刺梨新规划- 副本 - 图文

前 言

刺梨是一种新型的经济林树种，属蔷薇科蔷薇属多年丛生小灌木，刺梨果实营养丰富，维生素C的含量居各类水果之冠，同时含有SOD等抗癌及抗衰老物质，被誊为“长寿防癌”的绿色珍果。野生刺梨在贵州省龙里县境内均有分布，且生长良好，年产刺梨鲜果在100万公斤左右。上世纪九十年代中期，龙里县在原贵州农学院等科研单位的指导下，从本地刺梨资源选育优良品种进行人工栽培试验取得成功，

并筛选出品质好、产量高的贵农5号、贵农7号等优良品种，经过多年

发展，农民通过发展刺梨种植获得了较大实惠。到2012年止，龙里县已建成了6.5万余亩的刺梨种植示范基地，加上零星种植的刺梨，种植面积已达8万余亩，现有4万多亩已开始挂果，3万亩已进入盛果期，年产刺梨鲜果3000万公斤，产值达14000万元。龙里刺梨在省内外具有一定的知名度，在2009年、2010年，2011年龙里县充分利用刺梨基地的生态景观及文化底蕴效应连续举办了两届“多彩贵州龙里十里刺梨沟赏花节、品果节”系列乡村生态旅游活动，进一步提升了龙里刺梨的知名度。近几年龙里县相继引进了贵州龙港生态资源开发有限公司、黔宝食品有限公司和华南理工生物有限公司等刺梨加工企业，其生产的刺梨汁、刺梨果脯、刺梨软糖和刺梨精粉等系列产品供不应求，广受消费者的青睐。龙里县是目前贵州省乃至全国人工种植刺梨面积最大、品质最优、产量最高的刺梨生产县。

为加快刺梨产业的发展，把刺梨产业打造成为龙里县一大特色优势支柱产业和名副其实的“中国刺梨之乡”。中共龙里县委、县政府高度重视，

紧紧抓住国家出台国发[2012]2号文件精神中重点支持贵州省特色优势产业发展的大好机遇，组织编制了龙里县刺梨产业规划，规划的总体目标是：到2016年，一是建成14万亩优质刺梨生产示范基地和

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年产1000万株的优良品种苗木生产基地，加快刺梨种植业的发展；二是建成集刺梨研发、精深加工、系列产品开发为一体、年产值在50亿元以上的刺梨研发、加工聚集区，使龙里县成为贵州省刺梨研发、加工和刺梨产品交易中心；三是将龙里打造成为以刺梨为主体的

乡村生态文化旅游观光休憩基地,年旅游收入达500万元以上。四是将刺

梨特色产业打造成为我县一大支柱产业，促进地方经济发展。到2020年,一是新建刺梨种植面积6万亩,使全县刺梨种植面积达20万亩;二是刺梨研发、加工产业聚集区年产值达100亿元以上;三是建成千

洗公路沿线以刺梨为主的生态文化旅游观光精品带, 年旅游收入达1500万元以上。本规划在编制过程中，得到了省、州相关专家的指导，在

此一并表示感谢

第一章 基本情况

龙里县位于黔中腹地、苗岭山脉中段，黔南布依族苗族自治州西北部，是黔南州与省会贵阳市连接的桥头堡。地理位臵为北纬26°10′19″～26°49′33″、东经106°45′18″～107°15′1″之间。全县沿东北－西南纵向呈月牙形，南北长约73公里，东西宽约36公里，东邻贵定县，西与贵阳市花溪区、乌当区、南明区接壤，北与贵阳市开阳县隔南明河相望，南接惠水县。全县土地总面积1521平方公里，辖14个乡镇，159个行政村。

一、自然环境条件

（一）地形地貌

龙里县地处苗岭山脉中段，是长江流域乌江水系与珠江流域红水河水系的支流分水岭。其地势西南高，东北低，中部隆起。地貌类型复杂多样，

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山地、丘陵、低山、中山、盆地与河谷槽地南北相间排列或相互交错，呈波状起伏，自然景观千姿百态。海拔一般在1080～1500米左右，最高点1775米，最低点770米，县城海拔1080米。

（二）气候

龙里县属亚热带季风湿润气候，年均气温14.8?，最冷月均温4.6?，最热月均温23.6?，日极端最低温度为－9.2?、日极端最高温度为34.2?；年均日照时数1060～1265小时、无霜期256～287天；年降雨量平均为1089.3mm、相对湿度为80%；有冬无严寒、夏无酷暑、气候温和、雨量充沛、雨热同季的特点。小气候类型多样，气候灾害有冰雹，倒春寒，干旱等。

（三）水文

龙里县处于长江水系和珠江水系的分水岭，水资源丰富，共有河流、溪涧102条。其中，北部属于长江流域的有92条，流域长度1410.3公里；南部属于珠江流域的有10条，流域长度110.7公里。大多自西向东流入贵定县境，主要有北缘的清水江、南明河，中部的三元河，南部的湾滩河。全县河流年径流总量约8.436亿立方米，人均拥有水量为115立方米。

（四）土壤

龙里县母岩主要有：石灰岩、砂页岩、页岩、砂岩等。土壤主要有：黄壤、石灰土、水稻土、草甸土等四个土类，其中黄壤土是本县分布最广、面积最大的地带性土壤。

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（五）植被

龙里县森林资源丰富，是黔中重要商品材、特色果品林基地之一，是省会贵阳“林城”的重要组成部分。现有林业用地面积9.18万公顷，占国土总面积的60.5%，其中有林地面积5.5万公顷，疏林地面积2.95万公顷，灌木林地面积2.958万公顷，宜林地面积0.13万公顷。全县活立木蓄积298万立方米，其中森林蓄积285万立方米。森林覆盖率50.31%，林木绿化率55.96%。龙里县森林植被主要以天然次生林和以马尾松、杉木为主的成片常绿针叶林以及小面积块状的常绿阔叶林、落叶阔叶林为主，针叶树种主要有马尾松、杉木等，阔叶树种主要有梓木、楸树、桦木、樟科等，灌木树种主要有栎类、茅粟、蔷薇科灌木树种等。人工种植的乔木树种主要有马尾松、华山松、火炬松、湿地松、桦木等。有银杏、南方红豆杉、榉木、香果树、紫薇、短叶黄杉等十几种国家保护植物。有猕猴、藏青猴、长尾雉、金鸡、大鲵、穿山甲、石蛙等国家保护动物。

改革开放以来，我县认真抓住国家对“三农”问题的高度重视、林业发展战略调整和实施西部大开发的战略机遇，大力调整农业（林业）产业结构，特别是自1999年来，通过相继实施的世行贷款造林、天然林资源保护工程、退耕还林工程、速生丰产林工程、森林植被恢复费建设项目、巩固退耕还林成果建设项目、石漠化综合治理项目等多项林业重点工程项目，累计完成经济林面积10.3万亩，经济林树种主要有刺梨、酥李、梨、桃、板栗、樱桃、核桃等，其中尤以刺梨发展面积最大，到2011年止，龙里县已建成人工刺梨种植基地面积6万亩，加上零星种植的部分，全县刺梨种植面积已达6.5万亩。

二、经济社会条件

龙里县位于黔中腹地，隶属于黔南布依族苗族自治州。龙里历史悠久，早在新石器时期就有人类活动的足迹。秦朝时龙里为且兰县属地，汉代属

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牂牁郡，唐贞观三年（公元629年）开始臵县。《贵州图经新志》载：龙里，取龙架山之龙，乡里之里，故名。龙里县地处东经106°45′18″—107°15′1″，北纬26°10′19″—26°49′33″之间。地势西南高、东北低，中间隆起，全县平均海拔1100米，最高海拔1775米，最低海拔770米。沿东北—西南纵向呈月牙形，南北长约73公里，东西宽约36公里，全县总面积1521平方公里，辖六镇八乡，167村（社区），居住着汉、布依、苗等20多个民族，总人口22万人，其中少数民族占37.5%。

近年来，龙里县深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕省委“两加一推”主基调和州委“951”发展格局，弘扬团结拼搏、勇于创新、自我加压、奋力赶超的新时期龙里精神，经济社会发展取得了明显的成效。2011年，全县完成生产总值54亿元，其中农林牧渔总产值9亿元，人均GDP元，全社会固定资产投资亿元，社会消费品零售总额亿元，财政总收6.6亿元，农民人均纯收入5621元，其中来自种植业部分元，占%。

龙里县地处黔南州的西北面，是贵阳市东出、南下的咽喉要地，区位和交通条件得天独厚。县城距州府都匀市90公里，距省会贵阳市区30公里，距龙洞堡国际机场25公里；湘黔铁路、黔桂铁路线210国道、贵新高等级公路、厦蓉高速公路以及在建的贵广快速铁路、长昆铁路、龙里至白云北联络线从西向东贯穿县境；全县公路总长为940公里，其中乡村公路780公里，交通网络四通八达。

全县14个乡（镇）已全部开通程控电话和传真，移动信号覆盖全县范围，通讯网络已基本建成。全县水电供应充足，目前县内建有35kVA变电站7座、110kVA变电站3座、220kVA变电站1座，自来水厂3座，日供水量3.7万吨，电视覆盖率达85%以上。

龙里县历史文化悠久，民族民间文化丰富多彩。农民画、蜡染、挑花、刺绣颇有声誉，曾被黔南自治州政府命名为“农民画艺术之乡”。

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投资在800-1000元左右，由于投资较大，一般农户难以承受。虽然在刺梨产业发展中我县出台了一些扶持政策，但由于地方财力不足，对刺梨发展扶持政策和资金支持仍然十分有限。虽然我县种植面积居全省第一，但种植规模还不能支撑规模化加工需求

（四）加工业发展滞后

国外开发刺梨产品加工的国家，主要有日本、韩国、新加坡、马来西亚等。这些国家主要以贵州出口的刺梨原汁浓缩为原料，加工果汁饮料或医药保健产品。龙里县境内现已落户或正在准备落户黔南的初具规模的加工企业虽有4家，有刺梨干小作坊式加工10余家。但我县刺梨精深产品加工能力相对薄弱，且处于起步阶段，现90%以上的加工刺梨汁和鲜果主要销往县外。产品的附加值不高。

（五）农用水利、道路等基础设施建设落后

刺梨基地规划区基本都在山区，大部分山区公路为沙土路，路况较差，为晴通雨阻性质。基地建设、经营管理、产品运输困难。另外大部分刺梨种植区没有修建蓄水池，刺梨仍然是“靠天吃饭”。基础设施建设落后为刺梨产业的发展带来了很大的困难。

第三章 市场分析与需求预测

刺梨(Rosa roxburghii Tratt．)为蔷薇科(Rosaceae) 蔷薇属（Rosa L.）多年生丛生落叶小灌木，适宜于温和气候，在年平均气温11～16．5?，≥10?、年降雨量1100 mm以上、海拔300～1900米地区都能栽培。刺梨

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适应性强，抗旱、耐涝，对肥水要求不高，易栽种，在丘陵、山坡、河堤、路边、渠沟旁、河荒地、房前屋后等空闲地均可种植。刺梨原产我国，在贵州、云南、四川、重庆、湖南、广西、湖北、陕西等省、市、自治区有野生分布，其中以贵州省的野生刺梨分布最广。1981年至1982年，原贵州

农学院和贵州省植物园共同进行了刺梨资源的普查，基本摸清了贵州刺梨资源及分布情况，全省86个县（市），除从江、榕江、威宁三县少有分布外，其余各县(市)均有较多分布。是我省特有优势资源，也是我国特有的新兴经济林树种。

自古代以来，贵州少数民族就有食用刺梨鲜果或将其作药用的历史。刺梨鲜果、刺梨叶、刺梨根作为贵州民族药列入《贵州省中药材、民族药材质量标准》，这标志着刺梨的药物属性被国家认定。

上世纪40年代，我国著名营养学家罗登义教授首先发现了刺梨的营养价值。其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍；刺梨含有非常丰富的营养素，其中刺梨所含的SOD、抗坏血酸和Rutin已被证实为非常好的抗氧化剂，刺梨是目前全球已知蔬果中三种营养素含量最高的水果（详见附表1）。具有健胃、消食、滋补、止咳、消炎、抗癌和抗衰老的药用保健功效。80年代，在我省的带动下，国外及全国许多省（区、市）相继来我省引种，人工栽培刺梨。但国内外引种国家和部分省（区、市），产出的刺梨含VC和SOD衰减1／3～2／3；充分反应我省刺梨价值高，刺梨资源具有其独特的优良品种性壮。随着产品开发技术不断进步，进入21世纪，刺梨新产品不断问世，天然绿色食品、保健品的需求不断扩大,刺梨产品市场需求日益扩大，给刺梨产业发展带来了巨大的机遇。

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一、刺梨产业发展现状

（一）资源概况

刺梨在世界上分布于中国、东南亚、日本 ，美国等国家有引种。在我国，除东北三省、内蒙、宁夏、新疆、青海和西藏8省未有引种外，其他省份都有分布和引种栽培。贵州省从海拨300～1900米均有刺梨分布，以800～1700米刺梨数量最多。全省除威宁县外，其他各县均有数量不等的野生刺梨分布，省的南部和西部等的边缘地方，数量较少，中部和毕节地区东部为最多。随着我省优质刺梨品种培育和推广取得突破，人工种植刺梨品种面积不断扩大。自80年代起，在我省的带动下，全国许多省（区、市）相继来我省引种栽培。1989年，全国人工栽培刺梨的面积曾高达2万多亩，到1994年人工种植刺梨面积仅保存有1万多亩。根据有关资料，90年代，一方面由于没有突破刺梨不易储存，刺梨富含维生素C是最不稳定的维生素，遇光、遇热、遇水都造成很大的流失等技术问题；另一方面刺梨亩产不高，刺梨价格低，采摘费工费时等因素，全国种植面积大幅度缩减。由于我省有一定的加工能力和市场，在林业、农业科技人员和专家的不懈努力下，刺梨种植技术、系列产品研发等取得新的突破，刺梨价格进一步回升，发展人工种植刺梨又开始得到重视，特别是西部大开发以来，在退耕还林政策的扶持下，我省刺梨人工种植快速增长，目前，我省成为全国刺梨栽培大省，而龙里县在全省88个县（市、区），种植面积排位第一。

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（二）我省刺梨科研及成果

80年代初，我省就在国内率先组织力量，对刺梨资源的开发利用进行了研究。多年来我省对刺梨的研究始终没有间断，研究能力和水平居国内领先。据不完全统计，贵州大学、贵州师范大学、科研单位、企业，先后承担中央有关部委、省、地（州）、市的刺梨科研项目，对刺梨进行了广泛和系统性的研究，研究范围遍及资源调查、形态解剖、细胞学、生理学、组织培养、人工栽培技术、果实营养生化、成份分析、刺梨汁保健疗效作用、品种选育、病虫防治、果实的贮藏保鲜、刺梨产品的加工利用等诸多方面。取得了卓有成效的研究成果。迄今为止，贵州刺梨研究共获得贵州省科技进步奖二等奖一个、三等奖一个，审定品种4个，诞生了学术论文上百篇。为我省刺梨产品开发，提供了丰硕的科技成果和技术储备。先后筛选出30多个优良的品种，每种单株都具有至少一种突出的优良性状。近30年来，经过贵州几代科技工作者的努力，在刺梨资源调查、品种选育、苗木繁育、栽培管理及其技术、遗传育种、果实的贮藏保鲜、刺梨产品的加工利用、营养生化、保健疗效等领域开展了系统的、较为深入的研究，整体处于全国领先水平。近年来，贵州大学与国内有关科研单位合作，利用现代生物技术，首次构建了刺梨重要种质资源的DNA指纹图谱，搞清了刺梨资源的亲缘关系，揭示了贵州刺梨具有最丰富的遗传多样性；建立和优化了刺梨组培快繁体系，并对刺梨的无性系遗传变异做了较为深入研究；揭示了刺梨的抗病遗传机理，并克隆了抗病相关基因；有关专家还克隆了刺梨维C合成酶关键基因，把刺梨推向了英国、美国、德国、日本、加拿大、荷兰、新西兰等发达国家。贵州刺梨研究成果整体处于国际

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先进水平，成果为刺梨重要种质资源的知识产权保护，遗传育种及刺梨资源的进一步开发利用奠定了理论和技术基础。同时在我省已形成了一支专门从事刺梨研究和开发、且力量较强的开发利用刺梨资源的科技队伍，为我省刺梨产业的发展，奠定了基础。（详见附表2、3）

——1995年以来，在原贵州大学农学院院长、果树学教授樊卫国、及省、州、县科技推广部门的指导下，龙里县茶香村，经过多年的努力，成功筛选出适应性强，产量高于其他品种150～200斤／亩的“贵龙5号、7号”优质刺梨品种（标准化栽培亩产达到3000斤以上），并规模化种植，同时推广到省内外多个县市。

——2003年历经12年研究,由樊卫国教授领衔的“刺梨栽培生理与技术研究”课题,获省科技进步二等奖。研究成果达到国内领先和国际先进水平。对促进刺梨资源和产业的培育与发展具有重要的推动作用。

——贵州华南理工生物工程有限公司，与华南理工大学及多个科研机构合作，经过多年的研发，2007年，完成高含量VC和SOD刺梨粉酶法反渗透生产技术中试（基本解决了刺梨维生素C遇光、遇热、遇水等造成很大流失的问题），先后取得刺梨生产的四项发明专利申请:《一种营养保健刺梨粉的生产方法》、《一种刺梨粉的生产方法》、《高浓料液多效降膜真空蒸发的成膜装臵》、《糖液脱色的离子交换树脂再生液及其再生方法》，并形成了企业自主知识产权的《节能全自控变频多效降膜浓缩技术》、《无废水排放的离子交换树脂再生新技术》等核心技术。高含量VC和SOD的刺梨粉，产品生产工艺技术属国内唯一，获国家科技部, 财政部支持。该项目荣获第五届中国－东盟博览会农村先进实用技术暨高新技术展优秀参展项目奖，代表贵州特色资源农业科技成果项目参加2009年深圳中国国

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际高新技术成果交易会。刺梨汁提炼成刺梨精粉不仅方便贮存运输，而且大大降低了贮、运成本。以刺梨精粉作为下游食品、保健品、药品产业的原料，具备了实现产业化、规模化生产的条件，将推动刺梨产业的快速发展。

——贵州大学农学院、贵州省副食果品公司贵州野生刺梨加工利用研究——刺梨果茶将其加工成水果胶囊，获国家科学技术进步三等奖。该项成果在冷冻保鲜、干制、贮藏和取汁等方面均有独创性。成果推广取得了较大的经济效益。

——2012年在贵州大学农学院樊卫国和黔南州林业局林业技术推广站科研人员的指导下，我县对刺梨测土配方施肥进行研究，通过对土壤，刺梨花、果、茎、叶的营养成分的测定，确定最科学有效的施肥方法。通过测土配方施肥将大大提高刺梨产量和品质。 （三）刺梨加工业发展概况

上世纪80年代至90年代，我省迅速建立100多家以加工刺梨饮料和食品为主的企业，但由于产出利润少；刺梨加工中VC遇光、热、水大量流失问题得不到解决，科技含量低产品附加值不高；以野生刺梨为原料，数量、质量得不到保障，90年代后期加工业萎缩，严重影响贵州刺梨加工业的发展。进入21世纪，经过多年刺梨种植和加工业科研探索，应用技术不断成熟，鲜果及茎叶、花、渣等产品开发，一批产品逐步被市场认可，同时随着天然绿色、保健产品的不断升温，刺梨产业发展进入上升期。

1、刺梨工业生产能力

目前贵州省刺梨原果汁压榨生产能力达7600T／榨季，全省共有刺梨

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饮料灌装(易开罐)生产线6条，易开罐包装的刺梨果汁饮料实际生产能力为10000T／年，果酒设备生产能力为2500T／年，营养口服液设备生产能力为600T／年；刺梨原果汁榨汁机械设备3套，其它刺梨产品加工机械和包装机械83套；拥有较好的刺梨资源规模化产业开发的加工工业基础。

我省经过30年的发展，形成一批骨干企业，开发生产出饮料类、药品类、营养保健类、酒类、原汁等数十个品种。如贵州华南理工生物工程有限公司形成了二十余个刺梨深加工产品。该公司与帝斯曼集团、德国拜耳、达能集团、华润集团、台塑集团、哇哈哈集团、巴黎欧莱雅集团建立科研和产品销售联系。产品销售网络遍布全国并远销港台及欧美十几个国家；贵州绿野饮料有限公司，与贵州大学生命科学院合作签订“产、学、研”合作协议，2007年10月国家知识产权局受理了公司提交的刺梨花粉蜂蜜果汁饮料申报专利。引进了年产4300吨刺梨原汁压榨设备及年产5万吨刺梨饮料灌装生产线。2010年12月，参加“第七届马来西亚中国进出口商品展览会暨投资洽谈会”，产品深受广大消费者喜爱，并与马来西亚永伟企业签订了刺梨饮料和刺梨果脯出口产品购销合同，产品走出国门，公司“金刺维”产品畅销市场；贵州老来福药业有限公司。全国最早进行刺梨研发和实现产业化的企业，拥有全国唯一以刺梨为主要成分的国药准字产品—金刺参九正合剂，同时还有4个以刺梨为主要原料的保健品及10多个健康食品，产品不但在全国享有美誉，还远销台湾、日本、韩国等地；贵州龙港生物科技有限公司年产800T的刺梨原汁和饮料远销浙江等地；龙里县黔宝公司生产的刺梨糖果脯、刺梨软糖、刺梨糕已成为全县最畅销的特产之一。

2、刺梨产品

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医药保健产品。近年来，日本客商多次与我国浙江省衢州地区有关企业接触洽商，要求进口高质量的刺梨果实干粉和刺梨汁低温干燥粉，日本对刺梨产品的开发已不仅局限于饮料和食品领域。随着国内刺梨加工技术开发不断深入，目前，已经形成三大类几十个产品。食品类有：刺梨糖果脯、刺梨软糖、刺梨糕、刺梨夹心饼干、刺梨云片糕、蜜饯、果酱、罐头、刺梨糯米酒、刺梨小香槟、刺梨浓缩汁、刺梨黄芪汁、刺梨柠檬汁、儿童果奶、果茶等；保健、药品类有：刺梨保健品有SOD刺梨营养液、SOD刺梨胶浆、SOD刺梨口服液、SOD刺梨葡萄醋、SOD刺梨饮、SOD的刺梨粉、SOD刺梨美容神、刺梨保健茶、抗感冒液等；饲料类：刺梨渣饲料添加剂。（外省部分刺梨开发企业及产品，详见附表4）

二、市场分析

刺梨是我国特产、云贵高原独有的物种资源，尤以贵州分布最为集中，是刺梨主产区。贵州刺梨产业发展的起步较早，刺梨的开发优势明显，市场前景广阔。近年来已受到国外的重视，台湾、日本、美国尤其重视开发价值高的果品；科技有重大突破，产品深层次开发已具备条件。我省每年还有批量刺梨浓缩汁和饮料销往日本、韩国及东南亚国家，需求不断增长。刺梨食品、保健品、药品等产品新、特、独，市场上几乎无同类竞争产品，具有快速扩大国内外市场的重大商机。

（一）刺梨产品市场需求前景

目前国内刺梨产品的开发领域，主要是饮料和食品，其次是保健品、医药制品（制剂）、化妆品等。自90年代以来，国内外饮料的需求正向

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天然型、保健型迅速发展，通称进入“新时代饮料”NAB（NewAgeBeveage）时期。NAB产品指“最新上市的，富含天然营养成份，且完全不用防腐剂的保健饮料产品”。80年代中期NAB产品的销售额尚不及全部饮料的2%，但从1986年—1991年间，逐年平均增长率已达41.1%。根据我国有关规划，2000年以后“我国各种天然果汁饮料、菜汁饮料、发酵饮料、蛋白饮料等产品的比重，要从现在的18%提高到40%以上。从目前的情况看，刺梨产业、产品进入加快发展和市场拓展期。

1、技术重大突破，将加快市场需求增长：2007年贵州华南理工生物工程有限公司完成高含量VC和SOD刺梨粉酶法反渗透生产技术的中试，2011年，年产500吨刺梨精粉生产线在贵阳白云区麦架工业园区建设（年需刺梨汁1.2万吨，约3万吨刺梨鲜果），目前该公司正在龙里积极筹建刺梨系列产品精深加工生产线。上游带动种植和初级加工，下游为医药、食品、保健、化妆品的原料和添加剂。

贵州华南理工生物工程有限公司与国立台湾大学博士、国立宜兰大学余严尊教授合作，2010年，对2006年Yu等人用不同浓度的刺梨汁培养人类卵巢癌细胞，对卵巢癌细胞生长的影响实验；2007年Yu等人用不同浓度的刺梨汁培养人类肝癌细胞，测试刺梨对人肝癌细胞生长的影响实验，进行研究验证。余严尊教授在SOD对罹患乳癌小鼠的肿瘤大小影响实验；使用抗坏血酸和穀胱甘肽(GSH)来培养十种不同的癌细胞，观察癌细胞存活率实验；刺梨汁对癌细胞生长的影响实验；刺梨对癌细胞本身释放NO量的影响实验等取得成果。最後结论：刺梨中所含有的抗坏血酸和SOD经实验证明皆具有良好的抗癌效果。

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余严尊教授于2011年，在四年举行一次的《国际食品保健因子大会》International Conference of Food Factors (ICoFF)发表刺梨相关科学专题演说，获得许多台、日、欧美等地区和国医学与保健食品学者回响。刺梨的抗癌药用价值，第一次在国际上引起强烈反响，将加快扩大刺梨产品在国际市场的影响力。

2、国际天然维生素c市场缺口大：目前，维C产品市场由天然维C和合成维C构成,由于天然维C受原料的限制，市场上的维C产品主要运用的还是合成维C。天然维生素C，就是天然食物中所含有的维生素或通过生物科学技术对天然原材料中提取的维C。合成维生素C是以石油化工副产物为原料制成，有化工中间产物，对人体健康存在潜在威胁，不适宜长期服用。天然维C具有较高的生物活性，是合成维生素的2倍，所以更容易被人体吸收利用，其生物利用度为合成维生素的2-8倍。随着生产天然维C生产原料的解决 ，天然维C的使用将逐步取代合成维生素C。目前，市场上生产天然维生素C的主要原料为原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区的针叶樱桃，由于针叶樱桃的发展主要受到原材料的限制，针叶樱桃粉每年产3000—4000吨，远不能满足市场需求。每年世界维C的需求量在10万吨以上，现在世界使用的维C主要使用的是合成维C。天然维C的生产主要受原材料的限制，天然维C的生产量远远不能满足人们生活的需要。刺梨比针叶樱桃营养价值高：刺梨维生素C（2500mg）>针叶樱桃维生素C(2445mg)。刺梨含有54000u的SOD超氧化物歧化酶，能有效抵抗外来有害物质的侵袭，具有延缓衰老美白美容作用。利用刺梨提取高含量VC和SOD刺梨粉，并大批量生产，将使世界维C产业发生变革，将加快刺梨产品国际市场的拓展。

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（二）我省刺梨产品销售状况及趋势

据不完全调查，2006年以来我省刺梨原汁对省外的销售量不断增加，销售价格也有所提高，出现供不应求的市场营销状况。我省每年还有批量刺梨浓缩汁和饮料销往日本、韩国及东南亚国家。2011年龙里县黔宝公司生产的刺梨干、糕、糖在贵州省名、特、优农副产品展销会上热销，目前产品供不应求；贵州（龙里）龙港生态资源开发有限公司生产的800吨刺梨原汁销往上海、宁波及娃哈哈集团等企业，市场十分紧俏；黔西县绿原食品开发有限公司生产的“金刺维”牌刺梨果汁系列产品，在贵阳、毕节、重庆很多超市里的“金刺维”产品刚上架就被抢购一空；贵州老来福药业有限公司用龙里刺梨生产的保健类刺梨产品，已覆盖全国60%的县（市、区），由于原料不足，产量跟不上。2011年娃哈哈集团、乐百氏集团开始介入刺梨饮料，娃哈哈集团购买600吨刺梨汁进行新产品研究开发。

三、需求预测

（一）省内市场需求现状

就目前全省现有刺梨生产能力计算。（1）刺梨原果汁生产能力为7600吨／年，按企业提供出汁率40%计算，需鲜果19000吨（1900万公斤）；（2）果酒生产能力2500吨／年，刺梨比约为0.3︰1，果酒生产需刺梨汁750吨，需鲜果1875吨（187万公斤）；（3）营养口服液设备生产能力为600吨／年，刺梨比约为0.15︰1，生产需刺梨汁90吨需鲜果225吨（22万公斤）；（4）刺梨果脯。全省年产量约为1000余吨，产出率约为5

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︰1，需鲜果5000吨（500万公斤）；刺梨果汁饮料实际生产能力为10000吨，刺梨比约为0.10︰1，需鲜果2500吨（250万公斤）。目前全省刺梨鲜果总需求为26350吨（2635万公斤）。按1000～2000斤／亩的平均数计算，目前全省刺梨种植面积约18万亩，进入盛果期约5万亩左右，现年产出刺梨鲜果22500吨，仍缺口4000吨。随着人门对刺梨系列产品药用及保健价值认识的不断加深，刺梨研发及精深加工业的兴起和壮大，对刺梨的需求量越来越大，预计2020年我国人口将增至14.5亿，按人均消费刺梨5公斤计，仅国内刺梨的消费量将达到725万吨。目前我国刺梨产量25万吨，即使每年增加20万吨。到2020年仍然有540万吨的缺口。我省每年还有批量刺梨浓缩汁和饮料销往日本、韩国及东南亚国家。

（二）企业发展及需求情况

日本丸荣贸易株式会2004年进入贵州，期间中断几年后，于2010年再次进入。年需求刺梨汁1000吨（0.25万吨鲜果）；贵州华南理工生物工程有限公司，2011年，年产500吨刺梨精粉生产线在贵阳白云区麦架工业园区建设年需刺梨汁1.2万吨（约3万吨鲜果均为龙里刺梨）；娃哈哈集团与我省有关企业商议，年需刺梨汁10000吨（2.5万吨鲜果），开发新型运动型饮料。我省刺梨果脯加工企业反映，产品只够销7个月左右。根据市场需求发展刺梨果脯产量至少需要增加一倍，需增加鲜果100万吨。以上是不完全调查情况，没有包括省外和省内大部分现有刺梨产品生产企业。

从总体上看，目前国内外刺梨生产企业规模偏小，随着技术不断成熟，产品开发领域不断拓展，产品影响不断扩大，大型食品、保健、制药、化妆品企业加入刺梨产品应用和生产，刺梨的未来市场不可限量。营养价值

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和药用价值远不如刺梨的枸杞，2010年全国10多个省区市枸杞种植面积200多万亩，枸杞产业及相关产业总产值近1000亿元。仅宁夏2011年枸杞种植面积达到77万亩，100多万人从事枸杞种植、加工和流通。开发枸杞产品50多种，市场不断扩大，创汇1000余万美元。宁夏枸杞产业链延伸至印刷包装、旅游观光、餐饮服务等相关领域，创造总产值达到100多亿元。

第四章 发展思路、原则、目标

一、发展思路

紧紧抓住实施《国务院关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》（国发[2012]2号文件）和《国家林业局关于支持贵州省加快林业发展的意见》（林规发[2012]128号）的机遇，认真贯彻省委“三化同步”的精神，加快推进农业产业化，着力发展特色优势生态农业、休闲旅游观光农业，依托刺梨优势资源，积极推进中药现代化，大力发展中成药和民族药。做强做优特色优势食品工业，围绕把龙里打造成为“中国刺梨之乡”，一是积极扩大优质刺梨种植面积，建成标准化、规模化、科技含量高的优质刺梨种植示范生产基地，从而带动全省刺梨种植业的发展；二是充分发挥区位和交通优势，大力引进培育集刺梨科研、系列产品开发、深加工、销售为一体的龙头企业，拟建集刺梨研发、深加工、销售为一体的刺梨产业聚集区；三是拟建立贵州优质刺梨采穗圃和贵州优质刺梨苗木生产基地，为全省发展刺梨提供优质刺梨苗木；四是拟建刺梨科技示范园区、刺梨系列产品列馆、乡村刺梨生态文化旅游区和开发刺梨特色旅游产品，积极推动乡村生态文化旅游业的发展。把刺梨产业培育成群众增收致

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富的支柱产业之一。

二、规划编制依据

（1）《国务院关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》（国发[2012]2号文件）；

（2）《国家林业局关于支持贵州省加快林业发展的意见》（林规发[2012]128号）；

（3）《中华人民共和国退耕还林条例》（中华人民共和国国务院令第367号）；

（4）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（国务院）；

（5）《岩溶地区石漠化综合治理林业专业专项规划（2006-2015年）》（国家林业局）；

(6）《贵州省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（贵州省人民政府）；

（7）《龙里县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（龙里县人民政府）；

（8）《中共龙里县委、龙里县人民政府关于加快刺梨产业发展的实施意见》；

（9）造林技术规程（GB/T15776-2006）； （10）林业苗圃工程设计规范（LY1128-92）； (11)《龙里县林地保护利用规划》。

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三、基本原则

——政府引导，市场导向原则。加强政策激励与市场机制相结合，政府加大对农户种植刺梨的引导，加强相关基础设施的投入，为刺梨产业发展提供良好的环境。根据市场的需求，培育特色优势产业和龙头企业，充分发挥市场机制在资源配臵中的基础性作用，引导社会资本向产业园区和产业带集聚,加快形成投资多元化机制。

——连片、组团式开发，规模化发展原则。根据各地的具体情况，实施地块连片种植规模化基地建设，不能连片的实施邻近小地块组团基地建设。鼓励农户、合作组织和企业等多方参与，积极利用资金、技术等方面的优惠政策，打造一批规模化、标准化、品牌化基地，形成规模化经营格局。

——强化科技引领，高水平建设原则。提高农民的科技素质，大力推广先进实用技术，积极推广应用刺梨良种、新技术，强化管理，努力实现高产高效、品质优良、绿色有机、加工精细的现代化农业发展。

——统筹规划，科学布局。坚持规划先行，按照刺梨的生物特性，食品、药品工业建设标准，科学选择种植和产业园区建设地，加强相关规划之间的衔接与协调，以基地、园区带动，加快产业带发展。

四、发展目标

(一)刺梨种植基地建设目标

加快形成一批标准化、规模化、科技含量高的优质刺梨种植基地，规划到2016年，新建刺梨种植面积6万亩，其中标准化、规模化刺梨种植基地5万亩，零星种植刺梨面积1亩，使全县刺梨种植面积达14万亩，年产刺梨鲜果9375万公斤（按平均每亩产750公斤鲜果计算），刺梨种植业产值6

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