科普知识百题库

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1、哪处物质属于人类必需的微量元素？ 铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等

2、洗有颜色的衣服时，先用什么浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色？

加少量5%的盐水浸一下

3、哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败？ 食盐，细胞失水

4、理发吹风前，在头上喷一点什么物质，洗烫的发式样能长久保持？ 洗发水是碱性的，醋是酸性的，两者正好可以中和一下 5、什么试剂可用于除去圆珠笔痕迹？ 丙酮 草酸，汽油

6、现代体育运动会“火炬”中常用的火炬燃料是什么？ 由丁烷和煤油混合而成的燃料

7、能够做电视机荧光材料的物质是什么？ 纯ZnS做荧光材料基材

8、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常

温下有那些性质？

碳在常温下化学性质非常稳定，不容易氧化，而且还防止虫蛀,化学性质不活泼

9、煮鸡蛋时不宜用哪种容器？

银制容器,鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质 10、什么元素污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松？ 氟元素污染大气或饮水时会引起人的牙齿骨质疏松。 11、牛奶不可跟哪种物质一起食用？ 橘子 果汁 糖果 巧克力 药 12、哪个物质不可同胡萝卜同食？ 白萝卜，黑木耳食性相克

13、营养学家分析了各种蔬菜的养分，什么颜色蔬菜的营养物质最低？

颜色浅的蔬菜，营养价值一般都比较低 14、我国集中式给水最常用的消毒方法是什么？ 加氯消毒

15、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是百分之多少？

24K是足金,18K就是18/24,即75% 黄金

16、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成是什么合金组成的？ 铜锌合金

17、钢是由什么组成的？

钢的主要元素除铁、碳外，还有硅、锰、硫、磷等

18、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成什么颜色合金？ 红色金

19、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ 容易得老年痴呆，影响孩子的大脑发育

20、绿色蔬菜营养丰富，绿色蔬菜含有什么营养物质？ 纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等

21、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指什么？高血压、高血糖、高血脂

22、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是为什么？ 有醇类物质生成

23、食物中生物学价值最高的蛋白质是什么 ？

鸡蛋其次大豆

24、急性CO中毒的急救措施有哪些？

1 现场急救：立即将病人移离中毒现场，置于新鲜空气处，或打开门窗，尽快通风换气。同时将病人衣领衣扣解开，松开腰带，使其呼吸通畅，并尽快给氧。

2 立即吸氧气：轻度中毒者可给予鼻导管吸氧，中、重度者，应积极给予常压面罩吸氧，有条件立即给予高压氧治疗。

25、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是？灼烧，人造丝含有硫元素会有刺激性气味并且冒黑烟而蚕丝只是有有机物烧焦的味道。

26、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，哪些物质能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用？ 漂白粉

27、误食重金属盐会引起中毒，服用什么可用于解毒？ 吃含有蛋白质物质如牛奶

28、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤? 碘液 碘遇到米汤中的淀粉变为蓝紫色!

29、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是? 甲烷CH4

30、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是?。 主要是蛋白质,还有矿物滓等

31、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是?

以Fe2+的形式存在。是血红细胞的组成之一，

32、为了更安全，消费者买回去的蔬菜通常采用哪种处理方法才更科学？

把整菜放在清水中浸泡30分钟左右

33．工业酒精禁止饮用，是因为它含有哪些物质可使人中毒？ CH3OH 甲醇 H2S硫化氢

34、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是 ？ 甲苯等有机物蒸气和甲醛

35、家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是什么物质？ 活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，可以做除臭剂 36、通常所说的“白色污染”是指什么污染？ 不可降解塑料所造成的污染

化学家

74、火力发电厂三大主要设备是？

锅炉 把化学能转变成热能。汽轮机把热能和压力能转变成动能。发电机 把动能转变成电能。

75、水的压力越高，水的沸点如何变化？。 压强越大，沸点越高。

76、锅炉本体由哪两大部分组成？ 77、室内环境中的化学污染物主要有哪些？

甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氨气、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、二氧化碳

78、什么是甲醛？主要有哪些危害？

甲醛（CH2O）无色有强烈刺激性，甲醛为较高毒性的物质，会致癌 79、房间放置菠萝可以除去空气中的有害物质吗？ 80、衣柜里放樟脑丸，能保证衣服干净和卫生吗？ 不能

81、新买的衣服能不能直接穿？

82、汽车每消耗1Kg汽油，大约有多少二氧化碳排放？ 1000g应生成二氧化碳达到8.77mol，约196L 83、汽车跑高速不能开车的原因是什么？ 84、食品添加剂有哪些？有毒吗？

漂白剂，着色剂，酶制剂，增味剂，防腐剂甜，味剂 85、常用的甜味剂有哪些？

纽甜：蔗糖：甜菊糖：阿斯巴甜：安塞蜜：糖精：

86、什么是吊白块？在米饭、粉丝、豆腐、虾仁、腐竹、馒头在食品加工过程中加入吊白块的目的是什么？

吊白块是甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠混合物的俗称，是一种工业使用的漂白剂, 增白效果

87、服药通常用温开水，为什么不能用茶水？

茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效

88、为什么放久的红糖会发酸？放久的白糖会变黄？

红糖放久后，逐渐吸收空气中的水气，使糖中的乳酸菌大量繁殖, 进而产生乳酸.. 放久的白糖，长期同空气接触，被还原脱色的色素又会被空气中的氧氧化而重现颜色，因此白糖久置会变黄 89、铁刀削水果后为什么会变黑？

水果中含有一种鞣酸，铁质水果刀遇上鞣酸后会发生反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁

90、水壶中的水垢如何除去？ 用醋，浸泡一会儿

91、控制电脑显示器的亮度效果如何？ 调节显示属性

92、每桶石油的体积为多少升？ 1 桶(bbl) = 158.98升(liter) 93、什么是可燃冰，其组成是什么 固态CH4化学式 为CH4·8H2O

94、白色衣服被染色，如何将颜色除去？ 酒精 稀释的84液中浸泡

95、洗衣粉能不能直接接触皮肤，起泡多少盒清洁能力有关系么？ 能，但会对皮肤有一定的伤害。起泡多少和清洁能力没有关系 96、长期吃方便面的危害？

常吃方便面易伤脾胃，导致营养不足.胆固醇升高 97、方便面中有哪些防腐剂？ 苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐

98、奶茶的组成成分是什么，经常喝对身体健康有利吗？ 奶精粉，茶、水及各种添加剂，对健康有害 99、麻辣烫、米线和关东煮如何危害身体健康？

食物消毒不彻底，很有可能引起急性肠胃炎，会损伤胃粘膜. 亚硝酸盐，致畸、

100、地沟油主要包括哪些种类？，

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求地沟油后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

1．洗有颜色的衣服时，先用 A 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A．5%的盐水 B.50%的盐水 C.醋 D.漂白水

2．理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。 A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油

3弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干

净，苦味便可消除。

A．纯碱粉 B.醋 C. 盐 D.黄酒

4.在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠 C 形成的。 A.冰 B.HCl C.二氧化碳固体（干冰） D.氨水 5.夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。 A.盐 B.醋 C.酱油 D.浓肥皂

6.柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 C 。

A．蔗糖 B果糖 C葡萄糖 D淀粉 7.铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。 A． 盐 B醋 C酒精 D酱油 8.下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。 A．丙酮 B酒精 C盐水 D醋 9.不粘锅内的涂层是什么物质 C 。

A． 聚氯乙烯 B聚异戊二烯 C 聚四氟乙烯 D聚苯乙烯 10.下列哪种糖的甜度最高 C 。 A．蔗糖 B乳糖 C果糖 D葡萄糖

11.请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（ C ）

A． 醋能醒酒 B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解 C鲜花插入醋里面，可数日不谢

D．洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发

12.以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（ B ） A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖 13.煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（ A ）

A． 银制容器 B不锈钢制容器 C陶制容器 D铝制容器 14.牛奶可跟以下哪种物质一起食用。(A) A面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力 15.下面哪些物质可搭配在一起食用。D

A．海味与水果同食 B牛奶与橘子同食 C鸡蛋与糖精片同食 D桔子与苹果同食

16.下面哪个物质可同胡萝卜同食。D A． 酒 B桔子 C苹果 D海味

17.三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑巴，请问是哪一种物质。B

A．硫酸钡 B硫酸铜 C硫酸锌 D碳酸铜

18.在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属。C A金 B铁 C锌 D锡

19.营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 的营养物质最低。B A． 红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜 20.以下哪种水果核可以食用。A

A．苹果核 B枇杷核 C苦杏仁核 D桃核

1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B

A．明矾 B．皓矾 C．蓝矾 D．绿矾

3、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A．漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐水 D. .醋

4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾

5、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。 A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油 6、下列说法不正确的是 D A．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口

C． 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素

7、下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。 A．丙酮 B酒精 C盐水 D醋

8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 C A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉

9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 C A．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精 10、能够做电视机荧光材料的物质是 C A．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS

11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 B A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖 12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D

A． 具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼 13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A

A． 银制容器 B不锈钢制容器 C陶制容器 D铝制容器

14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。

A．碘 B．硫 C．汞 D．氟

15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A A面包 B苹果 C鸡蛋 D巧克力 16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A． 酒 B桔子 C苹果 D海味

17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 C A金 B铁 C锌 D锡

18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。 A． 红色蔬菜 B白色蔬菜 C绿色蔬菜 D黄色蔬菜 19、以下哪种水果核可以食用 A A．苹果核 B枇杷核 C苦杏仁核 D桃核

20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 B A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．水果富含的维生素特别多

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