食品系毕业论文要求

食品系毕业实习（毕业论文）要求

一﹑毕业论文撰写要求

1.毕业论文（设计）必须按照《苏州农业职业技术学院毕业论文（设计）撰写规范》(附件六和附件七)的要求及统一制定的格式，在指导老师的指导下撰写。

2.毕业论文（设计）一律使用学院提供的标准电子版模板（包括封面和内芯，详见附件

八）。学生请登陆苏州农业职业技术学院教务处主页（在学校主页上点击“管理机构”中的 “教务处”即可进入）左下方“表格下载”中下载。

3.在毕业论文答辩前将进行资格审查，凡抄袭或大篇幅引用他人资料的论文或者格式不规范的论文不予安排答辩，退回重写，如拒不执行者成绩按不及格计。

二、毕业实习要求

1.实习期间应认真做好：①实习工作笔记（记录实习中所接触到的业务知识）；②实习工作小结（实习期间的政治表现﹑业务情况﹑实习情况﹑心得体会等，详见附件九）。

2.服从实习单位领导安排和指挥；

3.按时按质完成所安排的工作，工作主动﹑认真﹑细致﹑负责；

4.深入实际，勤于思考，不骄不躁，杜绝得过且过﹑混混日子的想法；

5.团结同事，虚心好学，体现现代大学生的优良风貌；

6.定期（每月一到二次）向指导老师﹑班主任汇报实习情况；

7.学生在实习期间应严格遵守国家法律﹑法规﹑政策；实习单位规章制度﹑工作纪律；《大学生守则》；实习单位财经制度。

三﹑返校须知

实习返校后，学生需向指导老师递交如下材料：

1.实习工作小结；

2.实习鉴定表（须有实习单位指导老师签名，实习单位盖章）；

3.毕业论文终稿。

苏州农业职业技术学院

毕业论文（设计）撰写规范(试行)

教 务 处 毕业论文（设计）是对学生学习、研究与实践成果的全面总结，也是对学生素质与能力的一次全面检验，同时还是对学生的毕业资格认证的重要依据。为了保证我院毕业论文（设计）质量，特制定本规范。

一、毕业论文（设计）资料的填写及有关资料的装订要求

毕业论文（设计）统一使用学院印制的毕业论文（设计）任务书、毕业论文（设计）评审表、毕业论文（设计）答辩提问记录及毕业论文（设计）封面及内芯。若使用计算机打印，一律使用A4打印纸，按学院统一纸面格式打印。

毕业论文（设计）资料按要求认真填写，字体要工整，卷面要整洁，手写一律用黑或蓝黑墨水；任务书在指导教师的指导下由学生填写并签字，经系主任签字后确定。

毕业论文（设计）顺序装订如下：封面、中外文摘要（或设计总说明）、目录、正文、谢辞、参考文献、附录。

二、毕业论文（设计）撰写的内容与要求

一份完整的毕业论文（设计）应包括以下几个方面：

１.标题

标题应该简短、明确、有概括性。标题字数要适当，不宜超过20个字，如果有些细节必须放进标题，可以分成主标题和副标题。

２.论文摘要或设计总说明

论文摘要以浓缩的形式概括研究课题的内容，中文摘要在300字以内，外文摘要以250个左右实词为宜。

设计总说明主要介绍设计任务来源、设计标准、设计原则及主要技术资料，中文字数要在1500～2000字以内，外文字数以1000个左右实词为宜。

３.目录

目录按三级标题编写（即：1 、1.1 、1.1.1 ），要求标题层次清晰。目录中的标题应与正文中的标题一致。

４.正文

毕业论文（设计）正文包括绪论、正文主体与结论，其内容分别如下：

绪论应说明本课题的意义、目的、研究范围及要达到的技术要求，简述本课题在国内外的发展概况及存在的问题，说明本课题的指导思想，阐述本课题应解决的主要问题，文字量应比摘要多。

正文主体是对研究工作的详细表述，其内容包括：问题的提出，研究工作的基本前提、

假设和条件，模型的建立、实验方案的拟定，基本概念和理论基础，设计计算的主要方法和内容，实验方法、内容及其分析，理论论证、理论在课题中的应用、课题得出的结果以及对结果的讨论等。学生根据毕业论文（设计）课题的性质，一般仅涉及上述一部分内容。

结论是对整个研究工作进行归纳和综合而得出的总结，对所得结果与已有结果的比较和

课题尚存在的问题，以及进一步开展研究的见解与建议。结论要写得概括、简短。

５.谢辞

谢辞应以简短的文字对在课题研究和论文撰写过程中曾直接给予帮助的人员（例如指导

教师、答疑教师及其他人员）表示自己的谢意，这不仅是一种礼貌，也是对他人劳动的尊重，是治学者应有的思想作风。

６.参考文献与附录

参考文献是毕业论文（设计）不可缺少的组成部分，它反映毕业论文（设计）的取材来

源、材料的广博程度和材料的可靠程度，也是作者对他人知识成果的承认和尊重。一份完整的参考文献可向读者提供的一份有价值的信息资料。

附录是对于一些不宜放在正文中，但有参考价值的内容，可编入毕业设计（论文）的附

录中，例如公式的推演、编写的程序等。如果文章中引用的符号较多时，便于读者查阅，可以编写一个符号说明，注明符号代表的意义。一般附录的篇幅不宜过大，不然会让人产生头轻脚重的感觉。

三、毕业论文（设计）的写作细则

１.书写

毕业论文（设计）要用规定的文稿纸书写或打印（手写时必须用黑或蓝墨水），文稿纸

背面不得书写正文和图表，正文中的任何部分不得写到文稿纸边框以外，文稿纸不得随意接长或截短。汉字必须使用国家公布的规范字。

２.标点符号

毕业论文（设计）中的标点符号应按新闻出版署公布的“标点符号用法”使用。

３.名词、名称

科学技术名词术语尽量采用全国自然科学名词审定委员会公布的规范词或国家标准、部

标准中规定的名称，尚未统一规定或叫法有争议的名称术语，可采用惯用的名称。使用外文缩写代替某一名词术语时，首次出现时应在括号内注明其含义。外国人名一般采用英文原名，按名前姓后的原则书写。一般很熟知的外国人名（如牛顿、达尔文、马克思等）可按通常标准译法写译名。

４.量和单位

量和单位必须采用中华人民共和国的国家标准GB3100～GB3102-93，它是以国际单位制

（SI）为基础的。非物理量的单位，如件、台、人、元等，可用汉字与符号构成组合形式的单位，例如件/台、元/km。

５.数字

毕业论文（设计）中的测量统计数据一律用阿拉伯数字，但在叙述不很大的数目时，一

般不用阿拉伯数字，如“他发现两颗小行星”，不宜写成“他发现2颗小行星”。大约的数字可以用中文数字，也可以用阿拉伯数字，如“约一百五十人”，也可写成“约150人”。

６.标题层次

毕业论文（设计）的全部标题层次应有条不紊，整齐清晰。相同的层次应采用统一的表

示体例，正文中各级标题下的内容应同各自的标题对应，不应有与标题无关的内容。

章节编号方法应采用分级阿拉伯数字编号方法，第一级为1、2、3等，第二级为2.1、

2.2、2.3等,第三级为2.2.1、2.2.2、2.2.3等，但分级阿拉伯数字的编号一般不超过四级，两级之间用下角圆点隔开，每一级的末尾不加标点。

各层标题均单独占行书写。第一级标题居中书写；第二级标题序数顶格书写，后空一格

接写标题，末尾不加标点；第三级和第四级标题均空两格书写序数，后空一格书写标题。第四级以下单独占行的标题顺序采用A.B.C. 和a.b.c.两层，标题均空两格书写序数，后空一格写标题。正文中对总项包括的分项采用⑴、⑵、⑶ 单独序号，对分项中的小项采用①、②、③ 的序号或数字加半括号，括号后不再加其他标点。

７.注释

毕业论文（设计）中有些名词或情况需要解释时，可加注说明，注释可用页末注（将注

文放在加注页的下端）或篇末注（将全部注文集中在文章末尾）。

８.公式

公式应居中书写，公式的编号用圆括号括起放在公式右边行末，公式和编号之间不加虚

线。

９.表格

每个表格应有自己的表序和表题，表序和表题应写在表格上放正中，表序后空一格书写

表题。表格允许下页接写，表题可省略，表头应重复写，并在右上方写“续表××”。

10.插图

毕业设计的插图必须精心制作，线条要匀称，图面要整洁美观。每幅插图应有图序和图

题，图序和图题应放在图位下方居中处。图应在描图纸或在洁白纸上用墨线绘成，也可以用计算机绘图。

11.参考文献

参考文献一律放在文后，参考文献的书写格式要按国家标准GB7714－87规定。参考文

献按文中出现的先后统一用阿拉伯数字进行自然编号，一般序码宜用方括号括起，不用圆括号括起。

附件七

苏州农业职业技术学院食品系

毕业设计（论文）的构成和字数要求

一、毕业设计（论文）的构成（A4纸）

为了使毕业论文的格式统一，特制定以下条例：

1.封面占一页

2.中文摘要和关键词占一页：“摘要”和“关键词”的字体用小三号宋体加粗，其他内容字体用小四号宋体、行距2倍。

3.英文摘要和关键词占一页：“摘要”和“关键词”的字体用小三号罗马加粗，其他内容字体用小四号罗马、行距2倍。

4.目录（用三级标题，并且标注页码）

一级标题书写形式：第1章 字体用四号宋体加粗

二级标题书写形式：1.1、1.2、1.3 字体用四号宋体加粗

三级标题书写形式：1.1.1、1.1.2、1.1.3 字体用小四号宋体加粗

5.正文

一级标题居中、字体用小三号宋体加粗；二级标题顶格书写、字体用四号宋体加粗；三级标题顶格书写、字体用小四号宋体加粗，纸张用A4纸，正文字体用小四号宋体，行距1.5倍，字间距为标准。

6.谢辞：字体用小四号宋体，行距1.5倍，字间距为标准。

7.参考文献：字体用宋体五号，行距1.5倍，参考文献四字加黑。

参考文献的著录项目包括：

[1] 著作，应注明著作作者，著作名称、出版地、出版者、出版年、起止页码。

[2] 期刊文章，应注明文章作者、文章名称、发表的期刊名称，发表时间，卷（期），起止页码。

[3] 报纸文章，应注明文章作者，文章名称，报纸名称，出版日期（版次）。

参考文献示例：

[1]刘国钓，陈绍业.图书馆目录[M].北京:高等教育出版社,1957.15-18.

[2]董淑华,黄贞姬.古汉语词表现的语义特征[J].延边大学学报(哲学社会科学

版),1995,(3):150-153.

[3]谢希德.创造学习的新思路[N].人民日报,1998-12-25(10).

8、装订要求：

（1）封面

（2）中文摘要及关键词（单独一页）

（3）英文摘要及关键词（单独一页）

（4）目录

（5）正文部分每章另起一页

（6）谢辞（另起一页）

（7）参考文献 （另起一页）

二、毕业设计（论文）的字数要求

研究性论文字数不少于3000字，综述性论文、调查报告类字数不少于5000字。

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