花卉栽培技术教案 - 图文

花卉栽培技术教案

第一部分：花卉栽培设施设备使用和维护

一、栽培设施：本校现代化实训温室

总面积1472m,为阳光PC板材温室，属小双坡型，热水管道加温，可用于花卉、蔬菜、果树周年栽培。

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二、内部设备

1.加温设备：热水管道加温（如图）。

用锅炉加热后的热水沿进水管进入温室放热管内，以提高室温，然后热水逐渐变冷，冷水沿回水管重新回到锅炉内，继续变成热水，这样周而复始，循环不已。 2.降温设备：湿帘风机降温系统

工作原理：当风机抽风时，温室内产生负压，迫使室外不饱和空气流经湿帘表面，湿帘表面水分蒸发，吸收热量，从而迫使进入温室内空气温度降低8-12℃。 3.保温设备：保温幕

固定在温室内部棚室屋顶，用于冬季保温。 4.遮阳设备：遮阳网

分外遮阳和内遮阳两种，前者如左图，固定于温室外骨架上，对遮阳网的强度有一定要求，以黑色为多。后者如右图，固定于内部棚顶，一般用银灰色，反射能力强。 5．控制设备：控制板 用于温室的环境调控。

6.可移动育苗床架

第二部分：单元项目训练

训练一 花卉识别

一、实训目标

1.知识目标：掌握花卉的不同分类方法；知道温室花卉、年宵花卉、切花种类等常见花卉的生态习性与观赏用途。

2.技能目标：会看图或实物识别常见花卉。

二、材料用具

校内外实习基地的花卉品种（大约100种）

三、实训内容

1花卉分类 (一)按生物学性状进行花卉分类 （1）草本花卉

植物的茎为草本，木质化程度高低，柔软多汁易折断的花卉。

a．一年生花卉：在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即春天播种、夏秋开花、结实、后枯死。故又称春播花卉。如鸡冠花、波斯菊、硫华菊、翠菊、百日草、万寿菊、孔雀草、茑萝、千日红、麦杆菊、一串红、半支莲、五色草大花秋葵、藿香蓟、凤仙花等。

b．二年生花卉：在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实、后枯死，故又称秋播花卉。如金鱼草、三色堇、桂竹香、羽衣甘蓝、金盏菊、雏菊、风铃草、须苞石竹、矮雪轮、矢车菊等。 c．宿根花卉：地下部分的形态正常，不发生变态现象；地上部分表现出一年生或多年生性状，如菊花、蓍草属、紫菀属、金鸡菊、宿根天人菊、、金光菊、紫松果菊、一枝黄花、蛇鞭菊、芍药、乌头、耧斗菜、铁线莲、荷苞牡丹、蜀葵、福禄考、剪秋罗、随意草、桔梗、沙参、费菜、鸢尾属、射干、火炬花、萱草、玉簪、万年青、吉祥草、麦冬、沿阶草等。

d.球根花卉：地下部分的根或茎发生变态，肥大呈球状或块状等，如郁金香、风信子、葡萄风信子、贝母、百合、绵枣儿、大花葱、铃兰、秋水仙、白芨、水仙、石蒜、葱兰、韭

兰、晚香玉、唐菖蒲、球根鸢尾、火星花、番红花、美人蕉、大丽花、花毛茛、红花酢浆草,因其形态不同，可分为以下几类：鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类、块根类。

e.多年生常绿花卉：无落叶休眠现象的花卉，在北方寒冷地区栽培必须在温室内培育，或冬季须在温室内保护越冬。

f．水生花卉：指生长在水中或沼泽地或耐水湿的花卉。常见的如荷花、睡莲、萍蓬草、芡、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、香蒲、水葱、凤眼莲等。 （2）木本花卉

植物茎木质化，木质部发达，枝干坚硬，难折断的多年生花卉。 a.乔木类：地上部有明显的主干，侧枝由主干发出。如杜鹃，山茶等。 b.灌木类：地上部没有明显的主干，萌发丛状枝条的花卉。如牡丹、月季等。 c.藤木类：植物茎木质化，长而细弱，不能直立。如络石。 三、多肉、多浆植物

植物茎变态为肥厚能贮存水分、营养的掌状、球状及棱柱状；叶变态为针刺状或厚叶状。常见的有仙人掌科的仙人球、昙花，大戟科的虎刺梅，番杏科的松叶菊等。 (二)按观赏部位进行花卉分类

按花卉可观赏的花、叶、果、茎等器官进行分类。 a观花类

以观花为主的花卉，欣赏其色、香、姿、韵。如虞美人、菊花、荷花、霞草、飞燕草、晚香玉等。

b观叶类

观叶为主，花卉的叶形奇特，或带彩色条斑，富于变化，具有很高的观赏价值，如龟背竹、花叶芋、彩叶草、五色草、蔓绿绒、旱伞草、蕨类等。

c观果类

植株的果实形态奇特、艳丽悦目，挂果时间长、且果实干净，可供观赏。如五色椒、金银茄、冬珊瑚、金桔、佛手、乳茄、气球果等。

d观茎类

这类花卉的茎、分枝或带有叶常发生变态，表现出婀娜多姿，具有独特的观赏价值。如仙人掌类，竹节蓼、文竹，光棍树等。

e观芽类

主要观赏其肥大的叶芽或花芽，如结香、银芽柳等。 f其它

有些花卉的其他部位或器官具有观赏价值，如马蹄莲观赏其色彩美丽、形态奇特的苞片；海葱则观赏其硕大的绿色鳞茎。 （三）按开花季节进行花卉分类

此分类根据长江中下游地区的气候特点，从传统的二十四节气的四季划分法出发，依据诸多花卉开花的盛花期进行分类。

a春季花卉

指2—4月期间盛开的花卉，如金盏菊、虞美人、郁金香、花毛茛、凤信子、水仙等。 b夏季花卉

指5—7月期间盛开的花卉，如凤仙花、金鱼草、荷花、火星花、芍药、石竹等。 c秋季花卉

指在8—10月期间盛开的花卉，如一串红、菊花、万寿菊、石蒜、翠菊、大丽花等。 d冬季花卉

指在11月至翌年1月期间开花的花卉。因冬季严寒，长江中下游地区露地栽培的花卉能花朵盛放的种类稀少，常用观叶花卉取而代之，如羽衣甘蓝、红叶甜菜。温室内开花的有多花报春、鹤望兰等。 (四)按栽培方式进行花卉分类

a切花栽培

生产周期短，见效快，规模生产，能周年生产供应鲜花。

b盆花栽培

运用栽培于花盆的生产方式，是国内花卉生产栽培的主要部分。 c露地栽培

运用种子播种露天栽培方式。 d促成栽培

为满足花卉观赏的需要，运用人为技术手段，提前开花的生产方式。 e抑制栽培

为满足花卉观赏的需要，运用人为技术手段，延迟开花的生产方式。 f无土栽培

运用营养液、水、基质代替土壤的生产方式。`

四、实训步骤：

教师现场讲解。指导学生学习，学生课外复习。

1．教师现场教学讲解每种花卉的名称、科属、生态习性、繁殖方法和观赏用途。学生做好记录。

2．学生分组进行课外活动，复习花卉名称、科属及生态习性、繁殖方法、栽培要点、观赏用途。

五、思考题

1．列表说明所识别各种花卉的形态特征、科属、观赏用途。

训练二 花卉栽培基质的配制

一、实训目标

1.知识目标：使学生熟悉培养土的要求和特点，

2.技能目标：掌握培养土的配制技术及培养土的消毒技术。

二、材料用具

铁锹、土筐、有机肥、田土、腐叶土、草炭、炉渣、河沙、珍珠岩、稻壳、花盆、喷壶、筛子。

三、实训内容

1.温室盆栽特点：盆土容积有限，花卉生长（根系）空间受限。

2.培养土总体要求：疏松，通透性好。排水性，透气性好；保水保肥性能好；酸碱度适宜；能有效防止有害微生物滋生和侵入。 3.常用温室配制培养土种类：

ⅰ堆肥土：由动物粪便、化肥、秸杆等混合发酵腐熟而成。肥沃、结构疏松，透气、保肥保水、排水性好。

ⅱ腐叶土：秋季收集落叶、杂草，与土壤分层堆积，发酵腐熟后的腐物土。腐叶土具有丰富的和腐殖质，疏松肥沃，排水性能良好，具有较好的保水保肥能力。

ⅲ田园土：为菜园中或者田园耕作地的表层熟化的壤质土。这类土料物理性状结构疏松，透气、保肥、保水、排水效果好，是配制培养土的主要土料。因地区不同土壤酸碱度有差异。

ⅳ沙土：河砂是旧河床被冲刷的冲积土。面砂是河床两岸的风积土。这两种土料通气透水，不含肥力，洁净。土壤酸碱度中性。春季土温上升快，宜于发芽出苗，保肥力差，易受干旱。常作扦插苗床或栽培仙人掌和多浆植物使用。

ⅴ塘泥：池塘中的沉积土。有机质丰富，秋冬挖出经晾晒分化后配制培养士使用。 ⅵ腐木屑：由锯末堆制发酵而成的腐物土。疏松 保水，排水较好，含腐殖质。 ⅶ泥炭土:为古代沼生植物埋藏地下而分解不完全的一有机物腐物土。这类土风 干后呈褐色或黑褐色，pH5～6之间。质地松软持水能力强，有机质含量高，可配制重量轻、质量好、不带病虫害的各种培养土的土料。

ⅷ山泥: 质地轻，pH6.0～6.5。用于栽培杜鹃、茉莉、栀子、瑞香、地生兰喜酸性花卉。

4.配制

比例：腐叶土 + 园土 + 沙土 （4 ～ 5）（3 ～ 5） （1 ～ 2）

配制过程：混合均匀后调节酸碱（一般PH值6.0左右）。 5．培养土消毒

物理方法：日光曝晒、加热法、蒸汽。

化学方法：0.3% KMnO4溶液、40% 福尔马林溶液 500ml/m3，密闭1-2天，晾7-10天。

四、实训步骤

1.熟悉各类土料，将各类土料粉碎、过筛后备用。

2. 按比例要求配制草花培养土、观叶植物培养土、杜鹃花培养土、宿根花卉培养土。 3. 培养土酸碱度测定 4. 培养土的药物消毒

五、思考题

1．说明培养土酸碱度测定方法。 2．列举培养土消毒方法。

训练三 花卉上盆、翻盆和换盆

一、实训目标

1.知识目标：使学生掌握花卉盆栽的方法；盆栽花卉浇水施肥技术。 2.技能目标：掌握上盆、翻盆和换盆的技术。

二、材料用具

花苗、盆花、花盆、培养土、枝剪、刀片、喷壶、移植铲、碎盆片、复合肥。 三、实训内容

1．盆栽方法 （一）上盆

a选壮苗 选根系发达、枝叶完整、茎粗、节短、着色深；叶厚、坚挺、色泽浓。 b选花盆 根据花苗大小、种类选择花盆尺寸、质地。大苗选大盆、小苗选小盆。泥瓦盆、塑料盆、瓷盆等

c起苗上盆 先将花盆底部排水孔用瓦片等盖上，然后填一层粗土至花盆总体积的1/3左右，再填一层细土，将花苗立于花盆中央，保持根系完全伸展。左手扶苗，从四周继续填土至距盆口2-3cm后，双手将花苗茎基周围土压实后浇透水，置阴凉处缓苗。 （二）换盆

a时间：春、秋、雨季（常绿花卉）；温室一年四季均可。

b方法：固基(左手)---倒盆---轻扣(右手)---取土球---刮旧土、修根栽植。 c换盆后管理：第一水浇透，保持湿润，缓苗数日（阴凉处管理）。

（三）转盆：单层面、不等式温室适用。光线不均匀，防止根系长出排水孔（入土）。 （四）倒盆：目的：使商品花卉长势均一。

（五）松盆土(扦盆)：花铲、小铁耙。松盆土（防土壤板 结、除草）。 2.浇水施肥技术 （一）施肥

a时期：发芽期、开花前、开花后 。 根施（土壤施肥）：基肥、追肥。 b方式

叶面施肥：浓度（有机液5%；化肥浓度≤0.3%； 微肥浓度≤0.05%。 （二）浇水：

a找水:对个别缺水花卉进行单独浇水。 b放水:指在花卉生长旺季加大浇水量。 c勒水:对水分过多的盆花停止浇水 。 d扣水:指少浇水或不浇水。

四、实训步骤

1. 上盆：盆底平垫瓦片，下铺一层粗粒河沙，再加培养土，添加基肥，苗立中央，加盆土至离盆口5厘米处，留出浇水空间。栽苗后浇透水。

2. 翻盆：花苗虽未长大，但因盆土板结，养分不足等原因，须将花苗脱出，修整根系重换培养土，增施基肥。

3. 换盆：花苗生长了一段时间以后，植株长大，须将花苗脱出换栽入较大的花盆。

五、思考题

1．试述上盆、换盆、翻盆的操作特点。

训练四 花卉常用繁殖方法

一、实训目标

1.知识目标：使学生掌握播种育苗、扦插、嫁接等繁殖方法的基本方法和适用花卉。 2.技能目标：掌握各种繁殖方法的操作技术，针对不同的花卉选用适当的繁殖方法。。

二、材料用具

花卉种子、花卉材料、喷壶、培养土、铁锹、筛子、花盆、苗盘、刀片、嫁接刀、枝 剪、插床、塑料薄膜、杀菌剂、木炭粉、绑扎材料、塑料袋、湿布等

三、实训内容

1．播种育苗繁殖技术 （一）种子质量的检验

a发芽率的测定 b生活力的测定：

目测法、TTC法、靛蓝染色法。 （二）影响花卉种子的发芽条件

a休眠因素：种（果）皮结构障碍；如桃等。种胚发育不全；如银杏等。 b环境因素：足够的氧气:

光照:大多数种子发芽与光照无关,部分喜光种子需光,嫌光种子不需光。

（三）播种前的种子处理

a水浸种：冷水处理（0-30℃）；温水处理（40-60℃）；热水处理（70-75℃）： 变温处理（90-100℃数秒，20℃以下浸种24小时）

b机械处理：对于种皮厚而坚硬的种子,如坚果类种子，用锉伤、机械磨损的方法使种皮开裂以利萌发。

c层积处理(沙藏)：大多数落叶树种的种子采下后都有一段休眠时间，必须在湿沙中低温贮藏以完成后熟过程，打破种子休眠，才能发芽。方法是：将干净的河沙加水，湿度。以“手捏成团、一触即散”（不出水），再将种子与河沙按大粒种子1：5～10的比例，小粒种子1：3～5的比例混匀，放人沙坑或瓦盆中，上面再覆上一定厚度的土，放于2～7℃下沙藏 。一般时间短的如海棠40～45天，时间长的山楂要200～300天才能播种。

d化学处理：化学试剂处理：95%H2SO4或10%NaoH （四）播种

a时间：一般春播3～4月,秋播9～10月。

b播种基质：

⑴颗粒:均匀细小； ⑵不带养分或很少养分； ⑶质地疏松,透性良好； ⑷不带病菌,虫害,杂草。 c方法：

⑴点播 ⑵条播 ⑶撒播法（细小种子可掺入细砂） 2．扦插繁殖技术 （一）概念及优缺点

a扦插繁殖：切取植物体的一部分（如根、茎、叶等）,插入基质中直接生根发芽,发育形成新的植株。

b优点：⑴方法简单，易于掌握；

⑵比播种苗生长快,开花早,短时间内可形成多数较大幼苗,保持品种优良特性；

⑶生产成本低。

c缺点：⑴插后管理难度大；⑵生长弱，寿命短。 （二）扦插成活原理：

形成层细胞形成愈伤组织——愈伤组织生根——形成新的完整植株。 （三）影响扦插成活的因素 （四）促进插穗生根的方法

物理方法：

a机械处理（ 20-30天枝基环剥、刻伤） b干燥处理（茎汁液丰富，如橡皮树） c温水浸烫法 松科。

化学方法：植物生长调节剂如根旺（商品名） （五）扦插繁殖的种类和方法

叶插：全叶插：完整叶片为插穗。片叶插：叶片一部分为插穗。 枝插：嫩枝扦插：枝梢部分为插穗。硬枝扦插：完全木质化枝条。 根插：根不定芽为插穗。 3嫁接繁殖

（一）概念

a定义：嫁接繁殖是将两种亲缘关系相近或亲和力较大的植物融合在一起形成新个体的繁殖方法。砧木：被嫁接植物；接穗：被剪截植物的枝条或芽。

b优点：能保持原有品种的优良性状,能提高抗旱、抗寒等适应性,能调节树势,能比实生苗提早开花。

c缺点:技术要求高,部分植物成活率低。 （二）嫁接成活的原理

a嫁接亲和力

亲缘关系越近,亲和力越大,越易成活。同种不同品种亲和力最大。 b嫁接成活的过程

砧木与接穗切口形成层密接,形成层薄壁细胞再形成愈伤组织,导致双方细胞密接,输导组织上下贯通成为一体。 （三）影响因素：

a嫁接亲和力：ⅰ愈合不良；ⅱ生长结果不正常；ⅲ生长不协调。 b嫁接时期：

ⅰ季节：春、秋、夏（芽接）；ⅱ天气：阴天、无风、无雨。 c环境条件： 气温、地温20-25℃、湿度 d砧木和接穗的质量

e嫁接技术水平：“快、平、准、紧、齐” （四）砧木和接穗的的选择

a砧木的选择 ：砧木与接穗有良好的亲和力；砧木适应本地区的气候、土壤条件，根系发达，生长健壮；对接穗的生长、开花、寿命有良好的基础；

b接穗的采集 ：采集接穗应从优良品种、特性强的植株上采取；枝条生长充实、色泽鲜亮光洁、芽体饱满，取枝条的中间部分，过嫩不成熟，过老基部芽体不饱满；春季嫁接采用翌年生枝，生长期芽接和嫩枝接采用当年生枝。 （五）接穗贮运

a沟藏法：0-10℃；b蜡封接穗：如银杏；c运输：保湿。 （六）嫁接的方法

a切接

⑴砧木处理:离地面20～25cm,横切一刀,选砧木的光滑侧面垂直向下削一刀，切口深

2-2.5cm。

⑵接穗处理:两面切,长面1.5～2cm,短面1cm,削好后保湿。 ⑶接合：接穗的长切面向里,短切面向外,使形成层对齐，绑紧。 b劈接：劈接的具体操作方法如下:

⑴砧木处理：剪断砧木后，削平截面，在中心纵劈一刀，劈口深约2cm。

⑵接穗处理：将接穗的下端削成楔形，有两个对称的马耳形削面，削面一定要平，削后的接穗外侧应稍厚于内侧。

⑶接合：撬开砧木劈口，将接穗插人砧木，使接穗厚的一侧在外，薄的一面在内，并使接穗的削面略露出砧木的截面，然后使砧木和接穗的形成层对齐，再用塑料条缠严、绑好。

c“T”字形芽接

⑴砧木处理：要求砧木离皮。首先在砧木适当部位切一个“T”字形切口，深度 以切断韧皮部为宜。

⑵接穗削取：在芽上方0.5 cm处横切一刀，再在芽下方1.0 cm处向上斜削一刀，削到与芽上面的切口相遇，用右手扣取芽片。

⑶接合：将盾形芽片插入“T”形切口，将芽片上端与“T”形切口的上端对齐，然后用塑料条捆绑好。

d嵌芽接

应用：枝梢带棱角（沟纹）树种如板栗等或砧木和接穗材料均不离皮时采用。 ⑴接穗处理：用刀在接穗芽的下方约1.0cm处以45°角斜切入木质部，在芽上方1.2cm处向下斜削一刀，至第一切口。取下盾形芽片。

⑵砧木处理：与接穗相同。砧木切口大小要与接穗芽片大体相近，或稍长于芽片。⑶嵌合：将芽片嵌入砧木切口，形成层对齐。

4其他繁殖方法 （一）压条繁殖

a定义：压条繁殖:将近地面的枝条,在其基部堆土或将其下部压入土中,较高的枝条以湿润土壤或青苔包围切伤部分,待其生根后重新栽植。

b优缺点：优点:开花早,成活率高,能保持原有品种特性。缺点:繁殖系数小，产苗量少。 c成活原理：枝条在刻伤或环剥的部位产生愈伤组织,并发生不定根。 d压条的类型

直立（培土、壅土）压条：大叶黄杨等

曲枝压条：先端压条法，水平压条法，普通压条法（波状压条） 空中压条：春、雨季为宜。 （二）分球

a定义：凡人为将其与母株割开的，称为分割。 b时间：春、秋。 c类型、应用：

⑴鳞茎类：郁金香、水仙、百合。 ⑵根茎类：美人蕉、鸢尾、虎尾兰。 ⑶块茎类：仙客来、马蹄连。 ⑷块根类：大丽花、小丽花等。 ⑸球茎：唐菖蒲、香雪兰

四、实训步骤

1.播种繁殖：分组练习选择地播或盆播，按种子规格选择适合播种方法（点播、条播、撒播）。 2. 扦插繁殖：根据花卉材料，选择不同枝插方法，分组练习。 3. 嫁接繁殖：劈接法进行菊花嫁接。 4.分株繁殖：进行兰花的分株繁殖。

五、思考题

1．播种前为什么进行种子处理？

2．绿枝插、嫩枝插和硬枝插的操作技术有什么不同？ 3．指出嫁接成活的技术关键 4．试述分株、分球的操作过程。

第三部分：综合项目训练

项目一 兰花的栽培管理

--------蝴蝶兰、大花蕙兰、拖鞋兰、石斛兰的栽培管理

项目目标

兰花一直因其花色华丽、花姿优美、花期长，倍受人们的青睐。其中上海三益生物技术有限公司、上海科农、上海万千、北京三益生物技术有限公司等多家实习单位，均是从事

以蝴蝶兰等兰花为主的栽培。

本项目要求学生熟悉蝴蝶兰、大花蕙兰、拖鞋兰、石斛兰等兰花的形态特征和生态习 性，按实习基地要求掌握它们的繁殖方法与栽培要点。

项目1.1蝴蝶兰的栽培管理

材料用具

蝴蝶兰；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 蝴蝶兰生态习性和常见品种的了解 任务2 栽培基质的配制和盆钵的选择 任务3 常用繁殖方法 任务4 环境温湿度和光照管理 任务5 水肥管理 任务6 病虫害防治 任务7 换盆 任务8 花期管理

实施步骤

任务1蝴蝶兰生态习性和常见品种的了解 一、形态特征

蝴蝶兰为兰科蝴蝶兰属多年生附生草本花卉，原产亚洲热带，既无匍匐茎，也无假鳞茎，对气候的适应性差。其茎较短，长约5厘米至8厘米，每株只有数片肥厚的叶子交互叠列于茎基部，白色粗大的气生根则盘旋或垂悬于茎基部之下。花期l0月至翌年1月，花埂从叶腋抽出、拱形，有花十数朵，状若彩蝶翩翩起舞，每朵花可开2周至3周，全株可连续开放60天至70天。因其花色丰富、花形迷人、花姿高雅，素有“兰花皇后”之美誉。 二、生态习性

原产非洲，我国也有分布，以台湾居多。性温暖，畏寒，对温度要求十分严格，生长适温15-28℃。喜潮湿半阴环境，忌强光环境。 三、品种类型：

常见品种有粉色的曙光，花粉红色，栽培8个月抽出穗状花序。米瓦·查梅，花淡红色具彩色条纹。奇塔（Cheetah），花黄色，具深色小斑点。快乐的少女，花白色，唇瓣深红色。栽培容易，栽培1年开花。红唇，花白色，唇瓣深红色。兄弟（Brother），花金黄色。白雪公主，花纯白色。甜（Sweet），花金黄色。快乐的礼物，花白色，具玫瑰红小斑点，唇瓣红色。优美（Elegance），花白色，唇瓣黄白色。卡塔莫勒·博特，花黄白色，有玫瑰红

斑点，唇瓣玫瑰红色。

常见同属观赏种有斑叶蝴蝶兰，叶大，表面有灰色和绿色斑纹，背面紫色。花淡紫色边缘白色。爱神蝴蝶兰，花白色，中心部具绿或乳黄色。蝶兰，花紫红色。

任务2 培养基质的配制和盆钵的选择

栽培蝴蝶兰的成败于填充基质有极大的关系，选择好取得、好用、通风排水佳、不易酸化腐败、易植且便宜的填充基质。较容易获得的有水苔、泥炭苔、碎石、木炭、椰子纤维、蛭石、碳化稻谷、保丽龙、龙眼树皮及珍珠石等。成苗基质用1/4四分碎石，1/4二号蛇木屑，1/2椰子壳纤维；亦可1/4三分碎石，1/2二号蛇木屑，1/4泥炭苔；也可各用三分之一的碎石、木炭、蛇木屑为填料。钵底铺一层保丽龙，以免浇水后钵底积水的缺憾。

选用塑胶体盆钵栽培，植料有透明的、白色的、黑色的、有硬盘、有软盆，规格有2寸、2寸半、3寸、3寸半、4寸、4寸半、5寸、6寸等，视植株之大小来决定适用盆钵的规格，塑料盆子最好用黑色的，若用透明质料做成的盆钵，因能透光，盆钵在栽培兰花后，会产生地衣或一些绿色的低等植物，或蕨类等，不只影响美观，且较易影响填料的使用期限。

任务3 常用繁殖方法

大多采用组织培养法繁殖。经试管育成幼苗移栽，大约经过两年左右便可开花。也可采

用分株繁殖，在春季新芽萌发以前或开花后进行。此时，养分集中，抗病力强。一般结合换盆进行，将母株从盆用托出，少伤根叶，把兰苗轻轻掰开，选用2～3株直接盆栽。若夏季高温季节分株，容易腐烂。冬季分株由于气温略低，发根恢复较慢。

任务4 环境温湿度和光照管理 一、温度

蝴蝶兰对温度要求较高，最适温度为白天25-28℃，夜间18-20℃，幼苗为23℃（夜间）。此温度下，可全年生长，从瓶中移出的小苗一年半至两年即可开花。蝴蝶兰对低温敏感，长时间处于15℃便停止生长。15℃以下，根部不再吸水，导致老叶发黄或叶面出现黑斑而脱落。春季为蝴蝶兰的开花期，为延长花期，可将其置于温度稍低处，但不能低于15℃，否则花瓣易生锈点。花期过后夏季温度较高，此时应注意通风，调节室温，温度达28-30℃时，应注意通风，32℃以上时对蝴蝶兰生长不利，会使其进入半休眠，影响花芽分化。另外，在栽培中应尽量避免温差变化，忽冷忽热对植株生长极为不利。冬日加温时切忌夜间温度过高，以免昼夜温度相等或夜间高于白天，正常情况应是白天高于夜间5-10℃。 二、湿度

蝴蝶兰喜欢生长在高温多湿的环境里，一般都生长在树干的上方，其根系并不是局促于花钵里面，而是自然的生长在树干上，除了森林山区的雾气之外，其根系向来干燥，往往因浇水过多而腐败，由这些便证明了所使用的填料需透气佳，不易腐败，且含水需适量。温室内的湿度，一般都在80～98％之间。 三、光照

蝴蝶兰原产密林丛中，忌阳光直射。叶片虽肥厚宽大贮有大量水分，但角质层及抗旱结构差，失水快，易发生日灼病。开花兰株适宜光照强度为2万-3万勒克司，幼苗可在1万个左右。北方地区冬春季节阴雨少，常常是阳光高照，温室内光线仍较强，此时可将遮荫网挂在室内，这样既能遮荫又可保温。

任务5 水肥管理

浇水对盆栽蝴蝶兰十分重要。蝴蝶兰根部忌积水，喜通风干燥，若水分过多，容易引起根部腐烂，通常浇水后5~6小时仍积水，便会引起根腐。苔藓吸水量大，可间隔数日浇水一次；树皮块等保水力差，可每日一次；当然次数多少看基质变化情况，表面变干，盆面发白时宜浇水。休眠期少浇水，生长旺期多浇水；温度高时多浇，低时少浇；15℃以下严控浇水；刚换盆及新植兰株，少浇水，促新根发生并防止老根腐烂；冬季花芽发生，只要温度高，就宜多浇水。北方地区春秋冬较旱，宜多喷水，冬季室温低于18℃时宜降湿，太湿易发病。

蝴蝶兰生长快，需肥量比一般兰株要大，但掌握的原则是少施肥，施淡肥。春天少肥，花期停肥。花期过后，新根新芽始发时再施液体肥料，每周一次，喷洒叶面及基质，施用浓度为1000-2000倍。新叶长出，进入旺盛生长时，可在盆面施放少量固体肥料以保证肥料充足。换盆后新根未发，不可施肥，一个月后再施肥。高温闷热季节（32℃以上）兰株进入半休眠。施肥不利，秋末生长慢，宜少施肥且以磷钾肥为主，以促进花芽分化。

蝴蝶兰喜通风，忌闷热，通风不良易烂根，大批栽培时应考虑专用通风设备，北方单面温室，必须设有顶部及侧面通风设备。

任务6 病虫害防治

细菌性腐烂病,发病初期喷洒农用链霉素1000倍液，每周一次，至高温多雨季节结束。 蛞蝓:施用诱杀剂,只要将其洒在盆面或周围环境，蛞蝓便会取食而中毒。 任务7 换盆

对下叶掉落的兰株，生长衰退的兰株，或是植材已老旧的兰株均需换盆。通常2年换盆 一次。最适当地时期，就是当开花终了，新根开始长出的晚春到初夏这段时期。换盆时，首先将旧的植材去除，但不要伤及根部。旧的茎和老根也要加以整理切除。为了使排水良好，

可在盆底放置三分之一的保丽龙球，以利排水。接着用水苔将保丽龙块包起放在兰根下，把根平均摊开种入盆中，覆以松软适中的水苔。换盆后半个月，要放置在湿度高的半日阴处，浇水不可过多，以叶面喷水较佳，此时仍不可施肥，直到新根长出后，再比照一般兰株管理。

任务8 花期管理

竖立支柱：花芽伸出后，必须竖立支柱。蝴蝶兰的花茎如任其生长，有的是会直立生长，但也有的则会倒伏，花也横向开或向下开，失去了观赏的价值。

花茎剪除（右上图）：开过花的花茎，将下半部的3～4节保留，其余切除，让它长出腋芽，到了初夏时节，会再度开花。

思考题

1．蝴蝶兰换盆应注意的问题是什么？

项目1.2大花蕙兰的栽培管理

材料用具

大花蕙兰；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 大花蕙兰生态习性的了解 任务2 栽培基质的配制和盆钵的选择 任务3 常用繁殖方法 任务4 环境温湿度和光照管理

任务5 水肥管理

实施步骤

任务1大花蕙兰生态习性的了解 一、形态特征

大花蕙兰学名喜姆比兰（Cymbidium）又称虎头兰，是东亚兰的代表性兰属。叶片长达70cm，向外弯垂，近似中国的国兰。假球茎特别硕大，花梗由兰头抽出，约着花10余朵，花瓣圆厚，花型大，花色壮丽，黄、橙、红、紫、褐等色，花期很长，50-60天。 二、生态习性

性喜温暖、湿润的环境，夏季需一段时间处于冷凉状态才能使花芽顺利分化，不耐寒，稍喜阳光，忌阳光直射。

任务2 栽培基质的配制和盆钵的选择

主要以树皮为主，其他如出瓶、小苗用水草（水苔），随大小苗增加泥炭土比率，用石子、蛇木屑、泡沫等配量混合等方式。以树皮为主要栽培介质的。最重要是树皮的处理。树皮一旦没有完全发酵处理，往后在盆内再进行发酵，对根部腐蚀及病害的发生就很容易了。树皮基本上有3个问题：1.含松脂油2.须高温杀菌3.完全发酵。

问题处理方法：将树皮置于静止的水中，泡6个月使其能完全发酵是最保险的做法；发酵后再用蒸汽或水煮作杀菌处理（亦可除去松脂油）；水中加醋酸或石灰能加速发酵。

配量说明：出瓶苗可用水草或细树皮为培养介质（1.5寸）；小苗可用细树皮+小石子或泥炭土比例约细树皮:小石子或泥炭土=6:4（2.5寸）；中苗可用中树皮+中石子（φ1-2cm）或泥炭土比例约中树皮:中石子或泥炭土=8:2（4.5寸）；大苗完全可用中树皮了。

任务3 常用繁殖方法

一般采用分株繁殖，也可用组织培养法育苗。若种苗不足，也可将换盆时舍弃的老兰头保留下来，剪除枯叶和老根，重新加以培植，不久它就能萌发新芽，长成幼苗，供移植之用。

任务4 环境温湿度和光照管理 一、温度

大花蕙兰适合的温度10-35℃。10℃以下或35℃以上会影响植株成长。大花蕙兰本身耐寒、耐热、重肥、喜光，对温度的适应能力很强。高温必须通风。温度不是很高通风却很差的时候对植物相当不利。

温差：越大的温差，假球茎越提早形成。而每一代苗的培养时间会缩短。尽早进入成熟 期而开花销售。成长期能维持每天的温差8-10℃最有利于成长。催花期能达到15℃温差（7

月份最高温度不得超过35℃）其开花率、品质等效果更彰显。 二、湿度

可称为感应性水分补充剂。海洋型气候的自然海风湿气有利于侧芽分化，花芽分化。温室的东面最好不遮荫不遮膜，除了能感应东面的海洋型湿度外，早上东面的阳光也较利于植株成长。温室内湿度最好能维持70%以上。催花期在60%最适当。当盆内太潮湿，而外面湿度又不够时，可以地面洒水或用旧水草搭建水床或用水帘增加温室内的湿度。 三、光照

大花蕙兰是极喜光的兰科植物，刚出瓶或弱苗可于光照约15000Lux左右环境下培养，培养期至少须在光照20000Lux以上。催花期光照至少在25000Lux以上。光照充足（甚至撤掉遮荫网）称为“日晒催花法”。

任务5 水肥管理

水质：pH值在6.0-6.8之间的微酸性的水质最适合。正常水的EC值都没有问题。但肥 水EC值最好控制在1.0-2.0mS/cm之间。因为大花蕙兰属于重肥型兰属。

浇水方法：

灌盆：虽是最耗时，最浪费水的方法，却是最安全最能使植株平稳成长的方法。不但可中和盆内的酸性，亦可防止树皮的盆内发酵，也可降低盆内盐基的累积（但出瓶、小苗因介质保湿性强，较不适合灌盆）。基本上每个星期至少都要灌盆一次。

淋透（浇盆内）：一般在要喷施肥水前须作的工作，肥水一般为叶面施肥，但如钾肥须根部施肥，亦须采用此法。

叶面喷水：叶面打湿，盆面不能湿。此法用于控水时期（包括催花或其他因素）不想盆内有水，又怕叶面失水。再者如施杀虫剂前的诱虫法，夏天补水时等原因。

大花蕙兰每个成长阶段的用肥时机关系到叶状是否挺立，成长是否快速，缩短周期性，增加开花率，花梗是否一致，花苞是否黄苞或脱落等等。除每周1-2次稀薄的化肥或复合肥外，也可施用腐熟的粪尿、麦麸、骨粉等有机肥料，以补充生长旺季肥料的不足。 思考题

1．大花蕙兰培养基质中树皮需要处理的原因是什么，如何处理？ 2．大花蕙兰的浇水方法有几种？各有什么作用？

项目1.3拖鞋兰的栽培管理

材料用具

拖鞋兰；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 拖鞋兰生态习性的了解 任务2 栽培场所的选择 任务3 常用繁殖方法 任务4 环境温湿度和光照管理 任务5 水肥管理

实施步骤

任务1拖鞋兰生态习性的了解 一、形态特征

为多年生草本，陆生植物。国际上大量的商品拖鞋兰都为杂交种，花朵硕大，色彩鲜艳。有耸立在两个花瓣上、呈拖鞋形的大唇，还有一个背生的萼片，颜色从黄、绿、褐到紫都有，而且常有脉络或带条纹。拖鞋兰在兰花中与众不同，最明显的区别是与大多数附生的兰不一样，它是地生兰，并无假鳞茎。 二、生态习性

杂交种的拖鞋兰几乎无例外的都喜阴凉，通风，湿润的环境。 任务2 栽培场所的选择

由于拖鞋兰原生于光线阴暗的环境，因此切忌阳光的直射，必须遮阴50～60％。 若放置温室栽培时，要用一层遮光网遮阴，以减弱阳光的照射。同时盆钵之间要有适当的距离，以利通风。若放置室内时，也要利用窗来遮挡一部分光线。由室内移至户外时，也不可立刻曝晒在阳光下，以免使兰叶灼伤。

户外栽培时，应选择淋不到雨水，且通风良好之处。

任务3 分株繁殖

通常是2～3芽分成一株，其原则如下：1厚而大的新芽自己分成一株；2小的新芽喝旧芽分成一株；3开过花的旧芽单独种成一株。

分株时首先将兰株拔起，仔细观察，决定分的株数后小心除去老旧水苔，由于根树很少，分株时要用手指握住各株的叶基，再将其轻轻分开，重新种植，浇水后放置在阴暗处。

任务4 换盆

通常在开过花后，新根长出之前换盆，最适当地时期是夜晚的温度高于12～13℃。换盆不需要每年进行，约两年一次即可。若只想栽培成大株，只要换个大盆移株即可；若要繁殖，则要进行分株。由于拖鞋兰的根不多，并要小心翼翼，千万不可折损根部。

换盆时，用竹筷将旧的植材小心除掉，并去除腐根。若使用的植材是水苔，可在素烧盆底填入丽龙碎块，以利排水，除了要压实使之紧密之外，如能添加牡蛎壳或石灰岩碎片，效果更好。若使用轻石作植材，由于素烧盆容易干燥，不妨改用陶瓷盆种植。 换盆后半个月内要放置在阴暗处，浇水量减少，经常实施叶面浇水，以促进新根的生长。这段时间若浇水过多，反而延迟其发根，此点要特别注意。

任务5 水肥管理

拖鞋兰生长的故乡就是潮湿地带，因此全年均喜好水份。 当水苔和植材表明表面略显干燥时，便应及时浇水，以常保盆内潮湿。浇水时应浇至水从盆底流出为止，以使盆内的旧水与空气排除。浇水时处除了根部充分浇水外，也要进行叶面喷水，更能促进新芽的生长。

当新芽开始生长时，可施用稀释1000倍的液体肥料N-P-K(成分比为6.5-6-19)，每周一次。使用前应详阅该品牌的说明书，依照其指示的浓度调配，不可过稀，亦不宜太浓。 若使用油粕和骨粉混合成的固体肥料时，可于3～4月间施肥一次，4～5寸盆，放置一粒即可。如果植材是新的水苔，或2年换盆1次的兰株，有时无需施肥，即可开出花来。但若使用旧水苔或植材，则施用的肥料要加重些。 思考题

1．试述拖鞋兰的换盆过程。

项目1.4石斛兰的栽培管理

材料用具

石斛兰；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 石斛兰生态习性的了解 任务2 栽培场所的选择 任务3 常用繁殖方法 任务4 换盆 任务5 水肥管理 任务6 花期调控

实施步骤：

任务1石斛兰生态习性的了解 一、形态特征

其形态性状变化多样。假鳞茎丛生，圆柱形或稍扁，基部收缩；叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂；总状花序；花大、半垂，白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，艳丽多彩，十分美丽，许多种类气味芳香。 二、生态习性

常附生于海拔480～1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。

任务2 栽培场所的选择

进入冬季后，为了避免石斛兰受到寒害，最好将兰株移入室内，由于石斛兰性喜日光，因此最好放在阳光照射得到的窗户边，要特别注意通风管理。白天的温度不要超过25℃，夜间不可高于15℃，夜温太高对花芽不利。温度过高时，要加强换气工作。

至于夜间的最低温最好保持在10℃左右，最低不可低于5℃。如果温度过低，不但延迟了开花时间，同时更影响到来年的生长，甚至有冻死的可能。

任务3 分株繁殖

如果兰株过大时，可进行分株将新芽和母株分开栽种。种植后半个月内，均放置在通风良好的半日因处，等植材表面干燥后1-2天再浇水，有时也可实行叶面喷水，待新根长出后，即可依照一般方法管理。

任务4 换盆

对于生长茂盛的兰株，由于新芽没有生长的空间，同时由于植材的老旧，为了避免将来生长不理想，所以在开花以后，需要换盆，通常每2-3年换盆一次。如果使用温室栽培，只要室温在10℃左右即可进行换盆。不使用温室栽培的植株，由于花开完后再换盆，已嫌略晚，会影响生长，因此最好是花开后，尽早将花切除，进行换盆移植工作。

换盆时，尽量不要伤到根部，只需将坏根和老旧植材去除， 如果水苔还很新，不要打开，整个移植到较大盆子。

任务5 水肥管理

冬天的石斛兰生长已停止，故不太需要水分。若水苔表面干燥发白后，2-3日再浇水仍不嫌迟。浇水的时间以接近中午比较适当。水量如果过多，容易造成根的伤害，导致植株衰弱，同时叶芽陆续长出，影响了开花。每一次的浇水量，以能从盆底流出为准。为了确认植株的干燥度，也可以在浇水前，用手触摸植材，来判断其干湿。

开花前不施肥，等到花开过后，开始施放固体肥料或液体肥料。

任务6 花期调控

本来在春季开花的石斛兰，如果在冬季的温度和湿度控制得宜，亦可以提前开花。 为了要控制温度和湿度，可以将兰株移到温室中栽培。由于温室中空气比较干燥，因此要长对叶和茎实施喷雾，以增加其湿度。此外温度亦不可以过高，以免对植物造成伤害。 对于某些需要低温的石斛兰，加温加湿不但无法促其提早开花，反而增加得病的机会，故要针对品种特性，采取不同的栽培法。 思考题

1．如何对石斛兰进行花期调控？

注：以实习基地的实际栽培品种，有针对性的选择调整项目内容。

项目二 室内观叶植物的栽培管理

--------竹芋、肾蕨的栽培管理

项目目标

室内观叶植物或因叶片硕大、气度非凡或因叶色艳丽，具有极大的观赏性，常被用作布置厅堂、会场、商场、办公楼等室内公共场所。位于北京的小汤山现代农业科技示范园，其中北京林业大学的花卉温室，即有竹芋、肾蕨等多种观叶植物。

本项目要求学生熟悉竹芋、肾蕨的形态特征和生态习性，按实习基地要求掌握它们的 繁殖方法与栽培要点。

项目2.1竹芋的栽培管理

材料用具

竹芋盆花；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 竹芋生态习性的了解和品种识别 任务2 培养土的配制 任务3 分株繁殖

任务4 环境温湿度和光照管理 任务5 水肥管理

实施步骤

任务1竹芋生态习性的了解和品种识别 一、形态特征

竹芋为单子叶植物，在植物学上属竹芋科多年生草本植物，全世界的竹芋约有31属500余种，分布于美洲、亚洲的热带地区。大多数品种具有地下根茎或块茎，叶单生，较大，叶脉羽状排列，二列，全缘。叶片除基部有开放的叶鞘外，在叶片与叶柄连接处，还有一显著膨大的关节，称为“叶枕”，其内有贮水细胞，有调节叶片方向的作用，即晚上水分充足时叶片直立，白天水分不足时，叶片展开，这是竹芋科植物的一个特征。此外，有些竹芋还有“睡眠运动”，即叶片白天展开，夜晚摺合，非常奇特。竹芋的花为两性花，左右对称，常生于苞片中，排列成穗状、头状、疏散的圆锥状花序，或花序单独由根茎抽出，果为蒴果、浆果。其虽花朵不大，但花姿优雅。 二、生态习性

竹芋为热带植物，喜温暖湿润和光线明亮的环境，不耐寒，也不耐旱，怕烈日暴晒，若阳光直射会灼伤叶片，使叶片边缘出现局部枯焦，新叶停止生长，叶色变黄；竹芋原产南美，我国云南、广西、广东等地均有栽培。竹芋喜高湿、高湿和半阴的环境条件，要求土壤排水良好。在我国长江流域及以北地区适宜温室或家庭盆栽，冬季越冬温度保持5℃以上。 三、品种类型：

（图一左）艳锦密花竹芋 又名三色竹芋、四色竹芋，锦竹芋属植物。株高30厘米至60厘米，地下有根状茎，丛生。叶长椭圆状披针形，全缘，叶面深绿色，具淡绿、白色、淡粉红色羽状斑纹，叶背、叶柄均为暗紫色。

（图二中）紫背竹芋 又名红裹蕉，卧花竹芋属植物。株高30厘米至80厘米，最高可达1.5米。叶在基部簇生，具短柄，叶片长椭圆形至宽披针形，叶长30厘米至40厘米，宽8厘米至12厘米，叶面深绿色，有光泽，叶背紫褐色。

（图三右）天鹅绒竹芋 又名斑马竹芋、斑叶竹芋、斑纹竹芋、绒叶竹芋，肖竹芋属植物。植株具地下根茎，高50厘米至60厘米。叶片长椭圆形，长30厘米至60厘米，宽10厘米至20厘米，叶色有华丽的天鹅绒光泽，并伴有深绿略带紫色和浅绿色交织的斑马形的羽状条纹，叶背深紫红色。花紫色。

（图四左）浪星竹芋 也称波浪竹芋、浪心竹芋、剑叶竹芋，肖竹芋属植物。株高25厘米至50厘米，茂密丛生。叶基稍歪斜，叶片倒披针形或披针形，长15厘米至20厘米，叶面绿色，富有光泽，中脉黄绿色，叶缘及侧脉均有波浪状起伏，叶背、叶柄都为紫色。另有白浪星竹芋，其叶背呈白色；小浪星竹芋，株高20厘米至30厘米，株形矮小而紧凑。

（图五中）美丽竹芋 也称彩月肖竹芋、桃羽竹芋，肖竹芋属植物。叶卵圆形至披针形，先端钝圆，革质，长10厘米至16厘米，宽8厘米左右，叶面暗绿，在侧脉之间有很多对象牙形白色斑纹，其纹理十分清晰，叶背紫红色。

（图六右）箭羽竹芋 又称披针叶竹芋、花叶葛郁金，肖竹芋属植物。株高60厘米至100厘米。披针形叶片长达50厘米，叶面灰绿色，边缘颜色稍深，沿主脉两侧、与侧脉平行嵌有大小交替的深绿色斑纹，叶背棕色或紫色，叶缘有波浪状起伏。花淡黄色。

（图七左）圆叶竹芋 因青绿色叶片形如苹果，故又称苹果竹芋、青苹果竹芋，肖竹

芋属植物。株高40厘米至60厘米，具根状茎。叶柄绿色，直接从根状茎上长出，叶片硕大，薄革质，卵圆形，新叶翠绿色，老叶青绿色，有隐约的金属光泽，沿侧脉有排列整齐的银灰色宽条纹，叶缘有波状起伏。

（图八右）豹纹竹芋 也称条纹竹芋、兔脚竹芋、绿脉竹芋，祈祷花，竹芋属植物。株高 0厘米至30厘米，节间短，多分枝，茎匍匐生长。叶宽矩圆形，长8厘米至15厘米，宽7厘米至10厘米，基部心形，前端尖凸，正面淡绿色，有光泽，侧脉6对至8对，脉间有两列对称呈羽状排列的斑纹，初为灰褐色，后呈深绿色，如兔的足迹，叶背灰绿色。

（图九左）孔雀竹芋 因叶片上的斑纹形似孔雀的尾羽而得名，肖竹芋属植物。株高20厘米至60厘米。叶从基部长出，簇生。叶片卵形或椭圆形，长10厘米至15厘米，宽5厘米至8厘米，叶面白绿或灰绿色，沿中脉左右交互排列有深绿色斑纹或条纹，叶背紫红色，也有同样的斑纹，细长的叶柄深紫红色；白色小花生于穗状花序苞片内，不甚显著。

（图十中）毛柄银羽竹芋 又名银叶栉花竹芋，株高60厘米至90厘米。茎匍匐生长，叶柄细长似芦苇，叶片披针形，银白色，中脉及叶缘银绿色，在中脉两侧排列有长短交替的银绿色斑纹，其长的斑纹与叶缘相连，叶背紫色。

（图十一右）金花竹芋 也称金花冬叶、黄苞肖竹芋、黄苞竹芋，肖竹芋属植物，是竹芋中为数不多的既能观花，又可赏叶的品种。植株丛生，高15厘米至30厘米。叶片长椭圆形，长14厘米至16厘米，宽7 厘米左右，全缘，稍有波浪状起伏，叶面橄榄绿色或暗

绿色，叶背淡红或红褐色。花序由叶丛中抽出，通常高出叶面，苞片橘黄色，黄色小花盛开于内，花期冬、春季节。

任务2 培养土的配制

要求疏松、排水良好、富含腐殖质的酸性土壤。用腐叶土、泥炭及砂配制的培养土。每隔一年换盆一次。

任务3 分株繁殖

竹芋多用分株繁殖，一年四季均可，不宜栽殖太深，以根茎稍露出表土为宜。大部分品种竹芋的繁殖可结合换盆进行分株，分株时注意要使每一分割块上带有较多的叶片和健壮的根，新株栽种不宜过深，将根全部埋入土壤即可，否则影响新芽的生长。新栽的植株株要控制土壤水分，但可经常向叶面喷水，以增加空气湿度，等长出新根后方可充分浇水。

任务4 环境温湿度和光照管理 一、温度

适生温度为20～25℃，冬季温度低于15 ℃时植株停止生长，若长时间低于13℃叶片就会受到冻害，因此越冬温度最好不低于13℃。盛夏当气温超过35℃时对叶片生长不利，应注意通风、喷水进行降温，使植株有一个凉爽湿润的环境。 二、湿度

由于竹芋叶片较大，水分蒸发快，因此对空气湿度要求较高，若空气湿度不够，叶片会立刻卷曲，反应十分灵敏，犹其是新叶生长期，更应经常向植株喷水，否则会因空气干燥导致新叶难以舒展、叶缘枯焦发黄、叶小无光泽，天鹅绒竹芋等品种的叶片无绒质感，严重影响观赏，因此室内栽培空气湿度必须保持在70％至80％。为了美观，可经常用干净的软布蘸清水擦洗叶片，以使叶片明亮，具有光泽。 三、光照

喜温暖湿润和光线明亮的环境，不能过于荫蔽，否则会造成植株长势弱，某些斑叶品种叶面上的花纹减退，甚至消失，最好放在光线明亮又无直射阳光处养护。

任务5 水肥管理

春末夏初是新叶的生长期，每10天左右施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，夏季和初秋每20天至30天施一次肥，施肥时注意氮肥含量不能过多，否则会使叶片无光泽，斑纹减退，一般氮、磷、钾比例为2 ∶1∶1，以使叶色光亮美丽，具有较高的观赏价值。

冬季多接受光照，停止施肥，适当减少浇水，保持盆土不干燥即可，等春季长出新叶后再恢复正常管理。

思考题

1．竹芋栽培环境温湿度和光照管理要注意什么问题？

项目2.2肾蕨的栽培管理

材料用具

肾蕨盆花；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 肾蕨生态习性和常见品种的了解 任务2 培养土的配制 任务3 常用繁殖方法 任务4 环境温湿度和光照管理 任务5 水肥管理 任务6 病虫害防治 任务7 采收保鲜

实施步骤

任务1肾蕨生态习性的了解 一、形态特征

肾蕨是目前国内外广泛应用的观赏蕨之一，除盆栽或吊盆栽培观赏以外，叶片广泛用于插花配叶。意大利、荷兰、德国、日本等国将肾蕨加工成干叶，成为新型的插花材料。

株高30—600cm.根状茎直立，下面向四周发出长的匍匐茎，再从匍匐茎的短枝上长出圆形的块茎。根状茎、匍匐茎均密被钻状披针形鳞片。叶片羽状深裂，密集丛生，好似条条蜈蚣，长30～70cm，宽3～5cm，一回羽状复叶，羽片紧密相接，无柄，45～120对，鲜绿色。孢子囊群生于侧小脉的顶端，囊群盖肾形，棕褐色，无毛。 二、生态习性

肾蕨原产热带和亚热带地区，常地生和附生于溪边林下的石缝中和树干上。喜温暖潮润和半阴环境，忌阳光直射。喜湿润土壤和较高的空气湿度。对土壤的要求不太严格，一般在微酸性到中性的疏松土中都能生长良好，特别喜欢生长在含腐殖质丰富的土壤中。

任务2 培养土的配制

肾厥一般盆栽，由于肾厥生长迅速，根系很快会布满盆，每年均需换盆。宜用疏松、肥沃，透气的中性或微酸性土壤。常用腐叶土或泥炭土、培养土或粗沙的混合基质。盆底多垫碎瓦片和碎砖，有利于排水、透气。 三、常见品种

有达菲、普卢莫萨。 同属观赏种有碎叶肾蕨，又叫高大肾蕨，其栽培品种有亚特兰大（Atlanta）、科迪塔斯、小琳达、马里萨（Marisa）、梅菲斯、波士顿肾蕨、密叶波士顿肾蕨、皱叶肾蕨、迷你皱叶肾蕨、佛罗里达皱叶。还有尖叶肾蕨和长叶肾蕨。

任务3 常用繁殖方法

肾蕨繁殖容易，可通过多种途径，如分株、孢子、块茎、匍匐茎和组培繁殖。 分株繁殖：全年均可进行，以5～6月为好。此时气温稳定，将母株轻轻剥开，分开匍匐枝，每10厘米盆栽2～3丛匍匐枝。15厘米吊盆用3～5丛匍匐枝。栽后放半阴处，并浇水保持潮湿。当根茎上萌发出新叶时，再放遮阳网下养护。

孢子繁殖：选择腐叶土或泥炭土加砖屑为播种基质，装入播种容器，将收集的肾蕨成熟孢子，均匀撒入播种盆内，喷雾保持土面湿润，播后50～60天长出孢子体。

组培繁殖：常用顶生匍匐茎、根状茎尖、气生根和孢子等作外植体。在母株新发生的匍匐茎（3～5厘米）上切取0.7厘米匍匐茎尖，用75％酒精中浸30秒，再转入0．1％氯化汞中表面灭菌6分钟，无菌水冲洗3次，再接种。培养基为MS培养基加6－苄氨基腺嘌呤2毫克／升、萘乙酸0．5毫克／升，茎尖接种后20天左右顶端膨大，逐渐产生一团GGB（即绿色球状物），把GGB切成1毫克左右，接种到不含激素的MS培养基上，经60天培养产生丛生苗。将丛生苗分植，可获得完整的试管苗。

任务4 环境温湿度和光照管理 一、温度

生长适温3～9月为16～24℃，9月至翌年3月为13～16℃。冬季温度不低干8℃，但短时间能耐0℃低温。也能耐30℃以上高温。 二、湿度

肾蕨喜较高的空气湿度，保持在70—80%。春、秋季保持盆土不干，夏季每天需喷水数次，特别悬挂栽培需空气湿度更大些，否则空气干燥，羽状小叶易发生卷边、焦枯现象。 三、光照

肾蕨喜明亮的散射光，但耐阴性较强，春夏秋三季均可置于窜内有散射光的地方，避免阳光直射，冬季可放在半光处培养。若光照过强，叶片易枯黄，但过分隐蔽也非所宜，常易引起羽片脱落。规模性栽培应设遮阳网，以50％～60％遮光率为合适。 任务5 水肥管理

生长期每旬施肥1次，又可用\卉友\－20－20通用肥或20－8－20四季用高硝酸钾肥。同时，生长期要随时摘除枯叶和黄叶，保持叶片清新翠绿。春、秋季需充足浇水，夏季除经常保持盆土湿润外，每天应向叶片喷洒清水2－3次。吊钵栽培时要多喷水，多根外追肥和修剪调整株态，并注意通风。

任务6 病虫害防治

室内栽培时，如通风不好，易遭受蚜虫和红蜘蛛危害，可用肥皂水或40％氧化乐果乳油1000倍液喷洒防治。在浇水过多或空气湿度过大时，肾蕨易发生生理性叶枯病，注意盆土不宜太湿并用65％代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。

肾蕨灰霉病，可用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1000-1500倍液，或50%甲基硫菌灵500倍液，或70%代森锰锌500倍液喷雾，7-10天一次，连续2-3次，每次喷洒药液量不少于50-60公斤。

任务7 采收保鲜

若作为切叶栽培，以叶色由浅绿转为绿色，叶柄坚挺有韧性，叶片发育充分为采收适期。叶片生长过老，叶背会出现大量褐色孢子群，失去商品价值。采叶后20支1束，在4-5℃条件湿贮或浸入清水中保鲜。 思考题

1．肾蕨常用的繁殖方法有哪些？

注：以实习基地的实际栽培品种，有针对性的选择调整项目内容。

项目三 时兴切花的栽培管理

--------红掌的栽培管理

项目目标

切花栽培生产周期短，见效快，规模生产，能周年提供鲜花。是国际花卉生产栽培的主要部分。红掌作为深受广大消费者喜爱的花卉，近几年在国内十分流行，宁波欧杰花卉公司即有红掌栽培品种。

本项目要求学生熟悉红掌的形态特征和生态习性，按实习基地要求掌握它们的繁殖方法与栽培要点。

材料用具

红掌；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 红掌生态习性和常见品种的了解 任务2 栽培苗床的准备 任务3 常用繁殖方法 任务4 环境温湿度和光照管理 任务5 水肥管理 任务6 病虫害防治 任务7 采收保鲜

实施步骤

任务1红掌生态习性的了解 一、形态特征

红掌又名安祖花、火鹤花、花烛，原产中、南美洲，是天南星科花烛属的多年生常绿草本植物。株高达1米以上，根略肉质，节间极短，近无茎。叶自根茎抽出，有光泽，叶脉凹陷。花葶自叶腋抽出，长约50cm；单花顶生，佛焰苞直立开展，蜡质，正圆状卵形或阔心脏形，长10-15cm，橙红或猩红色，粉色，白色等。肉穗花序无柄，圆柱状，直立，略向外倾，先端黄色，下部白色。 二、生态习性

原产南美洲热带雨林中，自然条件下，红掌附生于森林树枝、灌木丛或岩石表面，通常有气生根，喜温暖、湿润、半阴闭、排水良好的环境。冬季要加强光照。

任务2 栽培苗床的准备

栽培床建造方式有两类：一类为地上式，即在地面上砌砖或用水泥板等围隔而成；另一类为地下式，直接在地面挖掘出栽培槽，取出的土即堆成栽培槽的侧壁。两种栽培方式的总体结构基本一致，前者的造价较高，但利于防治病虫害。

栽培床高0.20m，宽1.40m，长45m以内，床间通道宽0.60m。苗床底面由两侧向中部以5%的坡度倾斜，苗床纵向坡度约0.3%，沿纵向中心线挖一小沟。苗床底面及侧面铺设薄膜，将栽培介质与地面隔离。薄膜内侧，沿纵向小沟放置一条侧面带孔的排水管，便于排除多余的水分或肥液。

实际生产中可用的栽培基质有：椰子壳、粗泥炭、蛭石、粗木屑、花泥碎和珍珠岩等，栽培槽下层铺设较粗的基质，以便达到最佳的排水和保湿效果。基质上表面低于栽培床侧壁3-5cm。

盆栽红掌规模化生产用泥炭、珍珠岩、沙的复合基质，其比例为：1立方米泥炭+4-5公斤珍珠岩+0.15立方米沙。其pH值保持5.5 -6.5 之间。花盆规格：不同阶段对盆的规格

要求不同，中苗(15厘米左右)以上，在上盆种植时，可选择一次性使用的160×150毫米的红色塑胶盆种植。 任务3 常用繁殖方法

可以用种子、分株、扦插和组培方法繁殖。生产中多采用组培苗，育种采用播种法，常规栽培可采用分株和扦插法。种子随采随播，在25-30℃条件下，半月可发芽。分株繁殖可剪取成年植株旁带气生根的小株分栽。扦插繁殖，可用较老的枝条1-2个节的短枝为插条，剪去叶片进行扦插，插条直立或平卧插于地温25-35℃的插床中，几周后生出新芽和根，成为独立植株。

任务4 环境温湿度和光照管理 一、温度和湿度

红掌是一种喜温、喜湿和耐荫的植物，协调光照、温度和湿度三者的关系非常重要。适宜的温度、给予植株较多的光照，再配合略低的湿度，即可获得较大的产量。但一般来讲，阴天、湿度70-80%、温度18-20℃，或者晴天、湿度70%左右、温度20-28℃是比较理想的生产环境。总之，保持温度低于30℃、湿度高于50%即可取得较好的栽培效果。

14℃以下的日温即可导致红掌发生寒害，如果长时间连续低温，则会加重寒害程度。14℃左右的夜间温度一般不会对植株造成伤害，但会影响产量。日温度高于30℃则易于方式热害，在高温条件下，如果湿度较低则对植株的伤害更大，因为低湿度时，植株将通过气孔蒸腾而损耗更多水分，导致植株缺水而加重危害。

许多方法可用以降低温度，如棚顶喷淋、水帘降温、喷雾降温和直接向植株喷水等。但使用时需注意，临近傍晚时停止喷雾，以在夜间保持植株叶面干燥，避免增大病害侵染机会。冬季当夜间温度低于10℃时，应采取措施避免发生寒害。另外冬季即使温室的气温较高也不宜过多降温保湿，因为夜间植株叶片过湿反而降低其御寒能力，使其容易冻伤，不利于安全越冬。 二、光照

光照强度是影响红掌生长及产量的重要因素之一，红掌适宜生长的光照强度为10000-25000LUX。光照过强，抑制植株生长，并导致叶片及花的佛焰苞变色或灼伤，对花的产量和质量影响很大，必须有遮阴保护，温室内红掌光照的获得可通过活动遮光网来调控，在晴天时遮掉75%的光照。早晨、傍晚或阴雨天则不用遮光。反之，光照强度太低时，由于植株同化产物不足，易引起花朵变小、花茎变软及产量降低。高温加重弱光照带来的损害，严重时造成花芽大量死亡，甚至不产花。

任务5 水肥管理

灌水首先是对水质的要求，浇花水含盐量不能过高，pH值控制在5．2至6．2 之间。

在直接使用井水或地表水时，要进行盐分含量处理。盐分含量过高可导致花变小，产量降低（切花品种）以及花茎变短。其次是浇水方法，根据基质不同，确定浇水间隔时间及浇水量，一般基质的含水量应保持在50％至80％之间。

施肥根据红掌不同的生长期和生长状况，确定施肥的品种、数量及间隔时间，最好是通过制定不同时期的施肥表，来进行施肥管理，满足植物在不同时期对N、P、K、Ca、Mg、S等大量元素和Fe、Mn、Zn、Be、Cu、Mo等微量元素的需要。此外，种植者还可选用红掌系列专用肥来进行施肥管理。

红掌的给水施肥均通过栽培床上的喷淋系统来进行。由于采用无土栽培，所用液体肥料必须含有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、钼、铜等各种营养元素，肥液EC值1.0-1.2ms为宜，最大不超过1.5ms。液肥通常每周施用一次，以栽培床的排水管开始有肥液流出为度，但须避免高温高光强时施用液肥。冬季气温偏低适当减少施肥量。每次施肥完毕，必须用少量清水喷淋冲洗，以免截留的肥液伤害叶片和花朵，形成残花。

任务6 病虫害防治

红掌的病害主要有细菌性枯萎病,目前还没有有效药物可用以治疗细菌性枯萎病。因而一旦发病，就必须采取坚决措施彻底销毁病株及附近植株，并对其余植株采取极严格的防疫措施。虫害类型主要有菜青虫、螨类、蜗牛、线虫、介壳虫和蓟马等。除线虫外，一般只需使用相应的杀虫剂即可有效防治。

任务7 采收保鲜

切花采收是在肉穗花序上有半数小花开放为适期，此时佛焰苞片的花色充分展开，花梗已硬化。可用锋利的刀具，将花枝从基部约3cm处切下。采收时须注意握花枝的手势以及不可抓拿太多花枝，以免花朵互相碰撞摩擦造成损伤。采收的花枝应立即放入事先备好盛有清水的塑料桶中。

采下的红掌花朵运到包装间，将苞片上的污物用清水洗净，先分级，再包装。程序如下： 1).用特制的塑料袋套包在花的外面。

2).将太长的花枝剪短，在花茎基部套上装有保鲜液的小瓶。

3).逐支放入包装纸箱内，花朵置放在纸箱两端，花茎在中间，排列整齐。注意佛焰苞要离开箱壁约1cm，不可接触箱壁，以免运输途中受损。 4).将花茎用透明胶等物固定在箱体内，使之不可移动。 思考题

1．红掌采收适期是什么时间？采后处理程序是什么？

项目四 年宵花卉的栽培管理

--------一品红、仙客来的栽培管理

项目目标

年宵花卉的栽培，满足了人们在节日期间对花卉的需求，美化节日环境，丰富了节日的文化生活。近几年来，年宵花的消费已占到全国花卉年销售量的60%以上。吉鼎立达花卉公司即已栽培一品红等年宵花卉为主。

本项目要求学生熟悉一品红、仙客来的形态特征和生态习性，按实习基地要求掌握它们的繁殖方法与栽培要点。

项目4.1一品红的栽培管理

材料用具

一品红；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 一品红生态习性和品种的了解 任务2 培养土的配制 任务3 分株繁殖

任务4 环境温度和光照管理 任务5 水肥管理 任务6 整形修剪

实施步骤

任务1一品红生态习性和品种的了解 一、形态特征

一品红别名圣诞花、圣诞树、象牙红、猩猩木、美丽苞叶大戟等，属大戟科大戟属。一品红为常绿直立灌木。株高60—110cm，茎直立，含乳汁。叶互生，卵状椭圆形至线状披针形，全缘，下部叶为绿色，上部叶苞片状，红色。杯状聚伞花序，顶生；总苞坛状，绿色，边缘齿状分裂。蒴果。自然花期自头年11月到翌年2月。在栽培中尚未看到结果。 二、生态习性

原产墨西哥及中美洲，我国南北均有栽培，北方多为盆栽观赏。短日照植物。喜温暖、湿润气候及阳光充足，光照不足可造成徒长、落叶。不耐寒，忌干旱，怕积水。

三、常见品种：

常见品种有一品白，苞片乳白色。一品粉，苞片粉红色。一品黄（Lutea），苞片淡黄色。深红一品红（AnnetteHegg），苞片深红色。三倍体一品红(Eckespointc－1)，苞片栋叶状，鲜红色。重瓣一品红（Plenissima），叶灰绿色，苞片红色、重瓣。亨里埃塔·埃克

（HenriettaEcke），苞片鲜红色，重瓣，外层苞片平展，内层苞片直立，十分美观。球状一

品红（PlenissimaEcke'sFlamingSphere），苞片血红色，重瓣，苞片上下卷曲成球形，生长慢。斑叶一品红（Variegata），叶淡灰绿色、具白色斑纹，苞片鲜红色。保罗·埃克小姐

（Mrs．PaulEcke），叶宽、栋叶状，苞片血红色。近年来上市的新品种有喜庆红（FestivalRed），

矮生，苞片大，鲜红色。皮托红（PetoyRed），苞片宽阔，深红色。胜利红（SuccessRed），叶片栋状，苞片红色。橙红利洛（OrangeRedLilo），苞片大，橙红色。珍珠（Pearl），苞片黄白色。皮切艾乔（Pichacho），矮生种，叶深绿色，苞片深红色，不需激素处理。

任务2 培养土的配制

要求肥沃湿润、排水良好的微酸性土壤。用腐叶土或草炭土加1/4砂配制而成。

任务3 常用繁殖方法 常用扦插和组培繁殖。

扦插繁殖：切花生产中，主要应用这种方法，一般结合换盆、修剪、整形,4-5月选取上年健壮枝条，长10厘米，剪取后，洗净切口流出的乳汁，晾干后扦插，在室温25℃条件下，插后互4～18天愈合生根。如用0．1％～0．3％的吲哚丁酸粉剂处理插穗，生根快而根系发达。

组培繁殖：目前采用花轴、茎顶为外植体，经常规消毒后，接种在添加6－苄氨基腺嘌呤0．2毫克／升和吲哚乙酸0．2毫克／升的MS培养基上，45～50天后将不定芽转移在添加吲哚乙酸0．2毫克／升的1／2MS培养基上，约10～14天生根，形成小植株。 任务4 环境温度和光照管理 一、温度

喜高温环境,夏季生长迅速,容易管理;冬季低温阶段,越冬温度不得低于15℃,否则产生冷害,植株死亡。 二、光照

喜阳光充沛的强阳环境,最好保证植株接受全光照,但不要随便改变它的光周期。 夏秋两季,尽量保持环境通风良好;冬春季节,在气温较低的栽培地点,应控制通风。 任务5 水肥管理

在定植后浇透水一次,以后正常浇水。一品红较耐旱,其形态指标是植株叶片微蔫。 定植前施腐熟鸡粪做基肥,用量为每平方米1千克,生长期每半月施肥1次或用\卉友\－5－19一品红专用肥。

任务6 整形修剪

当植株高约45cm时摘心一次,以后侧枝每长到45cm时再短截一次,每年春季植株新芽未萌发前应该强剪一次。

盆花栽培控制株高:常用截顶、曲枝盘头和生长抑制剂等法。

截顶：生长过程中截顶两次，第一次在6月下旬，第二次8月中旬。高度根据需要而定。 曲枝盘头：5月进行，每盘留3～4个分枝。随茎干的伸长，用细竹设架进行曲枝绑扎，至苞片现色时停止。曲枝需及时，否则枝条过硬易折断，影响株态。

生长抑制剂：常用比久或矮壮素喷洒叶面或施入盆内。当摘心后腋芽长至4～5厘米高时，用0．5％的比久溶液喷洒叶面或用0．3％的矮壮素施入土壤中，使一品红的矮化效果明显。在栽培过程中，严格控制氮素肥，避免茎叶徒长，土壤以微酸性为好，并加入适量钙、

镁肥，使红色苞片更加鲜艳。

每月松土一次有助于植株更好的生长。

思考题

1．盆栽一品红的整形修剪技术？

项目4.2仙客来的栽培管理

材料用具

仙客来；本校现代化实训温室

项目实施过程

任务1 仙客来生态习性和品种的了解 任务2 培养土的配制 任务3 常用繁殖方法 任务4 环境温湿度和光照管理 任务5 水肥管理 任务6 病虫害防治

实施步骤

任务1仙客来生态习性和品种的了解 一、形态特征

仙客来为报春花科仙客来属植物。具有球形或扁球形块茎，肉质，顶部为浓缩的茎，有芽眼，抽生叶和花。叶片心状卵圆形，边缘具大小不等锯齿，叶面深绿色具白色斑纹，叶背暗红色或绿色；叶柄肉质，紫红色。由于花色鲜丽别致，花瓣反卷似兔耳，故又名兔耳花。有的花瓣突出似僧帽，又称一品冠。我国有些地区常以其奇特的花形和块茎形状，又命名为萝卜海棠和篝火花等。 二、生态习性

仙客来原产欧洲南部。性喜凉爽气侯和腐殖质丰富的沙壤土。不耐炎热，夏季高温球茎被迫休眠，甚至受热腐烂死亡。冬季温度过低，则花朵易凋谢，花色暗淡。喜湿润、怕积水。喜光，但忌强光直射。 三、常见品种：

常见栽培品种有玫瑰红的阿斯梅尔（Aalsmeen）、齐伦多尔夫（Zehlendorf）、粉红的粉乐（PinkDelight）、白色红边的维多利亚（Victoria）、有小苍兰香味的香波（Scentsation）、大花的金质勋章（GoldMedal）、双色的宝藏（TreasureTrove）、迷你型的安纳利（Anneli）。近年来，法国园艺学家选育了哈利奥斯（Halios）系列，有紫火焰（PurpleFlame）、玫瑰火

焰（RoseFlame）、洋红火焰（MagentaFlame）和橙红火焰（SalmonFlame）。还有纯白花瓣带紫眼的白眼（WhitewithEye）、玫瑰眼（RosewithEye）、橙红眼（SalmonwithEye）。另外，有塞拉利昂（sierra）系列，大花型，28～32周开花，有14种色彩。奇迹（Miracle）系列，从播种至开花为24～26周。拉塞（Laser）系列，需26～28周开花。

同属观赏种有非洲仙客来（C．africanum）、小花仙客来（C．coum）、地中海仙客来（C．neapolitanum）和欧洲仙客来（C．europaeum）等。最近，迷你（TinyMites）系列的仙客来发展很快。

任务2 培养土的配制

喜凉爽气候和腐殖质丰富的砂质土壤。酸碱度要求中性，如酸度偏大（小于pH5．5），幼苗生长会受到抑制。以腐叶土5、壤土3、河砂2的比例配制。

任务3 常用繁殖方法

仙客来可用播种和球茎分割法繁殖。

播种繁殖：以9月上旬为宜，播种早迟会直接影响仙客来的生长发育。晚播，气温过低，影响发芽或出苗不齐。仙客来种子较大，千粒重为9．82克，可用浅盆或播种箱点播，在18～20℃的适温下，30～60天发芽。用30℃温水浸种4小时，可提前在播后15天发芽。发芽后以半阴环境最好。幼苗出现第一片真叶、球茎约黄豆大时，行第一次分苗，株行距3厘米÷3厘米，移栽时，小球茎不宜埋深，球茎顶部略高于土面。6～7片真叶时，可单独分栽于6厘米盆。幼苗生长适温为5～18℃，仍以半阴为宜，早晚多见阳光。盛夏要遮荫并喷雾降温，有利于球茎发芽和叶片生长。一般品种从播种至开花需24～32周，迷你品种需26～28周。

球茎分割法：适用于优良品种的繁殖。选4～5年生球茎，切去球茎顶部1／3，随后将球茎分割成1平方厘米的小块，经分割的球茎放30℃和相对湿度高的条件下，5～12天，促进伤口愈合。接着保持20℃，促使不定芽形成。分割后的3～4周内土壤保持适当干燥，以免伤口分泌黏液，感染细菌，引起腐烂。一般分割后75天形成不定芽，9个月后有10余片叶可用12～16厘米盆栽，养护2～3个月后开花。切割繁殖的球茎比种子繁殖的开花要多。

近年来，国外已成功地采用叶插法和组织培养法繁殖仙客来。目前，已用幼苗子叶、叶柄、块茎和根为材料，进行组培和规模性生产。

任务4 环境温度和光照管理 温湿度

生长适温为12～20℃。冬季温度低于10℃，花朵易凋谢，花色暗淡，5℃以下，球茎

易遭冻害。仙客来喜湿润，但积水

二、光照

喜光，但忌强光直射，若光线不足，叶子徒长，花色不正。 任务5 水肥管理

仙客来生长发育期每旬施肥1次，并逐步多见阳光，不使叶柄生长过长、影响美观。当花梗抽出至含苞欲放时，增施1次骨粉或过磷酸钙。长江中下游地区，元旦前后就能开花。花期停止施用氮肥，并控制浇水，特别雨雪天，水不能浇在花芽和嫩叶上，否则容易腐烂，影响正常开花。花后，再施1次骨粉，以利果实发育和种子成熟。5月前后果实开始成熟，采后剥开果皮取出种子，放通风处晾干后贮藏。仙客来生长前期可用20－20－20通用肥，即氮含量（N）20％，磷含量（P2O5）20％，钾含量（K2O）20％。花期可用盆花专用肥15－15－20水溶性高效营养液。

任务6 病虫害防治

主要有软腐病和斑叶病危害，可用１０％抗菌剂４０１醋酸溶液１０００倍液喷洒。虫害有线虫危害球茎，蚜虫和卷叶蛾危害叶片和花朵，可用４０％乐果乳油２０００倍液喷洒。 思考题

1．试述仙客来的繁殖技术。

注：以实习基地的实际栽培品种，有针对性的选择调整项目内容。

项目五 水培花卉

项目目标

水培花卉是通过实施具有独创性的工厂化现代生物改良技术，使原先适应陆生环境生长的花卉通过短期科学驯化、改良、培育，使其快速适应水生环境生长。以形态美观，趣味横生而受到现代人们的喜爱。

本项目要求学生掌握花卉的无土栽培技术的基本原理，重点掌握营养液配置与管理；花卉有土转无土栽培。 材料用具

适宜水培的花卉材料、营养液、塑料容器 仪器药品

天平、电子分析天平、烧杯、量筒、容量瓶、蒸馏水。硝酸钙、硫酸亚铁、硫酸镁、磷酸二氢铵、硝酸钾、硼酸、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌

项目实施过程

任务1 水培花卉的了解 任务2 水繁培植苗床的建立 任务3 水繁育苗常用营养液的配制 任务4 花卉有土转无土栽培技术

实施步骤

任务1水培花卉的了解 一、什么是水培花卉

水培花卉是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目。

它通过实施具有独创性的工厂化现代生物改良技术，使原先适应陆生环境生长的花卉通过短期科学驯化、改良、培育，使其快速适应水生环境生长。再配以款式多样、晶莹剔透的玻璃花瓶为容器载体，使人们不仅可以欣赏以往花的地面部分的正常生长，还可以通过瓶体看到植物世界独具观赏价值的根系生长过程。而且还可以在透明的花瓶内养上几条小鱼，形成水中根系错综盘杂，鱼儿悠闲游畅的独特韵味，其景美不胜收??。 二、水培花卉与水养花卉的区别

用于水养的花卉一般都具有膨大的鳞茎,里面贮存着丰富的营养,其生长开花主要依靠自身贮存的养分,栽培时只需将根系浸泡在清水中固定即可,无需供给养料。

水培花卉则是将植物根须固定在花盆的盖板或浮板上,把根系浸泡在水中,而水中必须配备合理的无机营养,因此花卉水培也称为营养液培养。 三、水培技术与花卉品种

香石竹、文竹、非洲菊、郁金香、风信子、菊花、马蹄莲、大岩桐、仙客来、月季、唐菖蒲、兰花、万年青、曼丽榕、巴西木、绿巨人、鹅掌柴以及盆景花卉（如福建茶、九里香）等花卉水培的效果都很好。

一般可进行水培的还有龟背竹、米兰、君子兰、茶花、月季、茉莉、杜鹃、金梧、万年青、紫罗兰、蝴蝶兰、倒挂金钟、五针松、喜树蕉、橡胶榕、巴西铁、秋海棠类、蕨类植物、棕榈科植物等。还有各种观叶植物。如天南星科的丛生春芋、银包芋、火鹤花、广东吊兰、银边万年青；景天种类的莲花掌、芙蓉掌及其他类的君子兰、兜兰、蟹爪兰、富贵竹、吊凤梨、银叶菊、巴西木、常春藤，彩叶草等百余种。

任务2 水繁培植苗床的建立

从植物生长过程的周期来看，水培花卉技术有两个技术阶段需要引起重视；一是幼苗的培育阶段，即水繁工序的进行；二是植物成品的护理阶段，即用户进行个人操作的水培工序。

水繁的苗床必须不漏水，多用混凝土做成或用砖作沿砌成用薄膜铺上即可，宽1.2-1.5米，长度视规模而定，最好建成阶梯式的苗床，有利于水的流动，增加水中氧气含量。

在床底铺设给水加温的电热线，使水温稳定在21-25℃的最佳生根温度。水繁一年四季都可进行，水温通过控制仪器控制在25℃左右，过高或过低对生根都不利。

水繁时植物苗木应浅插，水或营养液在床中5-8厘米。但为了使植物苗木保持稳定，可在底部放入洁净的沙，这种方法也可叫做沙水繁。或在苯乙烯泡沫塑料板上钻孔，或在水面上架设网格皆可，将植物苗木插在板上，放入水中。在生根过程中每天用水泵定时抽水循环，以保持水中氧气充足。 任务3 水繁育苗常用营养液的配制

水繁以水作为介质，介质不含植物生长所需的营养元素，因此必须配制必要营养液，供植物生根、移植前幼苗生长所需。对不同植物营养液配方的选择是水繁成功的关键。不同的植物其营养液的配方有所不同。这里介绍一个广泛应用的营养液配方。 世界最著名的莫拉德营养液配方：

A液：硝酸钙125克、硫酸亚铁12克。以上加入到1公斤水中。

B液：硫酸镁37克；磷酸二氢铵28克；硝酸钾41克；硼酸0.6克；硫酸锰0.4克；硫酸铜0.004克；硫酸锌0.004克。以上加入到1公斤水中。 一、养液的配制过程

a 分别称取各种肥料，置于干净容器或塑料薄膜袋，以及平摊地面的塑料薄膜袋上待用。 b 混合和溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+和SO42-，PO43-分开，即硝酸钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。 c A罐肥料溶解顺序，先用温水溶解硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至溶解均匀；B罐先溶硫酸镁然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，加水搅拌至完全溶解，硼酸以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。A、B两种液体罐均分别搅匀后备用。 d使用营养液时，先取A罐母液10毫升溶于1公斤水中，再在此1公斤水中加入B罐母液，即可使用。

二、调整营养液的酸碱度

营养液的酸碱度直接影响营养液中养分存在的状态、转化和有效性。如磷酸盐在碱性时

易发生沉淀，影响利用；锰、铁等在碱性溶液中由于溶解度降低也会发生缺乏症。所以营养液中酸碱度（即PH值）的调整是不可忽略的。

PH 值的测定可采用混合指示剂比色法，根据指示剂在不同Ph值的营养液中显示不同颜色的特性，以确定营养液的PH值。营养液一般用井水或自来水配制。如果水源的PH值为中性或微碱性，则配制成的营养液PH值与水源相近，如果不符要进行调整。在调整PH值时，应先把强酸、强碱加水稀释，营养液偏碱时多用磷酸或硫酸来中和，偏酸时用氢氧化钠来中和，然后逐滴加入到营养液中，同时不断用PH试纸测定，至中性为止。 任务4 花卉有土转无土栽培技术 一、大苗定植

a脱盆：用手轻敲花盆的四周，待土松动后可将整株植物从盆中脱出。去土，先用手轻轻把过多的泥土去除（可以用水直接冲洗干净为止）。 b水洗：将粘在根上的泥土或基质用水冲洗。

c剪定植篮：如果植株头部太大，而定植篮的孔径太小则需将定植篮的孔加大，方便种植。 d加营养液：将配制好的营养液加入容器。

e大苗定植：将植物的根系从定植篮中插入，小心伤根。固定：用海绵、麻石或雨花石固定（其他固物也可以）。成品：检查成品是否固定好。 二、小苗定植

小苗定植相对于大苗定植简易的多，主要步骤如下：

a盆苗：小苗一般不超过8厘米。小苗洗根：将小苗从盆中直接取出，根系在水中清洗一下，注意不可伤根。

b小苗定植：将根系从定植篮孔中直接插入，用石头固定即可。 三、移植花卉的要点

水培花卉一定要控制好水位，宜低不宜高。根在水中即可，甚至可以更少一 些（保持一个月的适应期，以后再增加水量）。在水培过程中，当花卉叶尖出现 水珠，需要适当降低水位，并且开始时要避免阳光直射。

思考题

1．总结盆栽花卉有土转无土栽培中的注意问题。

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