生物化学复习题一答案

生物化学复习题一

第1篇 生物化子的结构和化学

一、填充题

1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是（ ）。

2 具有紫外吸收能力的氨基酸有（ 色氨酸 ）、（ 酪氨酸 ）和（ 色氨酸 ），其中以（ 色氨

酸 ）的吸收最强。

3 脯氨酸是（ 亚 ）氨基酸，与茚三酮反应生成（ 黄 ）色物质。

4 （ 丝氨酸 ）和（ 苏氨酸 ）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。 5 赖氨酸带三个解离基团，它们的pK分别为2.18，8.95及10.53。赖氨酸的等电点为（ 9.74 ）。 6 谷胱甘肽的简写符号为（ GSH ）。

7 球状结构的蛋白质中，含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于（ 分子外表面 ），疏水基团侧链的氨基酸残基分布于（ 分子内部 ）。

8 糖肽连接键的主要类型为（ N-糖苷键 ）和（ O-糖苷键）。

9常用拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（ 氧化 ）法，常用的试剂为（ 过甲酸 ）；（ 还原法 ）法，常用的试剂为（β-巯基乙醇 ）或（ 巯基乙酸 ）。 10 当肌红蛋白（分子量16900，pI＝7.0），β-乳球蛋白（分子量37100，pI＝5.2）、细胞色素c（分子量13370，pI＝10.6），血清清蛋白（分子量68500，pI＝4.9）通过像DEAE-纤维素这样的阴离子交换剂，用线性盐梯度洗脱时，若不考虑其他因素，预测各蛋白从柱上洗脱的次序为（细胞色素c 肌红蛋白 β-乳球蛋白 血清清蛋白）。 11 在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的（ 丝氨酸 ），（ 苏氨酸 ）和（ 天冬酰胺 ）残基相联结。

12乳糖是由一分子（ D-半乳糖 ）和一分子（ D-葡萄糖 ）组成，它们之间通过（β- 1，4 ）糖苷键相连。 13 糖苷是指糖的（半缩醛或半缩酮羟基）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（ 或缩酮 ）等形式的化合物。

14 蔗糖是由一分子（ D-果糖 ）和一分子（ D-葡萄糖 ）组成，它们之间通过（α，β- 1，2 ）糖苷键相连。

15 麦芽糖是由两分子（ D-葡萄糖 ）组成，它们之间通过（α- 1，4 ）糖苷键相连。 16支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（α- 1，4 ）糖苷键和（α- 1，6 ）糖苷键。 17（ 直链 ）淀粉遇碘呈蓝色，（ 支链 ）淀粉遇碘呈紫色。（ 糖原 ）与碘作用显红褐色。 18 糖胺聚糖是一类含有（ 己糖胺 ）和（ 糖醛酸 ）的杂多糖，其代表化合物有（ 透明质酸 ）、（ 硫酸软骨素 ）和（ 肝素 ）等。

19 蛋白聚糖是由（ 糖胺聚糖 ）和（ 蛋白质 ）共价结合而成的复合物。 20 凝集素是一类能与（ 糖类 ）相互作用的蛋白质。

21 糖肽连接的主要类型有（ N-糖苷键 ）和（ O-糖苷键）。 22 固醇类化合物的核心结构是（ 环戊烷多氢菲 ）。

23 磷脂酰胆碱（ 卵磷脂 ）是由（ 甘油 ）、（ 脂酸 ）、（ 磷酸 ）和（ 胆碱 ）组成。 24 神经节苷脂是由（ 鞘氨醇 ）、（ 脂肪酸 ）、（ 糖 ）和（ 唾液酸 ）组成。

25 脂肪肝是当肝脏的（ 脂蛋白 ）不能及时将肝细胞脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中的堆积所致。

26 动脉粥样硬化可能与（ 胆固醇 ）代谢紊乱有密切关系。

27 植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的（ 不饱和脂肪酸 ）原故。 28 低密度脂蛋白的主要生理功能是（ 转运内源胆固醇酯 ）。

29全酶是由（ 酶蛋白 ）和（ 辅因子 ）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（ 酶蛋白 ）决定酶的专一性和高效率，（ 辅因子 ）起传递电子、原子或化学基团的作用。

30同一种酶有n个底物，就有（ n ）个Km值，其中Km值最（ 小 ）的底物，便为该酶的最适底物。

31 酶原激活的本质是（ 酶活性中心 ）的形成和暴露的过程。

32以丝氨酸为活性中心的蛋白水解酶，其活性中心含有（ 天冬氨酸 ），（ 组氨酸 ）和丝氨酸组成的电荷中继网。

33判断一个纯化酶的方法优劣主要依据是酶的（ 比活力 ）和（ 总活力 ）。 34根据维生素的（ 溶解 ）性质，可将维生素分为（ 水溶性维生素 ）和（ 脂溶性维生素 ）两类。

35 维生素D是（ 类固醇 ）类化合物，它在人体内最高活性形式是（ 1，25-二羟维生素D3 ），它是由维生素D3分别在体内（ 肝 ）和（ 肾 ）两次（ 羟化 ）而来的。

36 （ 辅酶A ）是泛酸的主要活性形式，其主要起传递（ 酰 ）基的作用；另一种活性形式为（ 酰基载体蛋白ACP ）。 37维生素B6包括（ 吡哆醛 ）、（ 吡哆胺 ）和（ 吡哆醇 ），它们的活性形式是（ 磷酸吡哆醛 ）和（ 磷酸吡哆胺 ）。

38 患有肝硬化的酒精中毒者不能将维生素（ 维生素B12 ）解离到肠道中，因为该维生素几乎不被吸收，患者因而可导致巨细胞恶性贫血。 39 叶酸是由（ 2-氨基-4-羟基-6-甲基喋啶 ）、（ 对氨基苯甲酸 ）和（ L-谷氨酸 ）三部分组成，又称（ 维生素F ）。（ 四氢叶酸 ）是叶酸的活性辅酶形式。 40 维生素C是（ 羟化 ）酶的辅酶。

41 氨基酸脱羧酶需要（ 磷酸吡哆醛 ）作为辅酶；丝氨酸转羟甲基需要（ 四氢叶酸 ）作为辅酶。

42核酸完全的水解产物是（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ） 。其中（ 碱基 ） 又可分为（ 嘌呤 ）碱和（ 嘧啶 ）碱。

43体内的嘌呤主要有（ 腺嘌呤 ）和（ 鸟嘌呤 ）；嘧啶碱主要有（ 胞嘧啶 ）、（ 尿嘧啶 ）和（ 胸腺嘧啶 ）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（ 稀有碱基 ）。 44体内两种主要的环核苷酸是（ cAMP ）和（ cGMP ）。

45 tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是（ 与氨基酸结合 ），反密码环的功能是（ 辨认密码子 ）。

46 其中一股链为5'ATGCC3'的双螺旋DNA的互补链顺序是（ 5’GGCAT3’ ）。 47 聚酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳分离核酸是基于核酸（ 长度 ）的不同。 48激素按其化学本质可以分为（ 含氮激素 ）、（ 固醇类 ） 和（ 脂肪酸衍生物激素（二十碳四烯酸） ）三大类。

49水溶性激素的受体通常在（ 细胞膜 ）上，而脂溶性激素的受体通常在（ 细胞内 ）上。 50 G蛋白是（结合鸟苷酸的蛋白质），它们都是由（ α亚基 ）、（ β亚基 ）、（ γ亚基 ）

三种亚基组成，其中（α亚基）亚基具有（ GTP ）酶活性。 51 与G 蛋白偶联的受体通常具有（ 7次跨膜的α螺旋）结构。

52钙调蛋白作为一种钙传感器蛋白，在分子结构上含有一种特殊的基序，即是（ EF手图像 ），而脂溶性激素的受体含有另一种基序，即是（ 锌指结构 ）。 53 能够促进血糖浓度升高的激素有（ 肾上腺素 ）、（ 胰高血糖素 ）和（糖皮质激素）。 54目前国际上公认的高等植物激素有（ 植物生长素 ）、（ 赤霉素 ）、（ 细胞分裂素 ）、（ 脱落酸 ）和（ 乙烯 ）五大类。

55 佛波酯作为（ 甘油二酯 ）类似物，能够在细胞内直接持续激活（ PKC ）酶而导致细胞的癌变。

56 咖啡和茶能够延长肾上腺素的作用时间是因为（ 抑制水解cAMP的磷酸二酯酶 ）。 57 硝化甘油能够治疗缺血性心脏病是因为它在体内能够转变成（ NO ），该物质能够激活（ 鸟苷酸环化酶 ）酶的活性。

58 阿司匹林具有消炎的功能是因为它在体内能够抑制（ 一种环化氧酶 ）酶的活性，从而阻断（ 前列腺素 ）的合成。

二、选择题

1 下列哪种氨基酸溶液不能引起偏振光的旋转（ B ） A 丙氨酸 B 甘氨酸 C 亮氨酸 D 丝氨酸

2 氨基酸不具有的化学反应是（ A ）

A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C DNFB反应 D PITC反应

3 用纸层析分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，则它们之间Rf的关系应为（ C ） A Ala＞Leu＞Lys B Lys＞Ala＞Leu C Leu＞Ala＞Lys D Leu＞Lys＞Ala

4 如果要测定一个小肽的氨基酸顺序，下列试剂中选择一个你认为最合适的（ D ） A 茚三酮 B CNBr C胰蛋白酶 D 异硫氰酸苯酯

5 胰蛋白酶专一水解多肽键中（ C ） A 碱性残基N端 B 酸性残基N端 C 碱性残基C端 D 酸性残基C端

6 SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（ B ） A 在一定pH值下所带净电荷的不同 B 分子大小不同 C 分子极性不同 D 溶解度不同

7 蛋白质的构象特征主要取决于（ A ）

A 氨基酸的组成、顺序和数目 B 氢键、盐键、范德华力和疏水力 C 各氨基酸之间的肽键 D 肽链间及肽链内的二硫键

8 氨基酸与蛋白质共同的理化性质（ B ）

A 胶体性质 B 两性性质 C 变性性质 D 双缩脲反应

9 HbS使红细胞变形的原因是（ A ）

A 去氧HbS聚集成纤维状 B 氧合HbS聚集成纤维状

C HbS结合到红细胞膜上 D HbS解离为具有纤维状的单体

10 寡聚蛋白的亚基的相对分子质量可以通过（ D ）方法测定。

A SDS-PAGE B 等电聚焦 C 凝胶过滤 D SDS-PAGE与凝胶过滤结合

11 下列哪一种是目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法（ A ） A X 光衍射法 B 圆二色法 C 蛋白质序列仪 D 荧光光谱

12 关于葡萄糖的叙述，以下哪个是错误的（ D ） A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸 B 在较强氧化剂（硝酸）作用下生成葡萄糖二酸 C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸

D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸

13 下列哪个糖不是还原糖（ D ）

A D-果糖 B D-半乳糖 C 乳糖 D 蔗糖

14 下列哪种糖不能生成糖脎（ B ）

A 葡萄糖 B蔗糖 C果糖 D 乳糖

15 下列物质中哪种不是糖胺聚糖 （ A ）

A 果胶 B 硫酸软骨素 C 透明质酸 D 肝素

16 有关糖原结构下列叙述错误的是 （ D ）

A 有α-1，4糖苷键 B有α-1，6糖苷键 C 由α-D-葡萄糖组成 D 是没有分支的分子

17 神经节苷脂（ganglioside）是一种（ B ）类型的物质 A 脂蛋白 B 糖蛋白 C 糖脂 D 磷脂

18 下列不属于脂的物质是（ D ）

A 维生素E B 前列腺素 C 胆汁酸 D 甘油

19下列哪个是饱和脂酸（ D ）

A 油酸 B 亚油酸 C 花生四烯酸 D 棕榈酸

20关于油脂的化学性质，以下错误的是（ B ） A 油脂的皂化值大时说明所含的脂肪酸分子小 B 酸值低的油脂其质量也差

C 油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多 D 氢化作用可以防止油脂的酸败

21 酶的纯粹竞争性抑制具有下列哪种动力学效应（ A ） A Vmax不变，Km增大 B Vmax不变，Km减少 C Vmax增大，Km减小 D Vmax增大，Km不变

22 酶与底物分子间的关系可以恰当地表述成（ A ）

A 一种临时性结合 B 通过共价键的一种稳定结合 C 酶在其中发生永久性改变的一种结合 D 随机的非互补结合

23 下列几种胃肠道酶多数是以无活性的酶原形式分泌出来的，例外的一种是（ C A 胰凝乳蛋白酶 B 胰蛋白酶 C核糖核酸酶 D 羧肽酶

24 胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶的裂解专一性部分地依赖于（ B ） A 催化Ser接近专一性口袋

B 专一性口袋的大小、形状和电荷 C 氧阴离子与专一性口袋之间的距离 D 专一性口袋中存在一个低屏障的氢键

25 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明（ D ） A 别构酶是寡聚体 B 别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物 C 与单肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢

D 别构酶结合一个底物后，将促进与下一个底物的结合，并增强酶活力

26 转氨酶的辅基是（ C ）

A 泛酸 B 烟酸 C 磷酸吡哆醛 D 核黄素

27 下列其辅酶形式能转移甲基和甲酰基的维生素是（ C ） A 硫胺素 B 抗坏血酸 C 叶酸 D 泛酸

28 多食糖类需补充（ A ）

A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素PP D维生素B6

29 以玉米为主食容易导致下列哪种维生素的缺乏（ C ） A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素PP D维生素B6

30 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分（ B ）

A CoA B FMN C FAD D NAD+

31 自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于（ A ） A 戊糖的C-5′上 B 戊糖的C-2′上

C 戊糖的C-3′上 D 戊糖的C-2′和C-5′上

32 可用于测量生物样品中核酸含量的元素是（ D ）

） A 碳 B 氢 C 氧 D 磷

33 核酸中核苷酸之间的连接方式是（ D ） A 2′，3′磷酸二酯键 B 糖苷键

C 2′，5′磷酸二酯键 D 3′，5′磷酸二酯键

34 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近（ B ） A 280nm B 260nm C 200nm D 340nm

35 DNA变性是指（ D ）

A 分子中磷酸二酯键断裂 B 多核苷酸链解聚

C DNA分子由超螺旋→双链双螺旋 D 互补碱基之间氢键断裂

38 寡聚dT-纤维素柱层析用于（ C ）。 A 从总DNA中分离纯化质粒DNA B 从总核蛋白中分离出DNP

C从总RNA中纯化mRNA D 除去杂蛋白

39 人类基因组DNA总长为（ D ）

A 一微米 B 一毫米 C 一厘米 D 一米

40 胸腺嘧啶除了DNA的主要组份外，它经常出现在下列哪类RNA中（ B ） A mRNA B tRNA CrRNA D5SrRNA

42 将RNA转移到硝基纤维素膜上的技术叫（ B ）

A Southern印迹法 B Northern印迹法 C Western印迹法 D Eastern印迹法

43 用寡聚脱氧胸苷酸（oligo dT）纤维素柱层析分离mRNA是属于（ C ） A 分配层析 B 交换层析 C 亲和层析 D 薄板层析

44 使胰岛素β细胞分泌胰岛素的最重要的信号是（ A ） A 血糖浓度增高 B 血脂浓度增高 C 下丘脑刺激 D 肾上腺素释放

45 胰岛素受体具有什么活性（ C ）

A 腺苷酸环化酶 B 蛋白激酶C C 酪氨酸激酶 D 酪氨酸酯酶

47 甲状腺素是一种含碘的（ B ）

A 核苷酸 B 氨基酸 C 多肽 D 寡糖

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