宜春市2004-2007年碘盐监测结果分析

目的全面、准确了解宜春市碘盐生产、分装、批发企业和居民家中碘盐质量状况,确保食盐加碘措施的落实。方法根据江西省碘盐监测实施细则进行监测,采用国标(GB／T13025.7—1999)中的直接滴定法定量测定样品。结果全市10个市、生产批发层次共检测425批盐样,合格425批,批次质量合格率为100%。10个县(市、区)共检测11520份居民户盐样,其中合格11298份,不合格179份,非碘盐

第3卷第6 0期 20 0 8年 1 2月

右江民族医学院学报J u a o oj n dcl ol efr t nl i o r l f ui gMe i lg i a t s n Y a a C e o Na o ie

Vo. 0 No 6 13 .De . 0 8 c2 0

宜春市 2 0 -2 0 0 4 0 7年碘盐监测结果分析方菊芬

(江西省宜春市疾病预防控制中心，江西宜春 36 0 ) 30 0摘要：目的全面、准确了解宜春市碘盐生产、装、分批发企业和居民家中碘盐质量状况，确保食盐加碘措施的落实。 方法根据江西省碘盐监测实施细则进行监测，采用国标 ( B/10 5 7 9 9中的直接滴定法定量测定样品。结果 G I 3 2 .—1 9 )"全市 1 0个市、生产批发层次共检测 4 5批盐样， 2合格 4 5批， 2批次质量合格率为 1 0 0%。1 0个县(区)市、共检测 1 5 0 12 份居民户盐样，中合格 12 8份，其 19不合格 19份， 7非碘盐 4 3份，碘盐合格率为 9 .4非碘盐率为 0 3%, 8 4%, .7碘盐覆盖率为 9 .3, 9 6%合格碘盐食用率为 9 . 1 8 1%。结论从监测结果看，碘盐覆盖率和合格碘盐食用率高，明食盐加碘防治碘说缺乏病主要措施的落实是到位的。 关键词：盐碘；非碘盐；盐覆盖率；碘碘盐合格率；合格碘盐使用率中图分类号：R15 5文献标识码：B 文章编号：10—5 1 (0 8 0 0 1 8 72 0 )6—0 8—0 99 2碘是极为重要的微量元素，是人体合成甲状腺激素的重要元素。碘元素缺乏，不仅能引起地方甲状腺肿和地方性克汀病等疾病，会影响婴幼儿大脑发育、力发育以及后期的智还智商…。防止碘缺乏病 (D最简单最有效的措施是食盐加碘， I D) 而碘盐监测就成为消除碘缺乏病工作的重要环节。为了全面准确地了解我市碘盐分装、发企业及居民户食用碘盐状况，批 及时发现问题并采取相应的干预措施，证居民食用合格碘保盐，照《国碘盐监测方案》修订 )《西省碘盐监测方案按全 (和江实施细则》要求，市每年开展碘盐常规监测工作。现将 2 0我 04 20 0 7年碘盐监测资料统计分析如下。1对象与方法’

1 24碘盐监测指标计算方法非碘盐率=碘含量<5 g/ g .. m k盐

样份数值测份数×1 0碘盐覆盖率=碘含量≥5/ 0%; mg￣盐样份数/检测份数×10碘盐合格率=碘含量 2~5 mg 0%; 0 0/盐样份数/碘含量≥ 5/g盐样份数×1 0;格碘盐食 mg k 0%合用率=碘含量 2 -5m/g 0 0 gk盐样份数/检测份数×10 0%。 13判定标准中华人民共和国 G 56—20《 . B 41 00食用盐》标准。食用盐中碘含量 (5±1 )/ g2 -5 mg k ) 3 5 mg k (0 0/g为合格碘盐， m/为非碘盐，它含量均视为不合格碘盐 J<5 g￣其。2结果

1 1监测范围和对象碘盐监测覆盖全市 1县 (、。 . 0个市区)监测对象分为两个层次：第一层次为碘盐生产加工或分装和批发企业；二层次为居民户。第 1 2监测及检测方法 . 12 1生产批发层次各县 (区)控中心每月 2 ..市、疾 0日前到辖区内一个碘盐生产批发企业，东、、、、 5个方位，按西南北中 采集一批库存成品小包装盐样‘,个单位产品从中抽取 9份每 5 g以上样品， 0如遇大包装中是小袋产品，任取一小袋为一份则盐，采得 9个盐份。按照国标 GB T1 0 57—1 9/ 3 2 . 9 9中直接滴定法定量检测含碘量，检测结果当月月底前上报宜春市疾病预防控制中心。 12 2居民户层次每年于 3月 1日~6月 3日每县 (、 .. 0市 区)东、、、、按西南北中随机抽取 9个乡 (、街道 )其中东、、镇，西 南、片各随机抽取 2个乡 (、道 )中片随机抽取 1个乡北镇街， (街道 )每个乡 (、镇、,镇街道 )随机抽取 4个行政村 (委会 )居，其中 2个行政村 (居委会 )可在乡政府所在地及其附近抽取，另外2个行政村在非碘盐率较高的地区或距乡政府 5公里以外的村抽取，每个行政村 (居委会 )抽取 8户居民盐样。12 3检测方法盐碘含量均按国标 G/ 1 05 7—19 .. B T 3 2 . 99的规定，采用直接滴定法定量测定。

2 1第一层次 20~2 0 . 0 4 0 7年对碘盐生产、加工或分装批发企业共检测 4 5批，格 4 5批，合格率为 10采盐样 2合 2批 0%; 32份， 8 5合格 3 2, 8 4份合格率为 9 .7 9 9%。各年监测结果，见表

1。

表 1宜春市 2 0 -2 0 0 4 0 7年碘盐加工、 批发企业盐碘监测结果

2 2第二层次居民食用盐检测， .全市 1 0个县(、 2 0 市区)0 4 20 0 7年共对 3 0乡(、道) 4 0个行政村， 12 6个镇街 14 15 0户居民户进行抽样检测，采集盐样 150份，检测合格碘盐 128 12经 19份，不合格碘盐 19份， 7非碘盐 4 3份，碘盐合格率为 9 .4 8 4%,合格碘盐食用率为 9 . 1碘盐覆盖率为 9 . 3, 8 1%, 9 6%非碘盐覆盖率为 0 3%。各年监测结果见表 2 .7。

表 2宜舂市 2 0 -2 0 0 4 0 7年居民户食用盐检测结果

3讨论

宜春市现辖的 1 0个县(、都属于环境碘缺乏地区，市区)尤

其以山区更为严重。2世纪 9年代以来，其是近几年由于 0 0尤各级党政领导的重视，各有关部门的密切配合，采取全民服用 --——

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