浅谈黄羊河果品产业发展思路

浅谈黄羊河果品产业发展思路

摘要：果品产业是具有明显竞争优势和发展潜力的特色产业，是主产区农民增收的支柱产业。发展果品产业应从科技、政策等方面入手，实现果品产业效益最大化。 关键词：果品产业 发展趋势 思路

黄羊河集团公司是武威最大的果品生产地，随着全国果品种植面积和果品产量的迅猛扩大与快速增长，果品价格跌多升少，黄羊河果品产业的发展正受到日益严峻的挑战。在国内外消费需求增长跟不上果品产量增长的情况下，如何根据果品市场供求状况制定行之有效的果品产销战略，把产地的资源优势转变为市场优势，把果品生产的数量优势转变为质量优势，就成为进一步推动黄羊河果品产业持续健康发展的关键。

一、产业发展趋势和现状

1. 栽植面积由快速扩张向平稳发展

近三年果品收获面积相对稳定，但产量却呈稳步增长态势。

2. 具有发展果品产业得天独厚的优势

海拔高、光热资源丰富、昼夜温差大，具有发展果品生产得天独厚的地理和气候资源优势。公司有恒温气调库，可以保证采收后的果品能及时入库，从而保证果品的品质。

3. 产量水平由“大小年”明显变化向逐年稳步增长发展

过去，在果品生产上，由于基础设施和栽培投入少，果园土肥水综合管理跟不上；传统栽植修剪果树，树体密闭通透性差等原因，年际间产量水平差异较大，出现“大小年”周期变化的现象。近年来，果品种植面积平稳发展、技术进步、果农对果园投入与管理增加、经济效益良好和公司政策扶持力度加大等多种因素影响，果品产量呈持续稳步增长趋势。

4. 栽培模式由传统栽培向高效集约化发展

黄羊河果品树有一大部分是上世纪五十年代时期栽植的，主要采用以乔砧密植为主要特征的传统制度，果园郁闭，通风透光不良；果园管理标准化程度低，生产成本高，机械化作业困难。导致果品质量不高，市场竞争力降低。

近年来，通过间伐减密、提高栽植标准等措施，推广应用了既省工、省力、优质、高效，又便于机械化作业的宽行集约高效栽培模式。果园标准化建设、规范化管理、规模化生产、产业化经营，对推动黄羊河果品栽培制度与国际接轨、集约使用土地，实现果品生产由数量型向质量型转变具有重大而深远的意义。

5. 出口贸易竞争加剧，近年形势有所回暖

尽管目前果品出口形势有所好转，但黄羊河果品出口所面临的发展约束因素渐增，一是劳动力要素和资本要素价格持续上涨因素，导致出口竞争力逐步减弱；二是国际市场需

求不足，加上贸易保护加剧国际市场竞争，使我国出口市场增长空间有限；三是质量标准与海关检验检疫也是约束黄羊河鲜果品扩展发达国家市场的重要因素。

二、存在的主要问题 （一）栽培模式落后

现有老果园绝大多数采用乔化栽培，树体高大，枝条密郁，通风透光不良，尽管这几年一些地区进行了疏密改形，但大部分果园依然密闭，枝叶交叉、旺枝和见不到光线的下垂无效枝并存、树形紊乱、未形成稳定的树势，果实大小不一、质量参差不齐，严重影响产量和品质。但新栽果园仍然采用乔化栽培，若不及时调整，任其发展，过不了几年，又需进行疏密改形，走过去的老路。

（二）技术培训明显滞后

果品产业不仅是劳动密集型、更是技术密集型产业。掌握技术、管理精细的果农还不足10%。管理精细的果园能保持连年丰产稳产，实现优质高效；而管理粗放的果园，单产和优质果率很低，大小年结果现象严重。

（三）管理体制不顺，科技支撑能力弱

员工素质低，小农意识严重，对于产业化、标准化有抵触情绪，私自处理产品的情况时有发生。果品生产要求员工管理素质相应较高的行业，而我们恰恰相反，普遍文化水平低，理解能力差，管理上存在问题较多。

三、发展思路

1. 调整结构，发展优质果品

果品产业发展应将工作重点转移到调整结构、发展优质水果上来。一是在区域布局上，应遵循因地制宜、适地适树、适当集中的原则，尽量做到科学规划，合理布局。二是优化品种结构，把早、中、晚熟果品种植比例调整到2∶2∶6的较合理范围内。

2. 提高产业化水平，实现规模化生产经营

一是加强技术创新，提升品牌，开展绿色、有机认证工作，提升产业升级。加快转变果业发展方式，走可持续发展之路。数量、质量、效益并重、提高竞争力、注重农业科技创新，全面提升果业的整体素质。二是提高果农的组织化程度，规范市场秩序，加强果品生产者与市场之间的联系。把企业的资金优势、管理优势、土地优势、果园优势结合起来，扩大规模化生产经营。三是提高果品产业现代化水平，按照不同果品品种特点，分别做好清洗、分级、打蜡、包装等工作，提高果品附加值，增强市场竞争力。四是加强职工培训工作，引进来、走出去，让我们员工了解现代果园发展的水平，提升员工管理水平。五是努力拓展市场，扩大储存能力，加强采后管理，吸引客商，将黄羊河建成区域内有影响的果品集散地。六是尽快建立电商平台，实现多元化销售渠道。

3. 正确处理果品质量安全与产业发展的关系

优质、安全是当今世界果品生产和消费的总趋势，应大力抓好果品质量安全工作。一是加强标准化生产，全面实现果品质量安全达标。坚持以标准控制质量、以标准规范生产、以标准引导果农，加快果业标准化步伐，尽快形成适应现代果业发展的果业标准化体系。二是建立质量追溯制度，加大果品质量安全检测力度。确定强制检测的农药残留种类限量，严格产地环境、投入品使用，对果品生产过程、产品质量实行全程监控，建立并严格执行果品市场准入制度，杜绝不合格产品进入市场。三是全面推行果品基地认证，积极发展有机果品。

4. 不断提高竞争力，积极开拓市场

首先要认识到提高果品竞争力必须在果品质量上下工夫。先进技术是生产高档优质果品的保证，因此，应重视各个环节的技术操作和先进技术的运用。加强病虫害综合防治和先进技术的示范推广，最大限度地保证黄羊河果品的质量安全。果农在果品种植过程中应严格按照果品生产标准进行各项操作，提高生产技术水平，从而保证果品生产品质。从而提高果品竞争力。筹划营销策略，通过专卖、电商、网络销售等，拓展高端消费客户。稳定现有的销售市场，走高端与一般销售相结合的营销之路。

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