新华 质量手册-01

《质量手册》发布令

天津新华时代厨房设备有限公司《质量手册》B版是依据GB/T 19001－2008 idt ISO 9001:2008标准的要求，结合公司实际情况而制定的。它明确了公司的质量方针和质量目标，确定了公司质量管理体系的范围，规定了公司所应控制的质量管理体系要求，并对其过程顺序及相互作用进行了规定，它是公司实施质量管理体系的法规性和纲领性文件，现批准正式发布，并从二零一一年二月十五日起实施。全体员工认真学习《质量手册》的内容和要求，并在工作中认真贯彻执行，以保持公司产品质量符合顾客和相关的法律、法规要求。

总经理： （签字）

二零一一年二月十五日

1

管理者代表任命书

为了贯彻执行GB/T 19001－2008 idt ISO 9001:2008标准，切实加强对质量管理体系运作的领导，特任命益学贵同志为天津新华时代厨房设备有限公司管理者代表。

管理者代表的职责是：

1、确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持； 2、负责向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求；

3、确保在全公司范围内提高满足顾客要求的意识； 4、就质量管理体系有关事宜，负责对外联络。

公司各级人员必须服从管理者代表的领导，积极配合，共同履行质量职责，以保证公司质量管理体系正常、持续、有效地运行和不断改进。

总经理： （签字）

二零一一年一月十日

2

质量方针发布令

以质量管理的八项原则为基础，结合公司的实际情况，以顾客为关注焦点，适当地考虑相关方的要求， 特发布我公司的质量方针如下：

以质量求生存，以品种求发展，不断追求产品的精美和用户的满意 ，开拓进取、持续改进。

我企业的质量目标如下：

成品一次交验合格率98％以上；产品及时交付率100%；顾客满意率95％以上。

质量方针是我公司的质量宗旨，也体现了顾客的期望和要求，是公司

全体员工的质量行为准则，也是公司对顾客的承诺。质量目标是在质量方针的基础上制定的。相关部门对质量目标要进行适当分解，直到为实现质量目标而进行的相关的活动能受到充分的控制。

总经理： （签字）

二零一一年二月十五日

3

天津新华时代厨房设备有限公司 前 言 0 前言

编号：XHSD/SC—0 版本/修改：B/0 共1页 第1页 公司《质量手册》是依据GB/T 19001—2008 idt ISO 9001:2008标准的要求，结合本公司的实际情况而定的。

本《手册》阐述了全公司的质量方针、质量目标，概括描述了公司的质量管理体系，覆盖了公司所应控制的质量管理体系的要求，并就涉及到与质量有关的职责、权限、相互关系和需要开展的活动作了明确规定。

本《手册》的质量方针、质量目标，体现了公司的质量宗旨和质量方向，也是对所有顾客的承诺。

本《手册》是公司实施质量管理体系的法规性、纲领性文件，是全体员工的行为准则和行为规范。

此外，还编制了《程序文件》（5个程序文件组成）和相关的生产工艺作业文件等。

本《手册》经总经理批准后正式发布实施，各级管理人员必须做到认识到位、责任到位、措施到位，严格按规定的程序办事，并确保公司的质量管理体系正常、充分、有效运行并得到持续改进。 本《手册》及《程序文件》的修改、解释权由公司办公室负责。 本《手册》及《程序文件》由管理者代表及各部门负责人编制。

本《手册》及《程序文件》的编制过程中得到了广大职工的支持，再次表示感谢。

4

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD /SC—0.1 版本/修改：B/0 共1 页 第1 页 企 业 概 况 天津新华时代厨房设备有限公司是华北地区较大的不锈钢设备专业生产厂家。随着国家“食品卫生法”的深入贯彻实施及人民生活条件的改善，我公司生产的产品已显示出它的优越性，深受人们的普遍欢迎和信任。

公司是专业生产高中档不锈钢厨房设备，产品有：灶具、调理台、柜台、储藏柜、操作台、电炸锅、调料车、货架、餐车、洗涮池、电器两用蒸饭车、燃气灶、多用炉、海鲜柜、排烟罩、平板车、残食台、保温售饭台等多种产品，规格齐全。各产品具有功能齐全，造型美观，坚固耐用等特点。产品价格优惠、实用性强，使用于各商场、宾馆、饭店、大专院校、医院、铁路企事业、食堂及家庭厨房等，并根据用户需要整体（成套）设计及配套来料加工等。

在不断的发展中，我们认真听取国内外广大用户及同行客户的意见，不断推陈出新、产品更新换代，为此，我公司被授予管理先进企业，重合同守信用等荣誉称号。

本公司技术力量雄厚，售后服务完善，产品实行三包，可代用户按装，

真诚期待新老用户的光临合作，携手共进。

法人代表：赵长永

5

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—4 版本/修改：B/0 共4页 第2页 质量管理体系 本公司质量手册依据GB/T 19001-2008 idt ISO 9000：2008标准的要求，结合本公司的实际情况而制定。它是对本公司质量管理体系的总体策划，确定了本公司质量管理体系的范围，阐明了质量方针和质量目标，规定了所应控制的质量管理体系要求，对过程顺序及相互作用。 4.2.3 文件控制

结合本公司的实际情况编制了《文件控制程序》，确保每个使用部门使用的文件为受控的有效的版本。

4.2.3.1 本公司质量管理体系所要求的一切文件均属控制范围，见本手册4.2.1条款规定。记录是一种特殊类型的文件，依据本手册4.2.4的条款要求进行控制。公司办公室为《文件控制程序》的主管部门，负责对文件控制的执行情况予以监督、检查和管理，其他相关部门予以配合。 4.2.3.2各职能部门：负责与质量体系有关的本部门业务范围内文件的编制、发放、更改和管理。

4.2.3.3 文件在出版或刊印时，应有文件编号，版本/修改状态标识；文件在发放时应有登记号与受控状态标识，以便在发放使用时加以区别。文件分为受控文件和非受控文件。受控文件，必须加盖“受控”印章；非受控文件只编登记号，在发放修改文件时原文件不予以收回。 4.2.3.4 文件的批准和发布

所有文件发布前，须由授权人员的审批，确保其内容的准确性和适用性，内容正确、清晰、完整，且易于理解。未经注明编制、审核、批准的文件为无效文件。

a.《质量手册》由总经理批准发布。

b.《程序文件》和质量有关的其它文件按其各级权限分别由管理者代表及公司有关领导批准后，方可发布。

c. 受控文件由公司主管领导批准后，由相关部门按发放范围发放。 4.2.3.5文件的更改

11

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—4 版本/修改：B/0 共4页 第3页 质量管理体系 a.质量管理体系文件的更改，应由该文件的原编辑部门做出相应的修改，由原审批领导进行审批；若由其他部门进行修改或由其他领导审批时，其他部门或其他领导应获得审批所需依据的有关背景的文件资料；

b.文件更改应在《文件更改记录》上记录文件的更改内容、更改日期和更改原因、更改生效时间，同时对更改文件做出现行修订状态标识； c.更改后的文件、资料，按规定的发放范围及时发放到位。 4.2.3.5文件的评审

对现行文件的有效性每年十二个月进行一次评审,并由办公室负责发布,失效作废文件目录,通告企业各部门,同时收回失效作废文件。 4.2.3.6外来文件的控制

外来文件由办公室拆收、编号并填写“文件收文登记”，区别是否是受控文件，适用时经批示后，按发放范围发放，按“文件控制程序”的有关规定执行。确保企业所确定的策划和运行质量管理体系所需的外来文件得到识别，并控制其分发。 4.2.3.7作废文件的控制

对作废文件应加盖作废标识；如果出于某种目的而保留作废文件时，应加盖作废留存标识，防止作废文件的非预期使用。 4.2.4 记录的控制 4.2.4.1总则

建立并保持《记录控制程序》，通过对记录的标识、贮存、保护、检 索、保存期限和处置的有效控制，证实产品质量、服务质量符合要求和质量管理体系有效运行，同时为相关活动、产品或服务的可追溯性和质量改 进提供分析依据。来自供方或相关方的记录也应成为本公司质量管理记录的组成部分。

4.2.4.2记录的设置

a. 记录的设置应易于识别和检索，要有足够的记录凭证、图表、报告以证明质量管理体系运行和产品符合要求；

b. 记录的种类包括：生产记录、培训记录、检验报告、试验报告、验收报告、评审报告、审核报告、事故报告、不合格品复审报告、市场信息、顾客反馈意见、纠正措施记录、预防措施记录、质量管理体系运行记录等;

12

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—4 版本/修改：B/0 共4页 第2页 质量管理体系 4.2.4.3记录的管理

c. 记录的媒体有文字记载、磁盘、相片和录像等。

a.分级管理：办公室负责质量管理体系类记录的管理和保存；各职能部门形成的专业性记录，定期（每年12月底）将本部门相关记录归档上交办公室统一管理和保存；

b.标识：以记录或表格的名称、编号或代码来表示；

c.贮存和保护：质量管理体系记录保存期一般为2-4年；检验或试验记录保存期按有关规定执行；质量记录要有适宜的存储条件，防潮、防火、防虫蛀、防鼠害；

d.检索：所有汇总到办公室统一管理的记录由办公室负责记录登记，归档，并建立索引目录；

e处理：质量记录的保存期限按国家有关规定可分为永久、长期和短期三种；产品质量记录保存期一般二至四年, 设计开发记录和人员、设备档案应当永久或长期保存。质量记录凡是有国家规定的，应按国家规定的执行。保存期满记录的处理，应造册登记，经主管领导批准实施销毁； f.记录的收集与填写：记录的收集由填写部门负责；记录的填写由该项活动的具体执行人按要求填写；记录应清晰、标识明确、内容完整、真实、简单明了，日期明确、签名齐全；

g.查阅：合同要求时，在双方商定期限内，记录可提供给顾客或其代表查阅评价，并做好登记；

h.提供：根据合同规定或顾客的要求，及时提供相关记录。各相关部门应妥善保存本部门的记录，以防止由于环境造成的损坏，变质或丢失。

13

天津新华时代厨房设备有限公司 管理职责 5 管理职责

编号：XHSD/SC—5 版本/修改：B/0 共 10页 第1页 明确最高管理者的职责，以利于质量管理体系的建立、实施和改进。包括管理承诺的证据、以顾客为关注焦点的原则、质量方针、质量目标、组织结构、管理者代表的确定、质量管理体系的策划、管理评审、资源提供等相关内容。 5.1 管理承诺

总经理通过以下活动对建立、实施和改进质量管理体系,并持续改进其有效性所作出的承诺提供证据：

a) 不断加强自身质量意识，采取培训、宣传资料或会议等方式向公 司全体员工传达满足顾客和法律法规要求的重要性； b) 制定质量方针和质量目标； c) 确定组织结构；

d) 为体系的建立、实施和改进提供必要的资源（包括人、财、物、 技术）；

e) 任命管理者代表； f) 定期主持管理评审。 5.2 以顾客为关注焦点

公司的生存与发展取决于理解并满足顾客及其他相关方当前和未来的需求和期望，并争取超越这些需求和期望。总经理应以实现顾客满意为目标，为此应做到以下5.2.1、5.2.2、5.2.3条款要求，更应体现在最高管理者的质量意识、领导作用和具体行动中。 5.2.1 确定顾客的需求和期望

通过收集法律法规、市场调研、预测或与顾客的直接接触来确定顾客的需求和期望 。

5.2.2 将顾客的需求和期望转化为要求

这些要求包括对产品的要求、过程要求和质量管理体系要求等,只

14

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—5 管理职责 5.2.3 使转化成的要求得到满足

版本/修改：B/0 共 10 页 第2页 有完全满足顾客需求和期望时，顾客才能满意。

a) 公司必须满足法律法规及强制性国家和行业标准的规定；

b) 顾客的期望和需求、法律法规及强制性国家和行业标准的要求也会随时间而修订，因此公司转化的要求及已建立的质量管理体系也应随时间而修订，因此转化的要求及已建立的质量管理体系也应随之更新，并执行《文件控制程序》的规定。 5.3 质量方针

总经理以质量管理的八项原则为基础，针对公司的实际情况，适当地考虑相关方的要求，制定质量方针并形成文件，传达到全体员工。质量方针应确保：

a) 与公司经营的总方针相一致、相适应；

b) 适合全公司的生产性质和规模；

c) 对满足顾客要求和持续改进质量管理体系有效性作出承诺； d) 为制定、评审质量目标提供框架和基础，便于质量目标依此逐层分解；

e) 在制定特别是实施的过程中，与各部门及管理、执行、验证和 作业等各层次的人员充分沟通，达到上下理解一致；

f) 在管理评审时对其实施情况及持续适宜性方面进行评审。 5.3.1 公司的质量方针

我公司的质量方针如下：

以质量求生存，以品种求发展，不断追求产品的精美和用户的满意 ，开拓进取、持续改进。

5.3.2 质量方针体现了本公司的质量宗旨，也体现了顾客的期望和要求，是

公司全体员工的质量行为准则，也是公司对顾客的承诺。

15

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—8 测量、分析和改进 版本/修改：B/0 共7页 第5页 b) 一般不合格品，一般指单件加工件不合格，生产过程中某个产品的合格率达不到要求；进公司的原材料还未用于生产部位上的不合格品；由技术质检部负责组织评审、处置，并记录处置情况及结果；由责任部门制定纠正措施、具体实施，技术质检部负责跟踪验证。

c) 严重不合格品，一般指批量加工件不合格、整机不合格或不合格原材料已经用于生产过程，造成较大损失，由技术质检部判定，技术质检部汇总有关材料报公司总经理织评审、处置，并记录处置情况及结果；由责任部门制定纠正措施、具体实施，公司技术质检部负责跟踪验。 d) 不合格品处置方式：

不合格品处置方式有：返工、让步接收、退货和报废等。返工以达到规定要求，生产过程一般采用这种方法；不是技术上的重要指标，通过总经理批准必要时通过顾客批准让步接收；报废是对不合格品经返工后仍达不到要求的产品；退货是对原材料或外购件（外协件）不合格品；本公司生产的成品不存在让步接收或降级使用的产品。经返工后的产品必须重新进行检验，合格后方可放行。

8.3.4当产品已经交付或开始使用后，发现产品不合格，我公司采取退货或上门服务的方法解决。并对用户的使用情况跟踪记录，对产生不合格的原因制定纠正措施，执行《纠正和预防措施控制程序》。 8.4 数据分析

确定、收集和分析适当的数据，以证实质量管理体系的适宜性和有效性，并评价可以进行的持续改进。该条款由办公室主办，生产部及其它部门协办。

8.4.1 办公室要及时重点分析如下记录：供方供货质量统计报表，产品质量统计报表，顾客满意度调查表，以及以往的内审报告、管理评审报告和纠正、预防、改进措施执行记录等；办公室要及时收集企业内外部信息并反馈到生产部或相关部门。

8.4.2 办公室使用适当的统计技术对上述记录或信息进行分析，以了解顾客的满意程度、未来的需要和期望，了解供方产品、半成品、外供产品及过程的质量现状和趋势。

41

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—8 测量、分析和改进 要预防或纠正的方面 。

版本/修改：B/0 共7页 第6页 8.4.3 办公室在以上数据分析的基础上，积极寻找体系持续改进的机会,需8.4.4技术质检部协助办公室对统计技术应用工作进行指导和推广。 8.4.5 各职能部门和生产部负责开展统计技术应用工作的具体实施。 8.5.1 持续改进

8.5.1.1 通过内审、数据分析、管理评审及相应的纠正和预防措施建立自我完善的机制,通过对上述各方面信息的数据分析，通过质量方针、目标的更新，促进质量管理体系的持续改进。

8.5.1.2 所有需改进的项目，以文件形式予以明确批准后，调配适当的资源予以执行，为相关方创造更多的价值。 8.5.2 纠正措施 8.5.2.1 总则

建立并实施《纠正和预防措施控制程序》，对本公司产品形成过程和质量体系运行过程中不合格采取纠正和预防措施。针对产生不合格或潜在不合格的原因进行分析，确定并实施纠正和预防措施，要与不合格的影响度相适应。消除已发生的和潜在的不合格原因，防止不合格不再发生和预防不合格的发生，或把质量问题发生的可能性减少到最低限度。应确保由于纠正和预防措施引起的文件更改按规定程序进行。

《纠正和预防措施控制程序》由公司技术质检部主办， 其他部门做好相关配合工作。 8.5.2.2 纠正措施

a) 管理者代表负责对管理评审和内部质量管理体系审核中出现的不 合格项所制定的纠正措施的审批，总经理负责生产过程不合格纠正措施的审批。

b) 各有关部门收集资料定期对不合格品进行统计分类和质量问题汇报。

c) 公司责任部门及责任人负责对顾客意见、产品生产过程发生的不合格等问题调查评审不合格，分析和确定原因，针对原因制定实施并评审所采取的纠正措施，防止不合格品再发生。

42

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—8 测量、分析和改进 结果。

版本/修改：B/0 共7页 第7页 d) 公司技术质检部对不合格品的纠正措施跟踪验证其有效性并记录e) 有关质量管理体系的纠正措施的制定、实施及效果验证，按《内部审核程序》执行。 8.5.3 预防措施

实施《纠正和预防措施控制程序》。基于数据分析的基础上，确定潜在不合格品及其原因，识别必要的预防措施，以消除潜在不合格的原因，防止不合格发生。技术质检部使用《纠正和预防措施处理单》，填写潜在不合格品及原因，组织相关责任部门及责任人分析确定预防措施，经总经理确认后实施。技术质检部对预防措施的执行情况进行跟踪验证、评审并予以记录。

a) 各有关部门、全体职工均有责任将可能发生的重大质量问题报告 给有关责任人。

b) 技术质检部及相关部门对与质量有关的信息，如影响产品质量的生产过程和作业、审核结果、质量记录、服务报告和顾客意见等进行调查分析，发现有不合格的潜在原因提出预防措施。

c) 公司技术质检部组织相关人员对调查结果进行严重性评价，提出预防措施，经总经理批准后，采取措施。

d) 公司技术质检部对各部门采取的预防措施进行实施控制，评审验证其有效性。

e) 有关质量管理体系中的预防措施由办公室组织责任部门及责任人制定，经管理者代表批准后实施，办公室组织跟踪验证、评价其有效性，必要时提交管理评审。

f) 将所采取措施的有关信息提交给管理评审。

43

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—7 版本/修改：B/0 共11页 第1页 产品实现 7 产品实现

确定产品实现所必须的过程，并有效控制。包括：产品实现的策划、与顾客有关的过程、采购、生产和服务提供(策划、过程确认，标识和可追溯性、顾客财产、产品防护)及监视和测量设备的控制等相关的内容。 7.1 产品实现的策划

由公司技术质检部负责组织对产品实现所要求的过程及其过程的顺序和相互关系进行策划，并重点考虑生产和服务提供的过程。针对商用厨房设备、不锈钢制品行业的特点进行策划，策划与公司质量管理的其他要求(如管理职责、资源管理中的要求)相一致。根据策划的结果， 技术质检部负责确定以下适当内容：

a) 制定产品或合同应达到的质量目标或技术要求，对有特殊要求的产品要制定质量计划；

b) 针对某一具体产品所需建立的过程和其相互作用；

c) 过程实现的阶段，有关人员的职责、权限，所需配备的资源； d) 采用的工艺流程、方法、图纸和作业指导书（或操作规程）； e) 具体的试验、检验方法、检验作业指导书和监控方法；

f)

证明过程和产品符合性所必要的验收记录； g) 为达到质量目标而采取的其他措施和方法。 7.2 与顾客有关的过程 7.2.1 与产品有关要求的确定 公司应确定：

a) 顾客规定的要求，包括对交付及交付后活动的要求；

b) 顾客虽然没有明示，但规定用途或已知的预期用途所必需的要求； c) 适用于产品的法律法规要求； d) 公司认为必要的任何附加要求。

26

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—7 产品实现 7.2.2 产品要求评审

版本/修改：B/0 共11页 第2页 7.2.2.1 在招投标、销售合同 签订前， 进行评审；评审合同规定是否适合、明确、合理，评审公司满足合同要求的能力。

7.2.2.2 产品要求的评审由供销部主持，并负责保管合同评审的相关资料；由生产部、技术质检部等部门配合。

7.2.2.3 公司在签订每一份销售合同和其它科技开发合同前都必须经过合同评审。合同评审的形式通常采用会议评审、传递签字等方式。合同评审应确保：

a) 合同的各项要求都有明确规定并形成文件； b) 任何与合同不一致的要求已经得到解决；

c) 本公司具备满足合同要求的能力。 7.2.2.4 由供销部负责收集和筛选招标信息。

7.2.2.5 由供销部负责组织有关人员参加对招标文件的审核 。相关职能部门各自对技术水平、质量保证能力及生产能力签署意见，确认是否能满足顾客要求。

7.2.2.6 由供销部组织编标，标书由总经理审批。生产部负责技术文件的编制。

7.2.2.7 对招标文件和中标合同进行评审，并做好评审记录，供销部建立并负责保存相关记录。

7.2.2.8 应指定专人保管标书、合同评审的记录等资料。

7.2.2.9合同履行过程中如合同内容发生变化时(如顾客提出较大的合同更改要求；或其他变更情况)，供销部组织有关人员对合同更改内容进行评审，填写《合同变更评审记录表》并确保相关文件得到改正。合同修订文件由供销部及时发至原合同有关职能部门。 7.2.3 与顾客的沟通

27

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—7 版本/修改：B/0 共11页 第3页 产品实现 a) 传递产品信息：供销部应不定期主动向顾客介绍本公司对合同的执行情况、产品进度、生产质量及存在的问题，解决方法等信息，保证顾客及时了解产品进展情况。

b) 问询和咨询：供销部对顾客来信、电话、传真等方式的问询和咨询(包括合同的修改情况)，进行解答并记录。对顾客提出的重大更改要求，及时传递到有关部门，并组织评审。

c) 顾客信息反馈和投诉：有关部门接获顾客有关产品的来信或投诉，应及时反馈到供销部，按《纠正和预防措施控制程序》进行处理。

d) 有关顾客要求的识别、产品要求的评审及顾客沟通按GB/T19001标准7.2条款的要求进行。 7.3 设计和开发

本公司按标准或顾客要求进行生产，不承担设计开发的工作，故删除此条款；列此条款,为保持与GB/T 19001-2008 idt IS0 9001:2008标准条款的一致性。 7.4 采购 7.4.1 采购过程

7.4.1.1 动态评价和选择合格的供方，确保采购产品符合规定的质量要求。

7.4.1.2 供销部负责对供方的评价的管理工作。技术质检部及其它部门协办。

7.4.1.3 供方的评价

a)供销部根据其对随后的实现过程及其输出的影响将采购物资分为两类：

28

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—7 产品实现 版本/修改：B/0 共11页 第4页 A类：重要物资：构成最终产品的主要部分，直接影响最终产品使用或安全性能可能导致顾客严重投诉的物资，如不锈钢板、燃气喷嘴、控制按钮等。

B类：一般物资：构成最终产品非关键部位的批量物资，它一般部影响最终产品的质量或即使影响，但可采取措施予以纠正的物资。如一般包装材料等。

b) 对第一次供应A类物资的供方，除了提供充分的书面材料外还需经样品及小批量试用、测试合格才能供货。

c) 对于批量的B类物资，技术质检部在进货时对其进行验证即可。 d) 对供应商选择和评价的内容包括：供方的经营范围，出示合法经营证明（营业执照），质量管理体系认证情况，供货能力，产品质量的保证能力（产品检测报告）等内容进行调查。

e) 对A类的供应商都要进行选择和评价，根据满足采购合同要求(包括质量体系和特定质量保证要求)的能力，正确评价和选择供方。

f) 在调查和评价的基础上建立原材料合格供方清单。清单上报总经理批准作为采购物资的依据。

g)供销部对原材料供方的评价和管理负责。

h)对合格的供方进行动态管理，每年对每一个重要物资的对供方进行一次评审。

7.4.1.4 设备采购执行7.4.1.3条款中的有关内容。设备合格供方档案由生产部存档。

7.4.1.5 评价结果及评价所引起的任何必要措施的记录应予保持。 7.4.2 采购信息

a) 采购文件应清楚地说明订购物资的资料，可包括:

1) 物资名称、类别、规格型号、精度等级或其他标识的方法；

2) 规范、图样、过程要求、检验规程及其他有关技术资料(包

29

天津新华时代厨房设备有限公司 编号：XHSD/SC—7 产品实现 3) 适用的标准的名称、编号和版本。 b) 采购文件的分类

版本/修改：B/0 共11页 第5页 括产品、程序、过程设备和人员的认可或鉴定要求)；

采购文件的组成：即物资采购申请单、物资采购计划和采物资购合同。库存情况和生产计划是编制物资采购的依据。

1) 物资采购申请单，物资采购计划和采购合同，由供销部负责提出，并得到总经理的批准后实施；

2) 采购计划或采购合同的更改,应重新得到总经理的批准。 7.4.3 采购物资的验证

a)采购物资的验证由技术质检部负责，按对物资要求的标准进行，顾客或本公司需在供方货源处对采购商品进行验证时，应在采购合同中说明验证的具体事项，以及产品放行的方式。

b)验证活动可包括检验、测量、观察、工艺验证，提供合格证明文件等方式。

c) 顾客的验证不能免除本公司提供合格产品的责任也不排除顾客拒收的权力。

7.5 生产和服务提供 7.5.1 生产和服务提供的控制 7.5.1.1 总则

公司本次认证的产品范围是：商用厨房设备、不锈钢制品的生产与服务。并确保本公司生产产品质量满足顾客和适用法律法规的要求 。 7.5.1.2 生产过程控制

a)公司生产部是生产过程控制的职能部门， 技术质检部、供销部等部门配合，生产班组具体实施。

30

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/qwxd.html