第1节身边的有机物

第1节 节

身边的有机物

CH4(甲烷 C4H10(丁烷 C2H2(乙炔 甲烷) 丁烷) 乙炔) 甲烷 丁烷 乙炔 C2H5OH(酒精 酒精) CH3COOH(乙酸 乙酸) 酒精 乙酸 CCl4(氯仿 氯仿) C6H12O6(葡萄糖 葡萄糖) 氯仿 葡萄糖 这些物质的元素组成中有什么共 同特点? 同特点

有机物:一类含碳的化合物 有机物 一类含碳的化合物. 一类含(除碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等) 除碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等)

1.甲烷 甲烷(1)化学式为 4 )化学式为CH (2)沼气、天然气和石油气的主要成 )沼气、天然气和石油气的主要成 分都是甲烷。 分都是甲烷。火星的大气层也发现有很 多的甲烷 根据你所了解的沼气和它的用途， 根据你所了解的沼气和它的用途， 你能推测沼气的化学性质吗？ 你能推测沼气的化学性质吗？

甲烷的可燃性 点燃甲烷气体， 点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个内壁蘸 有澄清石灰水的烧杯，观察现象的发生？ 有澄清石灰水的烧杯，观察现象的发生？ 现象――产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊 产生蓝色火焰， 现象 产生蓝色火焰 (3)燃烧的化学方程式为 ) CH4+2O2 === CO2+2H2O (4)由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易 )由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时， 发生爆炸，故使用前需要验纯 发生爆炸，故使用前需要验纯 。家庭在使用沼气 或天然气作燃料时要注意安全。 或天然气作燃料时要注意安全。点燃

2. 丁烷(C4H10) 丁烷( 性质――易被液化、具有可燃性 易被液化、 性质 易被液化 写出它在空气中燃烧的化学方程式： 写出它在空气中燃烧的化学方程式： 2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O点燃

活动 ：探究丁烷的元素组成 1、点燃打火机，观察并记录丁烷的火焰颜色___________。 、点燃打火机，观察并记录丁烷的火焰颜色 蓝色 。 2、在丁烷火焰上方罩一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁有 、在丁烷火焰上方罩一个干燥的小烧杯，

水珠 出现。此现象说明丁烷燃烧的产物中有 水 物质 ________出现。此现象说明丁烷燃烧的产物中有_____物质。 物质。 出现3、将烧杯取下，用澄清石灰水润湿烧杯内壁后重新将烧杯罩在 、将烧杯取下， 火焰上，观察到的现象是 澄清石灰水变浑浊 ，此现象表明 火焰上， 此现象表明 丁烷燃烧的另一产物是_____________。 丁烷燃烧的另一产物是 二氧化碳 。 4、结论： 、结论：

、 分析丁烷燃烧后的产物可知：丁烷中一定含有 C、H 元素。 分析丁烷燃烧后的产物可知：丁烷中一定含有______ 元素。

3、乙炔(C2H2 ) 、乙炔( 性质――具有可燃性 具有可燃性 性质 2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O 用途――可以用于焊接和切割金属。 可以用于焊接和切割

金属。 用途 可以用于焊接和切割金属 4.有机物的特性 有机物的特性 (1)大部分有机物熔点较低，易挥发， )大部分有机物熔点较低，易挥发， 不易导电， 不易导电，易燃烧等 (2)许多有机物，如酒精、乙醚、苯等 )许多有机物，如酒精、乙醚、 都是常见的、 都是常见的、很好的溶剂点燃

5.有机物的用途。 有机物的用途。 有机物的用途 (1)甲烷是常见的清洁燃料。 )甲烷是常见的清洁燃料。 (2)乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 )乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 (3)乙烯是重要的化工原料。 )乙烯是重要的化工原料。 (4)酒精用于消毒和作燃料。 )酒精用于消毒和作燃料。 (5)乙酸用作食醋。 )乙酸用作食醋。

天然气管道辅设

淀

粉

蛋 白 质

脂

肪

维 生 素

纤 维 素

β—胡萝卜素 胡萝卜素

二、对生命活动具有重大意义的有机物 蛋白质 、___等。 脂肪等 1.人体内最基本的有机物有糖类、 人体内最基本的有机物有

(1)糖类是人体消耗能量的主要来 ) 供能物质), ),也是合成人体中 源(供能物质),也是合成人体中 许多重要化合物的原料。 许多重要化合物的原料。 常见的糖类有葡萄糖、果糖、蔗糖、 常见的糖类有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦 芽糖、乳糖、淀粉等。 芽糖、乳糖、淀粉等。 最简单的糖类是葡萄糖( 最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6)。

(2)蛋白质是构成生物体的基本物质，蛋白质 )蛋白质是构成生物体的基本物质， 最复杂多变的一类大分子 是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。 是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对 分子量约在1.2~100万之间。蛋白质由 、H、 万之间。 分子量约在 万之间 蛋白质由C、 、 O、N四种元素组成。 四种元素组成。 、 四种元素组成 1.燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到 燃烧指甲、头发或羊毛， 燃烧指甲 焦臭的 ________气味，同时看到 黑烟 。 气味， 气味 同时看到_____。 2.点燃棉花纤维，能闻到 烧焦的 气味 点燃棉花纤维， 点燃棉花纤维 能闻到_______气味 点燃棉花纤维和羊毛， 点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什 么不同？ 么不同？ 棉花的主要成分是纤维素， 的主要成分是纤维素 棉花的主要成分是纤维素， 羊毛的主要成分是 的主要成分是蛋白质 羊毛的主要成分是蛋白质

氧三种元素组成， (3)脂肪：由碳、氢、氧三种元素组成，摄 )脂肪：由碳、 入的脂肪，一部分通过氧化 氧化转化为生命活动 入的脂肪，一部分通过氧化转化为生命活动 所需的能量 另一部分以贮存能量的 能量， 贮存能量的形式存 所需的能量，另一部分以贮存能

量的形式存 在于体内 皮下脂肪)。 体内( 在于体内(皮下脂肪)。 2.人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这 人每天摄取的食物，大部分都是有机物。 人每天摄取的食物 些有机物在生命活动中经过 消化吸收 、 贮存 、 转化 、消耗等过程不断地变化着，实 ___、 消耗等过程不断地变化着， 现各种物质的_____和 能量 的转移 的转移。 现各种物质的 转化 和______的转移。

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