茶

茶，作为世界三大饮料之一，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。“茶圣”陆羽在《茶经》中曾这样讲到“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”言明了茶在中国的悠久历史，

中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。茶在很久以前就成为我们生活中

非常重要的一部份，和我们的生活息息相关。茶有着多彩的表现方式和丰富的文化内涵，其作为举国之饮，茶被赋予了太多太多的内容。茶文化中的养生术，更是以其独特的魅力，深受国人尤其是老年人的青睐。茶能清心明志，显示我们高雅的修养。茶正在以其深刻的内涵及养生保健功能被誉为21世纪“最文明的饮料”中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

茶道礼仪最基本的是奉茶之道，也就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶，俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满。以七分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。上茶时应从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。

通过学习这门课程，茶文化对我的影响。尚和——正确协调人于他人的关系。现代生活节奏越来越快，在这么高速发展的社会，处理好与他人之间的关系就显得越来越重要了，也是我们迈向成功的第一步，三思而后行，切莫武断行事。当然了，在与人交往之时发生冲突和摩擦是不可避免的，在行动中只顾自己的意愿,，没有顾及他人的意愿和感受，就容易引起他人的反感和不快。在和他人发生冲突时，更多的是要学会克制自己，在面对冲突的时候，最好是做换位思考，站着对方的角度想一想，或站在旁观者的角度想一想，这样会帮助我们作出正确的决定。才会和谐相处。做到以和为贵。 当然茶文化除了能够教会我们和、静、怡、真以外，茶还能让我们崇尚勤俭，上山采茶，然后对茶进行加工，所有的步骤都表现了我们勤劳的人们勤奋的工作。俭就是倡导勤俭、朴实、清廉的个人思想品德与社会道德风尚。以茶崇俭、以俭育德。这是中国茶道精神的精义，也是茶文化关于人的人生价值的重要思想内容。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化， 社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：

1.茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质； 2.茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著； 3.有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；

4.对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受； 5.促进开放，推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。

关注而沮丧，因为我们已经成就了他人，贡献了自己。茶树年年有新芽，生命之树常青。

我认为，品茶之中所有体味到的感受，最为贴切的就是一杯清茶中那种淡淡的滋味。 浅尝最为甘美，也最为持久。凡事过度反而乏味，正所谓：过犹不及，如果奢华及逸乐，因一切甘甜已经遍尝，便会有茫然无措的感觉，就算眼前堆满山珍海味，也不会有任何胃口。世间利禄来来往往，红尘滚滚炎凉荣辱，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生进行最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切又与品茶何其相似。茶，惟有苦涩，才能醒脑提神。

茶是一种文化同也是一种令人享受的方式，它让你心情更加舒畅，只有在茶叶那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有时候，茶是一种激 励，感受茶那一丝苦涩，抛弃那一点惘怅，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑

的双眼，让清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。这就是茶，普通的茶， 不普通的意境；平凡中显示出超俗．淡雅中不乏激情，它让你更加清醒，也让

你更加从容。因此，研习茶艺，学习茶文化，普及茶文化，扩大茶文化的影响， 可增强世界各国对中国茶文化的了解和认识。进而增强对中华民族优秀文化的 了解和识。弘扬茶文化，能促进我们从民族传统文化中汲取营养，进一步振奋 民族精神，促进中华民族的振兴。总之，无论做茶也好，品茶也好，茶文化研 究与发展多的结果，就在于尽茶之真，发茶之善，明茶之美，达到善化人心， 美化环境，净化社会的目的，从而提升茶文化的境界，不断改善人们的生活品 质，促进人与人之间的和谐，创造出更加祥和富裕的社会环境，使中华民族的 优秀文化得到弘扬和光大

人生如茶 茶如人生

茶艺一种文化，一门艺术，一份美学。学习茶艺，可以在现实和理想中，在精神和物质中，在虚幻和空灵中，在健康和修行中，用茶品勾勒出平凡的人生。学习茶艺，感受茶中无穷韵味也逐渐成为生活在快节奏的都市人的一种时尚、一种追求。

如果说泡茶是一门艺术，品茶则是一种自得其乐的心情。在闲假之余，泡一壶好茶，让舒缓的音乐静静的流淌，营造出一幅宁静祥和的美丽画面。通过泡茶与品茶去感悟生活、感悟人生。在茶汤中小憩，身心得以宁静。 在烟茶中熏陶，精神得以升华。学习茶艺，终身受益。带着一种神秘感，来到了茶城，学习冲泡茶的技巧，感受茶文化的博大精深。 看着茶艺师将看似普通的茶叶，经过一道道严密的程序，冲泡成一杯杯香气四溢的茶汤，端在手里，细细品尝，入口是淡淡的苦涩，回味却甘甜怡人，沁人心脾。茶艺师一边给我们演示各种茶的冲泡方法，一边给我们讲述茶叶的各种功效和冲茶、泡茶的注意事项。虽然只有一个多小时的学习时间，但我们受益匪浅，不但学到泡茶的技巧，还品尝到了回味甘甜的茶水，最重要的是通过学习茶艺，品味茶汤，让我深深感悟到人生如茶、茶如人生。

茶是一种精神上的享受，是一种艺术。品茶也讲求一种不可说的心灵体验，其妙处就如禅宗的拈花微笑，只可意会，不可言传。正可谓：茶里乾坤大，壶中日月长。这茶的味道，不也正与人生的过程一样么？人生或者浓酽或者清淡，功名利禄来来往往，炎凉荣辱沉沉浮浮，都是人生的滋味。多一分淡泊，便得一分宁静。深入细致品茶，如同品味漫漫人生。

茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然。都说人生如茶，我想似乎也就是这么一个道理吧！喝茶，可以满口香甜，可以些许苦涩，可以清爽宜人。只要你稍微那么一喝，就倍感清爽！就如人生般，时而欢声笑语，时而苦不堪言，时而没心没肺，时而烦恼丛生。所有的一切都相互牵扯，让你生疼，又让你愉悦！

杯里清香浮情趣，人生要有站得高看得远的悠然自得的境界，淡泊功名利禄，追求潇洒豁达，做个善良的人，多一份坦然少一点落寞。于花间，于树阴下，于细雨霏霏的晚霁中，擎一盏清茶，寻着花香，听着鸟语，看着飘零的落叶，淡淡品着茶水浅浅的苦涩，再漫漫的回味那份迟到的甘甜，漫漫的感悟，漫漫地去体会生活的滋味。

茶早已成为大众化的饮料，不论男女老少，饮茶对人体健康都有好处，但

饮茶的浓度和用量要因人而异。当代青少年大多数处在独生子女的家庭，往往 因父母过分溺爱而贪食或偏食，由此引起消化不良及某些营养元素的缺乏。适 量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、 肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢 作用，帮助消化吸收。青少年还可以从茶汤中摄取对生长发育和新陈代谢所必 需的矿物质。但是茶叶中的咖啡因有很强的兴奋中枢神经的功能，大量的茶碱 有利尿的作用。如睡前喝浓茶，使精神处于亢奋状态，在较长的时间内难以入 睡。而睡前喝茶越多，尿量明显增加，这也会影响睡眠的质量。故一般在入睡 之前，不宜喝浓茶。

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