中投顾问食品行业投资评论半月刊(2013年1月16日-1月31日)
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2013年1月16日-1月31日第403期
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聚焦十八大改革攻坚议题
改革攻坚规划先行
1、如何成为新时期的改革典范?
2、如何打造特色生态经济?
3、如何在区域竞争中脱颖而出?
4、如何迅速打造新兴产业集群?
5、如何走出招商引资困境?
6、如何科学促进区域经济发展?
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周思然
中投顾问产业研究中心食品
行业研究员。
厦门大学食品发酵专业硕
士。
数次接受中央电视台、凤凰
卫视、香港电视台及各地方电视
台报道。
主要研究方向为奶制品、酒
类、饮料等行业。
先后发布了食品领域研究报
告几十余份,涉及到食品行业各
个领域,深受投资者喜爱。
多次为国内多个地方政府、
食品行业协会以及食品企业成
功提供过项目咨询服务,具有较
强的项目服务实战经验。
研究员半月热点解析2013年1月上半月要闻回顾政策动态主要是“国家工商局《流通环节食品抽样检验管理办法(征求意见稿)》的出台”、“国家下调部分奶粉的进口关税”、“多地财政加大对肉菜等重要物资储备资金支持”以及“海南省首推地方版‘禁酒令’”;行业要闻包括“销售不景气导致导致饮料业‘加量不加价’”、“国内食品安全形势严峻”、“国产奶粉掀起‘出海建厂潮’”;企业要闻包括“五粮液处罚12家经销商铁腕保价”、“雅培正式分拆奶粉业务并瞄准中国市场”、“雨润与新西兰食品巨头签署战略合作协议”;地区要闻包括“云南咖啡欲逆袭争夺定价权”;国际要闻包括“澳洲华人大量购买奶粉寄回中国引当地奶粉荒”从以上要闻可以看出,1月份上半月食品行业最突出的亮点是高端白酒的市场情况,相比往年的限价令,今年保价成为高端白酒厂商共同的目标,但是各方面不利因素存在高端白酒价格恐难以保住;其次是奶粉方面的消息,一方面是雅培分拆奶粉业务瞄准中国市场,另一方面是国产奶粉曲线救国、开启海外建厂潮,当前国内国产奶粉市场压力较大,其曲线救国的策略值得肯定;最后是《流通环节食品抽样检验管理办法(征求意见稿)》的出台,国内因流通环节失误而发生的食品安全事件不在少数,这补办法的出台将使工商管理部门未来执法有规章可依。2013年1月下半月要闻总结政策动态主要是“我国全面启动食品标准清理工作”、“白酒新国标对含铅量不再做强制要求”、“多数预包装食品营养标签已施行新标准”;行业要闻包括“贵州茅台保价被指触犯反垄断红线或取消限价令”、“消费者对方便食品满意度下降”、“海外调味品行业喜忧参半规范化管理迫在眉睫”、“糖果品牌战春节大手撒向小城市”、“猪肉批发价连涨10周”、“牛肉价格上涨并未刺激养殖业”;企业要闻包括“中粮董事长宁高宁承认蒙牛洽购现代牧业”、“三全食品拟完善产业链布局”;地区要闻包括“香港加大对内地‘水客’打击”;国际要闻包括“新西兰贸易部长强调将打击中国奶粉代购”、“新西兰奶粉检出双氰胺部分产品或已出口海外”从以上要闻可以看出,1月份下半月食品行业最大的事件是新西兰奶粉含有双氰胺事件,新西兰的乳制品向来以高品质享誉全球,此次安全事件的出现对新西兰乳制品出口将造成一定冲击,并且由于新西兰奶源支撑着全球60%乳制品企业的生产,因此此事件对国际和地区奶粉市场格局均有一定影响;其次是高端白酒企业因违背反垄断法而被发改委约谈,商品价格本是由市场决定,高端白酒强行保价实属逆市场之行为,如今取消降价令是还价格与市场;再次是白酒新国标中铅标准的缺失受业内人士广泛关注,白酒行业中迁移产生的铅超标现象相当普遍,而新国标却取缔铅检测,白酒产业未来发展令人担忧。当前国内企业多以逐利为主,并不具备较高的社会责任感,如果没有相关标准的制约,未来白酒的发展会被“铅”绊;最后是全国食品标准清理工作的开始,食品标准清理工作的开展表达了国家以标准促安全的决心,对消费者和龙头企业而言绝对利好消息。但是殊不知国内食品标准远非混乱这一缺陷,“一成不变”和部分标准缺失
等问题也都亟需解决。
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Contents目录
研究员半月热点解析1
行业观察 饮料3
广东凉茶全面挑战碳酸饮料3
天友进军鲜榨果汁饮料市场4
可口百事加量不加价变相救市4
去年饮料业前三季度产量9775万吨5
醋饮料有望成春节饮料市场黑马6
正宗安溪铁观音茶饮料即将上市6
我国全面启动食品标准清理工作7
行业观察 乳制品9
羊奶粉需求量激增9
奶粉消费支出增长2.7倍9
乳制品行业或迎“提价潮”10
湖北宜昌年内新建鲜奶吧23家10
新疆哈密地区举措确保乳品安全11
质检总局要求新西兰提供奶粉详情12
洋奶粉“涉毒”国产奶粉未必能翻身12
香港打击代购奶粉平均涨20元13
山西忻州14家奶牛场获800万资助14
行业观察 食调用品16
猪肉批发价连涨10周16
调味瓶市场竞争日趋激烈17
发改委适度放开油脂限价令17
豆油玉米油等30种油抢市场18
《食用植物调和油标准》难产18
调味品行业规范化管理迫在眉睫19
今年全国纯花生油价格基本稳定20
消费者对方便食品满意度过及格线21
行业观察 酒业23
红星二锅头领跑北京市场23
安顺市拟投4.6亿建酱香基地23
五粮液销量同比持平将调出厂价24
葡萄酒整体竞争态势仍未明显改善24
三苏酒通过浓香型白酒标准化验收25
茅台集团下调今年销售目标26
定制酒在广州逐渐流行市场看好26企业情报28五粮液被发改委约谈28老干妈产值冲破30亿28徐福记高端新年糖抢滩29加加食品茶油增长潜力大30中粮高层承认洽购现代牧业31三全食品拟完善产业链布局32娃哈哈拟在海南建饮料基地33农垦集团将重组西夏王酒业34政策解读35白酒新国标2月1日实施35安丘出台“禁酒令”36多数预包装食品营养标签已施行新标准36天津《示范奶牛场生产管理规范》2月实施37上海出台禁止摊贩经营生食类食品意见38重庆出台食品流通摊贩管理办法38我国出台食品违法行为奖励办法39国际财经41美国食品安全新法规将出台41新西兰将打击中国奶粉代购41晨曦乳业巨头巨额投资提升产能42康师傅和百事在华开启新饮料工厂43新西兰奶粉双氰胺产品已出口海外44雀巢首度涉足蛋白质粉京沪率先上市45拉菲新西兰合资公司确认扩张计划45前瞻趋势472013葡萄酒行业发展分析472013我国生鲜奶缺口分析492013上半年菜油涨势分析502013年食用油市场分析预测522013年中国食品饮料行业投资分析53
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广东凉茶全面挑战碳酸饮料
(新闻时间:2013年01月24日/新闻来源:南方报网)
近日有外媒报道称,随着美国碳酸饮料市场的消费者日益转向购买水、咖啡及其他饮料,可口可乐、百事可乐和饮料巨头如今在碳酸饮料的营收上面临危机。
据市场研究公司SymphonyIRIGroup追踪的美国商店销售数据显示,去年碳酸饮料的销售额下滑了0.6%,至287亿美元;就销售量而言,也同比下滑了1.8%。而在2012年年末,碳酸饮料销量下滑的速度变得更快。在截至去年12月30日为止的12个星期里,美国碳酸饮料销售额比上年同期下滑了2.5%,12月份销售额下滑2.8%。
中投顾问食品行业研究员简爱华指出,两大碳酸巨头业绩差强人意的原因在于消费者的“不买单”。随着居民生活水平的提高,消费者对健康的关注度提高,更倾向于选用果汁、凉茶、茶饮料等代替含有较高糖分和咖啡因成分的碳酸饮料。
前不久,国家统计局中国行业企业信息发布中心公布的2012年我国饮料行业1至3季度运行状况分析报告显示,截至2012年9月末,饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了我国饮料业25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。而就细分品类的比重变化看,茶饮料、凉茶、功能饮料、饮用水所占份额较去年有所提高,尤其是我国凉茶行业表现一枝独秀,市场增幅同比超过30%,远高于同比增长10.6%的行业平均水平。而曾经饮料品类中的“老大”碳酸饮料份额则继续前些年的低迷,呈下降趋势。
“碳酸饮料下滑不是一个新话题。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,碳酸饮料份额已连续多年下降,主要原因是中国进入老龄化社会,消费者喝饮料少了、喝水多了,同时,家长消费观念也在转变,碳酸饮料的整个消费群结构都在变化。
业内人士分析:未来我国饮料行业发展潜力巨大,碳酸饮料市场份额将呈逐步下降的态势,含乳饮料和植物蛋白饮料市场份额将表现出良好的成长性,果蔬汁及果蔬汁饮料的市场占有率将会有所提高,功能饮料与健康型饮料将得到较快的发展。
据透露,当前我国美容保健饮料的市场份额接近百亿元,其市场份额也将以每年20%-30%的速度递增,保健饮料行业前景广阔。而这其中,凉茶无疑是最惹人注目的细分饮
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料品类。
天友进军鲜榨果汁饮料市场
(新闻时间:2013年1月24日/新闻来源:华龙网)
1月23日,从天友乳业母公司重庆农投集团获悉,今年天友将投资5000万元,进军鲜榨果汁饮料市场,据了解,这是最近4年来,天友第二次在这个领域“试水”。
据农投集团董事长王义昭介绍,今年天友将依托重庆本地丰富的柑橘资源,整合美国无菌之道公司的NFC鲜榨果汁灭菌技术和研发技术,按照OEM贴牌代工的轻资产运行模式,正式进军果汁饮料市场。
天友乳业总经理邱太明透露,5000万元的投资主要用于技术的引进和渠道的建设。根据初步规划,第一年天友果汁板块将贡献产值5000万元,此后逐年翻番。
目前,天友已经与三峡地区的橙果类主产地企业签订了战略合作协议,将由对方直接提供果汁原浆。
这并不是天友首次“试水”果汁市场。近年来天友不断发力乳品市场,不仅投资数亿元兴建牧场,打造高端乳品品牌,但是其从未隐藏过对果汁市场的浓厚兴趣。早在2009年下半年,天友试产袋装鲜果汁。当时,无论是生产线、包装线以及销售渠道,均直接使用天友袋装牛奶现有资源,近百万元的投资大部分都用在改良包装上。然而,由于包装保鲜遭遇瓶颈,再加上市场渠道相对单一,该产品投产一年后悄然退市。
业内人士分析,在液态奶经营方面,除了蒙牛、伊利、光明等企业实现了全国扩张,区域品牌因受制于奶源,尽管天友占据了重庆80%的市场份额,但在全国市场上一直以来都鲜有作为。但是在果汁饮料市场,想要突破区域市场渠道建设相对比较容易,这将为未来天友布局全国打下基础。
据了解,根据农投集团原有的计划,今年天友乳业将登陆资本市场,实现A股上市,为消除内部股东同业竞争,新希望已经将天友乳业42.22%的股份转让给西藏鼎兴实业有限公司,新希望持有天友乳业的股份已经不足5%。
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可口百事加量不加价变相救市
(新闻时间:2013年01月29日/新闻来源:南方网)
在广州、深圳各大超市,包括百事可乐、可口可乐、雪碧、美年达在内的多种碳酸饮料,其500ml的瓶装饮料明显“胖”了一圈,变成600ml,但零售价格并未提升。这是在2011年可口可乐、百事可乐两大巨头瘦身提价后的首次加量不加价,此前,两大巨头曾将600ml瓶装饮料瘦身至500ml。
有业内人士表示,碳酸饮料销量在中国下滑明显,变相降价此举实为救市。
可口可乐、百事可乐一直都在拓展自己的产品组合,将运动饮料和果汁等增长速度更快的饮品纳入自己的产品组合。
在中国区,有内部人士透露,可口可乐在今年将主推其饮用水产品“冰露”,该战略已经传达到各级经销商处。而可口可乐官方对此则评论为“全方位饮料发展,以满足消费者对饮料多元化的需求。”
目前,布局更多细分饮料品类已成众多饮料企业的选择。
2012年,娃哈哈在去年销售150亿元的冠军单品营养快线销量下跌的现状下,快速推出功能饮料启力拉动销售,成为新的利润增长点;下半年,康师傅又推出“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗马蹄”三款新品,
此外,近日康师傅还为康师傅天然矿泉在黄山找到了合适水源,计划明年投产,辐射范围将覆盖华东、华南等地。
日前,国家统计局中国行业企业信息发布中心公布的2012年我国饮料行业1至3季度运行状况分析报告显示,截至2012年9月末,饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了我国饮料业25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。去年饮料业前三季度产量9775.7万吨
(新闻时间:2013年01月29日/新闻来源:南方网)
据中国行业企业信息发布中心2012年底发布的《2012年前3季度中国饮料行业运行状况分析报告》显示,2012年前三季度,我国饮料行业盈利状况整体好于整个工业行业,产
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品结构进一步优化,健康型产品比重提升。
2012年前三季度我国饮料行业累计产量9775.7万吨,同比增长11.2%,增速比去年同期回落10.7个百分点,总体景气出现下滑。从增长速度看,上半年波动走低,下半年有所攀升。
饮料利润在增速趋缓的情况下总体保持稳定。与整体宏观经济和工业行业相比较,饮料行业经营状况呈现出两个积极的变化。一是在行业亏损额继续增加的同时,亏损企业数出现持续减少趋势。二是尽管行业主营业务收入和利润总额增速持续下滑,但行业销售利润率总体保持基本稳定。
醋饮料有望成春节饮料市场黑马
(新闻时间:2013年01月25日/新闻来源:南方日报)
在严查酒驾醉驾和“禁酒令”等因素作用下,酒类饮品销量似乎没有往年火爆,酒楼和消费者都在寻找酒类的代替饮品。
在饮料当中,果汁、奶类饮品销量平稳,而醋饮料则因为占据围餐大部分份额而销量大增。醋饮料作为饮料行业的细分产品,近年一直在精耕细作市场,销量稳中有升,而今年何以在饮料大军之争中高调突围?国内最大的醋饮企业天地壹号饮料股份有限公司董事长陈生认为,醋的健康佐餐功能是赢得市场的主要原因。
作为经济发达地区,广东拥有“食在广东”的美称。然而,因为饮食过于丰盛,广东成为“三高”高血糖、高血压、高血脂的高发地带。在广东,60%以上的家庭每天都会摄入鱼、肉、海鲜类高蛋白、高热量食品。尤其是在年节期间,单位、朋友的聚餐多了,有些需要应酬经常在外就餐的人群更是餐餐大鱼大肉,觥筹交错间不自觉就摄入了过多的肉类、海鲜食品,从而肠胃堆积过多来的酸性物质,久而久之酸性物质侵入血液,为身体健康带来隐患。
醋饮料则适时抢占这个市场缺口定位健康佐餐,醋的助消化功能有效缓解酸性物质沉积问题,在人体中,消化系统易积聚大量因难以消化而产生的酸性物质,而血液则会将这些酸性物质带至全身,日积月累导致酸性体质的形成。醋饮料不仅能够帮助肠道消化,同样也是碱性食品,能对清除体内垃圾起到良好的效果。
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正宗安溪铁观音茶饮料即将上市
(新闻时间:2013年01月23日/新闻来源:人民网)
年终岁末,全国产茶第一县安溪,喜讯不断,一款“乐百吉”安溪铁观音清茶、熟茶系列饮料产品,宣告投产成功,即将全面上市。业内人士指出,伴随着金安高速全线贯通,作为首批铁观音饮料的面世,有望打破以红茶、绿茶主导的茶饮料市场格局,走向全省乃至全国各地。
春寒料峭,“乐百吉”安溪铁观音茶饮料生产基地,福建金鹭宝食品饮料公司现场,却绿意盎然,拌料、装罐、整箱,生产线就一片繁忙。金鹭宝负责人孙瑞金表示,其流水线引用目前国内仅有的原味茶叶泡制系统,产品年前已经过多次测试,先后通过国家食品安全QS认证、ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系,经质检部门检验所有指标全部合格。
“21世纪饮料市场将是茶的世纪,茶饮料在国内饮料行业市场中的份额越来越大,中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,大有赶超碳酸饮料之势。”孙瑞金道出他的看法。
占位“全国产茶第一县”,近些年来,安溪县政府大力鼓励各涉茶企业“跳出茶叶,做大茶业”,对茶叶进行深加工、丰富茶叶衍生产品,成为茶行业发展的趋势,让孙瑞金大叹机遇已经来临,一个生产“安溪铁观音茶饮料”的念头随即诞生。
“观音韵十分迷人,乐百吉清茶、熟茶系列正宗铁观音茶饮料的上市,将填补原产地安溪铁观音茶饮料的空白,2013年,我们的销售目标是1个亿,五年内将突破20亿。”面对未来,孙瑞金信心百倍。
我国全面启动食品标准清理工作
(新闻时间:2013年01月23日/新闻来源:国家食品质量监督检验中心)
1月21—22日,食品标准清理工作会议在北京召开。该会议标志着食品标准清理技术组正式成立并履职,我国食品标准清理工作全面启动。卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志、副局长陈锐、国家食品安全风险评估中心主任刘金峰及来自全国各地100多名专家参加
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了本次会议。陈锐副局长传达了部长办公会的要求,并宣布了专家组名单。
苏志在会上指出,第一,要高度重视食品标准、食品安全国家标准的清理工作的重要性;第二,要明确清理工作的任务,有序地开展清理工作;第三,要遵循食品安全标准工作的基本原则,以保证标准清理的科学性,要根据我国国情和食品行业的实际,确保标准清理的可行性和合理性,同时坚持公开透明的原则,充分听取各方面的意见,认真分析问题。另外,苏志局长对标准清理工作提出了具体要求。
国家食品安全风险评估中心标准一部樊永祥研究员代表标委会秘书处介绍了食品标准清理工作实施方案。据悉,标委会目前已经开展的工作包括:清理前的准备工作、完善工作方案、梳理食品标准目录和清理范围、进一步细化各类标准的分类、开展食品安全国家标准体系建设调研、构建标准清理工作的数据库,组建清理专家技术组。预计将在2013年底完成清理工作,在2015年底完成整合工作。
中投顾问点评:
食品安全与否不仅关系到消费者的健康,还对食品行业发展起着促进或者制约的作用。当前国内食品安全形势严峻,已经成为国内食品行业发展的瓶颈之一。国家已经意识到问题的重要性,并着手对食品标准进行清理工作,利好国内食品安全向好的方向发展。当前国内食品标准存在三个问题:部分食品标准一成不变、食品标准的交叉和重复、食品标准的缺失。
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羊奶粉需求量激增
(新闻时间:2013年01月18日/新闻来源:中国商报网)
但近几年,随着国家政策的倾斜以及消费者消费观念的转变,营养价值更高的羊奶受到了越来越多消费者的关注和认可,使得羊奶粉需求量持续上升。
随着生活水平和生产技术的提高,奶粉行业早已朝着多元化方向发展,羊奶粉就是最重要的其中之一,羊奶产业的发展优势也让羊奶粉有望占据更高市场份额。但目前,阻碍羊奶粉发展的一个重要因素是品牌化的形成速度较慢。
业内人士表示,羊奶粉目前虽然只占了奶粉市场份额的3%。但是随着羊奶粉市场的不断发展以及整个行业规范化的进一步提高,羊奶粉在未来几年的消费增长率将以翻番的形式增长。
业内人士还表示,随着羊奶粉需求量的增加,将会有更多的奶粉品牌加入到羊奶粉的研发与销售中来,这对于羊奶粉的发展有推动作用,但同样需要需要行业规范保驾护航,这样才能保证奶粉市场的健康有序发展。
奶粉消费支出增长2.7倍
(新闻时间:2013年01月28日/新闻来源:银川晚报)
近年来,中国的奶制品业遭遇了前所未有的信任危机,但随着奶制品市场的净化,奶粉事件对城镇居民负面阴影逐渐消除,致使居民对奶及奶制品消费信心提升,消费支出增加。据国家统计局银川调查队抽样调查资料显示,2012年,银川市城镇居民家庭人均奶及奶制品消费支出295.82元,比上年增长18.9%。
经过了“三聚氰胺”事件后,居民更加注重奶粉的品牌和质量,促推了奶粉消费增长。2012年,银川市城镇居民家庭人均奶粉消费支出65.3元,比上年增长2.7倍。
如今,牛奶的品种越来越多,酸奶、AD奶、特浓奶等,不但强化了营养成分,口感也不错。有些乳制品企业还相继推出了送奶上门的服务,大大方便了消费者。促推了酸奶消费增长。2012年,银川市城镇居民家庭人均酸奶消费支出57.99元,比上年增长17.7%。其他奶制品是指雪糕、奶茶、奶酪等消费也有增长,2012年,银川市城镇居民家庭人均其他奶
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制品消费增长29.44元,比上年增长7.9%。
乳制品行业或迎乳制品行业或迎““提价潮提价潮””
(新闻时间:2013年01月24日/新闻来源:中国奶业协会信息中心)
新年伊始,部分乳制品企业便打响了提价第一枪。三元乳业在官网上发布调价公告称,从今年1月1日起上调部分产品价格,加权平均上调幅度约为5%。目前,在天津市超市卖场中,三元旗下部分产品价格已开始上调,其他品牌的乳制品价格也在陆续调整。随着奶源供应趋紧,原奶价格攀升,业内人士普遍预期,今年初,乳制品行业将迎来一轮提价潮。
据农业部相关统计数据显示,目前我国主要生产原料奶的10个省区收购均价在每公斤
3.28元左右,较去年同期上浮约2.5%,其中,华东地区奶源与2012年同期相比涨幅约8%;华中地区奶源较2012年同期涨幅为8%;华北地区的涨幅则在6%左右。
前奶牛饲料成本也出现了较大幅度的上涨,比如,现在饲料中主要的成分玉米,2012年价格上涨了9%,豆粕价格平均上涨了16%,精饲料平均上涨了6%,粗饲料平均上涨了8%,人工、运输等成本上涨了约4%,目前总体成本比2012年同期平均上涨了10%。
此外,乳制品掀起“涨价潮”也与季节因素密切相关。冬季为奶牛产奶淡季,产奶量是其他季节的一半,造成了原奶供应量趋紧,也在一定程度上增加了企业的经营压力。
因而经营成本一直居高不下,部分乳企将考虑全面提高产品价格
中投顾问食品行业研究员向健军指出,乳制品生产企业或将降低人力成本和原材料上涨带来的压力,但是依然要注重加强企业的经营管理,尤其是国内企业面临的来自国外企业的竞争依然严峻。乳制品涨价,对经营者来说,需要提前做好准备,预防因涨价而导致销售量的大幅下滑,可以适当调整经营产品的结构。对消费者来说,可以寻求如豆类产品作为乳制品的替代品。
湖北宜昌年内新建鲜奶吧23家
(新闻时间:2013年01月25日/新闻来源:三峡日报)
1月24日,从湖北省宜昌市畜牧兽医局获悉,今年宜昌将实施奶业升级工程,提升奶业品质,增加宜昌元素的市场份额。
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今年将加大创建标准化示范场,年内新建部、省、市级奶牛养殖标准化示范场各1个;扶持湖北俏牛儿、宜昌喜旺、当阳三满园等本土企业不断做大,力争俏牛儿年产值增加到12亿元,当阳蒙牛年产值增加到10亿元,当阳三满园年产值增加到8亿元,当阳兴蒙年产值增加到6亿元,宜昌喜旺、宜昌均瑶年产值增加到1亿元;拓展培育新兴产业,积极推进鲜奶吧建设,让广大市民喝上优质、放心的巴氏鲜奶,争取年内新建鲜奶吧23家,累计建成鲜奶吧30家、巴氏鲜奶直供点60个。
同时,实施奶牛的布鲁氏菌病和结核病“两病”净化,狠抓奶牛“两病”普查,从生产源头保证生鲜乳质量安全。
新疆哈密地区举措确保乳品安全
(新闻时间:2013年01月24日/新闻来源:新疆畜牧业厅网站)
2012年以来,在新疆哈密地区行署的统一领导下,哈密地区畜牧兽医局进一步增强责任感和使命感,采取多项措施,确保哈密地区37所享受学生饮用奶的学校,32743名学生全部能喝到“安全、营养、方便、价廉”的高品质、放心奶。
一是精心部署、加强领导,切实落实监管责任,防止监管缺位。结合实际,联同地区教育局、地区质量监督管理局,狠抓学生饮用奶从奶源基地到定点企业到学校的生产、收购、运输、加工、发放过程中各项监管措施的制定和落实,切实做到站站有人管,车车有人看,校校有人送,监管任务到人,监管责任到人,严厉惩处各类违法违规行为。
二是加强技术服务,确保生鲜乳质量安全。地区畜牧工作站将奶源基地作为重点养殖小区进行重点技术服务,按照奶牛生产规律分群组群进行精准饲养,强化繁殖工作环节,做到适时输精,及时排除各种繁殖障碍疾病,大幅度缩短了产犊间隔,并严格做好疫病防疫和疫病净化,不断提高奶牛生产水平。地区及哈密市动物疫病控制中心,不定期对定点企业及运输车辆进行了24批次的检测,使奶源不仅从产量还有质量上都得到了保障。
三是政策扶持措施到位。2012年,地、市财政对交售生鲜乳每公斤给予0.5元/公斤补贴,并对于新建或改扩建的标准化奶牛养殖小区,每个小区从地区外新购进荷斯坦奶牛300头以上并新建挤奶厅实行机械化挤奶的,从该挤奶厅售奶之日起,给予奶价再补贴0.2元/
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公斤,连续补贴2年。学生饮用奶定点企业“以质论价”,对优质奶源再补贴0.5元/公斤,有效缓解了奶价低迷,饲料价格上涨给奶牛养殖业带来的压力,使奶农重拾信心,奶业发展出现向好拐点。2012年学生饮用奶定点企业收购生鲜乳7449吨,比去年同期增长了57.4%。质检总局要求新西兰提供奶粉详情
(新闻时间:2013年01月27日/新闻来源:新京报)
近日,新西兰奶制品被检测出含低含量的有毒物质二聚氰胺,而早在去年9月,新西兰恒天然公司就已在产品中发现了二聚氰胺残留,但却“保密”了3个多月,备受诟病。
目前,国家质检总局迅速做出反应,紧急与新西兰相关部门取得联系,要求对方尽快提供详细信息,其中包括奶粉中检出二聚氰胺物质的含量,涉及的奶粉具体品牌、产地、批次等具体情况。
不过,是否会对各个奶粉品牌启动二聚氰胺残留量的检测,国家卫生、质检等部门尚未对此表态。
但报道,目前广州、上海、天津等地的质检和海关部门正在约谈部分进口企业,一旦查出问题后将采取措施就地封存。
中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮介绍,虽然二聚氰胺在国际上都没有相关限量标准,但“二聚氰胺并不难检测”,其是制造三聚氰胺的原料,含量达到多大对人体有害,有待做进一步研究。此次奶粉事件尽管可能是微量和个案,国家海关、检验检疫部门也应该对其重视,加大对二聚氰胺残留量的检测力度。
使用国内奶源的奶粉会不会也含有二聚氰胺?
中国农业大学食品与安全学院副教授朱毅指出,新西兰把二聚氰胺喷洒在牧草上,是出于环保的初衷,防止硝酸盐流入河流湖泊,而国内奶农还没有这种“意识”,所以,新西兰的这种情况“在国内奶源上应该不会存在”。
洋奶粉洋奶粉““涉毒涉毒””国产奶粉未必能翻身
(新闻时间:2013年01月29日/新闻来源:羊城晚报)
新西兰产牛奶及乳制品被检查出双氰胺,淘宝昨日的最新数据显示,最近7天“新西兰
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奶粉”的成交指数环比下降24.1%,意味着新西兰奶粉的销售量有所下滑。这会否对国产奶粉是一种利好?有业内人士认为,国内乳品企业的名誉度有可能因此有所好转,但是不会一下子就打赢“翻身仗”,未来五年,洋奶粉独大的市场格局不会改变。
昨日,雅士利国际再发公告称,雅士利向其在新西兰的最大供应商恒天然进一步确认,最终获得恒天然的正式函告,确认并无任何检出含有双氰胺残留物的原料奶粉产品供应给雅士利。雅培也就此回应表示,经过调查,已经确认恒天然检测出有双氰胺残留的原料奶粉并未供应给雅培。
而在昨日国家质检总局的例行记者会上,质检总局表示对此高度重视,已经多次和新西兰有关部门联系,并且已经约见了新西兰驻华大使,要求新方尽快详实说明有关情况,提供风险评估报告,而质检总局将对此事继续予以关注和调查。
根据淘宝昨日的最新数据显示,最近7天“新西兰奶粉”的成交指数环比下降24.1%。根据淘宝数据说明,成交指数为指数化的成交量,反映了成交趋势。这就意味着,最近7天新西兰奶粉的销售量有所下滑。
而相反,受事件影响,昨日乳业概念股强势,光明乳业、皇氏乳业、伊利股份、贝因美、三元股份、黑牛食品等股价纷纷上涨。有分析认为,双氰胺事件或将有助于消费者理性回归国产品牌,对国产奶粉是一种利好。
对此,乳品行业专家王丁棉则认为“过于乐观”。“国内乳品企业有可能因此而有所好转,但是不会一下子就打赢‘翻身仗’。”王丁棉表示,双氰胺事件在新西兰并没有引起恐慌,但是在中国却闹得沸沸扬扬,这就从侧面反映出,三聚氰胺事件的阴影在消费者心中仍十分牢固。三聚氰胺事件和双氰胺事件最根本的不同是,前者是人为的,属于商业道德和诚信问题,而后者只能说是个生产事故,恒天然和新西兰政府在事件处理方面也十分积极。“国产奶粉品牌一下子翻身很难,在未来五年内乳品行业的格局不会改变,洋奶粉仍将垄断中国市场。”香港打击香港打击““水客水客””代购奶粉平均涨20元
(新闻时间:2013年01月16日/新闻来源:南方日报)
15日获悉,近期香港加大了对内地“水客”的打击力度,使内地港货供应紧张,加上
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随着春节前消费旺季到来,内地市场需求增大,目前包括奶粉、化妆品、iPhone等数码产品代购价格均“水涨船高”。
业内人士指出,最近这一轮的香港代购商品价格上涨,是由于香港近期加强了对内地“水客”的打击力度,“水客”扫货量减少,内地港货供应紧张。
内地消费者尤其是广东消费者,向来对来自香港的商品“情有独钟”。近年来,受人民币对港币汇率、食品安全等因素影响,内地消费者对港货需求量急剧增大。此外,在奢侈品方面,内地与香港的价差,更是驱动内地客热捧香港货的重要动力之一。此前,商务部发布的一项调查显示,手表、箱包、服装、酒、电子产品五类产品的20种品牌高档消费品,海内外的差价,内地市场比香港要高45%左右,比美国高51%,比法国高72%。
随着水客们采购量的急剧上升,香港当地居民生活大大受到影响。近两年每到春节前后、国庆期间等长假期,香港当地都会出现“奶粉荒”现象,当地居民购买奶粉也会受限。据悉,现在香港万宁和屈臣氏已规定每人每日最多买四罐。美赞臣则推出本地家长留货计划,每两星期可订最多三罐,但是需要到屈臣氏购买。
据介绍,从去年起,香港、广东两地政府均加大对水客管理,去年9月,香港特区就开展了专门针对水客的“风沙行动”,目前已经拘捕超过500人,并且已经把名单交给了内地公安人员,“黑名单”上的人再次申请赴港“双程证”时将会遇到困难。
最近,两地打击水客行动继续升级。香港保安局局长黎栋国日前表示,入境处会对部分一天多次来回香港的内地访客进行针对性查问,如果有关人士每次出入都携带大包小包行李,会要求他们作合理解释,否则入境处有权拒绝其入境。
据黎栋国透露,港府已经与广东省打击走私综合治理办公室建立协作机制,定期会晤,交流情报,针对源头,针对团伙,进行大力打击。
有关专家建议,要从根本上解决“水客”问题,应降低部分日用品、中高端商品进口关税,将消费留在内地。
中投顾问点评:
由于内地超市等正规渠道奶粉的价格过高,所以代购正在被更多的消费者接受。如
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此,相关地区或者国家一旦出台限购政策,代购渠道的奶粉价格便闻讯而涨。由于香港距离大陆较近,并且关税的缘故,奶粉价格比内地稍低,所以香港已经成为内地代购的主要目的地之一。但是内地巨大地需求量已经严格影响香港居民生活,故香港政府制定政策限制“水客”。
山西忻州14家奶牛场获800万元资助
(新闻时间:2013年01月24日/新闻来源:忻州日报)
近日从山西省忻州市畜禽繁育工作站获悉:忻府区、定襄县、原平市、繁峙县14家奶牛场被认定为国家现代农业奶牛扶持项目,获得扶持资金800万元,扶持力度之大,在该市奶牛养殖行业尚属首次,该项目的实施对扩大该市奶牛养殖产业规模、提升产业档次将发挥积极作用。
近年来,忻州市以农业转型跨越和农民收入翻番为目标,争资金,上项目,积极推动奶牛养殖业发展,使该市成为山西省乃至华北重要的奶牛养殖基地。市农业主管部门坚持公开、公正、公平的原则,对忻府区、定襄县、原平市、繁峙县各奶牛场进行了摸底,对其生产能力、示范作用、防疫条件等各方面作了综合评定,并完成了项目申报工作。最终14家奶牛场通过专业评审,脱颖而出,获得国家现代农业项目扶持。其中忻府区6家,定襄县3家,原平市4家,繁峙县1家。除忻州市银山湖奶牛养殖有限公司获得150万元扶持资金外,其余13家企业均获得50万元。
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猪肉批发价连涨10周
(新闻时间:2013年01月23日/新闻来源:京华时报)
商务部昨天发布最新监测数据显示,上周全国36个大中城市食用农产品价格小幅上涨,其中猪肉价格自去年11月份以来已连续10周上涨。
蔬菜价继续上涨
数据显示,受季节性因素影响,上周18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨1.9%,其中洋葱、豆角和青椒价格比前一周分别上涨5.7%、5.1%和3.9%。据中商流通生产力促进中心分析师介绍,受北方大部分地区雾霾天气影响,大棚蔬菜光照不足,产量下降;加之白萝卜、土豆等冬储菜由于种植面积减少,市场供应量略少,带动蔬菜价格继续上涨。
猪肉价连涨10周
数据显示,猪肉批发价格比前一周上涨1.1%,涨幅比前一周缩小1个百分点,上海、深圳和广州地区猪肉价格比前一周分别上涨2.7%、1.9%和1.9%。注意到,猪肉价格自2012年11月份第二周以来一直处于上涨趋势,从当时的20.71元/公斤一直涨到今年1月18日的23.08元/公斤,涨幅超过10%。
另外,牛、羊肉批发价格比前一周分别上涨1.3%和0.7%;白条鸡零售价格比前一周上涨0.2%。8种水产品平均批发价格比前一周上涨0.8%,其中大带鱼、鲢鱼和小黄花鱼价格分别上涨1.2%、1.1%和1.1%。
鸡蛋零售价格比前一周上涨0.4%,天津、广州和上海地区鸡蛋价格分别上涨1%、0.9%和0.5%。粮油零售价格稳中略涨,其中小包装面粉、菜籽油价格比前一周分别上涨0.4%和0.1%;小包装大米、豆油和花生油价格均与前一周持平。
中投顾问点评:
我国猪肉价格在春节前一个月习惯性涨价。因为冬季是猪肉的需求旺季,并且节日效应的叠加更激发了猪肉的市场需求,所以猪肉此时涨价实属正常。不仅猪肉,蔬菜涨价也较普遍,并且其涨价幅度甚至高于猪肉,一方面冬季延长了蔬菜的生产时间,另一方面天气寒冷又增加了蔬菜的物流成本,因此蔬菜价格直线上涨,预计2013年国内CPI
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将会有较大幅度的增长。
调味瓶市场竞争日趋激烈
(新闻时间:2013年1月14日/新闻来源:中华包装瓶网)
调味品包装是我们每个家庭都必不可缺的。近来,越来越多的设计和创意公司进入调味瓶领域进行设计和开发,这使得调味瓶市场开始方心未艾,相比于其他包装市场,调味品市场竞争更为激烈,但是利润也更为丰厚。
调味品目前市场上已组合的形式销售为主,价格几十到上百不等。材质上从塑料到玻璃,从陶瓷刀不锈钢。可以说一款高档的调味瓶是当今很多追求品质生活家庭主妇所必备的。如果一款调味瓶有着良好的创意,更能引起人们的注意和购买欲望。随着对调味品的要求不断提升,陶瓷调味瓶和不锈钢调味瓶日渐成为市场的主流。与此不同,调味瓶目前来说一般是油盐酱醋糖的一系列盛放容器的组合。他们涉及到烹饪过程中的每个环节,可以说使用操作会有各种复杂的情景,提高调味瓶使用的便利性也非常重要。
发改委适度放开油脂限价令
(新闻时间:2013年01月19日/新闻来源:糖酒快讯)
2013年国内外油脂新政主要包括马来西亚棕油出口关税调整、中国进口棕油质量标准调整及油脂限价令等相关政策。
首先,马来西亚棕油出口关税下调,有利于棕油出口。2012年10月12日,马来西亚商品部长称,马来西亚将于2013年1月1日起下调毛棕油出口关税,并停止免税配额制度。Dompok在声明中称:“毛棕榈油出口关税下调的实施亦将令马来西亚精炼厂的产品价格在全球市场具有竞争力。”马来西亚作为全球第二大棕油生产国,其主动下调出口关税主要是为和全球头号棕油生产国-印度尼西亚抢占市场份额,虽然市场预期印尼也将主动下调棕油出口关税,但在马来西亚政策利好提前公布的因素刺激下预计2013年马来西亚棕油出口将首先恢复。
其次,中国修改棕油检验标准,贸易商先观望后采购。2012年7月9日,国家质量监督检验检疫总局发布《关于进口散装食用油运输工具要求的公告》,《公告》表示,为保障进
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口食用植物油质量安全,进一步加强对进口散装食用植物油运输工具的检验监管。进口商或代理商在产品进口报检时,应提供运输工具前三航次装载货物名单。运输工具及其前三航次装载货物应符合有关要求,否则,不准进口。另外,在风险分析的基础上,对《允许装运货物列表》和《禁止装运货物列表》进行评估和调整。新的规则自2013年1月1日起正式实施。对于新公告的相关要求,国内棕油进口贸易商表示暂观望,在10-11月油脂贸易商集中进口棕油后,贸易商普遍预期2013年3月棕油进口将恢复增长。
最后,2013年国内油脂限价令或转向宽松。与2011年相比2012年国内油脂限价令已出现松动迹象,考虑到国内油脂压榨行业长期经营亏损,预计在2013年下半年随着中国经济恢复、企业经营效益好转,国家发改委将适度放开油脂限价令的约束,这将有利于国内油脂消费恢复及行情走好。
豆油玉米油等30种油抢市场
(新闻时间:2013年1月28日/新闻来源:中国花生网)
随着花生油价格的不断上涨,其在食用油市场的王者地位正逐渐被撼动,高端的橄榄油和较为平价的大豆油、玉米油正逐步侵蚀着花生油的市场。然而,无论不同种类的食用油如何变化,团购客户永远是各厂家争抢的重点。
价格方面,食用油市场已经出现了明显的分化。以橄榄油为代表的高端食用油售价大多在150元以上,市场上销售的橄榄油多为西班牙、希腊、土耳其等欧洲国家进口。
临近春节,胡姬花、鲁花等品牌花生油都在超市里摆起了促销台,用降价、赠送礼品等促销手段吸引消费者,尤其是团购客户成为各食用油厂家争抢的重点,几乎每个促销台前都会留相关销售人员的电话,并且注明团购数量越多,优惠的幅度越大。
业内人士表示,春节历来是食用油销售的旺季,能占到全年销量的三分之一左右,因此各厂家都争抢得很激烈。以进口橄榄油为代表的高端食用油主要攻占节日礼品油市场,而大豆油、玉米油、花生油主要争抢企业客户,很多企业选择食用油作为员工福利发放。《食用植物调和油标准》难产
(新闻时间:2013年01月23日/新闻来源:南方日报)
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对消费者而言,去年食用油行业最值得期待的消息或为《食用植物调和油标准》将在2013年年初正式出台。
然而,从多方面了解到,该国标可能在今年再度搁浅,正式出台还需时日。日前,一位不愿具名的业内知情人士透露,由于调和油这一块的市场份额巨大,多方利益错综复杂、难以调和,才引致行业标准迟迟未能出台。
据了解,调和油又称调合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。在国内市场上,食用油巨头金龙鱼最早向市场推出1∶1∶1概念的调和油,随后,其它品牌也快马跟上抢食。目前,调和油的概念已经被普遍接受,调和油的定价和销售量都已经非常稳定。
资料显示,2011年我国食用调和油的产量达238万吨,占小包装食用油507万吨的46.9%,已经超过大豆油成为市场占有率最高的品种。终端市场上可见的调和油品种不下20余种,不仅让消费者眼花缭乱,也让这一块的市场竞争愈趋白热化。
据业内人士测算,100元的大豆油除去生产、包装和销售成本,只能有3%的盈利。而100元的以大豆为基础的调和油可盈利6%,是纯大豆油的2倍,这也是近年众多企业纷纷抢滩调和油市场的重要原因。
然而,在业内人士看来,调和油市场一直饱受着“乱调”的非议,原因是这一新的油品长期只有企业标准而没有行业标准。正因调和油的产品配方不强制公开,一些厂商倾向采用成本较低的油种作为调和油的主要成分,或肆意夸大宣传单种油的含量,总结起来就是什么油便宜就兑什么油,什么油贵就标什么油。最终,深受其害的只能是不知如何辨别调和油优劣的消费者。
前述不愿具名的知情人士还透露,尽管目前调和油市场有乱调的不良名声,不过消费者还是可以根据市场反应及专家建议来挑选调和油,尽量避免购买那些市场口碑差的杂牌货,而应多选择信誉好的大品牌。
调味品行业规范化管理迫在眉睫
(新闻时间:2013年01月24日/新闻来源:千龙网)
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