七年级生物下册第二章第二节消化和吸收(第2课时)教学设计新人教

第二节消化和吸收（第二课时）

一、教学目标

知识目标：

1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2、理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

4、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

能力目标：

1、培养学生解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图的能力

情感态度与价值观目标：

1、进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。

2、通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯。

过程与方法

1、通过观看视频、观察演示实验、观察图片、小组协作分析资料，了解消化吸收过程，归纳小肠的结构与消化和吸收功能相适应的特点。

2、在分析过程中培养学生发散思维、提出问题、自主探究、合作交流等多种能力。

3.、教学方法：探究、演示实验、讲述

二、教学重点

1、消化酶在食物消化过程中的重要作用

2、食物的消化营养物质的吸收过程

3、小肠结构与功能相适应的特点

三、教学难点

1、小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

2、酶的作用.

四、教学准备

教师准备CAI课件，练习题，多媒体视频、演示实验仪器

五、课时安排：1课时

六、教学过程

（一）复习（巩固提高）

消化系统的组成和功能

（二）导入新课（思维热身）

用“西瓜籽历险”的故事引起学生注意，用“（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失”引入课题。

引入

一、食物的消化过程

1、消化道的哪些器官可以进行消化作用？

2、口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？

3、淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？

引导学生复习课本32消化道组成，然后学生讲解归纳消化道和消化腺的作用，最后教师补充。 学生讲故事“姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下”的故事引起学生注意，用“（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失”引入课题。

合作思考：复习32页图，讨论：

1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？

3）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 学生汇报归纳：

1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？-----口腔、胃、小肠 2）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？----唾液、胃液、肠液 3）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？----- a 、淀粉：口腔内部分淀粉初步消化

培养分析、思维能力

培养合作探究、分析问题、解决问题、表达能力

4、胃液、胆汁、胰液、肠液的作用是什么？

5、技能训练

6、练习巩固

归纳三大物质的消化

b 、蛋白质：胃内部分蛋白质初步消化

c 、脂肪：在小肠内消化

教师再通过图片讲解食物在消化系统中的变化，加深印象： 师生归纳消化图解：

①淀粉的消化： （口腔、小肠）葡萄糖 ②蛋白质的消化： （胃、小肠） 氨基酸 ③脂肪的消化： （小肠） 脂肪酸和甘油

胃液、肠液、胰液、胆汁作用是什么？

教师讲解：胃液、肠液、胰液都能把食物分解成小分子物质，它们都含有消化酶，酶是一种生物催化剂，在一定温度下能帮助食物分解成小分子物质。（烧纸成灰模拟演示消化酶的作用） 但胆汁不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用。 （演示实验和视频演示）

胆汁的乳化作用录像说明： 胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到乳化脂肪的作用。 师生解读营养物质在消化道内被消化的曲线图： 学生讨论后按技能训练问题顺序提问学生三个问题（如下图） 2、

理解消化酶的作用

识图、解图能力 认同生物体的结构与功能相适应的观点

胆汁乳化作用 水+植物油 水+植物油+胆汁

二、营养物质的吸收

1、消化道各部分对营养物质的吸收

2、小肠利于吸收的特点

3、消化食物和吸收营养的主要场所：小肠

三、小肠利于消化食物和吸收营养物质的特点：老师让学生能指出哪一部分消化道中的消化液种类最多？（小肠）

指导学生阅读35页第2题的资料，结论：这说明小肠内消化液最多，

小肠内不仅消化酶的种类最多，而且消化液的量也最多。

小结分析消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？（（小肠）

师生归纳表达：

1.淀粉的消化是从开始的，最终在被分解成。

2.蛋白质的消化是从开始的，最终在被分解成。

3.脂肪的消化是从开始的，最终在被分解成。

教师提示：食物含的六大类营养物质，除淀粉、蛋白质、脂肪需经

消化成小分子物质才能被吸收，维生素、水、无机盐：不需消化，

就能直接被吸收。

老师指导学生带着问题观看录像：

问题1、消化道哪些器官可以吸收营养物质？

问题2、吸收营养物质的主要场所在哪里？

学生边观录像看边思考

学生看完回答：

问题1：消化道哪些器官可以吸收营养物质？

----------胃、小肠、大肠

问题2、吸收营养物质的主要场所在哪里？---小肠

资料分析：

分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有什么异同。

观察图片，关注小肠的特点。

长度不同，小肠长得多，表面都有皱襞，但小肠的皱襞上有小肠绒

毛而大肠没有

边讨论边回答：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？---

小肠。

小肠的长度和内壁结构的特点都可以大大增加吸收营养物质的面

积。

归纳各部分的吸收情况：

识图、解图能力

理解小肠利于吸收的结构特

点

认同小肠是消化和吸收的主

要场所

归纳总结，形成知识框架

及时反馈

师生总结：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场

所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身

各处供人体细胞所利用。

归纳提升：

老师提示：小肠的长度、皱襞、绒毛等结构特点与小肠的消化和吸

收功能的有关。老师学生归纳

1.小肠很长，约5－6米长---长

2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积

3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管都很薄，只有一层上皮细

胞构成，有利于营养物质的吸收。---薄

4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化。---

（四）巩固练习

1、完成课本P35练习题第一题，巩固所学内容。

2、学生活动：分小组完成巩固练习。（另附）

（五）板书设计

第二节消化和吸收（第二课时）

1、食物的消化过程

2、食物的吸收过程

消化食物和吸收营养的主要场所：小肠

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