新疆和田地区核桃生产现状_存在问题及发展建议

河北果树HEBEIFRUITS2011（4）

专题论述

新疆和田地区核桃生产现状、存在问题及发展建议

白仲奎1，付友1，王学军1，张平2，刘恒德3，韩艺霞3，杜琳辉3

(1河北省农林科学院昌黎果树研究所

关键词：新疆；和田；核桃；现状；问题；建议中图分类号：S664.1

文献标识码：B

文章编号：1006-9402(2011)04-0003-03

066600；2新疆农科院；3和田地区农技推广中心)

摘要：对新疆和田地区核桃生产现状进行分析，指出了生产上存在的问题，提出了发展建议。

农业部公益性行业科研专项“南疆地区粮食、棉花和果树间作技术模式研究”课题组，于2011年2月对南疆和田地区的核桃生产情况进行的考察，针对生产现状和存在问题，提出了发展建议。1

和田地区核桃生产现状

和田地区位于新疆维吾尔自

1.1地理位置和条件

1.2发展核桃的优势1）生态气候和水土资源。和

田地区有发展核桃生产得天独厚的生态气候及水土资源等地缘优势，生长期光照充足，积温量大，新特的灌溉制度，都有利于核桃生产的大发展。2）具有发展的良好政策环境。随着自治区农业产业结构调整，核桃进入农田，实行农林间种，坚持核桃优先发展原则，核桃得以大发展。西部大开发和自治区发展林果业的一系列政策，为核桃的发展更加创造了良好的政策环境。核桃生产已成为和田地区加快农村经济发展的主导产业。3）核桃品种资源丰富，有一定技术储备。新疆选育出26个核桃新品种，具有结实早、果大、质优、丰产性及抗逆性强等特点，良种效益十分明显。在核桃良种苗木繁育、低产树嫁接改优、丰产栽培及密植集约栽培等方面也都形成了较完整而实用的配套技术，为核桃生产良性发展提供了技术储备。4）农民种植核桃的积极性高涨。良种核桃显著的产值效益使产区农民得到了实惠，加上核桃栽培管理技术简单、易行，便于广大农民掌握和应用，极大地激发广大农民和各级领导种植核桃的积极性。近十年来核桃生产实现了跨越式发展。1.3

核桃的发展现状1）面积、产量。目前，和田地区核桃面积已达到7.47万hm2，总产达5.03万t，农民人均收入中来自核桃的部分已突破500元。其中和田县2010年核桃生产产量达22500t，比上年增加5500t，增长32%；产值达40500万元，比上年增加12450万元，增长44%，占林业产值95.26%；核桃人均收入1713.51元，占人均收入的45.48%。2）栽培模式。核桃主要栽植密度为4m×5m、4m×6m、5m×6m等，栽培品种主要有温185、新早丰、新新2、扎343等，种植模式是与小麦、棉花、玉米等间作栽培，树形多为自然圆头形、疏散分层形和开心形。3）管理。由于核

收稿日期：2011－05－24

“南疆地区粮食、棉花和果*本文属公益性行业农业科研专项经费

树间作技术模式研究”课题（201003043）子项研究内容。

治区最南端。南枕昆仑山和喀喇昆仑山，北部深入塔克拉玛干大沙漠腹地。东与巴音郭楞蒙古自治州的且末县相接，西连喀什地区的叶城、麦盖提、巴楚县，北与阿克苏地区的沙雅、阿瓦提县接壤，南邻西藏自治区；西南与印度，巴基斯坦在克什米尔的实际控制区毗邻，东西长约670km，南北宽约600km，总面积24.78万km2，其中山地占33.3%，沙漠戈壁占63%，绿洲仅占3.7%，且被沙漠和戈壁分割成大小不等的300多块。全地区辖7县1市，86个乡镇，1371个行政村，总人口195万。和田属干旱荒漠性气候，年均降水量只有35mm，年均蒸发量高达2480mm。但境内有大小河流36条，其中喀拉喀什河、玉龙喀什河是最大的两条河流，年径流量73亿多m3，灌溉条件优越。和田是我国光能资源较丰富的地区。太阳总辐射量大，年总辐射量为138.1~151.5kCal/cm2。光能利用的最佳的时间是6~9月，光总辐射量达61kCal/cm2，占全年总辐射量的42.7%。日照时数长，日照百分率大，全年日照时数达2470~3000h，平原区自西向东递增，6~7月份日照时数最多，2月份最少，全地区年平均日照百分率在58%~60%之间，最高84%。和田是全疆最温暖的地区之一。平原区年平均温度11.6℃，在农作物成长的旺季6~9月，拥有非常丰富的热量，其中10℃的积温为4200℃。无霜冻期长（地面温度≥-1℃，最低气温≥14℃，170~201d），且温差大，有利于作物光合产物的累积；少雨干燥，干燥度大于20。有利于晒制各种干果和棉花吐絮，不利于病虫害的发生。耕地一般为山麓倾斜平原，海拔1250~1450m，古老绿洲分布区，长期灌溉淤积，土壤不断熟化，多为砂壤土。

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桃主要间作于农田，土肥水管理随间作物施用。修剪、

病虫害管理同核桃常规管理进行。

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专题论述

季摘心，促其分枝和木质化；结果枝上仅抽生1个二次枝，春、夏季摘心或短截，培养为结果枝组。徒长枝：幼树徒长枝发生部位多在l~3年生枝条基部。具有年

生长量大，第2年抽生枝多(一般5~7个，多者10个以上)，可通过摘心和短截方法培养结果枝(组)，对紊乱树形的徒长枝疏除。营养枝：以长放或轻剪为宜，对直立粗长枝条进行拉枝处理。可促进花芽形成，分枝数量增加，从而缓和生长势。疏除过密枝、下垂枝：早实类核桃枝量大，易造成树冠内通风透光条件恶化，应本着去强留弱原则及时疏除过密枝；核桃下垂枝(又称背下枝)春季萌发早，生长势旺，竞争力强，常造成主、侧枝枝头长势变弱，应及时疏除。总之，早实核桃幼树修剪宜轻不宜重，宜疏不宜截，应尽量多保留枝叶量，多应用摘心、别枝、拉枝等夏季修剪方法。3.5.4核桃主要病虫害防治1）主要病害。A核桃腐烂病，B核桃枝枯病，C核桃炭疽病。2）主要虫害。A核桃举肢蛾，B春尺蠖，C糖槭蚧。进行无公害防治，充分发挥测报站点的作用，健全果园病虫测报网络，完善林果病虫害监测防控体系。加强预测预报，提高监测准确性和覆盖率。大规模集中开展剪除病枯枝、果园深翻、涂干、喷施石硫合剂等综合预防工作，全面普及诱集带、杀虫灯诱杀虫害防治技术，生物防治为主，物理、化学防治为辅综合防治体系建设不断完善。3.5.5

采收1）采收时间。当核桃青果皮由青变成黄绿色，果实顶部出现裂缝达到1/3时开始采收。核壳坚硬，种仁硬化，幼胚成熟，呈黄白色。不同品种，采收时间不一，一般多在9月上、中旬。可分批采收。2）采收方法。一般采用打落法，即果实成熟后用棍棒击落。3）脱青皮。A、堆积脱青皮：在堆积的核桃果上加盖苇席或杂草，避免日晒，促进青皮失水、皱缩、与核壳分离，3~4d后摊开用棍棒敲打去青皮。生产多采用此法。B、浸沾乙烯利脱青皮：用3000~5000mL/L乙烯利溶液充分浸沾，放置在气温30℃，相对湿度80%的地方，5d后离皮率达95%以上，再用脱青皮机进行脱青皮。此法脱青皮效果好，质量高。4）漂白、洗涤与制干。A、漂白与洗涤：用1kg漂白粉加6kg温水化开，滤去渣子后再加60~80kg水，可漂白80kg核桃。捞出核桃后加入0.5kg漂白粉，可再漂白80kg核桃。如此可重复7~8次。漂白时，核桃倒入容器中应立即搅拌，5~8min后核桃由青红色变为白色时捞出，然后用清水冲洗两遍。B、制干：晾晒或烘干。烘干温度40~50℃。漂白容器禁用铁器，陶制容器最好。

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种配置l行授粉树(品种)；原则上主栽与授粉品种最大距离不超过100m。4）定植。要挖宽深各80cm的定植沟，沟底要放秸秆及有机肥。5）间作。核桃间作须设保护沟。沟宽1.5m，沟两边起埂，埂高25~30cm，沟底与间作地保持在同一水平面上。应间种矮杆农作物或经济作物，严禁间种玉米、葵花等高秆作物。现有核桃树一定要留有树盘，以便根系生长和管理。3.5.2

土肥水管理

土肥水管理要按核桃生长发育

要求进行。1）施肥量。幼树期施肥量按树冠垂直投

影面积每年每平方米施氮肥50g，磷、钾各10g(均为有效成分)，有机肥5kg。2）施肥期。核桃施肥分基肥、追肥两类。基肥主要指农家肥、追肥则为化肥。基肥：核桃采收后的9月中旬至10月初开沟施，施后立即浇水。追肥：每年进行2~3次，第1次开花前或展叶初期，以速效氮为主，占全年总量的50%，第2次5月底至6月初，以氮为主，占年总量30%，第3次7月底，以磷、钾为主，追肥以穴(坑)施为宜。3）浇水。A、萌芽水：3~4月，核桃芽萌动并抽枝发叶，开花结实，需消耗大量水份，此时也是春旱多风季节，急需浇水。B、果实速生及花芽分化水：5~6月为果实速生期和花芽分化的关键时期。此时的浇水对当年坚果产量、品质提高及翌年开花结实状况有显著作用。C、施肥水：果实采收后，结合秋施基肥浇一次水，可促进养分分解和根系的吸收利用，增加树体养分储备，有利于第二年树体生长发育和开花结实。D、越冬水：新疆冬季长，低温且干旱多风，而秋冬交接期灌溉用水(河水)相对较多。土壤上冻前浇足水，对核桃树越冬和增加春季土壤墒情，缓解春水紧张均十分有利。3.5.3整形修剪

1）整形。定干：一般定干高度为

0.6~1.0m，定干方法：春季核桃萌芽后，按定干高度要求，对树干短截；在截口以下留约20cm“整形带”，在整形带内选留2~3个角度适中、着生有序枝、芽培养主枝，其它枝、芽全部抹除。2）树形培养。三主枝开心形：具有成形早，技术简单，操作容易，树冠小，早实丰产性强等特点。按定干高度要求，在整形带内选留并培养3主枝，各主枝间方位角120度，主枝间距10~15cm，各主枝上选留2~3个下大上小，错落有序的侧枝，第1侧枝距主干的水平距离0.6m。此后在1级侧枝上再选留2级侧枝1~2个。大致需要3年左右时间，开心形树形骨架可基本形成。3）修剪。二次枝：对紊乱树形的二次枝，从基部剪除；结果枝上发生的多个二次枝，留强除弱；延长枝上发生的二次枝，夏

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