九年级科学上册 4.2.2 食物的消化与吸收导学案(无答案) 浙教版
更新时间:2023-07-27 02:41:01 阅读量: 实用文档 文档下载
4.2.2 食物的消化与吸收
学习目标
1.知道什么是酶,以及酶的作用和特点。
2. 通过“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动,体验探究的一般过程,模仿实验变量和设计对照实验的方法
重点: 酶的作用、特点。“影响酶催化作用的因素”的实验探究
难点:探究的过程 【合作预习】
(学习程序:课前预习书本128-129页,然后完成基础部分。课前小组对学、群学;课内讨论预习中产生的困惑,并将遗留问题汇报进行组间交流,时间3分钟。)
1.定义:酶是生物体产生的.具有催化能力的 ,能使食物中的糖类.脂肪.蛋白质变成可吸收的物质。是一种 _________________________________________。
2.人体内有很多酶,但一种酶只针对某一种或某一类反应有作用,这说明酶具有____________的特点,同时酶还具有__________________的特点。
3.还有哪些发现和困惑?
【合作探究】
(学习程序:课内小组根据流程及演示实验安排进行实验合作研讨。时间共27分钟。)
活动一:酶的概念
1.定义:酶是生物体产生的、具有催化能力的 ,能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。是一种 。
2。 酶的作用:(1)是将食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质,即将大分子物质变成可吸收的小分子物质,在此过程中起到了类似化学反应中催化剂的作用。(2)是促使合成其它物质的作用。如:人体内的黑色素合成酶就能促使形成黑色素。
3。 酶的特点:_______________、__________________。
4。 认真阅读课本128页的活动,同学们要看懂此实验,先要弄清一些问题。(1)淀粉遇碘变______色,这是淀粉的特性。(2)设置两个试管的原因是________________(选填:“可以对照”或“可以对比”),哪个试管是对照组:_____________(3)两个试管为什么要放在温度为37℃的环境里?______________________。(4)你预计最后的实验现象是:_______________。
小结:此实验要表明的是:_______________________________________。
活动二:探究影响酶催化作用的因素
请认真阅读课本第129页探究内容。
1、思考:是否所有的酶在任何条件下都会起作用?____________________________。
2、根据你已有的知识,你认为影响酶催化作用的因素有哪些?_________________________。
3、如果温度高低对酶的催化作用有影响,那么你能设计实验证实吗?要解决此问题目前的你可能有困难,老师来帮助你。(1)先确定你要探究的变量:自变量是:_______,因变量是______
(2)控制变量法思想:除了___________要不同以外,其它量都要相同,如____________、_____________等(3)设置对照试验:你要选______个试管,要编号。(4)获取事实与证据:本探究中你要获取的事实与证据是____________________________________。(5)回答实验设计中的两个问题:所选的三个温度能否都大于或小于37℃?_____________________________
三只试管中加了淀粉溶液后,是先加淀粉酶再加热,还是先加热后再加淀粉酶的?为什么要这样做?_______________________________________________。
4、你预测的现象是;______________________________________________。
5、得出结论:__________________________________________-。
6、除了温度高低对酶催化作用有影响之外,还有溶液的PH值也有影响。参考课本探究,请尝试设计一个实验。
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