酒店餐饮点菜系统的开发 - 图文

酒店餐饮点菜系统的开发

课程设计说明书

设计依据、要求及主要内容（可另加附页）：

系统具有点菜、结帐、查询、统计、设置功能。点菜时可用菜名的拼音简码搜索菜。查询功能包括查询菜和点菜单。统计可统计一天的营业额。设置功能包括查询操作员和菜。系统采用B/S结构，用ASP开发，后台数据库采用SQL Server 2005。

在本次课程设计中完成需求分析、系统设计、系统实现和测试。在课程设计过程中可参考以下文献：

[1] 赵慧勤．网络数据库应用技术．北京：机械工业出版社，2004．

[2] 柳青，刘渝妍，何文华．Visual Basic程序设计教程[M]．北京：高等教育出版社，

2000．

[3] 王春才，高春艳，李俊民． Visual Basic数据库系统开发完全手册[M]． 北京：人

民邮电出版社，2004．

[4] 杨富国，王健，王倩． Visual Basic程序开发案例解析[M]．北京： 清华大学出版

社，2005．

[5] 齐治昌，谭庆平，宁洪.软件工程[M].北京：高等教育出版社，2004．

指导教师（签字）： 教研室主任（签字）： 批准日期： 年 月 日

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摘 要

在大多数的餐饮场所点菜、查看菜谱等是人工完成的，速度慢，效率低，极易出错，造成人力物力的极大浪费。然而随着我国市场经济的快速发展，酒店餐饮点菜系统成为酒店提升服务档次，提高办公效率，提高竞争力的关键因素之一。

本系统用ASP开发，后台数据库采用SQL Server 2005，并对整体进行需求分析、总体设计、详细设计，实现了利用菜名的拼音简码对菜进行搜索，顾客点菜、账单入库、账单查询等功能。对于系统管理员还具有查看营业额，对菜谱、桌台进行管理等功能，满足中小型酒店餐饮点菜功能。

关键词：酒店餐饮点菜系统；ASP；SQL Server 2005

目 录

1 课题描述 ................................................................................................................... 1 2 需求分析 ................................................................................................................... 2

2.1 系统介绍.......................................................................................................... 2 2.2 用户需求分析.................................................................................................. 2 2.3 数据流图.......................................................................................................... 2 2.4 数据字典.......................................................................................................... 2 3 数据库设计 ............................................................................................................... 4

3.1 概念结构设计.................................................................................................. 4 3.2 逻辑结构设计.................................................................................................. 4 3.3 物理结构设计.................................................................................................. 4 4 系统详细设计及实现 ............................................................................................... 6

4.1 数据库连接文件.............................................................................................. 6 4.2 客户端首页...................................................................................................... 6 4.3 酒店餐饮点餐.................................................................................................. 6 4.4 酒店餐饮结账................................................................................................ 11 4.5 酒店餐饮管理................................................................................................ 13 5 测试与分析 ............................................................................................................. 17 总 结 ........................................................................................... 错误！未定义书签。 参考文献 ..................................................................................................................... 21

1 课题描述

随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象。在餐饮业竞争越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。如果单凭手工操作，不仅效率低下，而且会极大地影响到酒店的服务质量。酒店餐饮点菜系统作为餐饮管理规划的一部分，集点菜、结帐、查询、统计、设置等各种功能为一体，对于提高餐饮管理效率、增加收入发挥不可替代的作用。

本系统用ASP开发，利用此系统，使得前台服务不再和以前一样使用纸笔记录，只是轻点键盘就能完成，减少错误地发生，避免不必要的损失；顾客可方便查询自己的点菜信息，管理员也可以方便的实现管理，如查看营业额、查询操作员和菜的信息等。所以把先进的技术运用到餐饮管理和服务中来促进餐厅各部门的协作，提高餐饮管理的效率，是系统开发的主要目的。

开发工具:Dreamweaver CS4 SQL2005

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2 需求分析 2.1 系统介绍

餐饮点菜系统拥有方便、快捷、效率高、掌控能力强等特点，它改变了传统的点菜管理观念，充分体现了信息化餐饮管理系统给企业的快速发展带来的好处。所以，本系统是针对餐饮行业的点菜而开发的一个系统。开发本系统的总体任务是实现点菜、结帐、查询、统计、设置的功能，点菜时可用菜名的拼音简码搜索菜，查询菜和点菜单，统计一天的营业额，实现酒店餐饮点菜的系统化和自动化。 2.2 用户需求分析

本系统的总目标是为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，获得更好的经济效益。其具体目标包括：

（1）快速完成顾客的点餐。

（2）准确无误地记录顾客的每笔消费记录。 （3）实时、快速、准确地提供最新餐单。 （4）方便查询顾客消费情况。 （5）方便查询酒店的营业额情况。 2.3 数据流图

餐饮点菜系统数据流图如图2-1所示。 顾客 D1 桌台可用状况 D2 菜品信息 请求数据 成功/不成功 获取桌台 已批准 处理订桌 点菜 前台 批准/不批准 核对桌台数据 服务员 修改 D4 大厅桌台状态 D3 顾客点菜信息 结账 图2-1数据流图

2.4 数据字典

⑴ 数据项

表2.1 数据项表

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编号 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 数据项名称 说 明 部 分 编号 数据项名称 说 明 部

分 字符串类型 长度50字符 字符串类型 <=100 字符串类型 有唯一性 使用/空闲 字符串类型 有唯一性 货币数据类型 整数类型 菜是否选中 字符串类型 有唯一性 整型 字符串类型 职员号 职员性别 职员住址 桌台名称 桌台负责人 菜名 菜类型 点菜菜号 点菜时间 管理员号 管理员名称 ⑵ 数据结构

整型 有唯一性 字符串类型 男、女 2 4 职员姓名 职员年龄 桌号 餐桌状态 菜号 价格 菜状态 点菜桌号 点菜份数 管理员密码 字符串类型 长度50字符 6 字符串类型 整型 依据服务员表的服务员号 字符串类型 有唯一性 字符串类型 菜所属的类别 字符串类型 有唯一性 字符串类型 字符串类型有唯一性 字符串类型 8 10 12 14 16 18 20 22 表2.2系统数据结构表

编号 1 2 3 4 5 数据结构名 职员 管理员 餐桌 菜 点菜 编号、名称、密码 属 性 职员号、职员姓名、职员性别、职员年龄、住址 餐桌号、名称、状态、负责人 菜号、菜名、价格、菜类型 菜号、桌号、时间、份数 3

3 数据库设计 3.1 概念结构设计

概念结构设计是将分析得到的用户需求抽象为概念模型的过程，即在需求分析的基础上，设计出能够满足用户需求的各种实体以及它们之间的相互关系的模型。概念结构的主要特点是能真实、充分地反映现实世界，易于理解，易于更改，易于向关系、网状、层次等各种数据模型转换。描述概念模型的有力工具是E-R模型。基于数据库管理系统的餐饮点菜系统的E-R图如图3-1所示。

编号价格状态m菜属于n桌台n负责1职员年龄性别类型菜名菜号姓名桌台号桌台名称桌台状态电话 图3-1餐饮点菜系统数据库E-R图

3.2 逻辑结构设计

逻辑结构设计的任务就是把概念模型结构转换成某个具体的DBMS所支持的数据模型。设计逻辑结构时，首先是将概念结构转换为一般的关系、网状、层次模型，其次是将转换来的关系、网状、层次模型向特定DBMS支持下的数据模型转换，最后是对数据模型进行优化。

将餐饮点菜系统的E-R图转换成关系数据模型。关系模式如下： 菜（菜编号，菜名，类型，价格，状态）； 桌台（桌台编号，桌台名称，状态，服务员）； 服务员（编号，姓名，性别，年龄，电话）； 管理员（编号，名称，密码）。 3.3物理结构设计

数据库的物理结构设计是对于给定的逻辑数据模型，选取一个最合适应用环境的物理结构。数据库的物理结构指的是数据库在物理设备上的存储结构与存取方法，它依赖于给定的计算机系统，是在数据库逻辑结构的基础上设计出一组能够满足实际需求的关系、约束、和索引等信息。餐饮点菜系统的数据库表结构如下：

⑴ 服务员基本表

表3.1 服务员信息表

属性中文名称 服务员号 服务员姓名 服务员性别 服务员年龄 电话 ⑵ 桌台基本表

属性名 ID Watiername sex age Tel 类型 Int CHAR char 长度 说明 10 10 酒店统一编号，具有唯一性 服务员名称 服务员性别 nvarchar 50 nvarchar 50 表3.2 桌台信息表

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属性中文名称 桌台号 桌台名 桌台状态 桌台负责人 ⑶ 菜单表

属性名 ID Tablename tablestatus WID 类型 CHAR nchar nchar int 长度 10 10 10 说明 酒店统一编号，具有唯一性 房间名称 使用或空闲 外码，依据服务员表的服务员号 表3.3 菜单信息表

属性中文名称 菜号 菜名 菜类别 菜价格 状态 属性名 ID cname ctype cprice 类型 nchar nchar money 长度 10 10 说明 酒店统一编号，具有唯一性 菜名 菜类别 选中：1；未选：0 nvarchar 50 isselected int ⑷ 管理员基本表

表3.4 管理员信息表

属性中文名称 管理员号 管理员名称 密码 ⑸ 点菜表

属性名 ID Username Password 类型 Int 长度 说明 酒店统一编号，具有唯一性 管理员名称 管理员密码 nvarchar 50 nvarchar 50 表3.5 点菜信息表

属性中文名称 菜号 桌号 点菜时间 点菜份数

属性名 CID ZID dtime number 类型 nchar char int 长度 10 10 说明 外码：依据菜单表的菜号 外码：依据桌台表中的桌号 提交菜单时间 默认：1份 nvarchar 50 5

4 系统详细设计及实现 4.1数据库连接文件

conn.asp文件负责建立与数据库的连接，并创建了关闭连接的过程。该文件为系统的公共文件，在其他要实现数据操作的文件中会调用此文件，该文件的代码如下： <%

dim conn,connStr

set conn=server.CreateObject(https://www.bwwdw.com/plus/\ connStr=https://www.bwwdw.com/plus/\

SOURCE=XDNGS-90EBAEBEEhttps://www.bwwdw.com/plus/\https://www.bwwdw.com/plus/\SQLEXPRESS;UID=sa;PWD=123;DATABASE=keshehttps://www.bwwdw.com/plus/\ %>

4.2 客户端首页

客户端首页由多个文件构建而成，其应用界面如图4-1所示。

conn.open(connStr)

图4-1客户端首页

4.3 酒店餐饮点餐

⑴ 顾客通过首页顾客点餐可以进入酒店餐饮点餐界面，该界面列出了当前酒店的可用

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空桌号和酒店的菜谱列表，顾客可以通过自己的喜好进行点餐、加菜或返回首页。在该页上还设置了搜索功能，顾客可以通过拼音简码搜索自己喜欢的菜，界面如图4-2所示。

图4-2 点菜界面

主要代码如下：

⑵ 实现搜索处理的主要代码如下：

set rs3=server.CreateObject(\ dim d:d=CID&\

sql3=\ rs3.open sql3,conn,1,1 if not rs3.eof then do while not rs3.eof %>

⑶ 点菜后台处理主要代码如下： <% dim zhuozi session(\ zhuozi=request(\

dim ids:ids=split(request(\

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for i=0 to ubound(ids) sql=\into diancai (CID,ZID,dtime,number) values('\&trim(ids(i))& \&zhuozi& \

conn.execute(sql) next response.write \点菜成功，3秒后返回首页\%> <% sql2=\使用' where ID='\ conn.execute(sql2) for i=0 to ubound(ids) sql3=\ conn.execute(sql3) next conn.close set conn=nothing %>

4.4 酒店餐饮结账

通过首页顾客结账通道可以进入酒店餐饮结账界面，如图4-3所示。

图4-3 结账界面

在该界面，通过输入结账的桌号，可以显示出顾客的点菜记录，及计算出消费总额。从此页也可以返回首页。

主要代码如下：

<% dim zhuohao

zhuohao=cint(request.Form(\ dim rs1,sql1

set rs1=server.CreateObject(\

sql1=\ rs1.open sql1,conn,1,1 if not rs1.eof then do while not rs1.eof %>

<% dctime=rs1(\ rs1.movenext loop end if %>

号桌，你所点的菜如下：

dim rs4,sql4 dim i:i=0

set rs4=server.CreateObject(\

sql4=\[CID] from [diancai] where [ZID]='\and [dtime]='\

rs4.open sql4,conn,1,1 if not rs4.eof then do while not rs4.eof %> <% dim rs5,sql5 set rs5=server.CreateObject(\

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sql5=\ rs5.open sql5,conn,1,1 if not rs5.eof then do while not rs5.eof %> <%=rs5(\ <%=rs5(\ <%=rs5(\ <%=rs5(\ <% i=i+rs5(\ rs5.movenext loop end if %> <%

rs4.movenext loop session(\ response.write \结账成功！谢谢惠顾！欢迎您的下次光临！请返回\

end if %>

<% dim sql6 sql6=\空闲' where ID='\ conn.execute(sql6) conn.close

set conn=nothing %> 4.5 酒店餐饮管理

酒店管理员可以登录酒店餐饮点菜系统，实现酒店管理。登录界面如图4-4所示。

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图4-4 登录界面

相关代码如下：

<% dim youName,youPwd set rs=server.CreateObject(\ youName=request.Form(\ youPwd=request.form(\ if youName=\ response.Write \用户名不能空');history.go(-1);\ else if youPwd=\ response.Write \密码不能空');history.go(-1);\ else sql=\ rs.open sql,conn,1,1 if rs.eof then response.Write \密码错误！');javascript:history.back(-1);\

response.end else if rs(\ response.Write \用户名错误！');javascript:history.back(-1);\

response.end else session(\ 'session(\ response.Redirect \ end if end if end if end if %> 成功登录后的界面如图4-5所示。

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图4-5 管理界面

实现管理的部分代码如下：

<% if request.Form(\ then%> <% elseif request.Form(\ %>

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<%=rs1(\ <%=rs1(\ <%=rs1(\ <%=rs1(\ <% rs1.movenext loop end if %>

<%elseif request.Form(\<% dim rs4,sql4 dim i:i=0 set rs4=server.CreateObject(\ dim mtime:mtime=Date()&\ sql4=\ rs4.open sql4,conn,1,1 if not rs4.eof then do while not rs4.eof %> <% dim rs5,sql5 set rs5=server.CreateObject(\ sql5=\ rs5.open sql5,conn,1,1 if not rs5.eof then do while not rs5.eof %> <% i=i+rs5(\ rs5.movenext loop end if %> <% rs4.movenext loop response.write \当天营业额为：\ end if %>

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5 测试与分析

通过客户端首页进入进行点餐，点餐时可通过拼音简码实现搜索，实现搜索界面如图5-1，5-2所示。

当在搜索框中输入q单击搜索按钮时，可以实现拼音简码对菜的查询，结果如下。

图5-1搜索界面

图5-2 搜索结果

当单击提交后返回点餐界面，并选中菜单上的刚才搜索选中的菜，顾客还可以在点其他菜，完成后提交。界面如图5-3，5-4所示。

图5-3 点菜界面1

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图5-4 点菜界面2

当单击提交后，若点菜成功，会出现如图5-5所示界面。

图5-5 点餐界面3

顾客点餐后选择自己的桌台可加菜，如图5-6所示：8号桌台顾客再次点菜。

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图5-6 加餐界面3

顾客结账：通过结账通道进入结账界面，如图5-7所示。

图5-7 结账界面

在输入框中输入桌号，单击提交，进行结账。在本页下面会显示出顾客的消费情况，如图5-8所示。

图5-8 顾客结账

管理员成功登录后的界面如图4-5所示，当单击相应的按钮时，可以实现相应的功能。如图5-9管理菜谱，图5-10管理职员，图5-11查询当天的营业额，图5-12，图5-13对营业额的直观反映。

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图5-9管理菜谱

当点击添加按钮时可实现菜品的添加，单击“编辑”可以修改菜品信息，单击“删除”可删除该种菜。

图5-10管理职员

当点击“添加”时可以添加职员，选中前面的复选框，点击删除可以实现职员的删除操作。

图5-11查询营业额

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参考文献

[1] 赵慧勤．网络数据库应用技术[M]．北京：机械工业出版社，2004．

[2] 柳青，刘渝妍，何文华．Visual Basic程序设计教程[M]．北京：高等教育出版社，2000． [3] 王春才，高春艳，李俊民． Visual Basic数据库系统开发完全手册[M]． 北京：人民邮电出版社，2004．

[4] 杨富国，王健，王倩． Visual Basic程序开发案例解析[M]．北京： 清华大学出版社，2005．

[5] 齐治昌，谭庆平，宁洪.软件工程[M].北京：高等教育出版社，2004．

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/qqu5.html