人教版高中化学选修五第3章 第1节 第1课时

化学[RJ· 选修5]教 学 目 标 分 析 课 堂 互 动 探 究

教 学 方 案 设 计

第一节 第1课时

醇 醇

酚

当 堂 双 基 达 标

课 前 自 主 导 学

课 后 知 能 检 测

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化学[RJ· 选修5]

●课标要求 1.认识醇的典型代表物的组成和结构特点。

2.知道醇与其他烃的衍生物的转化关系。●课标解读 1.掌握乙醇的组成和结构，明确其官能团的名称及性质。 2.掌握醇与卤代烃、酚、醛、羧酸、酯的相互转化。

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化学[RJ· 选修5]

●教学地位 醇类物质是重要的烃的含氧衍生物，在化工生产中有着重 要的应用，如甲醇、乙醇均是重要的化工原料。醇的消去、催 化氧化更是高考命题的热点，在有机合成路线中具有纽带作

用。

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●新课导入建议 大量饮酒时，酒精对人们的食道和胃肠 道黏膜具有的强烈刺激性，不仅容易引

起胃溃疡，而且容易诱发食道癌、肠癌和肝癌等疾病。长期过量饮酒的人，其 发病危险性比一般人群要高出几十倍。 那么，你知道酒中的酒精究竟是什么 吗？

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化学[RJ· 选修5] ●教学流程设计

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化学[RJ· 选修5]

课

标

解

读

重

点

难

点

1.了解乙醇的组成、结构

1.醇发生反应时的断键规律。(重点) 2.醇类物质同分异构体的 书写及判断。(难点) 3.以醇为原料合成有用物 质。(重难点)

特点及物理性质。2.掌握乙醇的主要化学性 质。 3.了解乙醇消去反应实验 的注意事项。

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化学[RJ· 选修5]

醇的概念、分类、命名1.概念 烃基 或 ____________ 苯环侧链 上的碳原子相连的化合 羟基与 ________ 羟基 物，其官能团是_________( —OH)。

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化学[RJ· 选修5] 2.分类

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化学[RJ· 选修5] 3.命名

如：服/务/教/师 免/费/馈/赠

3甲基2戊醇 。 命名为________________返回菜单

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1.根据甲醇和乙醇的分子式，推测饱和一元醇的分子式 通式是什么？ 【提示】 CnH2n+2O(n≥1)。

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化学[RJ· 选修5]醇的性质 1.物理性质

(1) 相对分子质量相近的醇和烷烃相比 ，醇的沸点远远高于 __________ 烷烃。 (2) 饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点逐渐 ___________ 。 升高 (3) 甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比混

溶。

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化学[RJ· 选修5] 2.化学性

质(1)醇的化学性质(以乙醇为例)

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化学[RJ· 选修5] (2)断键方式

①置换反应：a ②消去反应：b、d ③取代反应：b 或a ④催化氧化：a、c

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2.试通过钠与水、乙醇的反应现象，推测水和乙醇中的

羟基哪种更活泼？【提示】 水和乙醇分别与钠反应时，前者反应程度剧 烈，故羟基活泼性：水>乙醇。

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醇的反应规律 【问题导思】 ①醇类物质都能发生消去反应吗？ 【提示】 不一定。醇分子中羟基相连的碳原子的邻位碳 原子上连有氢原子时才能发生消去反应。 ②醇都能发生催化氧化反应吗？ 【提示】 不一定。醇分子中羟基相连的碳原子上无氢原 子时不发生催化氧化反应。 ③乙醇与浓硫酸的混合物在170 ℃和140 ℃两种条件下反 应的类型相同吗？ 【提示】 不同。前者为消去反应，后者为取代反应。服/务/教/师 免/费/馈/赠

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化学[RJ· 选修5]1.醇的消去反应规律 (1)醇分子中，连有—OH 的碳原子的相邻碳原子上必须连 有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。

(2)若醇分子中与—OH 相连的碳原子无相邻碳原子或其 相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如 CH3OH、 (CH3)3CCH2OH 不能发生消去反应生成烯烃。返回菜单

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化学[RJ· 选修5] 2.醇的催化氧化规律醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相 连的碳原子上的氢原子的个数，具体分析如下：

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化学[RJ· 选修5] 3.醇的取代反应规律醇分子中， —OH 或 —OH 上的氢原子在一定条件下可被其 他原子或原子团替代。

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乙醇在不同温度下其脱水方式不同，产物也不同。 (1)分子内脱水 乙醇分子内脱水属于消去反应，可生成 CH2CH2; (2)分子间脱水 乙醇分子间脱水属于取代反应，可生成 CH3CH2—O—CH2CH3。其反应方程式为 浓硫酸 C2H5—OH+HO—C2H5 ――→ C2H5—O—C2H5+H2O 140 ℃服/务/教/师 免/费/馈/赠

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化学[RJ· 选修5]浓硫酸 (2012· 山东高考改编 )A(C4H10O) ――→ B(C4H8) , △ 已知：A 分子中有三个甲基。 (1)写出 A→B 的化学方程式：______________________ __________________________________________________ A→B 的反应类型为________。 (2)B 经 催 化 加 氢 生 成 G(C4H10) , G 的 化 学 名 称 是 ____________________。 (3)A 与浓 HBr 溶液一起共热生成 H,H 的结构简式为 ________________。该反应的反应类型为：____________。

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化学[RJ· 选修5]【解析】 浓硫酸 由 A(C4H10O) ――→ B(C4H8)属于醇的消去反 △

应。则 A 为醇，又已知 A 分子中有三个甲基，则 A 的结构简

式为

,B 的结构简式为

,G 的结

构简式为服/务/教/师 免/费/馈/赠

,H 的结构简式为

。返回菜单

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/r0ae.html