酒精

酒精? 乙醇？

一辆公共汽车到站了，售票员打开窗门对挤在车门口的人嚷道\不要挤，排队上车\??只见一男子手里拎着一大桶东西急急忙忙地奔过来，正挤着人群想上车，售票员问道\先生，这是什么东西？\

这位男子一边回答\酒精\，一边还在往上挤。\不行，不行，酒精是易燃物品不能带上车\。这男子又嚷道：\这是乙醇\。\早说不就没事了\，售票员嘟哝着。

公共汽车终于开走了??

一、吃的学问

人体正常的生命活动是靠营养物质维持的，营养物质又称营养素，它可以提供人体生长发育、维护健康和供应生活及劳动所需要的物质和能量。营养素的来源通常是以摄取食物的方式获得的，这些食物只有在人体食用、消化和吸收之后，其中的营养素才能被利用。

蛋白质：蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10%。所以成人每日需要摄入70 -80克的蛋白质，而发育期的青少年则需摄入80-90克。在动物性食物，如肉类、蛋类、鱼类等及植物性食物，如豆类等食品中都含有丰富的蛋白质。

脂肪：脂肪的产热量占人体需要总能量的16%-20%，成人每日需要量为50- 70克，食入过多会增加消化系统负担，而且容易患肥胖病和心血管疾病。脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取。

碳水化合物：是人体最主要的能量来源。一般成人每日碳水化合物的需要量是480-600克。食物中的谷类、薯类、豆类、食糖、水果及蔬菜是碳水化合物的产要来源。

维生素：维生素除参与人体最基本的新陈代谢活动外，还具有增强机体消炎、消毒和解毒的功能，可提高人体抵抗疾病的能力。

无机盐：无机盐又称为矿物质， 无机盐在人体具有多方面的功能。它构造人体组织，使骨骼坚硬并可支持身体。同时，又存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中，构成人体的柔软组织。无机盐溶于体液，可加强人体的各项生理机能活动，使人体得以维持相对平衡状态。无机盐的补充亦是来源于日常的膳食中。

水：如果把蛋白质称为生命的基础，那么水就是生命的摇篮。因为水是营养素的溶剂，是代谢产物的溶剂和体内所有反应的介质。营养素的消化和吸收、物质的交换、血液的循环、新组织的合成及废物，有毒物质的排泄都离不开水。此外，水还可滑润关节、肌肉、体腔、保持皮肤的柔软，调节人体的温度，保护人体的组织和器官。一般成年人每日需水量为2000-3000毫升，可通过食物和饮料获得足够的水分。

大家知道，世间万物是由元素组成的，人体也不例外。人体的组成中，有些元素含量很大，称为常量元素，如碳（C）、氢（H）、氧（O）；另一些元素含量极低，就称为微量元素，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等

微量元素在体内起何作用?

铁：铁是人体需要量最多的微量元素，每日铁需要量为10～18毫克，如果供给不足，可以发生缺铁性贫血。动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。

锌：锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素，如果锌供给不足，影响生长和智力发育，也影响味觉和免疫功能，缺锌是厌食症的主要原因。动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含锌量少，且难吸收。

碘：碘能调节体内热能代谢，是构成甲状腺素的重要成分。若碘不足会影响生长发育，引起克汀病或地方性甲状腺肿；如果摄入过多，也可发生碘中毒。因海水含碘丰富，所以海产品都含有碘，特别是海带、紫菜含碘最多。

铜：铜在人体内含量很少，是组成体内多种金属酶的重要成分，主要功能是促进铁构成血红蛋白，也是许多氧化酶的辅助因素。人体缺铜时，可发生贫血、中性粒细胞减少、生长缓慢和情绪不稳。含铜最多的食品是肝脏，大多数的海产食品，如虾、蟹含铜较多。豆类、果类、乳类含铜较少。

硒：硒参与体内谷胱甘肽过氧化酶的代谢过程，是人体的肌代谢不可缺少的微量元素。缺硒时容易发生克山病。谷物、肉类、海产品含量高，除缺硒地区外，一般膳食不缺硒。因各种食品含微量元素多少不同，为预防微量元素缺乏，应吃多种食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。

许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。

菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙、铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。在钙和草酸的比例为1:2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。例如吃菠菜时搭

配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点

考试之前不宜空腹吃香蕉！香蕉中含大量钾元素，空腹食用会使血液中的钾大量增加，对心血管有抑制作用，使人嗜睡、乏力，不利行车安全。

空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等。

9种让你笑容绽放的食物:芹菜、乳酪、绿茶、洋葱、香菇、芥末、无糖口香糖、薄荷、水；常食这些食物可消除口臭、防止蛀牙。

二、衣物的清洗

如果你的名贵衣服上沾染了污渍，但又怎么都洗不掉，可能会让你郁闷至极。不要着急，这只能说明你的清洗方法不对，因为不同的污渍的化学成分不同，并不是所有的污渍都可以用洗衣分或洗洁精能洗掉的，在这里，我提供一些清洗污渍的方法，但仅供参考！

去油渍：将肥皂切碎用开水冲化，然后搓洗油污，可以把油污洗掉。若油污片不大，也可用嚼碎的甘蔗沫擦除油污。去除食油、黄油时，先用汽油或四氯化碳洗，有颜色的油渍可先用酒精洗，然后再用洗涤剂、氨水洗，如仍有残迹，可用酶制剂处理。

去圆珠笔油渍：将污迹用冷水浸湿后，用来或四氯化碳轻轻擦去，再用洗涤液、清水洗净。不能用汽油洗。也可涂些牙膏或少量肥皂轻轻揉搓，如有残痕，可用酒精除去。

去红蓝墨水污清：新蓝墨水渍可立即在冷水中搓洗，再浸泡4～5 个小时，最后用肥皂搓洗即可。陈迹可在温的洗涤剂溶液中，加少量氨水（约2％）或硼砂洗涤。也可先把衣服洗净，再用热的草酸溶液搓洗，待蓝色消失后，再用清水将草酸洗干净。洗红墨水渍先用洗涤剂洗，然后用10％的酒精洗涤，清水洗净。也可用O.25％的高锰酸钾溶液洗除。

去皮鞋油液：可用汽油、松节油或酒精擦除，再用肥皂洗涤。如果白色织物上沾上鞋油，可先用汽油蘸湿，用10％的氨水拭洗，最后用酒精擦拭。

去油漆渍：趁油漆未干先用煤油反复擦，再涂擦一些稀醋酸（不用稀醋酸也可以，只是效果差些），最后经水洗，即可除去。干了的油漆渍较难除去，可将脏的地方置于用乙醚、松节油配成的溶液（比例为 1：1）中，污迹泡软后，先用苯或汽油洗，最后用湿洗涤液洗除残痕。

去墨汁污渍：最好趁墨汁未干就洗，可用温肥皂水洗涤。也可先用清水洗，再用洗涤剂和米饭粒一起援揉，然后用纱布或脱脂棉一点一点地粘吸。残迹可用氨水洗涤，也可用牙膏、肥皂洗。

去汗渍：用1份氟水加4份水的淡氨溶液洗除。也可先在3％的食盐溶液中浸泡3～4小时，

再放到清水中用肥皂洗涤，汗渍可除去。切不可用热水洗，以防汗渍里的蛋白质凝固变成不溶性物质，就难洗净了。

去血渍：沾血污的衣服切忌用热水洗，要用冷水洗，最好沾上就洗。洗之前先在淡盐水中浸泡一会儿，再用肥皂就容易洗掉；或将胡萝卜捣碎拌盐，用来擦衣服上的血渍；也可用氨水、双氧水洗除。

去霉班：若是新的霉斑，可先用刷子刷洗，再用酒精洗，最后用洗涤剂洗除。对陈旧霉斑则需涂上氨水后放置片刻，再涂上高锰酸钾溶液，最后用亚硫酸钠溶液及水洗。也可用冬瓜或绿豆芽搓洗。处理时要防止霉斑扩散。

去铁锈：先把有铁锈的地方用凉水泡湿，然后用一粒草酸，一边蘸水，一边轻轻地擦，铁锈就会渐渐去掉，草酸擦过的地方必须用清水洗干净，免得草酸腐蚀衣服。

去果汁渍：先用稀释20倍的氨水洗，再用洗涤剂洗。新迹可先撒些盐，滴上水使其溶解，过些时候浸在肥皂水中即可洗掉。

去茶、咖啡渍：新迹可用洗涤剂溶液去除。陈迹可在水、几滴氨水和甘油配成的混合液中洗。羊毛混纺织物则用10% 的甘油溶液搓揉后，再用洗涤液洗，然后用水漂清。

去酒渍：新迹可用水除去。若为陈迹放入加有2%氨水的硼砂水溶液中洗除。

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