食品安全汇报 - 在市食安委扩到会议上的工作汇报

在市食安委扩大会议上的工作汇报

（2012年X月）

在市委、市政府高度重视、正确领导下，在市食安办的指导下，XX区全面贯彻落实《食品安全法》和市政府各项工作要求，认真履行监管职责，扎实开展食品安全整顿工作，全面提高监管工作水平，不断规范食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食安全，全面完成了上半年各项工作任务。现就有关工作开展情况做如下汇报：

一、2012年食品安全监管计划执行情况 （一）加强组织领导，周密部署安排。

今年根据工作需要，我区将食品安全委员会进行了调整，新的食安委由分管副区长任主任，各监管部门主要领导任副主任，各街镇、各有关部门分管负责同志为成员，进一步加强了对食品安全工作的组织领导。年初制定了《2012年XX区食品安全监管计划》，并筹备召开了食品安全工作会议，研究部署全年重点工作。区领导十分关心和支持食品安全工作，区委、区政府召开常务会议，研究食品安全工作。区长XXX多次听取工作汇报，视察、指导食品安全监管工作；主管副区长XX亲自带队到集贸市场、食品生产加工企业、超市、餐饮单位督查食品安全工作，有力推动了我区食品安全工作扎实有效开展。区食安办认真组织各部门开展工作自查，适时开展督查指导，保障工作实施。

（二）落实监管责任，完善保障机制。

1

年初区政府与各街镇、各监管委局签订了《2012食品安全工作目标责任书》，各街镇与所属部门和村居签订责任书、各监管部门分别与管理相对人签定了承诺书，进一步明确食品安全责任，完善工作保障机制。通过与区公务员局沟通，我区将食品安全工作列入了街镇综合考评内容之一，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

（三）加大投入，强化食品安全检验。

为确保全年食品抽检快检任务顺利完成，今年区政府拨付了XX万元专项经费，用于食品安全监管各环节食品抽检和快速检测。各监管部门结合日常监督工作，对食品生产、流通、餐饮消费和食用农产品环节定期进行监督抽检和现场快速检测。上半年，共完成XX个品种XX批次食品的抽检快检工作。较好的完成了食品安全监管计划抽检任务。

（四） 依法行政，开展日常监管和专项整治。 半年来，各监管部门在日常监管工作中，结合各类专项整治工作，规范食用农产品、食品生产加工、经营和餐饮消费各环节行为。

一是加强食用农产品监管。做好蔬菜基地的监督和抽检，开展安全生产技术及绿色农资推广应用技术指导和培训；继续做好畜禽和水产品检疫检测。规范农业投入品市场秩序，开展饲料、种子、农药专项监督检查。二是加强生猪

2

屠宰监管。坚持驻厂监管和日常巡查相结合，督促定点屠宰企业加强生产条件和环境建设，保持严打私屠滥宰违法行为的高压态势。三是加强食品生产监管。严格依法受理食品生产许可，进一步规范证后管理，督促企业建立全过程质量安全制度，强化企业落实质量安全主体责任。认真做好对监督抽样和风险监测等工作。四是加强食品流通监管。继续抓源头管理，推行日常巡查监管的精细化管理，落实经营者索证索票制度，确保进入我区流通市场的食品“来源清、流向明、可追溯”。五是加强餐饮消费监管。积极推行“一个承诺”，坚持“两个备案”，开展“三个公示”，落实“四道关口”责任，严格“五项专管” 制度，强化“六个环节”控制，督促餐饮单位落实主体责任，整改安全隐患，有效防范食物中毒事故发生。

上半年，各监管部门共出动执法人员XX余人次，检查各类食品单位XX余户次。查处食品违法违规案件XX起，罚款XX万元。持续开展打击和治理无证经营违法行为的工作，联合街镇政府取缔无证经营和存在严重安全隐患的小作坊、小餐饮XX户。维护了我区食品安全良好形势。

（五）广泛发动，推动食品安全宣传教育。

在315宣传日、爱国卫生月、科技周、食品安全宣传周期间，组织各街镇、各有关部门，开展食品安全宣传活动。通过印发宣传单、发放公开信、摆放展板、悬挂宣传横幅、设立咨询点等形式广泛宣传食品安全相关法律法规和食品安全知识，提高诚信经营意识，营造公众关心、支持、参与

3

食品安全的良好氛围。各监管部门积极开展行业培训，向企业负责人、从业人员贯彻食品安全法，组织学习有关规章制度。上半年，全区共组织开展大型食品安全宣传活动ＸＸ次，印制发放《食品安全法》有关宣传资料ＸＸ万余份，接受群众咨询ＸＸ余人次。开展教育培训ＸＸ次，受训人员达ＸＸ余人。

二、放心食品系列工程建设情况

为落实市食安办《关于XX的通知》的有关要求，区政府办组织召开会议，对工作进行了部署，并制定了放心食品系列工程建设实施方案。期间，副区长ＸＸ带队就“放心奶”工程建设情况进行了调研。组织各牵头单位与区新闻中心召开座谈，研究放心工程宣传工作。区食安办组织有关单位主管负责同志在ＸＸ镇召开了放心食品工程建设工作现场观摩会，推动我区放心食品系列工程建设实施。

2012年上半年，我区建设了ＸＸ等一批无公害和有机绿色农产品标准化生产基地，规范蔬菜生产档案记录、完善产品质量安全可追溯等各项制度，开展蔬菜生产、流通蔬菜产品药物残留抽检检测ＸＸ批次。初步完成了ＸＸ家定点屠宰厂视频监管网络建设工作，人防技防相结合的监督体系基本形成。督促定点屠宰企业加强生产条件和环境建设，监督处理病害肉达ＸＸ多公斤。继续落实婴幼儿配方乳粉生产企业的驻场监督工作，抽检企业原料乳粉ＸＸ批次,乳粉产品ＸＸ批次。对全区ＸＸ家餐馆进行了笑脸公示，精心打造了ＸＸ

4

条“放心餐馆”示范街，示范街内ＸＸ家餐饮服务单位的许可项目和健康证等ＸＸ类ＸＸ项指标全部合格、规范。

三、食品安全三级监管网络建设情况

按照市政府办公厅《关于ＸＸ的通知》（ＸＸ政办发〔2012〕ＸＸ号）要求,我区在年初召开会议，进行工作部署，制订了切实可行的实施方案，进一步强化组织领导，细化工作任务。区编办下发了通知，明确了机构；区财政拿出ＸＸ万元，强化资金保障。通过考察学习，建设试点，在形成经验的基础上，建设工作全面铺开。

期间，制订了《街镇（开发区）食品安全监督管理办公室职责（试行）》、《村（居）食品安全巡查制度（试行）》等X项制度，强化制度落实。印制了各环节巡查登记表、巡查汇总表和食品安全承诺书等XX种工作表单共计XX万本，统一印制制度展牌XX块，悬挂上墙；刻印了公章、制作了通讯录和食品安全协管员巡查证，进一步规范对街镇、村居食品安全工作管理。X月初，组织全区XX名食品安全监督管理办公室人员和XX名村居食品安全协管员，进行了业务培训，编印了《XX区食品安全三级监管网络工作手》，配发给食品安全协管员，做到人手一册。X月底，区政府办会同区食安办对各街镇、开发区食品安全三级监管网络建设工作进行了检查验收，指导督促基层进一步完善工作。

经过近半年的建设，截至XX日，全区已基本建成区级有食品安全委员会办公室、街镇（开发区）有食品安全监管

5

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/rj1d.html