管理学三大模块—百年茅台分析

天津财经大学珠江学院

管理学原理论文

题目：贵州茅台酒厂集团三种模型分析

系别：金融 班级：保险1002班 姓名：林凤娇 学号：2010161010 日期：2010年10月18号

目 录

一、

用PEST分析贵州茅台酒厂集团的宏观环境 ···························· 3

（一）政治环境 ···················································· 错误！未定义书签。 （二）经济环境 ···················································· 错误！未定义书签。 （三）科学技术环境 ············································· 错误！未定义书签。 （四）人文社会环境 ············································· 错误！未定义书签。 二、用五力模型贵州茅台酒厂集团的产业环境 ······································ 7 （一）替代品的威胁和潜在进入者的威胁 ············· 错误！未定义书签。 （二）来自原材料供应商的压力 ······· 错误！未定义书签。 (三) 购买者的购买能力 ·········· 错误！未定义书签。 （四）产业内部现有竞争者之间的竞争 ················ 错误！未定义书签。 三、有SWOT模型分析贵州茅台酒厂集团的情况 ······························ 10 （一）茅台酒厂集团的优势 ·································· 错误！未定义书签。 （二）茅台酒厂集团的劣势 ································ 错误！未定义书签。 （三）茅台酒厂集团的机会 ································ 错误！未定义书签。 （四）茅台酒厂集团的威胁 ································ 错误！未定义书签。

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或者是当作贺礼、29这一时期的贵州省府执据说，

用PEST模型、五力模型、SWOT模型分析贵州茅台酒

厂集团的竞争优势

一、 用PEST分析贵州茅台酒厂集团的宏观环境 （一）政治环境

茅台酒多次被国家领导人物用作重要会议的宴会酒，礼品送人，有相当高的地位。多位国家领导人酷爱茅台酒，让茅台酒的声誉大大的提高，历史悠久的茅台酒深受收藏家的珍藏。例如：荣获届奥林匹克运动会捐赠酒，获得第十二届中国西部国际博览会“会议接待用酒合作企业”荣誉称号。

1930年，贵州省政府举办的贵州全省实业展览会上，茅台酒无可争议地获得“特等奖”，4年以后成都举办的西南各省物资展览会，茅台酒再获殊荣。所有这些对茅台酒生产与销售的扩大，都产生了极极影响。政当局，更视茅台酒为珍宝，将其作为政治外交的媒介。周西成当政期间，一次送给南京政府及川、桂、粤军政要员的茅台酒就达千瓶以上。

1945年抗日战争胜利后，茅台酒开始销往香港等地，首先在香港试销的是恒兴生产的“赖茅”，但开始时数量有限，以后市场打开，销量才逐渐增加。

1949年新中国成立时，共和国开国第一宴饮的就是茅台酒。随后，还因它在我国政治、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断，当之无愧地被誉为“国酒”。可以说，每一个细小的“侧面”都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国５０周年之际，茅台酒因其淳厚的历史及文化内涵，被中国历史博物馆永久收藏，成为中华“文化酒”的杰出代表。

当前，企业发展面临经济全球化的挑战，同时也获得一个前所未有的发展机遇。茅台集团决心高举邓小平理论伟大旗帜，进一步深入学习贯彻落实十六届三中全会精神，自觉实践“三个代表”重要思想，进一步增强搞好国有企业的责任心和紧迫感，再接再厉，加倍努力，为实现销售收入100亿企业发展的新跨越，创国酒茅台百年的辉煌而努力奋斗

（二）经济环境

1.）从计划经济到市场经济，茅台集团历经艰难坎坷，而思想解放、观念转变始终是茅台集团不断取得成功的先导。在计划经济体制下，由于茅台酒的特殊地位，企业没有自主权，经营决策不是根据市场需求而是依据“计划加批条”。在员工的思想意识中“好酒不怕巷子深”根深蒂固。然而，由于改变，加之全国白酒生产总量过大，“皇帝的女儿不愁嫁”的茅台酒，也面临“嫁”不出去的尴尬局面。2.）1993年，在贵州省委、省政府的关心下，茅台酒厂被列为全省现代企业制度改革试点单位。通过多方努力，台酒厂的基础上，成功改制组建了中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司，迈出了体制创新的第一步。1998又控股原遵义啤酒厂、组建了茅台啤酒公司；购、兼并河北昌黎葡萄酒厂及贵州省地方名酒“怀酒”。参股交通银行、南方证券、清华大学国际技术转移中心，实施多项规模扩张，由此推动集团所有制结构、产权结构的多元化，促进企业体制创新。为了适应市场的变化，组建一个能够与市场更好地对接、运转灵活、高效规范的企业，茅台集团几经酝酿和争取，在1999年12月又以茅台酒厂集团有限责任公司为主发起人，组建成立投资主体多元化的贵州茅台酒股份有限公司，并于券交易所成功上市，存量发行国有股相当于国家50年期间对茅台酒厂的全部投资，键的一步。

1997年按现代企业制度的要求，在原茅1999年，2000年、2001年两年间，相继收2001年7月31日在上海证万股，变现2亿元，全部解缴国库，茅台集团的体制创新又迈出了关4

1997年亚洲金融危机的影响以及消费者习惯的致使整个白酒市场状况呈现总体下滑趋势。年年底，茅台集团正式兼并了“习酒”；650

3.）随着中国加入WTO，茅台集团的海外营销计划亦全面启动，相继在澳门、越南开设专卖店。几年来，茅台集团的产量、销售量、实现利润、实现税金、利税及实际上缴税金等主要经济技术指标，分别增长70%、87%、近3倍、263%、234%及282%。其中，产量由5365吨增至10000吨，销售量由2102吨增至5600多吨，销售收入由6亿多元增至31.81亿元，利税总额由3亿多元增至近18.8亿元，职工人均年收入也由1.37万元增至2.85万元。 数据显示，2011年上半年，白酒行业产量达479.5万千升，总收入1727亿元，利润总额为256.7亿元，同比分别增长28%、38.1%和42.1%，整个白酒行业仍然维持着较高的景气度。

目前，公司已发展成为拥有总资产70多亿元、员工7000多人、27个子公司、利税率及人均利税指标居全国同行业之首的大型企业集团，走出了一条靠自身积累滚动发展的强企之路，实现了国酒茅台发展的新跨越。

（三）科学技术环境

探究奥秘，其与生俱来的特质及无可克隆的地域环境和垄断性技术更让人叹为观止！茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅４４０米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续３５～３９℃的高温期长达５个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。可以说，“离开了茅台镇，就不能生产贵州茅台酒”。

因此，贵州茅台的优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟、不可克隆的：独特的地域环境 。茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

茅台酒属于传统产品，但茅台企业历来重视科技进步。现在，已拥有成立数十年的国家级白酒科研所、技术中心，以及中国白酒界一流的（包括诸多国家、

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省评酒委员会委员）科研队伍。近年来，公司加大对科技的投入，发展壮大科研队伍，以科技为先导，不断推动企业发展。在原有科研所的基础上，1998年底国家经贸委批准认定的国家级白酒技术中心正式成立。每年从各高校招聘大学毕业生充实科研队伍，提高人员素质。同时在设施装备上加大投入，仅1999年至2001年就投入500万元购置先进的细菌鉴定系统、气象色谱分析仪、液象色谱分析仪、超临界萃取仪等，这些先进设备的投入使用，对于分清茅台酒的200多种香气成分，提高科研水平起到积极的作用。将进一步加大，勾兑的技术性和艺术性将得到更完美的结合。无论是产品本身，还是宣传、包装材料、防伪等，都广泛采用新观念、新材料、新设备、新技术，使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的一扇窗口、与技术的完美统一。（四）人文社会环境回朔贵州茅台（台酒，被尊为“国酒”香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”美的典型,更是世界名酒中唯一纯天然发酵产品。它独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒蝉联五届国家名酒金奖，金奖。产量逐年上升，销售到５０多个国家和地区。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。而茅台作为国酒，在不断靠近消费者的过程中，康来”和“酿造高品位的生活”的理念，电子商务销售网络中创新出一条新的销售渠道，已经离开了依靠价格战和买店促销这样的低层次、创新产品，来创新市场需求。

600519）的历史渊源，其“老字号”品质不禁令人肃然。茅。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回

未来的茅台酒，工艺的科技含量一个高科技结晶，做到艺术，是我国酱香型风格最完是大连续荣获四次国际这就使得茅台酒及其系列产品喝出健还以“国酒茅台质量诚信”的原则，在占领市场的先机。可以说，茅台多重复的竞争，通过创新理念，6

法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，实现了国内金奖五连冠，１４００１环境管理体系认证，先于同类行业提出了“国酒茅台，

到二十世纪九十年代末，茅台酒连续14次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来，茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区，年创外汇1000多万美元，成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。

2010年的上海已然成为中国最热的地方，历史上第一个在发展中国家举行的世界博览会正在此举办。上海世博会唯一的白酒类高级赞助商；精心设计的茅台世博纪念酒广受追捧；装饰华丽的茅台专卖店占据了世博轴最中心的位置。2010年11月中国酒类流通协会举办了第二届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜，茅台以531.46亿元，超过五粮液名列第一。中国酒类流通协会是权威的酒类行业协会，其每年公布的中国酒类品牌价值商竞争力涨落的直观体现。

二、 用五力模型分析贵州茅台酒厂集团的产业环境（一）替代品的威胁和潜在进入者的威胁（1）随着人们追求健康的生活理念和生活方式，人们开始钟情于鲜榨的果汁产品，营养。虽然果汁类的产品没有品酒爱好者的追求的那种独特的味道，的产品营养丰富和健康，含有丰富的维生素，体带来任何的副作用。很明显，在竞争激烈的市场里，行业产品多样，商家想要保持自己的优势就要与时俱进，创新发展，生产出适合大众需要的产品。茅台的生产技术和它本身独特的制造方法，它本身的价格都比较贵。即使无法克隆，台赝品比较容易吸引人的眼球，高科技的发明然赝品的真实度非常的接近真正的产品，让平时没有强购买力的购买者去购买，望。赝品的真假只有行内人知道懂得如何分辨，实辨析度还不够明确，山寨的产品能一时发展的比较快，售商和生产商。

社会的快速发展，新的事物会逐渐替代旧的事物，噬掉。没有先进的管理模式和科学的生产方式，

200强，已经成为全国酒企和酒类经销

为了能拥有好的身体素质，补充但是果汁类适合任何阶段的年龄人，不会给身

都是其他商品无法克隆的，所以但赝品的出现会混淆购买者，低价的茅使购买者的产生价格优惠的购买欲对于普遍的大众来说，产品的真会威胁到真正的茅台销旧的事物就会慢慢地被吞即使商家有多大的能力和庞大的

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适合于饭前饭后的或者平时的解渴饮料，

资金，也抵抗不了新事物的威胁。

如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO１４００１环境管理体系认证，这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。而茅台作为国酒，在不断靠近消费者的过程中，先于同类行业提出了“国酒茅台，喝出健康来”和“酿造高品位的生活”的理念，还以“国酒茅台质量诚信”的原则，在电子商务销售网络中创新出一条新的销售渠道，占领市场的先机。

所以，贵州茅台生产集团应当把握科学技术发展趋势，将拥有百年历史的、享誉世界的茅台酒与科学结合起来，在大的行业市场里占有领先的地位。（2）“石湾米酒，常饮常有”湾米酒的风光被外地名酒盖过，米酒常常成为传统老派的广东老人家小酌一杯的酒品。酒正日渐式微”。而近日石湾玉冰烧被国家认定为白酒香型代表产品，与茅台等同样跻身于国家名酒行列，也认为，石湾米酒有望借助于这一契机，走出广东，实现“中国米酒第一品牌”的目标。

外地名酒以近乎疯狂地广告和新颖多样的营销手段为攻占市场的利器，了年轻消费者，并且也抢夺了传统米酒和白酒的市场。保健酒、果酒等纷纷兴起，引发全国各地的酒类消费的深刻变化。一种墨西哥淡啤酒，较大的超市也可以买到品，因其独特的透明包装以及引用时添加白柠檬片的特别风味，时尚青年的青睐。（二）来自原材料供应商的压力茅台酒集团供应商可能会通过提高价格或者降低产品质量来对行业内的竞争企业显示自己的力量。因为一瓶茅台酒的生产过程需要仅对茅台酒的采购材料有非常严谨的把关技巧，而且对自家的生产技术要有严格要求，这样才生产出独一无二的茅台酒。如果生产企业无法通过调整自身的

，这句广告词曾经家喻户晓。然而多年来，石有身份讲排场的人都以喝茅台、这个消息令广东米酒行业内人士欢欣鼓舞。目前已经开始在中国普及在酒吧可以喝到，CORONA 保持创新的理念，生产新的产品类型，从而

五粮液为荣，而于是，有人惊呼“石湾米业内人士吸引加上红酒、啤酒等地流行，

目前一些比EXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产在美国一度深受

3年左右，生产方不8

价格结构来影响产品的销售量增长的话，采购的总成本会从主观上直接影响到生产成本，从而企业的利润是由于供应商的行为来有所变化的。茅台酒不可易地生产，不可克隆，不可复制，根本原因在于其具有资源垄断性，拥有的得天独厚的酿造环境。

下图为茅台集团的价值“一条龙模式”

研发 —>采购—>生产制造—>物流—>销售—>客户—>售后服务 在酒类行业的巨大竞争市场里，如果酒类制品研发者获得独一无二的材料资源，企业管理者需要通过与材料供应商长期合作，互相帮助，保持稳定的供应关系，利于企业目标的实现和保持发展趋势。

（三）购买者的够买能力

逢节必涨似乎已经成为白酒涨价的一个规律，在中秋国庆期间，又见白酒集体涨价。而以“高端消费”为主的贵州茅台的价格飞涨引起了市场的高度关注。有报道还称，湖北部分专卖店没有货，出现拿身份证限购的景象，缺货成为市场涨价另一隐形推手。“茅台酒很可能在近期提价20-30%。”

有的商场将53度贵州茅台的价格卖到近2000元/瓶，远远超出茅台酒厂规定的出场价的3倍。

马甸店销售人员昨日告诉记者，“53度的飞天茅台现价为1560元/瓶，买三两箱有货，多了就没有。”而这一价格相比中秋前高出了80元。

而记者在北京翠微店了解到价格更是高的惊人，翠微店内的53度飞天茅台价格已经达到1980元/瓶，与2000元的价格相差20元，这与贵州茅台今年提价后的出厂价619元/瓶相比超过了3倍之多，这让节前市场上传言1800元/瓶的茅台变为现实。

由此可见，购买者的购买能力还没有下降趋势，继续是维持着上涨的势头。另外，在白酒量价不断提升的大环境下，我国的白酒行业依然保持了强劲的上涨势头。

（四）产业内部现有竞争者之间的竞争

以其辉煌的历史渊源，茅台似乎当之无愧的是中国白酒、甚至是“中国地区”的第一品牌，就连最近的一项调查也表明：消费者对白酒品牌的提及率，茅台以

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18.25%居于榜首，紧随其后的是五粮液，为17.79%—然而，在2000年中国最有价值品牌的研究报告上，茅台甚至被挤出了前20位，而“小兄弟”五粮液以120.56亿高居第四位，傲视白酒诸雄。至于销售业绩上的比较嘛—1999年，五粮液销售额53个亿，税利17个亿；而同期的茅台销售收入和利润分别是11亿、5亿。

传统的白酒业是“大哥”茅台和“小兄弟”五粮液的“双雄会”。再看看竞争对手的情况：1999年，五粮液的销售收入和利税分别是53亿和17亿。位居第二位的茅台从销售收入与位居第三位、第四位者已相差无几。台的白酒业“大哥”地位已被“小兄弟”五粮液夺走。这在“白酒业的重新洗牌”。甚至有人预测，茅台和五粮液的距离在未来几年里将进一步拉大。就在茅台为国内市场惶惶的时候，五粮液正在积极进军国际市场，它在进军国际市场时还时不时地借用茅台这把白酒是我国独有的酒种。白酒之于中国的亲密程度，士忌之于苏格兰的亲密程度。两类蒸馏酒在这一点上有很多相似之处。士忌有好几个著名品牌享誉全球，如芝华士、尊尼获加、黑骑士等。长期以来，多种条件制约下的中国白酒企业很少将目光投向国外市场，产品出口量微乎其微。中国入关后，由于受关税减让等有利因素的影响，白酒的出口将大有所为，许多白酒企业也已经开始准备这方面的工作。从品牌上讲，毫无疑问是“茅台”为中国白酒塑造了世界形象，不夸张地说，在外国人的心目中，“茅台=中国白酒”这样的概念才最值得茅台珍惜。如果茅台没有看到这一点，相信在不久的将来，“中国白酒三、 有SWOT模型分析贵州茅台酒厂集团的情况（一） 茅台酒厂集团的优势

展望未来，“国酒”再展百年新画卷。茅台酒是大自然恩赐的瑰宝，也是茅台人智慧和汗水的结晶。不用置疑，中国酒文化的脊梁就得属于茅台来扛，茅台就是华夏五千年酒文化的形象代言人。因此，是国酒茅台永恒的话题。从上世纪60年代的茅台科技试点，到酒三大原料进行空间诱变育种试验；从上世纪中心进行的“茅台酒与地域微生物的关系”等研究，到 10

从这个意义上来讲，茅1999年被业内人士称做而且“梯子”。

一点也不亚于苏格兰威苏格兰威

”就会取代“茅台”。

国酒续写百年茅台，继承和创新便“神五”升空茅台90年代茅台酒厂建立国家级技术2003年中国贵州茅台酒厂

集团有限责任公司在首都人民大会堂宣布，首批出资1000万元面向海内外设立“国酒茅台自然科学研究基金”。茅台公司已开发了８０年、５０年、３０年和１５年茅台，以及５３度、４３度、３８度、３３度系列茅台等，推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价位的酱香型酒。最新推出了神舟酒、及为中国军队特制的名将酒，现在，茅台系列产品已近200多个，形成了多品种、全方位的发展格局。茅台人始终不断地在继承和创新中，推动着贵州茅台由“必然王国”向“自由王国”跋涉迈进。

开发其他香型白酒。在搞酱香型产品开发的同时，大众化的浓香型白酒市场，兼并习酒公司后，白酒基地”。在切实搞好现有的浓香型星级习酒、时，努力做好集团技术开发公司、保健酒业公司等开发的“茅台液”“茅乡酒”等的生产营销工作，充分发挥茅台酒的品牌优势，增强竞争能力。产品到目前已遍及世界１５０多个国家和地区，年创外汇１０００多万美元，成为中国出口量最大、涉足国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。在国内，国酒茅台是全国白酒行业中惟一同时拥有国家一级企业和国家特大型企业称号，并荣获全国质量管理奖的企业，中国５００强企业和全国５１２家重点企业。（二） 茅台酒厂集团的劣势1.）商业部叫停国字头商标审批：一直以\国酒茅台\有效商标的合法身份。日前，叫停国字头商标审批，指其涉嫌夸大宣传。目前各种酒\、\国宴用酒\等产品均以\国酒\吆喝的行为或将得到遏制。2.）“国酒茅台”商标失效：上海泛洋律师事务所合伙人律师刘春泉却指出：\从法律上而言，官方没有批准其'国酒茅台称号的独一性。\据悉，香港独立财经评论人士潘大曾撰文称：是独一无二的，茅台也不是'国酒'。3.）“国酒”普遍涉嫌夸大宣传：国家工商总局商标局出台了最新规定，对以“国烟”、“国酒”等“国+商标指定商品名称”作为商标申请，或者商标中含有“国+商标指定商品名称”的，以其“构成夸大宣传并带有欺骗性”、“缺

茅台集团还大举进军口味着力将习酒公司打造为“茅台浓香“春之系列”习酒生产经营的同、“茅台醇”、

成为中国知名度较高的国有特大型企业、

\国酒\自居的茅台，竟然并未拥有国家工商总局商标局出台新规定，明确\国家名酒\、\国家级优质

'的商标，茅台并不拥有'国酒'这一\茅台的概念不11

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乏显著特征”和“具有不良影响”为由，一律予以驳回。也就是说“国酒茅台”没有获得“官方许可证”，以后将很难获得工商总局的批准。

4.）贵州茅台不具有独占性：随着市场竞争环境进一步走向开放和公平，“国酒”这个名号之下潜在的“独占权”和“终身制”受到了来自于市场的挑战。许多厂家开始强调“国酒”的普通化意义，近年五粮液发展很快，市场销售量和销售额已经双双超过茅台，也打出了“国酒”口号。随着五粮液也出现在国宴上，名正言顺的宣传也有几分底气。商标是不受保护的，也就是茅台可以说自己是“国酒”，是“国酒”。现在“国酒”到底是哪个，业界已经很难说清楚了。（三） 茅台酒厂集团的机会茅台集团还“走出酒的天地”结合茅台酒的酿造过程本身就是一个生物发酵过程的“贴近性”生物制药、基因工程及微生物发酵等前沿领域投入部分资金，前，与无锡轻工业大学合组茅台无锡生物研究中心等项目，均已取得初步成果。

改革开放30年来，特别是女儿不愁嫁\的传统营销观念，与时俱进，勇于创新，开拓进取，科学发展，成功推出并有效践行独具茅台特色的营销、诚信营销、网络营销、服务营销、个性营销、事件营销）市场谋略，推进国酒茅台实现了持续10推动我省白酒产业实现跨越式发展，一是要创新发展思路，努力把台”做大做强。二是要创新发展模式，构建开放竞争的发展格局，坚持以开放促开发、以竞争促发展，大力引进国内外战略投资者到我省兼并收购白酒企业或开办新的白酒生产企业。三是要酱浓并举、兼有其他，打造一批白酒特色品牌。充分发挥“国酒茅台”的核心竞争力、酒的产能扩大和市场开拓，成为全国酱香型白酒的生产基地，营销，扩大市场份额。五是要大力发展白酒包装等配套产业，延长白酒产业链。 而且从法律上来讲，

，瞄准21世纪生物科学发展突飞猛进的大趋势，1998至2008这\八个营销\（即：工程营销、文化营销、感情品牌影响力和文化凝聚力，扩大酱香型白酒的市场份额。12

贵州茅台的“国酒”其他酒也可以宣传自己

，向生物工程、抢占一席之地。经有关各方多次商洽，10年以来，国酒茅台突破

继续抓好酱香型白把仁怀市打造四是要强化市场目皇帝

\年的历史性跨越式发展。“国酒茅加快仁怀市酱香型基酒工业园区建设，

（四） 茅台酒厂集团的威胁

1.） \年是我们回顾和总结改革开放的一个重要里程碑，但随着奶业危机的全面爆发，食品饮料企业在回顾历程时，心情更为复杂。\袁仁国感叹地说，茅台更加深刻地认识到，作为一个具有市场至高地位的民族品牌，过去一直以来坚持不懈的食品生产安全意识是多么重要。我一直强调要像爱护自己的眼珠子一样爱护产品的质量和安全。有一丝一毫的放松！

2.）茅台酒正受到“水危机而眼下，赤水河上游沿岸纷纷搞起煤电、化工和矿产等重污染、高耗能企业，导致水质下降，且已波及中下游。专家疾呼，如果这种情况不改变，高品质的茅台酒将可能不复存在。在同济大学近日召开的坛上，多位专家指出，包括茅台酒的给环境造成不同程度破坏，成为可持续发展的障碍。“大环境”的恶化。贵州师范大学中国南方喀斯特研究院教授任晓冬带来了一份赤水河流域水资源环境报告，其中指出，左右下降到现在的20%左右；随着水土涵养能力下降，赤水河最近水量已经较以前减少6.5%；而对茅台酒厂来说，更致命的威胁在于水源遭受污染。

回溯我国众多白酒企业、包括一些知名品牌企业在近史，我们可以自豪地说，当初在中国白酒行业大发清醒的头脑，“处污泥而不染”，严守主创新走质量效益型发展之路，厚有力的后劲。

酿造茅台酒的水，2010”在内，不合理规划和仓促开发已经”这条生命线，坚定不移地依靠自“小环境1950年的20多年的来年间演绎的兴衰35%将来这一点上面，茅台只会更加严格苛求而不会”的威胁！主要取自赤水河中游，城市地质环境与可持续发展论“水危机茅台酿酒的”顶不住这一区域的森林覆盖率已从15“酒疯”时，国酒茅台始终保持“质量第一实际上已为我们国酒茅台又好又快发展积蓄了深13

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