世界重要养殖品种_南美白对虾生物学简介_张伟权

第

期年月

海

洋

科

学,

,

世界重要养殖品种

—伟张

南美白对虾生物学简介权,

中国科学院海洋研究所青岛

收稿日期编者按,

年

月

日

南美白对虾是当今世界上公认的最有养殖前途的优良虾种之一。,。

、

,

年

月本文作者首次从美国引入我国,

目前这批虾种正在中国科学院海洋研究所接受繁

殖研究和越冬保种试验此项试验已经取得了实质性的突破

为了帮助大家熟悉这一虾

种的生物学特点本刊特邀请作者撰文以飨读者,

。

南美白对虾肢虾、、

,

。

、

又称白

!

亚属

。

或者白对虾,

过去国内曾译为凡纳对虾,

是对虾属

中仅有的属于开放性纳精囊类型的种类之一也是迄今世界上公认的少数优良养殖品种之一。,。

该种原产于美洲太平洋沿。

岸水域本世纪七十年代初厄瓜多尔正式养殖并一举成功、

其特点是生长快抗环、

、

图

南美白对虾

‘”

‘“‘

,

”

,

,

境变化能力强对饵料的要求低肉味鲜美和加工出肉率高,

因此是目前国际水产品市场和世。

本种为热带性种类

,

主要分布于美洲西部

界虾类养殖业者深受欢迎的争夺对象种的养殖热潮已经在世界各地掀起,

目前该

太平洋沿岸热带水域沿岸都有其踪迹,

,

从墨西哥湾至秘鲁中部沿岸周

养殖规模

但以厄瓜多尔附近的海域比。

迅速扩大著种达一。

,

不少地区的养殖已经取代了其它土

较集中

。

该地爱丝米拉塔

年仅厄瓜多尔一地的养殖面积即多公顷,

年都有怀卵雌虾分布

亩

,

年产量多美元。

总产值高达

外形特征及性区万纽本种外形与中国对虾和墨吉对虾全世界已知属于开放性纳精囊类型的对虾有、,,。,们是南美白对虾蓝对虾·

业已跻人世界三大高产养殖虾种之列

尸

。

南美白对灯的学名分类地位和分布南美白对虾见图户。,。。,

、

种,它,·

,,

,

、

学名。

尸。

。。

乙

,口

,

西方对虾和史氏白对虾,

。,

、

,,

。

白对虾都属乙

口

分类上隶属于节、、

肢动物门十足目科、、

、

甲壳纲、

游泳亚目

对虾

对虾属

亚属州、其中南美白对虾蓝对虾和西方对虾为美洲太平洋沿岸分布种后两者为美洲大西洋沿岸分布种,年,

世界养殖对虾的总产量估计为,左,,,右,其中产量最高的依次为中国对虾尸人,口口,斑节对虾。叼和南美白对虾,、

。

。

,

、

。

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学,

酷似,

。

成体最大体长可达,。

。

甲

忍不同梯度的盐度突变

其允许范围为一℃。

。

壳较薄正常体色为青蓝色

全身不具斑纹步,

南美白对虾对高温的忍受极限可达变幅度,

渐。

足常呈白奎状故有白肢虾之称

但对低温的适应能力稍差,

水温低于,

南美白对虾额角尖端的长度不超出第角柄的第,

触,

℃时其摄食活动即受影响,

℃以下时侧倒

节

,

其齿式为一

一

头胸甲到,

本种对抗低氧和耐饥饿能力也很突出

其最低

较短与腹部的比例约为不具尖刺及鳃甲刺,,

额角侧沟短

溶氧阖值为的情况下存活

一‘,

并且可以在完全停食。

胃上刺下方即消失头胸甲具肝刺及触角刺但肝脊明显

左右

第,

触角具双但皆短小,

鞭内鞭较外鞭纤细长度大致相等约为第触角柄长度的,

食性及摄食量南美白对虾属杂食性种需求并不十分严格比率占,,

第一对步足对步足无上肢

对动物性饵料的。

的上肢十分发达第,

一,。

第尾节

。

只要饵料成分中蛋白质的表列。

步足具雏形外肢腹部第一具中央沟但不具缘侧刺纳精囊位置处倒“

节具背脊

多以上对虾即可正常生长

出了此种对蛋白质的要求量。

本种雌虾不具纳精囊口,

已经成熟的个体原表二

第一对步足间的外骨骼呈腹肢的内枝特化为交接器,,

不同养殖虾种对饵料蛋白质含纽的需要’

状雄虾第。

、、

二厅甲

所需饵料中蛋白质所占的比率

后者略呈卷筒状的沟缝和突起

其表面布有不同形状和大小,

南美白对虾雌雄个体不论成熟与否

其大

触须昏呈抛物线状为判定性别的根据。

中国对虾性成熟雄虾的大,

触须近基部处有明显的折曲

因此不能依此作

—美洲白对虾

一一

一

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。无、

二兰一止’。一

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一一

蓝对虾

’

一一

斑节对虾中国对虾日本对虾

‘。一‘

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,,

据

·

·

!

等报告,,

黄豆

川生活环境及习性本种自然栖息区为泥质海底,

粉是饲育本种对虾的适口性饵料成份可高达”一,

其用量

多报告指出,

在用黄豆粉含量

,。

水深一

为士

,

多与“多的比率饲养白对虾时其体重增多的更好美洲白对虾对饵料的固化效率较高,

水温。

一

,

盐度

一口地

,

值,

加的速率要比含量只有,

成虾多生活于离岸较近的沿岸水域,

幼虾。

正常,

则喜欢在饵料生物丰富的河动频繁。

区觅食生长,

生长情况下投饵量只占其体重的但是繁殖期间特别是卵巢发育中,、

多湿重后期

南美白对虾白天一般都静伏池底次蜕皮的时间间隔为左右。

人暮后则活两

摄食一

本种对虾蜕皮都在晚上上半夜。

量会明显增大倍。

,

通常为正常生长时期的

实验室条件下

很少见到个体间有互残现象发生

美洲白对虾养殖中可以充分利用植恤性原料来代替价格比较昂贵的动物性原料幅度节省饵料开支白质需要见表。。,

对水环境变化的适应能力南美白对虾对环境突然变化的适应能力很强,

从而大

不同养殖对虾对饵料中蛋

可以较长时间离水而不死℃室内相对湿度,

。

作者在美国的,

观察表明体长一下气温的存活率为拓。

的幼虾在湿毛巾包裹多以上,

繁殖期与繁殖特点本种对虾的繁殖期较长,

后

怀卵亲虾在主要

上述体长组的个体还能容

分布区周年可见

,

但不同分布区的亲体其繁殖

期

张伟权。

世界重要养殖品种

—

南美白对虾生物学简介。

时期的先后并不完全一致沿海的繁殖高峰一般在,

例如厄瓜多尔北部

出的卵粒为豆绿色,,

头胸部卵巢的分叶呈簇状,,

一

月

。

每年

月开

分布仅头叶大而呈弯指状其后叶自心脏位置的前方出发紧贴胃壁向前侧方向 (眼区 )延伸;腹部的卵巢一般较小宽带状充分成熟时,,

始虾苗便在沿岸一带大量出现延续时间可长,

达

个月左右·

,

分布范围有时可延展到南部的,

圣

帕勃罗湾,,

这一时期是当地虾!

也不会向身体两侧下垂虾,

苗捕捞的黄金季节而南方的秘鲁

中部。,

c体长 14 m左右的对 10 0其怀卵量一般只有一 150粒。,

,

。

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0

0

0

0

0

2一带沿海繁殖高峰一般在 1月一翌年 4月

南美白对虾属于开放性纳精囊类型其繁 e ose t e eu殖特点与闭销性纳精囊类型 ( l d h ly m )开放型的繁殖顺序是:蜕皮者有很大差别产

卵一孵化;而 (雌体 )一成熟一交配 (受精闭销型 (例如中国对虾 )为:蜕皮 (雌体 )~交。

卵巢产空后可再次成熟每两次产卵间隔的时间为 2一 3 (繁 d,

本种对虾与其它对虾一样。,

卜

0殖初期仅 5 h左右 )产卵次数高者可达十几次但连续 3一 4次产卵后要伴随 l次蜕皮::亲虾产卵都在 2 1 0至黎明 3 00之间,

。

。

配、成熟、产卵 (受精 )一孵化. V l

。

每次从产卵开始到卵巢排空为止的时间仅需 l一 Z m in o南美白对虾雄性精英也可以反复形成但,

交

配。

南美白对虾交配都在日落时分

通常发生

成熟期较长据作者等的观察从前 1枚精荚排 .出到后 1枚精荚完全成熟一般需要 2 0 d但摘,,

在雌虾产卵前几个小时或者十几个小时 (多数

除单侧眼柄后精荚的发育速度会明显加快,

。

在产卵前 2 h。

内)

。

交配前的成熟雌虾并不需要,

x黑暗 ( SO l以内 )和低温 ( 2℃以下 )能有效 0

蜕皮交配过程中先出现求偶行为(雄虾靠近并追逐雌虾,

然后居身于雌体下方作同步游泳 ),,

地抑制卵巢的发育特别是卵巢的发育正处于第 H l期以前的更是如此。

继而雄虾转身向上 (两性个体腹面相对头尾一致但偶尔也见到头尾颠倒的 )将雌虾抱住释放精荚并将它粘贴到雌体第 3一,对步足间的,,,

未经交配的雌虾只要卵巢已经成熟也可,,

以正常产卵但所产卵粒不能孵化,

。

位置上

。

如果交配不成雄虾会立即转身并重,

,

Ix

.

早期发育.南美白对虾受精卵的直径约 0 2 m m 8,,。。

复上述动作

。

在

雄虾也可以追逐卵巢并未成熟的雌虾

,

但因。

是只有成熟者才能接受交配行为

。

新鲜的精荚在海水内具有较强的粘性

,

8 1水温 2一 3℃盐度 2条件下从受精开始到 9刚经孵出的幼虫称第 I期孵化为止只需 12h 6次蜕皮后成为第 I搔状幼虫。搔无节幼虫经,

此交配过程中很容易将它们粘贴在雌虾身上

状幼虫蜕皮 3次后进人糠虾期而变态成为仔虾,。

,

再经 3次蜕皮

但养殖条件下自然交配成功的机率仍然很低原因尚不清楚. V l l l,

,

2上述变态过程需要经历 1。

。

次蜕皮历时约 12 d下表得到检索,

户户坏百量和产亨但产

不同发育阶尽虫的形

态学特征可以通过幼。

南美白对虾成熟卵巢的颜色为红色表2

南美白对虾各阶段幼虫检索表· s m

A .身体不分节,仅具三对附肢,无口器和消化道,不摄食,体长不超过 0·

仅具单眼 . B:尾棘 1对, 1~ 3对附肢的刺毛均非羽状,体长。 3 m m左右无节幼虫 I期 ( N I ) B Z尾棘 1对, 1~ 3对附肢的刺毛羽状,身体背后部具一微小的中背刺,体长 0左右 ., B,尾棘 3对,尾部末缘内凹,体长约 o 3 m m 5无节幼虫川期 (N ),m·

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无节幼虫 H期 (N: )

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续 B;尾棘 4对体躯明显延长,腹面肢芽隐现·

表

,

,

身体前缘出现一对额器 (

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,

.体长约 0 3 m m 6

;期 (N ) B,·

—.。 3 8

无节幼虫 Iv无节

尾棘 6对,腹部的肢芽透过表皮清晰可见,第 3对附肢基部出现颗基的雏形,但表面平滑无齿,体长约

m m

. . B

幼虫 v期 (N )尾棘 7对,腹部肢芽明显突出,第 3对附肢的颤基上出现齿列 (大额雏形 )后肠道隐约可见,,。虫 V !期 (N ),

—

休长约。

.

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无节幼

人A

.

,,,,,身体分节附肢多于 3对具口器和消化道幼虫摄食具复眼体长大于 0,

· s m m

,

有明显的头胸甲

B:

不具腹肢生活时体后拖带细长的粪线 .,,, l c头胸甲不具额角和眼上刺复眼包在头胸甲内不能活动体长约。 7 8一。丫 m m如 . C:头胸甲具额角和眼上刺,复眼外裸,能动 . D:腹部 6个体节出现,但皆光滑,不具中背刺,无尾肢,休长约 1 1一 1 3· 3 8 m m

—

法状幼虫 I期 (: o z )。

D

:

,腹部 6节中的前,节背面皆具 l中背刺 ),,

:法状幼虫 1期 (z ) . . 5腹节另具 1对体侧刺,体长 1 8一 2 0二m第 6搔状幼虫 11期

—

(Z

,

—

玩具腹肢但不能用以游泳胸肢发达双枝型生活时头朝下倒立 C:第 1触角的内外枝皆由 1节组成,外枝明显大于内肢;第 2触角的内枝单节,外枝扁平,略长于内枝,其外末角处无刺棘,,, (仅有刺毛 );腹肢雏形馒头状;具尾棘 6对和尾节侧棘 1对;第 1触角柄基部平衡襄开始外凸上具小刚毛 2根体长 . . 2 65一 2 93m m虾幼虫 I期 ( M:)糠 C:第 1触角内外枝皆单节,但内枝略短于外枝,基部平衡囊的位置上具刚毛 3根;第 2触角内枝由 2节组成外枝的侧末 . .:,, 3角具棘刺 1根;腹肢

弯指状单节;具尾棘 6对和尾节侧棘 2对体长 3 1一3 4 m m糠虾幼虫 1期 (M ):,, C第 1触角内枝 2节外枝单节;第 2触角内枝 2节;腹肢明显变大由 2节组成;第 1触角平衡囊的位置上具啥根刚毛; .:幼虫具尾棘,对和尾节侧棘 3对;体长 3一3 8 m m 0糠虾幼虫川期 (M ):,, B腹肢双枝型发达;胸肢的外枝退化生活时个体作水平游动;头胸甲颊刺和眼上刺开始退化;第 1触角内枝 3节,外枝 2 .节,平衡囊位置上具刚毛 5根;具尾棘 5对和尾节侧棘 3对,体长 4。一4 2 m m 5仔虾 I期 ( P L:),,

—

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生长成熟与寿命。,,

、

和经过中间暂养 ),

1 3

0南美白对虾的生长速度较快在盐度 2一40,水温 3一 3℃不投食的情况下从虾苗开 0 2,始到收获为止 18 Od内平均每尾对虾的体重可。 e达 409体长由 l m左右增加到 z4 m以上,。

.的总产量为 5 330 k g/每公顷 (折合 355 3kg/ . .亩 )平均体重 1 9 7 (体长约 1, c m )而蓝对 0 9,

d 9

后前者(南美白对虾 ),

虾的总产量只有 1 0 96kg/公顷 ( 73 k g/亩 )体 .。 g重也只有 6乡/尾 (体长约 s cm )两者相比南,

美白对虾对高密度养殖的适应能力要远较蓝对虾强。

本种在池养条件下卵巢不易成熟0海域内头胸甲长度达到 4 m m左右时

。

但自然便有怀

,

综上所述可以得到以下启示即南美白对

,

,

卵的个体出现 2一般雌虾成熟需要 1周月以上2命至少可以超过 3个月. X l。

。

虾作为养殖对象无论从投苗密度。

,

、

存活能力

、

平均寿

生长速度

、

水质和饵料要求以及加工出肉率等,

各方面都具有明显的优势,

尽管它们在池养条,,

件下卵巢较难成熟自然交配率也不高但是只

其。

它例如美国德克萨斯农工大学水,,

要大规模人工繁殖技术方面得以突破,,

相信不

对南美曲虾与其它虾种用于养殖的比较试验已屡见报导

久的将来这一优良品种的养殖必将在我国南方各地普遍生根结果。

产养殖推广站的试验结果表明采用蛋白质含量只有 2,多的人工配合饵料分别饲养南美白对虾和蓝对虾在放苗密度和管理条件基本相,同的条件下 (每耐放苗 2 5尾适量施肥通气 0、

。

主要参考资料 A . L . L aw renel r.‘ r L

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饵料黄豆粉含量与。

养虾营养黄豆与制油 . . G W C h a口 b er la in

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虾

蜗娜李、厂咬:

混

养,

技石岛)

术

半撇检通口

王大建

(荣成市水产局.

虾池要求,

cm皆可但必须保证个体完整,

,

不得破碎,

。

不,

对虾与牡蝠混养的虾池应具备以下条件: . . . 1底质是泥质为主的泥沙质; 2水深 1 2 m以 .上; 3具有一定的换水能力日换水量在 2多 0 . .以上; 4海水盐度不低于 20;,附近有比较丰,

论自然苗或人工苗,

,

离水时间最

好不超过 4 h

并保持湿润尽量不损伤外套膜以提高贝苗的

成活率. V

。

播苗要求

富的牡蜗苗源. n

。

播苗时,

,

虾池水深要达 3 0,

。m

,

水色呈黄褐,

池底建造每年 3月底至,

色播苗方式可用撒播法最好采用插播法。,、

斜

月初对虾池要清淤清毒然后在池底建造宽 8 0 m高 15 m垄间距 c c 20 m的平垄做为牡蜗苗种插播的苗床平垄 c,、、

插深度以蜗苗壳长的,,

专

为宜

。

插时要注意阳。

,

,

面朝上阴面在下密度每亩 100 000粒. V l

的建造方向必须与虾池方向垂直. n l

。

日常管理

提前肥水平垄建起后即抓紧肥水,。

砺苗人池后用 6 0目的筛绢

,

其水质按养虾的水质指标管,

.纳水当水超过平垄时每亩泼施尿素 1 sk g或 .硝酸钱 2 5一 3kg水深 30 cm时即可插苗,,,

理

,

不必单独考虑

但必须注意适当地大排大,

灌以免影响对虾生长特别是前期更要防止水,

。

质清瘦. V n

。

. I V

苗种要求虾蜗混养的砺苗可用自然苗也可用全人,

适时采收

,

秋后对虾收获后肥度促进牡蝠生长干逐垄采收,。

,

将池水注满并保证水质待到 1月底可将池水排

工苗

。

全人工苗必须是上年的苗经海里越冬、

,

,

,

待翌年春天四月上旬规格达 3 m左右即可采集 c,插播;自然苗可从岩石插桩上刮取规格 2~ 4

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/s0ji.html