2022年七年级生物下册 第二章 人体的营养 第三节 关注合理营养与

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2021年七年级生物下册第二章人体的营养第三节关注合理营养与食品安全学案新人教版

学习目标：

1、举例说出什么是合理营养；

2、关注食品安全；

3、尝试设计一份营养合理的食谱；

4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。

重点难点：说出什么是合理营养

一、快乐预习:

任务一：结合教材P36图I V-22，总结出合理营养和平衡膳食的含义。

任务二：关注食品安全。

1、结合教材P35资料《藕粉早已变质，服后险些要命》，分析讨论食品安全的重要性。

2、阅读教材P38图I V-24，谈谈在日常生活中如何注意食品

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安全？

3、实例分析：

（1）购买食品应注意什么问题？

（2）发生了食物中毒应如何急救？

二、合作探究：下面是某同学为自己设计的“一日食谱”：

早餐：小米粥（约100克，含水），面包（约50克）；

午餐：馒头一个（约50克）、火腿肠两根（约100克）；

晚餐：米饭一份（约100克），青菜一份（约100克）。

通过分析，你认为该同学设计的食谱合理吗？若不合理，请指出其不合理的地方。

(思路分析）食谱中五类食物比例要合适，营养要全面，选择的食物要适合中学生的生长发育需要。

三、拓展提高

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设计一份营养合理的食谱

1、分组设计食谱，可选择针对不同的人来设计（如中老年人，青少年，糖尿病人等。）

2、交流评价：各小组展示自己设计的食谱，比较哪一组的食谱设计更为合理、实惠？

拓展反思：什么样的饮食才算营养合理的饮食？

四、感恩达标：

1、下列叙述中，正确的是（）

A．早餐来不及吃，就算了，晚餐很丰盛，多吃点。

B.已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽作饲料。

C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。

D．不干不净，吃了没病。

2、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是（）

A．暴饮暴食后再进行高强度的体育运动。

B．到药店买减肥药； C.节食或绝食

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D．适当的体育锻炼并合理膳食。

3、关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易引发食物中毒（）

A．发芽的马铃薯 B.在保质期内的袋装食品。

C．剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃。D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇。

4、青少年长期偏食会变成（）

A．胃、肠炎 B.阑尾炎 C.贫血 D.缺乏某种营养5、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（）

A．均衡搭配五类食物 B.考虑父母的身体状况

C．考虑食物的种类、营养成分、价格D．以上都对。

6、青少年正处在生长发育的关键时期，应做到合理营养，保持身体健康，因而必须保证每日进餐，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别。

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/rpbl.html