浙江省星级文明规范市场标准（试行）

浙江省星级文明规范市场标准（试行）

为公平、公正组织星级文明规范市场的考核验收工作，根据《浙江省商品交易市场管理条例》、《浙江省各类市场商业用房面积和基础配套设施最低标准指导意见》和《浙江省星级文明规范市场认定办法》制订本标准。申报市场符合星级文明规范市场标准的，经考核验收，可以认定为星级文明规范市场。 一、农贸市场星级文明规范标准 一星级农贸市场标准 （一）布局要求

1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；

2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；

3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；

4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。 （二）设施要求

1、商位、营业房、柜台、货架设置统一； 2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕； 3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；

4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房； 5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施； 6、停车场占市场建筑面积10%以上；

7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；

8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。 （三）管理要求

1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全； 2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤； 3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味； 4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象； 5、检测工作正常有台帐； 6、副食品经营户建立进货台帐；

7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。 二星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上； 2、通道占市场使用面积30%以上； 3、食品与非食品经营区域分开设置；

4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭； 5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；

6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽； （二）设施要求

1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；

2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一； 3、同一交易区配置统一的柜台容器； 4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备； 5、停车场占市场建筑面积20%以上；

6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。 （三）管理要求

1、机动车与非机动车分类停放，进出有序； 2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物； 3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物； 4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁； 5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；

6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次； 7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度； 8、投诉处理率达100%；

9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。 三星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上； 2、通道占市场使用面积35%以上； 3、统一设置牌匾、广告牌；

4、在显著位置设有检测情况公示牌（栏）； 5、市场有绿化。 （二）设施要求

1、柜台瓷砖或花岗岩铺面；

2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板； 3、活禽交易区有通风、冲洗等设施； 4、副食品营业房配置统一的货架或柜台； 5、全部使用电子秤，并统一放置位置； 6、市场使用可降解塑料袋；

7、停车场占市场建筑面积30%以上。 （三）管理要求

1、停车场有专人管理，车辆停放整齐； 2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边； 3、实行净菜或半净菜上市；

4、场内地面干燥干净，无积水、无垃圾； 5、检测数据录入电脑；

6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》； 7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”； 8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上； 9、年内市场无食品安全等事件发生。 四星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场布局整齐，内外环境整洁； 2、市场内有政府部门市场监管办公室； 3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间； （二）设施要求

1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟； 2、市场内通风设施完备，电线全部采用暗线；

3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施； 4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。

5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。

6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象； 7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境；

（三）管理要求

1、市场管理者、经营者各着统一工作服装；

2、配有专业保洁公司，对市场卫生进行跟踪清洁服务； 3、建立预赔基金，实行先行赔偿制度； 4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上； 5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。 五星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求： 1、市场基础配套设施和整体功能完备，商位设计突显个性化、人性化。 2、市场商位设计科学、实用美观； 3、市场内设有空调；

4、配有消防自动报警系统和防盗监控系统；

5、市场内部管理基本达到大型超市、商场水平，可提供销货凭证； 6、市场引进驻场销售品牌企业达到10家以上； 7、市场经营者信用等级A级率达到98%以上。 二、农副产品批发市场星级文明规范标准 一星级农副产品批发市场标准 （一）布局要求

1、市场建筑面积3000平方米以上；

2、商位与营业房分开设置；

3、根据商品种类划行归市设置交易区，区域标志明显； 4、经营大宗商品的市场，设置必要的商品堆放场地和汽车通道。 （二）设施要求

1、有公共厕所、垃圾箱和垃圾集中设施；

2、有宣传公示栏、投诉服务台及磅秤等称重、复秤设施； 3、有物业管理用房，并配备办公设施； 4、有配套供水、排水设施；

5、停车场占市场建筑面积15%以上；

6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12个批次； 7、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。 （三）管理要求

1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；

2、商位、营业房内外卫生整洁，无占道经营现象，上市商品符合国家规定并明码标价； 3、商品陈列整齐、有序，无乱堆乱放现象；

4、食用农产品安全快速定性检测工作按规定正常运行，有台帐； 5、场内经营者建立进货台帐，实行索证（票）、供证制度； 6、设立商品准入办公室，并配有专门管理人员负责商品准入工作； 7、实行特约经销和总经销（代理）备案制度；

8、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度健全并落实； 9、年成交额1亿以上。 二星级农副产品批发市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场建筑面积5000平方米以上；

2、根据需要商位采用大开间或营业房式设计；

3、货物出入口设在次要道路上，有专门的货物装卸区域和通道，保证运货车辆进出畅通；

4、经营大宗商品的市场货物堆放与汽车停放分离。 （二）设施要求

1、有市场导购图（牌）、广播、公用电话等服务设施； 2、柜台、货架、容器设置统一； 3、有完备的通风系统和良好的照明设施；

4、经营大宗商品的市场货物堆放有统一的隔离装置； 5、停车场占市场建筑面积25%以上。 （三）管理要求

1、车辆分类停放，出入有序； 2、市场周边环境整洁，无乱贴张贴物； 3、场内地面干净，无积水、无垃圾；

4、副食品等重要商品索证率达95%以上，供证率达98%以上； 5、投诉处理率达100%；

6、物业管理、商品质量、卫生、消防、安全等制度落实并有记录； 7、年成交额2亿以上

8、市场经营者信用等级A级率达到85%以上； 9、年内市场无食品安全事件和其他案件发生。 三星级农副产品批发市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场建筑面积8000平方米以上；

2、商位、营业房设置合理，经营门面与货物储存、堆放分离； 3、统一设置牌匾、广告牌； 4、市场有绿化。 （二）设施要求

1、有顾客休息区，开水供应、行情信息等服务； 2、地面采用防滑、防水材料铺地；

3、有商品短期周转的储存库房和冷藏、冷冻仓库； 4、根据经营户需要配备电话、宽带入网设施； 5、停车场占市场建筑面积30%以上。

（三）管理要求

1、停车场有专人管理，车辆停放整齐； 2、商品摆放整齐，不占道经营，秩序良好； 3、与经营户签订“商品质量安全责任书”； 4、检测数据录入电脑；

5、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》； 6、商品销售后，应出具销货发票或其他供货凭证； 7、副食品等商品准入实行电脑动态化管理； 8、年成交额3亿以上；

9、市场经营者信用等级A级率达到90%以上。 四星级农副产品批发市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场建筑面积1万平方米以上；

2、市场规模居全省同类市场前十位，服务功能齐全； 3、市场内外环境优美，特色明显。 （二）设施要求

1、有消防自动报警系统和防盗监控系统；

2、有仓储、运输、银行、餐饮等综合配套服务设施；

3、从事拍卖交易的市场应配备电子屏幕和电子结算设备； 4、市场有独立网站，能提供网上信息，部分商品可进行网上交易； 5、市场内有政府部门市场监管办公室。 （三）管理要求

1、场内经营者中公司或其他组织形式占场内经营者总数的20%以上；

2、农产品市场品牌商品占场内全部商品的10%以上，副食品市场品牌商品占场内全部商品的50%以上；

3、商品辐射省内外，在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用； 4、年成交额5亿元以上；

5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。 五星级农副产品批发市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场规模在全国同类市场中名列前茅； 2、全营业房式经营；

3、绿化面积占市场占地面积5%以上。 （二）设施要求

1、市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面在全国同类市场中处于领先地位； 2、经营水产品等需保持一定温度的区域内配置空调。 （三）管理要求

1、场内经营者中公司或其他组织形式占场内经营者总数的50%以上；

2、农产品市场品牌商品占场内全部商品的20%以上；副食品市场品牌商品占场内全部商品的70%以上；

3、年成交额10亿元以上；

4、市场经营者信用等级A级率达到98%以上； 5、市场在当地经济发展中起龙头作用。 三、工业消费品市场星级文明规范标准 一星级工业消费品市场标准 （一）布局要求

1、封闭式室内市场，场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上（批发市场应达到3000 平方米以上）； 2、按商品分类划行归市分区经营；

3、每个经营者柜台（台面）面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米； 4、市场通道宽敞，灯光明亮；

5、商品分区经营布局合理，区域标志明显。 （二）设施要求

1、商位、营业房、柜台、货架设置统一； 2、有通风设施、垃圾集中设施和公厕； 3、经营户统一配置保洁桶；

4、有宣传公示栏、投诉服务台和物业管理用房；

5、停车场占市场建筑面积10%以上；

6、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。 （三）管理要求

1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全，亮照经营； 2、上市商品符合国家规定并明码标价；

3、商位、营业房内外卫生整洁，市场内通风无异味； 4、商品陈列有序，无乱堆乱放和占道扩摊经营现象；

5、场内经营者建立进货台帐，化妆品、电器等重要商品实行索证和供证制度，并配有专门管理人员；

6、建立并实行先行赔付制度；

7、年成交额1000万以上（批发市场1亿元以上）；

8、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。 二星级工业消费品市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、场内经营者100户以上或市场建筑面积3000平方米以上（批发市场应达到4000 平方米以上）；

2、商位采用柜台式、营业房式设置，设计合理、统一、美观；

3、批发市场货物出入口设在次要道路上，设置专门的货物装卸区域和通道，保证运货车辆进出畅通；

4、通道占市场使用面积20%以上。 （二）设施要求

1、有市场导购（图）牌、公用电话、广播等服务设施； 2、有顾客休息处，总面积不小于市场建筑面积的1%；

3、批发市场设置交易结算、信息交流、交易统计等服务设施，建立市场网页或网站； 4、停车场占市场建筑面积20%以上，批发市场达到30%以上； 5、经营大宗商品的市场设置必要的商品堆放或停放场地。 （三）管理要求

1、机动车与非机动车辆分类停放，进出有序； 2、经营者佩证服务；

3、设立重要商品准入管理办公室，配有专门管理人员； 4、实行商品特约经销和总经销（代理）备案制度； 5、投诉处理率达100%;

6、年成交额2000万以上（批发市场2亿元以上）；

7、物业管理、商品质量、卫生、消防、安全等制度落实并有记录。 三星级工业消费品市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场建筑面积5000平方米以上（批发市场应达到8000

平方米以上）；

2、楼层式市场建筑，市场有绿化；

3、商位基本采用营业房设置，经营门面与货物储存分离； 4、每个场内经营者柜台（台面）面积不小于2平方米； 5、通道占市场使用面积35%以上； 6、统一设置牌匾、广告牌。 （二）设施要求

1、商位、营业房采用铝合金玻璃柜台； 2、有消防自动报警系统和监控防盗系统； 3、批发市场商位内设有电话、宽带入网设施； 4、有客、货专用电梯；

5、停车场占市场建筑面积30%以上；

6、市场周边配套设施齐全，有相应的银行、邮电、运输、餐饮等服务网点。 （三）管理要求

1、停车场有专人管理，车辆停放整齐； 2、与经营户签订“商品质量安全责任书”；

3、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》； 4、重要商品准入实行电脑动态管理;

5、市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然；

6、市场经营者信用等级A级率达到90%以上； 7、年内市场无人身安全、火灾等大要案发生； 8、年成交额5000万以上（批发市场3亿元以上）。 四星级工业消费品市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场建筑面积8000平方米以上（批发市场应达到1万 平方米以上）或市场规模居全省同类市场前十位；

2、市场布局与经营商品、经营方式相适应，特色明显； 3、经营商位实行营业房式设置； 4、市场内外环境优美。 （二）设施要求

1、场内经营场所有空调；

2、室内管、线全部采用暗管、暗线；

3、市场有独立的网页或网站，能提供网上信息；批发市场部分商品可进行网上交易； 4、有商品展示厅、商务洽谈室；

5、有仓储、运输、银行、停车场等综合配套服务设施； 6、市场内有政府部门的市场监管办公室； （三）管理要求

1、市场管理者着装统一；

2、场内经营者中公司或其它企业组织形式占场内经营者总数的50%以上； 3、品牌商品占场内全部商品的30%以上；

4、商品辐射省内外，在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用； 5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上； 6、年成交额1亿以上（批发市场5亿元以上）。 五星级工业消费品市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求： （一）布局要求

1、市场规模在全国同类市场中名列前茅； 2、市场商场化布局； 3、全营业房式经营；

4、绿化面积占市场占地面积5%以上。 （二）设施要求

1、市场的设施、环境、管理、服务等方面在全国同类市场中处于领先地位； 2、场内设有中央空调、自动扶梯等设施； 3、有商品会展中心。 （三）管理要求

1、场内经营者中公司或其它企业组织形式占场内经营者总数的80%以上； 2、品牌商品占场内全部商品的50%以上；

3、商品辐射国内外，其中外贸出口额占商品销售总额的30%以上； 4、市场经营者信用等级A级率达到98%以上； 5、年成交额3亿以上（批发市场10亿元以上）； 6、市场在当地经济发展中起龙头作用。 四、其它商品交易市场创星参照标准

除农贸市场、农副产品批发市场、工业消费品市场以外的其它类型市场申报星级文明规范市场，参照以上星级文明规范市场标准，对市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面进行综合评定。

主题词：市场 规范 通知

浙江省工商行政管理局办公室 2005年8月30日印发

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/qi8h.html