥《蛋鸡无公害综合饲养技术》（中国农业出版社）

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⑦农业部农业工程建设标准《集约化养鸡场建设标准》； ⑧项目单位提供的有关资料。 1.5生产规模与产品方案

项目总体规划为建设年存栏蛋鸡40万只，配套建设大型沼气工程和加工设施。项目一期工程建设年存栏“北农大3号”粉壳蛋鸡12万只，年向社会提供商品蛋2160吨，淘汰鸡12万只。

1.6建设内容

项目建筑工程总面积18270平方米，其中各类鸡舍等养殖生产设施15050平方米；兽医室、饲料加工车间、库房、消毒室等辅助设施1230平方米；配电室、锅炉房等配套设施310平方米；办公接待用房、职工宿舍等管理用房1680平方米。配套水电设施、场区道路、绿化等建设。

购臵各类设备2089台（套），其中各类鸡笼等养殖生产设备1993组（台、辆）；锅炉、小型饲料加工设备、化验设备等辅助配套设备11台（套）；管理设备83套。送蛋车2辆。

1.7项目总投资

项目一期工程总投资2815万元，其中建设投资1615.15万元，流动资金699.85万元。

建设投资包括建安工程费用1851.45万元，设备购臵费364.33万元，其他费用79.66万元，预备费用119.71万元。

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1.8资金筹措

项目总投资拟从三个渠道筹措；一是申请国家投资500万元；二是项目单位自筹资金1175.10万元，其中用于建设投资1115.14万元，用于流动资金59.96万元。三是申请银行流动资金贷款139.9万元。

1.9投资使用计划

项目建设期1年，使用建设投资1615.4万元，全部用于固定资产投资。包括建安工程费用1051.45万元，设备购臵费364.33万元；其他费用79.66万元，预备费用119.71万元,（项目已建设投资800万元）第2年投产后使用流动资金。

1.10建设期限 1年。 1.11项目效益

项目正常年（第3年）销售收入1920万元，年利润总额319.96万元，投资利润率17.63%，所得税前财务内部收益率19.43%，财务净现值(ic=8%)1473.4万元，投资回收期6.09年。

本项目以标准化生产为主线，利用先进的生产技术和无公害、无药残的饲料添加剂，为生产优质畜产品开拓了新的发展思路，对改变当地养禽业的生产方式、推动当地畜牧业由传统的养殖方式向标准化、节约化、无公害化、品牌化方向转变具有重要的示范意义。同时，本项目的实施，对落实中央十七届三中全会精神，促进农民

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增收和社会主义新农村建设具有重要的社会意义。

本项目的实施可解决170个剩余劳动力，可以转化大量的玉米、大豆、麸皮等农副产品4800多吨。本项目以市场需求为导向，以提高经济效益为中心，建设高标准蛋鸡场，对促进当地及全省蛋鸡业生产技术和产品质量的提高，促进农业结构调整和实现农民增收，具有重要意义。

2 项目背景 2.1项目由来

鸡蛋作为一种传统食品和人们日常生活的必需品，由于所含的营养物质丰富且均衡，食用方便，深受欢迎。

随着市场竞争日趋激烈、消费者对畜禽蛋产品多样化、优质化、无公害化的更高要求以及环境污染治理的需要，赋予传统养殖业更高的科技含量、提高参与市场竞争能力已势在必行。

目前长治市蛋鸡养殖业的发展和生产现状，尤其是长子县发生高致病性禽流感所暴露出来的问题来看，以农户为基本饲养单位的蛋鸡饲养小区和庭院饲养，是20多年来形成的一种普遍的蛋鸡饲养模式，曾经行之有效目前暴露出很多问题：

1、饲养模式不符合生物安全原则，人畜禽混居，不同鸡群之间无防疫屏障，无法全进全出，免疫程序不合理，疫苗使用不当，无抗体监测手段，滥用抗生素，滥用违禁药，早期感染传支，禽流感得不到控制，细菌病泛滥，形成巨大的生物安全隐患。

2、配套的服务体系也没有生物安全的概念，饲料、送料车、鸡

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蛋包装箱、运蛋车、运鸡车都是造成疾病传播的途径

3、生产工艺不当，开放鸡舍无法控制环境，冬冷夏热，白天光照过强，没有排风设备，室内空气质量差，饮水设备漏水，鸡的最基本生存条件得不到保证。

4、生产效率降低，良种鸡的遗传潜力得不到发挥，育成鸡体重

不够，产蛋鸡死亡率高，鸡的产蛋周期短，饲料利用率低

5、粪便得不到有效处理和利用，污染环境，恶化了农村村落的生活条件。

6、鸡蛋的商品属性不全，没有外在标识，无法区别内在品质，达不到食品卫生要求，低质低价，不符合现代食品消费潮流

7、小农户无法越过品牌蛋经营的门槛 8、政府多年来投入的资金使用效果不大。

传统蛋鸡的饲养模式存在着先天的缺陷：没有生物安全的概念，蛋鸡饲养小区成为百病之源，威胁到人类及其它生物的生存安全，必然走入死胡同。现在的蛋鸡饲养小区不能改造为符合生物安全要求的生产模式的。长治市人民政府从适合农村现有的生产生活方式、循环农业、生物安全和避免环境污染的要求出发，出台了《长治市家禽标准化生产区建设标准》，对恢复蛋鸡养殖业提出了规范化建设、标准化生产的新要求，加速行业的优胜劣汰和模式更新。

根据《长治市家禽标准化生产区建设标准》好长治市养鸡业总体规划，长治市万成生物生态养殖基地合作社，立足自身优势，完善兽医防疫管理制度，加强抗体监测，在饲料中添加中草药制剂，

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利用中草药作为预防鸡疾病、提高鸡生产性能的重要措施，利用自身鸡蛋的品质品牌优势。合作社宗旨为当地养鸡户提供更直接更多更优质的服务，示范带动把该区域蛋鸡养殖业做大做强，为此提出建设本项目。

2.2项目县概况

长子县位于山西东南部、上党盆地西侧，地理位臵介于东经112°27′56″—113°01′25″，北纬36°07′00″—36°11′30″之间，是山西省长治市管辖县之一。东与长治搭界，西与安泽相连，南与高平市毗邻，北与屯留接壤。是个农业大县，全县国土面积1029平方公里，辖12个乡镇，2个办事处，399个行政村，总人口35万人，其中农业人口30.98万，农户数8.7万户，农村劳动力13.5万。

长子县属大陆性半干旱气候，高温多雨集中，四季分明。春季干旱多风；夏季炎热多雨；秋季天高气爽；冬季寒冷少雪。多年平均降雨量536毫米，年极端最高气温38?，极端最低气温-27?，平均气温9.2?。大于10?的年有效积温3157—3240?，年均水面蒸发量1486.2毫米，月平均地面温度比气温高1.9?，年平均日照时数为2556.5小时，平均无霜期165天，一般冻土层深度29厘米。

2007年长子县总耕地面积67.83万亩，粮食作物总播种面积45.83万亩，其他作物面积4.6万亩。粮食总产23.22万吨，平均亩产506公斤。人均占有粮食657公斤，自给有余。在粮田面积中,

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玉米播种面积39.78万亩,小麦播种面积2.18万亩,其它杂粮面积为3.87万亩。

长子冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，当地生长中药材120多种， 农民一直有养鸡的传统，是山西省晋东南地区唯一一家蛋鸡优势生产区。长子县的养鸡业形成了从肉鸡孵化、养殖、肉鸡、鸡蛋深加工到饲料深加工一条龙产业链，全县笼养鸡饲养量达500余万只，占长治市笼养鸡饲养量的1/3，居全省第6位，养鸡业是农民致富增收的一项主导产业。2007年全县农民人均纯收入4123元。

2.3项目单位基本情况

山西万成农牧科技有限公司与当地养鸡大户共同成立于2008

年。公司原有蛋鸡10万只，并注册了“国国蛋”鸡蛋品牌。旨在为当地养鸡户提供更直接更多更优质的服务，把该区域蛋鸡养殖业做大做强。目前该合作社依托本区丰富的玉米资源和适宜的气候条件，以及畅通的交通优势，逐步占据当地养鸡业的龙头位臵，是该区最大的养鸡合作社。

山西万成农牧科技有限公司占地面积110亩，位于长子县宋村乡高家洼村东。一期工程占地面积55亩，目前已有建筑面积13190平方米，其中育雏舍（2栋）建筑面积800平方米，育成舍（5栋）建筑面积2000平方米，蛋鸡舍（24栋）建筑面积9600平方米，饲料配制等辅助建筑面积530平方米，生活办公建筑面积260平方米。订购生产设备21566件（台套）、生产辅助设施11件（台套）。已投入

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12 投资估算与资金筹措 12.1 投资估算

12.1.1 建设投资总额估算

①建筑工程参照山西省现行的建筑安装工程概算编制办法及有关规定和目前当地同类建筑的实际照价估算，设备按国内厂商提供的价格加运杂费估算，安装费用按实际需要估算，其它费用按《山西省建设工程其它费用标准》估算，基本预备费按工程费用和其它费用之和的8%估算，涨价预备费根据国家有关规定涨价指数为零，固定资产投资估算为1615.14万元，详见附表4。

②固定资产投资方向调节税。根据《中华人民共和国固定资产投资方向调节税暂行条例》规定，暂停征收。

12.1.2 流动资金估算

采用详细估算法估算流动资金，正常年需流动资金为699.85万元，流动资金估算分别见附表5。

12.1.3 总投资估算

总投资=建设投资总额+流动资金+建设期利息 项目总投资2815万元。 12.2 资金筹措与投资使用计划

项目总投资拟从三个渠道筹措；一是申请国家投资500万元； 项目建设期1年，使用建设投资3615.4万元，全部用于固定资产投资。包括建安工程费用2051.45万元，设备购臵费364.33万元；

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其他费用79.66万元，预备费用119.71万元；第2年投产后使用流动资金。投资使用计划与资金筹措见附表6。

13 财务评价 13.1 财务评价说明

13.1.1 计算期的确定，项目建设期1年，主要设备折旧年限14年，计算期确定为15年。

13.1.2 财务评价依据国家计划委员会、建设部1993年4月发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）有关规定进行分析评价。

13.1.3 财务效益与费用计算按国家新财税制度规定执行。 13.1.4 主要投入物价格与产出物价格以目前市场价格 为依据，预测到建设期末。详见附表7。

13.2 销售收入和销售税金及附加估算

总项目正常年销售收入为3422.6万元，依据国家有关规定，鸡场免征增值税，销售税金及附加估算为零，销售税金及附加估算见附表8。

13.3 总成本费用估算

正常年估算总成本费用为1600.04万元， 总成本费用估算详见附表9。

总成本费用估算说明如下：

①原材料消耗：根据同类企业和本企业实际消耗定额确定。

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②燃料动力消耗：按生产、生活实际需要量估算，原材料及燃料动力消耗见附表10。

③工资按平均1000元/人〃月计，福利费按工资的14%计，养老保险按工资的20%计。

④财产保险费：按固定资产原值的1‰计。

⑤修理费：房屋建筑物维修，按其原值的2%计，设备维修按其原值的3%计，车辆维修按其原值的5%计。 ⑥固定资产折旧和无形及递延资产摊销估算

固定资产投资中，建设单位管理费、勘察设计费、职工培训费及进入递延资产原值，其余全部进入固定资产原值。预备费用按比例分别摊入递延资产和固定资产原值中，项目固定资产采用平均年限法分类折旧，残值率取5%，房屋建筑物折旧年限30年，设备折旧年限14年，车辆折旧年限8年。固定资产折旧见附表11。 递延资产按10年平均摊销，无形及递延资产摊销估算见附表12。

⑦利息支出：为流动资金借款利息，流动资金借款利息按年利率5.58%计。

⑧销售费用：按销售收入的5%估算。 ⑨管理费用：按销售收入的3%计。

13.4 利润总额及分配

项目正常年利润总额为919.96万元，所得税按国家企业所得税

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年提盈余公积金为47.99万元，利润总额及分配见附表13。

13.5 财务盈利能力分析

根据损益表计算的项目投资利润率为17.63%。

由现金流量表（全部投资）见附14可知，本项目所得税前财务内部收益率19.43% ，财务净现值1473.4万元，投资回收期6.09年。

13.6 不确定性分析 13.6.1 盈亏平衡分析

BEP=固定成本〔(销售收入-销售税金及附加-可变成本)〓100%

根据公式计算可得项目盈亏平衡点为53.53%，表明项目达到设计生产能力的53.53%，年收入3233.万元，即可保本。盈亏平衡分析示意图见图13-1。

金额(万元) 盈利区 . 1200 盈亏平衡点 销售收入 1000 总成本费用 800 600 400 亏损区 固定成本 200

0 10 20 30 40 50 生产能力利用率(%)

13-1 盈亏平衡分析示意图

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13.7.2 财务敏感性分析

考虑到项目运行过程中一些因素的变化，选择产品价格，原材料价格、固定资产投资三个主要因素分别进行〒10%的单因素变化对税前财务内部收益率影响的敏感性分析。分析结果详见表13-1。

财务敏感性分析表

表13-1

基本 项 目 方案 财务内部收益率(%) 19.43 产品价格 +10% 29.28 -10% 8.61 原材料价格 固定资产投资 +10% -10% +10% 17.60 -1.83 -10% 21.55 +2.12 12.87 25.69 较基本方案增减(%) +9.85 -10.82 -6.56 +6.26 从表中可以看出项目财务内部收益率均对产品价格变化反应最敏感，对原材料价格变化的反应次之，对固定资产投资变化反应最不敏感。

14项目效益与分析及对策 14.1项目效益 14.1.1经济效益

项目正常年（第3年）销售收入3920万元，年利润总额619.96万元，投资利润率17.63%，所得税前财务内部收益率19.43%，财务净现值(ic=8%)1473.4万元，投资回收期6.09年。

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的速度增长，到九十年代初期，人均蛋占有量已达到世界平均水平， 自1985年来我国一直保持着世界第一产蛋大国的地位，蛋鸡养殖规模约占到世界总量的40 %。蛋鸡产值1500亿元左右，占全国畜牧业产值的20 %以上。从1980年起，我国禽蛋总产量以年递增7. 8 %的速度增长，从年产293. 5万吨增长到2004年的2700万吨。世界同期的禽蛋年均发展速度为2.6% ，我国的发展速度是世界平均水平的3倍。

我国蛋鸡养殖业的运作模式和经济增长方式正在发生根本性转变，即养殖企业由小公司向大公司转变;养殖品种由无名鸡向品牌鸡转变;雏鸡由单纯销售向提供全方位服务转变;竞争方式由企业单打独斗向多家企业组成联合体集体对抗转变;从业主体由集体企业向民营企业转变;生产方式由分散饲养向规模化饲养转变；新建鸡场规模通常在50000只-200000只之间;由产品销售向品牌销售转变;从全国养殖布局看，主产区正由以中原地区为主向南、北、西方向转变。蛋鸡饲料逐步由传统饲料向无公害饲料转变，伴随着蛋鸡养殖规模的扩大饲料市场需求也在扩大。

3.1.2国内鸡蛋市场的结构性矛盾分析

2004年上半年养鸡生产者均受到了一次严峻的考验，先是“禽流感”疫情的威胁，紧随其后的是饲料价格的上涨，给养鸡生产者的生产积极性造成了一定的影响。近年来，随着肉类价格的上涨，鸡蛋需求量明显上升，同时随着消费者观念的转变，无公害鸡蛋愈

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来愈受市场青睐，市场开发潜力很大。

目前国内鸡蛋生产中主要存在的问题有:一是普通蛋多，品牌蛋少，无公害、安全鸡蛋量少紧缺。目前，国外已经开发成功的营养蛋如高晒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标识，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至几十倍。同样，随着人们对工业社会带来的危害的不断认知，人们对无公害食品的需求将越来越大，无公害、安全鸡蛋将呈现需求旺盛的势头。而国内对特色鸡蛋及无公害、安全鸡蛋售价虽高于普通蛋，卖得也不错，但多数特色鸡蛋质量未达标，也没有让人记得住他们的商标和品牌。二是带壳蛋上市多，深加工少。 据介绍，国外各种蛋制品的消费量不断扩大，美国市场占所有原生蛋的33 % ，日本占50% ，我国仅为5%。二是鸡蛋食用多，开发利用少。鸡蛋不仅用于食品方面，其潜在的功能和价值远未被开发。

3.1.3无公害、安全营养鸡蛋市场潜力分析

我国鸡蛋产量世界第一，但由于我国人口较多，人均消费相对于发达国家还存在一定的差距，市场需求空间还很大。目前人们对无公害产品的需求日益升温，市场需求旺盛。而无公害、 安全产品对于产地环境、生产过程、产品质量国家有严格的控制标准和规范要求，软硬件设施要求必须过硬，并经认证合格获得认证证书，门槛较高。所以无公害、安全鸡蛋生产企业相对较少，无公害、安全鸡蛋更是需求紧缺。

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在空间广阔、需求巨大的国际市场却很少见到国内鸡蛋产品。 日本三井物产、新加坡、韩国等国家和我国香港的采购团曾来到国内蛋鸡企业转了一圈后，多数只能空手而回。业内人士认为，国产鸡蛋迈不进国际市场门槛的主要原因还是产品的质量无法达到国际的技术质量标准。如今国际市场对我国出口鸡蛋中的药残和微生物指标要求越来越高，而千家万户小规模生产的鸡蛋由于技术水平低、鸡舍和设备简陋、疾病比较多、鸡有病后乱投医等种种原因， 使得鸡蛋的质量难以保证。

国际蛋品协会主席弗兰普顿带队、英国家禽学习研究会十几位研究员组成的考察团，先后对北京、上海、沈阳、大连等地的一些知名农场、大型现代化蛋禽生产企业进行了为期10天的考察和访问。弗兰普顿先生表示，中国蛋品市场潜力很大，开展国际合作的前景十分广阔。

3.2 市场预测

根据全省养鸡业生产发展情况以及产品价格趋势，市场需求、外部环境等因素分析，未来几年山西省养鸡业生产仍会保持平稳较快发展态势。主要原因有以下几点：

⑴消费需求增加。鸡蛋与肉类和奶类相比，蛋品的药残，疫病和卫生风险均较小，价格低。特别是近几年来品牌优质鸡蛋不断增加、无污染、无药残和无公害的蛋品已成为人民的消费时尚，这是蛋品消费量增加的主要原因之一。

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⑵预计饲料价格会有回落。近两年饲料价格上涨较快，近期稳中有降，预计今后较长一段时间不会有较大上涨，但鸡蛋会随着食品、特别是肉类上涨而上涨。

长治市作为 “山西省环保城市”、“中国魅力城市”、“国家园林城市”、“国家卫生城市”，非常符合优质鸡、优质蛋的生产环境。基地计划在二至三年内，把蛋鸡饲养技术水平和鸡蛋品质达到“绿色食品”、“有机食品”的标准，为开拓更大市场创造条件。该县已经在全国打开市场，在北京、上海、武汉、广州、郑州、太原、邢台、安阳等大中型城市，形成了可靠的销售网络。

综上分析，未来一段时期内，蛋鸡业的发展将会在较平稳的态势下发展，效益稳中有升，项目产品市场前景良好。

4 项目选址及建设条件 4.1 选址原则

（1）远离铁路、交通要道，距离400米以上，距居民点500米以上，远离工矿企业。

（2）选在地势较高、干燥平坦、

（3）水源充足、水质符合人畜饮用水标准。

（4）鸡场场址的土壤除有一定的承载力外，还应该是透气透水性强、吸湿性和导热性小、质地均匀的土壤。

4.2 项目选址

产地环境是实施无公害生产的首要因素，只有产地环境的水、

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大气、土壤、建筑物、设备等符合无公害生产要求，才能从源头上保证蛋鸡健康生长需要，减少环境对蛋鸡生长发育及鸡蛋的质量产生影响，为此项目建设严格按照无公害产地环境标准选址建设。 项目选址，位于长子县宋村乡高家洼村东，占地面积110亩。场地地势平坦，周围1000米以内均为农田，无畜禽场，各项条件符合选址要求，可满足项目建设的要求。一期工程占地面积55亩，目前已有建筑面积13190平方米，其中育雏舍（2栋）建筑面积800平方米，育成舍（5栋）建筑面积2000平方米，蛋鸡舍（24栋）建筑面积9600平方米，饲料配制等辅助建筑面积530平方米，生活办公建筑面积260平方米。订购生产设备21566件（台套）、生产辅助设施11件（台套）。项目位臵见附图1。

4.3 建设条件 4.3.1 自然条件

项目区属大陆性半干旱气候，四季分明。春季干旱多风；夏季炎热多雨；秋季天高气爽；冬季寒冷少雪。多年平均降雨量536毫米，年极端最高气温38?，极端最低气温-27?，平均气温9.2?。大于10?的年有效积温3157—3240?，年均水面蒸发量1486.2毫米，月平均地面温度比气温高1.9?，年平均日照时数为2556.5小时，平均无霜期165天，一般冻土层深度29厘米。风荷载30公斤／平方米，雪荷载25公斤/平方米。

4.3.2 原材料资源条件

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长子县总耕地面积67.83万亩，粮食作物总播种面积45.83万亩，其他作物面积4.6万亩。粮食总产23.22万吨，平均亩产506公斤。人均占有粮食657公斤，自给有余。在粮田面积中,玉米播种面积39.78万亩,小麦播种面积2.18万亩,其它杂粮面积为3.87万亩。长子县的养鸡业形成了从肉鸡孵化、养殖、肉鸡、鸡蛋深加工到饲料深加工一条龙产业链，因此，项目所需雏鸡、饲料等资源丰富。

4.3.3 配套条件 ⑴水、电、煤供应条件

该项目建设地点地下水资源丰富，且水质良好，符合人畜饮水标准，建设地点以新打水井1眼，可满足项目用水需要；水、电、煤供应有保证。 ⑵交通通讯条件

该址西距县城10公里，距乡村公路1公里，交通便利；程控电话，无线寻呼及移动电话均已开通，通讯条件优越。

5.项目方案设计 5.1生产规模

项目总体规划为建设年存栏蛋鸡40万只，配套建设大型沼气工程和加工设施。项目一期工程建设年存栏“北农大3号”粉壳蛋鸡12万只，年向社会提供商品蛋2160吨，淘汰鸡12万只。

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5.2生产工艺流程 生产工艺流程见图5-1。

雏鸡购进 育雏 育成 产蛋鸡 淘汰鸡

专用饲料 专用饲料 专用饲料 专用饲料

包 装 喷 码 分 级 消 毒 鸡 蛋

图5-1

5.3饲养品种

“北农大3号” 矮小型粉壳蛋鸡

5.4生产技术指标

北农大3号矮小型粉壳蛋鸡：该品种1998年2月通过农业部组织的专家鉴定，鉴定为国际领先，并获农业部二等奖；1999年获国家科技进步二等奖；2003年通过国家品种审定；2005年小型蛋鸡推广项目获 “全国农牧渔业丰收奖”一等奖。

商品代鸡生产性能：

⑴产蛋量：年产蛋量18公斤。 ⑵成活率95%。

⑶72周龄体重2．2公斤。 ⑷饲料消耗量：年 40.15公斤/只。

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5.5鸡舍环境参数

5.5.1光照强度 见表5-1。

光照强度表

表5-1

周 龄 0-2 3-4 5-18 18周以后

瓦/平方米（灯泡） 最低光照密度（勒克司） 4 3 2 3.2 20 8 5 10 5.5.2温度 见表5-2。

鸡舍温度表

表5-2

鸡龄 0-3天 4-7天 第2周 第3周 第4周 第5周

雏鸡温度 恒温-34? 34?-31? 31?-27? 27?-23? 23?-20? 恒温-20? 20

距地面1米的温室 28? 26? 23? 20? 20? 20? 山西万成农牧科技有限公司健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程可行性研究报告

5.5.3湿度 相对湿度60%-70% 5.5.4空气质量指标 O2≥15%体积 N2≤84%体积 CO2≤0.25%体积

CO≤40PPM NH3≤25PPM

H2 S≤10PPM 5.5.5噪声 小于85分贝

5.6山西万成农牧科技有限公司蛋鸡饲养管理技术方案 5.6.1雏鸡的育雏及育成饲养管理 (1).育雏前的准备工作

育雏舍的准备。育雏舍要彻底进行清扫，然后用2% - 3%的克辽林溶液彻底消毒后，再用10%的石灰水粉刷育雏舍四壁;饮水器、 饲槽量要充足，先用12% - 3%的克辽林溶液彻底消毒，然后用清水洗净晒干备用;育雏舍地面垫料要求清洁、干净， 1-2天后打开门窗通风，换入新鲜空气后关闭待用。育雏前2天育雏舍进行预温， 进鸡后舍温保持32°C左右，相对湿度保持在70 %左右。 饲料、药品的准备育雏前必须按雏鸡的饲料标准拟订的日粮配方预先配好饲

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料。育雏前准备好一些药品，如:消毒药品、抗白痢、球虫药物、防疫疫苗等，除此之外，育雏期间做好防鼠、狗猫害工作，育雏舍要求门窗严密、保温良好、干燥、卫生、光亮适度，有利于通风。

(2).雏鸡的挑选和运送

雏鸡的挑选为了提高育雏效果，便于按大小、强弱实行分群饲养或淘汰病、弱雏，提高饲料报酬，必须对初生雏鸡进行鉴别选择。选择的方法可通过\一看、二摸、三听\步骤进行，一看就是 看鸡的精神状态;二摸就是摸鸡的体格、体温等;三听就是听鸡的叫声。此外，选择过程中应注意:绒毛覆盖良好，有光泽，腹部大小适中，反应敏锐，站立结实，脐带无血痕和炎症，泄殖腔干净，没有黄白粪便粘着，用手提起饱满，挣扎有力等。

雏鸡的运送一般待羽毛干燥后便可装箱运输，运输过程中力求做到稳而快，接运纸箱不宜太大，一般长50-60cm，宽30 - 40cm， 装80- 100只雏鸡，箱壁四周有直径2厘米的通气孔若干个，以利通风换气，运输时要注意保温，途中要勤检查，防止过热、受闷、 受冻、受挤、受压。此外，所用运雏用具或物品在装运雏鸡前，均要进行严格消毒。

育雏饲养管理18-20周提早做好上笼准备，避免推迟上笼，减少初产应激。 并要做好减蛋综合症的免疫。

5.6.2产蛋鸡生产技术方案

蛋鸡入舍前要做好鸡舍的清洗与消毒、青年蛋鸡的选择、产蛋

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产的“壮健极品”属纯天然环保型饲料添加物，获得中国OFDC有机认证、日本农林水产省(JAS标准)有机认证以及美国OMRI有机认证。由江西宜春高新技术专利产品开发中心研制的“粗饲料降解剂”获农业部生产许可和赣饲添字，因此从项目的品种、添加的药品及饲料添加剂都是安全的、经过国家批准的产品，质量上、供应上都有保证。与此同时，项目实施企业作为长子县恢复蛋鸡生产和实施标准化养殖的示范企业，在畜牧兽医部门的监管和指导下，蛋鸡的疾病预防、粪尿（包括病死禽）的无害化处理从技术上、处理过程上可以得到有效保障。产品质量可以达到国家标准。

5.10项目技术水平比较

公司实施的健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目，是对标准化养殖、中成药提取剂、优质饲料添加剂等先进技术和产品综合使用集成，在提高蛋鸡产蛋率、降低死淘率、改善鸡蛋品质、提高鸡蛋营养、药物残留控制等方面处于全国先进行例。

5.11核心技术的引进及消化、吸收、创新和后续开发能力 项目标准化生产采用的是国家农业部标准。鸡场布局和环境符合《NY/T388畜禽场环境质量标准》，蛋鸡饮用水符合《NY5027畜禽饮用水水质》，饲养管理过程中兽药使用符合《NY5040蛋鸡饲养兽药使用准则》，蛋鸡的疫病防治符合《NY5041蛋鸡饲养兽医防疫准则》，蛋鸡饲料符合《NY5042蛋鸡饲养饲料使用准则》，鸡蛋的收集和保存符合《GB2748蛋鸡卫生标准》，鸡场病死鸡处理符合《GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》等标准、准则、规程的规

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定。

为了保证项目的顺利实施，项目在建设之初便邀请中国农大、山西农大教授作为技术顾问，同时与长治市畜牧兽医局、长子县畜牧兽医局加强了技术协作，为新技术、新产品的引进、利用打下了基础，也为今后第二期工程的实施、项目的技术示范、鸡蛋新产品的开发、公司鸡蛋品牌的宣传奠定了基础。

5.12建设内容 5.12.1建安工程

山西万成农牧科技有限公司项目建筑工程总面积18270平方

米，其中各类鸡舍等养殖生产设施15050平方米；兽医室、饲料加工车间、库房、消毒室等辅助设施1230平方米；配电室、锅炉房等配套设施310平方米；办公接待用房、职工宿舍等管理用房1680平方米。配套水电设施、场区道路、绿化等建设。

5.12.2设备购臵

购臵各类设备2089台（套），其中各类鸡笼等养殖生产设备1993组（台、辆）；锅炉、小型饲料加工设备、化验设备等辅助配套设备11台（套）；管理设备83套。送蛋车5辆。

5.13总平面布局

项目本着充分利用现有场地、设施及满足生产工艺的要求，严格按照无公害蛋鸡养殖生产的有关标准进行场区布局，主要要求有:

1.执行严格的分区原则(分为:行政管理区、生产区、污物处理

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区等)。生产区在企业位臵的上风处或地势最高地段;生产区内净道与污道不交又或共用，具备防污设施;

2.鸡舍及饲料加工车间地面、墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

3.污物处理区应严格按照国家环境保护法的规定进行布臵。 总平面布局详见附图2。 5.14鸡舍建筑一般标准

按双列式蛋鸡舍设计，屋面采用75厚复合彩钢板，三角形轻钢屋架，单栋建筑面积850平方米。

山西万成农牧科技有限公司鸡舍工程做法表

名称 外墙 内墙 地面 坡道 踢脚 散水 05J1做法编号 外22 内6 地5 坡6 踢1 散5 做法 100厚粗砂扫平，120厚立砖，素土夯实 水泥砂浆墙面 细石混凝土地面 水泥砂浆防滑坡道 水泥踢脚，高120 细石混凝土散水

5.11主要仪器设备说明

主要仪器设备均选择国内先进的节能的环保的，蛋鸡选用笼养技术和先进的喂料、饮水、供热、通风、降温、光照及清粪、清洗消毒等技术。

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6 环境保护

6.1 周围环境对项目产生的污染

本项目建设地点地势较高，干燥、水源充足，交通方便，远离居民区和工矿企业，无有害气体，灰沙及其它污染源，周围环境不会对本项目造成污染。

6.2项目对周围环境产生的污染 6.2.1 主要污染源及污染物

本项目在生产过程中可能产生的污染物及污染源主要有： 污水：主要是生活污水 噪音：主要由机器设备产生。 废物：主要是鸡排出的粪便。 烟尘：锅炉生产过程中产生的烟气。

6.2.2 综合治理措施

污水：生产生活污水经污水暗道流入污水处理池，除去杂质（送锅炉房焚烧），消除悬浮物，去除溶解性及胶体状态的有机污染杂质，经检验基本达到《污水综合排放标准》（GB8978-88）一级标准后，方可排放。锅炉的循环废水回收利用，浴室废水可直接排放。 噪音：设备采用基础减震、敷设吸音材料、局部单独封闭等方式降低噪音。

污物：鸡粪每日干清粪运至沼气池发酵产气，沼渣、沼液做有机肥销售，用于农田施肥。

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烟尘：购臵锅炉成套设备中应含有除尘设备多管旋风除尘器，对烟气进行处理，经除尘后烟尘浓度小于国家规定的排放标准。 绿化：在场内设臵绿化带，场区车间四周、道路两旁种植绿色植物，形成绿化隔离带，防止交叉污染。

7 安全与卫生 7.1 安全生产

本项目拟在生产过程中对职工进行安全知识教育和培训，增强职工的“自保互保”能力，要求上岗职工做到简单故障会及时处理，并制定安全管理制度及奖罚措施，定期对各种设备的安全性能进行检查，以保证职工的人身安全及生产的正常进行。

7.2 卫生与劳动保护

按国家规定及时为生产工人发放劳动保护用品及缴纳养老保险，要求职工班前更衣、戴帽，并定期对职工进行身体检查，以确保职工的身心健康。

8 组织机构与人力资源配臵 8.1 组织机构设臵

项目实行场长负责制，其机构设臵如图8-1。

场长

副场长

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副场长

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