2018年餐饮财务分析报告模板-word范文模板（5页）

2018年餐饮财务分析报告模板-word范文模板

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餐饮财务分析报告模板

餐饮财务分析报告应该怎么写呢?同学们，在此小编分享一份餐饮财务分析报告模板范文给大家，请参考! 餐饮财务分析报告模板【1】 一、收入数据：

1、全年共实现收入：19548450 ，其中元月份11天及1、2月份桑拿收入：859371 ，2 ~ 12月份收入：18689079 ，其中餐510万，占27.3%,月均46.4万、ktv 826万，占44.2%，月均75万、客房532万，占28.3%，月均48.4万。 2、附表(1)

3、备注：(1)201X年度实际税负：1218024，其中部分由SN及福兴公司支付

(2)部门管理费用为部门签免之应酬部分，其中餐饮免费早餐部分327000 (3)应分摊管理费用为后勤工资、租金、电水费、应酬费、广告费等平均33%分摊。

(4)⑦=①-②-③-④-⑤-⑥ 二、成本费用数据：

1、各部门成本费用分类明细参考附表 (2) (成本费用明细汇总表)

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2、总收入 —— 总成本 —— 费用 —— 管理费用 —— 税负 即：18689079 —— 6869401 —— 5601589 —— 2830975 —— 1061546.36 ==2326267.64

即酒店201X年度发生总支出16362811.36;其中成本为42%，费用：34.2%

管理费用：17.3%，税收：6.5% 附表(3)

项目 指数 成 本 费 用 管理费用 税 兑 合 计 发生额 6869401 5601589 2830975 1061546 16362811

百分比(%) 42% 34.2% 17.3% 6.5% 100% 三、管理费用、营业外收入、应收账款明细 汇总表(4) (5) (6) 四、分类收入成本率分析： 1、附表(7) 餐饮部

项目 指数 成 本 收 入 % 备 注 食品 1684091 2844549 59.2% 定价60% 海鲜 673722 1095263 62% 定价65% 酒水 433468 704160 62% 定价60%

备注：(1)中餐指数受几次价格调整及“宴会价格”影响，整体与“定价原则持平……………….

(2)食品部分受客房免费早餐及KTV小菜等调拔影响不具有多少参考价值(早餐8/份，素菜3/碟，荤菜5/碟)

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