环境工程微生物学期末提纲重点

微生物复习提纲（来源：和老师的探讨交流中）

（Ps: 1.试卷分AB卷，所以题量为两倍。2.填空选择靠大家自己积累。）

一、 名词解释：10题*3分=30分

1、微生物 P5

微生物是肉眼看不见的、必须在电子显微镜或光学显微镜下才能看到的所有微小生物的统称。

2、抗体 P25

抗体是病毒侵入有机体后，有机体产生的一种特异蛋白质，用来抵抗入侵的外来病毒。

3、酶的活性中心 P105

酶的活性中心是指酶的活性部位，是酶蛋白分子中直接参与和底物结合，并与酶的催化作用直接相关的部位。

4、新陈代谢 P119

微生物从外界环境中不断地摄取营养物质，经过一系列的生物化学反应，转变成细胞的组分，同时产生废物并排泄到体外，这是微生物与环境之间的物质交换过程，一般称为物质代谢或新陈代谢，简称代谢。

5、营养 P119

营养是指生物体从外部环境中摄取其生命活动所必须的能量和物质，以满足正常生长繁殖需要的一种最基本的生理功能。

6、发酵 P137

发酵是指在无外在电子受体时，底物脱氢后所产生的还原力[H]不经呼吸链传递而直接交给某一内源性中间产物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。

7、分批培养 P164

分批培养是将一定量的微生物接种在一个封闭的、盛有一定体积液体培养基的容器内，保持一定的温度、pH和溶解氧量，微生物在其中生长繁殖，结果出现微生物的数量由少变多，达到高峰后又由多变少，甚至死亡的变化规律。

8、恒化连续培养 P169

恒化连续培养是维持进水中的营养成分恒定(其中对细菌生长有限制作用的成分要保持低浓度水平)，以恒定流速进水，以相同流速流出代谢产物，使细菌处于最高生长速率状态下生长的培养方式。

9、DNA的变性 P209

天然双螺旋结构的DNA在受热或其他因素的作用下，两条链之间的结合力（碱基之间的氢键）维持被破坏而分开成单链DNA，即称为DNA变性。

10、DNA的复性 P209

变性DNA溶液经缓慢自然冷却降低至自然温度后，变性的DNA重新形成天然双链DNA的过程叫复性，或叫退火。

11、转化 P223

受体细胞直接吸收来自供体细胞的 DNA片段(来自研碎物)，把它整合到自己的基因组里，而获得了供体细胞部分遗传性状的现象称为转化。

12、转导 P223

通过温和噬菌体的媒介作用，把供体细胞内特定的基因(DNA片段)携带至受体细胞中，使后者获得前者部分遗传性状的现象称为转导。

13、反硝化作用 P281

兼性厌氧的硝酸盐还原细菌将硝酸盐还原为氮气，这叫反硝化作用。

14、反硫化作用 P288

土壤淹水、河流、湖泊等水体处于缺氧状态时，硫酸盐、亚硫酸盐、硫代硫酸盐和次亚硫酸盐在微生物的还原作用下形成硫化氢，这种作用就叫反硫化作用，亦叫硫酸盐还原作用。

15、菌胶团 P298

好氧活性污泥（绒粒）的结构和功能的中心是能起絮凝作用的细菌形成的细菌团块，称菌胶团。

16、胞外多聚物 P367

微生物的胞外多聚物(extracellular polymers, 缩写ECP)是微生物在一定的环境条件下，在其代谢过程中分泌的、包围在微生物细胞壁外的多聚化合物。包括荚膜、黏液层及其他表面物质。

17、遗传 P202

微生物将其生长发育所需要的营养类型和环境条件，以及对这些营养和外界环境条件产生的一定反应，或出现的一定性状(例如：形态、生理生化特性等)传给后代，并相对稳定地一代一代传下去这就是微生物的遗传。

18、变异 P202

在微生物纯种群体或混合群体中，都可能偶而出现个别微生物在形态或生理生化或其他方面的性状发生改变。改变了的性状可以遗传，这时微生物发生变异成了变种或变株。

19、生长繁殖 P163

生长：微生物在适宜的环境条件下，不断吸收营养物质，进行新陈代谢活动。当同化作用大于异化作

用，微生物的细胞质量不断迅速增长，这叫生长。

繁殖：当单细胞个体生长到一定程度时，由一个亲代细胞分裂为两个大小、形状与亲代细胞相似的子代细胞，使得个体数目增加，这是单细胞微生物的繁殖（称为裂殖）。

20、生态系统 P239

生态系统是在一定时间和空间范围内由生物 (动物、植物和微生物)与它们的生境(光、水、土壤、空气及其他生物因子)通过能量流动和物质循环所组成的一个自然体。简称生态系。

二、 简答题：6题*5分=30分

1、 细菌细胞壁的生理功能 P42 （1）保护原生质体免受渗透压引起破裂。

（2）维持细菌的细胞形态(可用溶菌酶处理不同形态的细菌细胞壁后，菌体均呈现圆形得到证明)。 （3）细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质(革兰氏阴性菌细胞壁和细胞

质之间的区域)。

（4）细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。

2、 微生物与微生物之间的关系 P195

微生物之间的关系有种内的关系和种间的关系。 相同种内的关系有竞争和互助。 不同种间关系有以下6种：

竞争关系、原始合作关系、共生关系、偏害关系、捕食关系、寄生关系

3、 DNA损伤的修复形式 P221

①?? 光复活和暗复活 ；②切除修复；③重组修复；④SOS修复；⑤适应性修复

4、 营养物进入微生物细胞的方式 P130 ①单纯扩散

物理过程，从高浓度到低浓度，非特异性的，扩散速度慢，不消耗能量。 ②促进（成）扩散

特异性的，依靠扩散梯度驱动，也不消耗能量。 ③主动运输

逆浓度梯度的运输，需要渗透酶（改变平衡点）和消耗能量。能量由ATP提供。 ④基团转位

基团转位也是一种主动运输方式，需要能量和特异性的酶。

5、 微生物的营养类型（表格） P121

6、 抑制作用的类型 P118

7、 PCR技术的操作步骤 P232

1. 加热变性 将待扩增的DNA置于94～95℃的高温水浴中加热5min，使双链DNA解链为单链DNA，分开的两条单链DNA作为扩增的模板。 2. 退火

将加热变性的单链DNA溶液的温度缓慢下降至55℃后。在这过程中将引物DNA的碱基与单链模板DNA一端碱基互补配对。 3. 延伸 温度下降至72℃

4. 扩增产物进行琼脂糖凝胶电泳观察

8、 酵母菌在有氧条件下和无氧条件下… P181

9、 甲烷发酵理论与机制 P316

第一阶段：微生物群落是水解和发酵性细菌群将复杂有机物如：纤维素、淀粉等水解为单糖后

再酵解为丙酮酸；将蛋白质水解为氨基酸，脱氨基成有机酸和氨；脂类水解为各种低级脂肪酸和醇。

第二阶段：微生物群落把第一阶段的产物进一步分解为乙酸和氢气。

第三阶段：微生物群落是产甲烷菌群。 是两组生理不同的专性厌氧菌。

一组：是将氢气和二氧化碳合成甲烷或一氧化碳和氢气合成甲烷。

二组：是将乙酸脱羧生成甲烷和二氧化碳。或利用甲酸、甲醇及甲基胺裂解为甲烷。

第四阶段：同型产乙酸阶段，微生物群落是同型产乙酸细菌将H2和CO2转化为乙酸的过程。

10、活性污泥丝状膨胀的原因 P312

1、温度：菌胶团细菌如动胶菌属（Zoogloea）的最适生长温度在28～30℃，浮游球衣菌最适温度在25～30℃。菌胶团和丝状细菌两者的最适生长温度接近。浮游球衣菌是好氧和微量好氧菌，在低溶解氧的条件下，浮游球衣菌的竞争氧的能力远强于菌胶团细菌而优势生长。

2溶解氧（DO）菌胶团细菌是严格好氧，浮游球衣菌是好氧和微量好氧菌，在有机废水中溶解氧匮乏，丝状细菌呈优势生长，故很容易引起活性污泥丝状膨胀。

3.可溶性有机物及其种类在运行过程中，有机物因缺氧不能降解彻底，积累大量有机酸，为丝状细菌创造营养条件，使丝状细菌优势生长。

11、 12、

氮循环的图（只记左侧食物链的图） P278

活性污泥的生长曲线及其应用图 P171

三、 选择判断题：20题*1分=20分

P14、15、61、95、106、116、126、135、142、206、208、212、275、

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