禽场的规划设计

第二节 禽场的规划设计

一、禽场筹建程序

建设国营大型禽场程序性很强，一般从筹建到投产要经过一系列步骤，包括立项、可行性论证、资金筹集、方案与工程设计、工程招标、组织施工和验收等。每道程序要报批，经有关行政管理部门确认后，才能进入下道程序，不能省略或超越。

（一）建场的可行性论证 是实现科学化生产、节约建设投资及用地的一项宏观控制措施。可行性论证时主要聘请有经验的畜牧兽医等有关方面人员，根据建场的任务、规模、产品产量和今后市场需求，进行实地考察，经过充分的讨论和分析，写出可行性论证报告，并在此基础上制定详细的建场实施方案。可行性论证报告的内容包括：

1.项目概况 包括项目名称、目的、意义、建设的条件和实现的成产目标。

2.项目的基本建设方案 包括场址与生产规模；生产组织与管理体制；生产工艺、建场物布局和基本结构；主要机械设备；防疫于粪便、污水处理及环保分析等。

3.投资估算与技术经济效益分析 包括投资估算；市场分析；管理与定员和技术经济分析。

4.结论 对项目建设的基本估价。

（二） 集资 建设禽场必须筹集资金，特别是用于土建和购置设备的固定资产投入资金应该首先到位。筹建养禽场项目集资可以通过

多种渠道，如企业可利用自有资金建场，还可以到银行贷款、引进资金(外资、合营、合资)或实行股份制自筹资金。目前养鸡场逐渐向股份制方向发展，采用房舍、设备等由股东入股一次性投资建厂，流动资金由场长负责贷款解决，将每年的利润提出一定比例按股分红。这样既实现了资金集中使用，又通过董事会形式强化了股东对企业的监督与管理。

（三） 禽场设计 设计是项目建设的技术保障，为了确保设计质量，国家规定了土建工程设计工作的程序，即初步设计、技术设计和施工图的设计。每段设计均有图纸和文字说明，作为下道工序的依据。为了缩短设计时间，可将前两道程序合并，称为扩大初步设计，这是当前我国执行的土建工程设计程序

（四） 建设 禽场设计质量确认后，即进入组织施工和设备采购阶段。为了选择施工质量可靠、价格公道、有维修服务保证的建筑企业，应采用工程招标承包的方法，以便在建设中采用先进的施工技术、合格的建筑材料 、严格的施工步骤，确保禽场工程质量。 二、禽场设计 （一） 场址选择及平面布局

1. 场址选择 拟建禽场根据生产任务和经营性质的不同，分为育种场、种禽繁殖场、商品禽场三级。场址选择要综合考虑，如建场的任务，生产需要，国家畜牧生产总体规划，地方资源等情况。所以在场址决定前，有必要做好自然条件和社会经济条件的调查研究。 （1）自然条件

①地势地形 地势是指场地的高低起伏状况；地形是指场地的形状及地物，平原地区一般场地比较平坦、开阔，场址应注意选择在比周围地段稍高的地方，以利排水。在靠近河流、湖泊的地区，场地要选择在较高的地方，应比当地水文资料中最高水位高1-2米，山区建场应选在平缓坡上，坡面向阳，鸡场总坡度不超过25%，建筑区坡度应在2.5%以内。

②水源水质 首先要了解水源的情况，如河流、湖泊流量，地下水

的初见水位和最高水位，含水层次、厚度和流向。水质情况包括酸碱度、硬度、透明度，有无污染源和有害化学物质等，应做水质的物理、化学和生物污染等方面的化验分析。

③地质土壤 主要是收集拟定场区的地质勘察资料，地层的构造状

况，如有无断层、陷落、塌方及地下泥沼地层。

④气候因素 主要了解常年气象变化，包括平均气温，绝对最高、

最低气温，土壤冻结深度，降雨量与积雪深度，最大风力，常年主导风向，日照情况等。 （2）社会条件

①“三通条件” 指供水、电源、交通三个方面，要求水、电供应

充足，交通比较便利。

②环境疫情 对当地疫情要做周密的调查研究，特别注意兽医站、

畜牧场、集贸市场、屠宰加工场距拟建场的距离、方位、有无自然隔离条件等，防止给本场防疫工作带来危害。 （3）确定禽场为位置的其他条件

如有利于产品销售，周围环境保护问题，尽量利用无农耕价值地段，节约土地等。 2.禽场的平面布局

（1）禽场建筑物的种类 按建筑设施的用途，鸡场建筑物公分为5类：①行政管理用房，②包括办公室、接待室、会议室、图书资料室、财务室、门卫室及配电、水泵、锅炉、车库、机修等用房；③职工生活用房，包括食堂、宿舍、医务、浴室等房舍；生产性用房，包括各类鸡舍、孵化室等；④生产辅助用房，包括料库、蛋库、兽医室、消毒更衣室等；⑤粪污处理设施。 （2）分区规划

①鸡场各种房舍和设施的分区规划 指根据场内地势高低和主导风向，将各种房舍和建筑设施按次序进行排列。首先考虑办公和生活场所尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其他废弃物的污染；其次生产鸡群的防疫卫生，为杜绝各类传染源对鸡群的危害，依地势、风向排列各类鸡舍顺序，若地势与风向在方向上不一致时，则以风向为主。因地势而使水的地面径流造成污染时，可用地下沟改变流水方向，避免污染重点鸡舍；或者利用侧风避开主风向，将要保护的鸡舍建在安全位置，免受上风向空气污染。根据拟建场地段条件，也可以用林带相隔，拉开距离使空气自然净化。对人员流动方向的改变，可建筑隔墙阻止。鸡场分区规划的总体原则是人、鸡、污三者以人为先、污为后，风与水以风为主的排列顺序(参见下列示意图）。

根据功能鸡场场区可分为职工生活区、行政管理区、辅助生产

区、鸡群饲养区，病鸡和粪便污水处理区；通常将职工生活区和行政管理区统称为场前区，鸡场规划先后顺序如下图所示。鸡场的分区要根据拟建场区的自然条件、地势地形、主导风向和交通道路的具体情况进行，不能生搬硬套别场图纸，尤其是鸡场的总体平面图更不能随便饮用。

主导风向

职工生活区

生产管理区

鸡群饲养区

地势坡向

粪污处理区

②鸡场生产流程 鸡场内有两条最主要的流程，一条为饲料（库）

—鸡群（舍）—产品（库），这三者间联系最频繁、劳动量最大；另外一条流程线为饲料（库）—鸡群（舍）—粪污（场），其末端为粪污处理场。因此饲料库、蛋库及粪场均要靠近生产区，但不能在生产区内，因为三者需与场外联系。饲料库、蛋库和粪场为相反的两个末端，因此平面位置也应是相反方向或偏角的位置。

③禽场道路 道路是场区中间、建筑物与设施、场内与场外联系的

纽带。场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道是饲料和产品的运输通道；污道为运输粪便、死鸡、淘汰鸡及废弃设备的专用道。为了保证净道不受污染，设计道路时可按梳状布置，道路末端只通鸡舍，不能与污道贯通。净道和污道以沟渠或林带相隔。

④禽场的绿化 在总体设计时统一规划，美化和改善环境。

（二）生产工艺设计

保障。目前适合装配型鸡舍复合板块材料有多种，房舍面层有金属镀锌板、玻璃钢板、铝合金、耐用瓦面板。保温层有聚氨酯、聚苯乙烯等高分子发泡塑料，以及岩棉、矿渣棉、纤维材料等。

3.鸡舍结构图的制作要求 设计图包括平面、剖面、立面空间结构，设计鸡舍时主要考虑下列因素。 开放型

封闭型 温热效果

通风效果 笼具、网栏设备 笼列布置

网列栏数 选用构件 建筑模数 饲养管理定额

与总规划套数

场地地形条件

机具设备选型配套 机械使用效率

总平面布置图

鸡舍长度

鸡舍容纳鸡数 走道数量和宽度 鸡舍面积

设备尺寸

气候条件

鸡舍跨度

—建筑形式

（四）鸡舍配套及面积计算 以建设一座10万只生产规模的蛋鸡场为例，各类鸡舍的配套和面积计算方法如下。

1.各鸡舍配套比例的计算 蛋鸡场一般采用育雏、育成、产蛋三段制饲养，需建筑三种类型的鸡舍。由于各鸡群的饲养周期不同，首先应计算出各类鸡舍得周转次数。其中蛋鸡舍每批饲养时间最长，育雏舍最短。以蛋鸡舍周转次数为1，育成舍、育雏舍周转次数 见表4-6.

表4-6 各类鸡舍配套比例和利用率

舍别 饲养天数 空闲天数 合计天数 周转次数 鸡舍配套比例 （合成天数/育雏周期） 鸡舍利用率（%） 蛋鸡舍 385 20 20 20 405 115 65 1 3.5 6.2 6（405/65） 95.0 2（115/65） 82 1（65/65） 69 育成鸡舍 95 育雏舍 45 （注：鸡舍利用率=（饲养天数×周转次数）/405×100%）） 由上表计算的各类鸡舍周转次数，三者的配套比例大致为1栋育雏舍：2栋育成舍：6栋蛋鸡舍，才能保证各类鸡群正常周转。一座10万只规模全程笼养的蛋鸡场，按常规经验数据，每栋笼养产蛋鸡舍容量为8500只左右，可设计12栋鸡舍，按鸡舍配套比例，再设计4栋育成舍、2栋育雏舍。

2.每栋育雏鸡舍、育成鸡舍饲养量的计算 以每栋蛋鸡舍饲养量为基本参数，采用逆向推算的办法，计算出每栋育成舍、育雏舍得饲养量。其中每栋蛋鸡饲养量用A表示，每栋育成舍、育雏舍母雏饲养量和每批种蛋孵化量分别用B、C、D表示，计算公式如下： 每栋育成舍饲养量（B）=A÷育成率

每栋育雏舍饲养量（C）=B÷（育雏成活率×合格率×雌雄鉴别准确率）

每批种蛋孵化两（D）=2C÷（受精率×孵化率×健雏率）

例如每栋蛋鸡舍容量为8500只产蛋鸡，育成期鸡群的育成率85%；

育雏期成活率为95%，合格率为98%，鉴别准确率95%，计算每栋育成舍、育雏舍的饲养量为：

每栋育成舍饲养量（只）=8500÷0.85=10000只

每栋育雏舍饲养量（只）=10000÷（0.95×0.98×0.95）=11306只

另外，还可以算出配套的孵化量，如受精率95%，受精蛋孵化率为90%，健雏率为98%，计算如下：

每批种蛋的入孵量（个）=11306×2÷（0.95×0.90×0.98） =22612÷0.838=26987个

3.各类鸡舍设备选型与鸡舍跨度、长度计算 以上三种鸡舍每栋饲养量为依据，选用适宜的鸡笼和排列方式，进一步计算出鸡舍的跨度、长度。还应参照建筑模数作适当调整。

（1）蛋鸡舍

①设备选型及技术参数 应根据饲养蛋鸡体型选择鸡笼规格，按每组笼所能容纳鸡的只数，算出所需鸡笼组数。

②确定鸡舍跨度 国内蛋鸡舍多采用

3列4走道式排列，采用

9LJT-396型蛋鸡笼，每列笼下宽212cm，走道宽一般为60-80cm。

鸡舍经跨度（W净）=鸡笼宽度×鸡笼列数+走道宽度×走道条数 鸡舍总跨度（W总）=W净+前后墙厚度

如拟建蛋鸡舍采用上述型号蛋鸡笼和排列方式，该舍的跨度为： W净=212×3＋60×4=876（cm） W总=876＋37×2=950（cm）

③鸡舍长度计算 鸡舍长度以舍内安装蛋鸡笼来计算。首先算出需要

安装的鸡笼组数：

每列笼组数=每栋舍养鸡数量÷（每组笼装鸡数×笼列数）

如每栋蛋鸡舍地杨亮为8500只，每组笼装96只鸡，采用3列式排列，每列笼组数=8500÷（96×3）≈30（组）

再用笼养鸡舍长度公式，计算出该鸡舍需要的实际长度。

鸡舍净长（L净）=每组笼长×每列组数＋首端、末端过道＋操作间宽

如采用链板式机械喂料另加机头、机尾架长度。

如每组笼长187cm、首末端过道宽350cm，操作间宽300cm，若采用机械喂料另加机头尾长度200cm。

L净=187×30＋350＋200=6460（cm） L总=6460＋37×2=6534(cm)

该鸡舍实际长度为6534cm不太符合建筑模数，用增加过道宽度使蛋鸡舍设计总长度调整至6600cm。

（2）育成鸡舍

①育成笼选用

9QTL3.1型，尺寸为207cm×198cm×160cm，每组笼

容鸡数144只。

②计算育成舍跨度 计算方式同蛋鸡舍。若采用三列四走道设置，

走道宽为70cm，育成舍跨度为： W净=198×3＋70×4=874（cm） W总=W净＋37×2=948（cm）

为符合标准模数，育成舍采用950cm跨度。

③育成舍长度计算 方法同蛋鸡舍。如

10万只蛋鸡场每栋育成鸡

舍饲养10000只

每列育成笼组数=10000÷（144×3）=23.15≈24（组） L净=207×24＋350＋200=5818（cm）

L总=5818＋37×2=5892（cm）

为符合建筑模数，育成舍按60cm长设计。 （3）育雏舍

①选用

9DYL-4型电热育雏笼，外形尺寸为455cm×150cm×175cm,

每组笼育雏量为700～800只。

②育雏舍跨度 育雏笼采用单列横排，每列一笼。沿两侧墙各留一

条120cm过道，加上墙厚在内，育雏舍总跨度为750cm。

③育雏舍长度计算 按公式：每栋育雏舍饲养量÷每笼育雏数，求

出需要育雏笼的组数。上述蛋鸡场每栋育雏舍饲养量为11306只。育雏笼组数=11300÷750=15.07≈15（组）。加上操作间为300cm，每两列笼之间留走道各为150cm， L净=150×15＋150×15＋300=4800（cm） L总=4800＋37×2=4874（cm）

育雏舍计算长度符合建筑模数，可以此长度进行设计。 4.各类鸡舍总容量 相见表4-7，有结果看出除育雏舍比标准饲养量少56只外，育成舍和蛋鸡舍符合标准需要。全场各类鸡舍存栏量为167652只。

表4-7 各类鸡舍总容量

舍别 每栋标准饲养量 每栋实际饲养量 （每笼装鸡数×笼组数×列数） 鸡舍栋数 总容量 育雏舍 育成舍 蛋鸡舍 11306 10000 8500 750×15×1=11250 144×24×3=10368 96×30×3=8640

2 4 12 22500 41472 103680 （2）各类鸡舍面积 详见4-8，全场三类鸡舍建筑总面积为10531.5m2

表4-8 各类鸡舍总面积

舍别 每栋鸡舍使用面积 饲养密度 每栋鸡舍建筑面积 总建筑面积 % （只/m2） 育雏舍 48×6.76=324.5 34.7 48.5×7.5=363.8 60×9.5=570 66×9.5=627 727.6 2280 7524 10531.6 7 22 71 100 育成舍 58.18×8.76=508.5 20.4 蛋鸡舍 64.6×8.76=565.9 合 计 （五）相关建筑设计 1.孵化厂

15.3 （1）孵化厂的设计要求 孵化厂的墙壁、地面和天花板应选用防火、

防潮和便于冲刷消毒的材料，孵化、出雏室内为无柱结构，便于孵化机布局及管理操作。为使各种设备进出方便，门高为2.4m左右，宽1.2～1.5cm。地面至天花板高为3.4～3.8cm，孵化器上部要有1.2～1.5空间。屋顶应铺设保温层，天花板不致出现凝水现象。孵化室与出雏室之间应设缓冲间，不但便于孵化操作，而且有利于卫生防疫。地面用混凝土浇注，表面要光滑、平整，以利于种蛋运输和地面冲洗消毒。地下设排水沟，并用铁篦子盖好，表面平整。下水管道口径和坡度要稍微大些，以利于碎蛋壳和其他脏物水冲排走。供水管道安装在地下，水温低，可供给孵化器需要的冷却水。孵化厂比鸡舍对环境的要求高，不仅要调节各室的温度，还要通过排风路线控制各室内的空气压力。可阻止室间的交叉感染。

（2）各室的布局与孵化工艺流程 小型孵化厂可按“种蛋 雏鸡”成长条形布局。大型孵化厂应以孵化室、出雏室为中心，可采取T形布置，这样可以减少运输距离和人员在各室的往来。大型孵化厂包括种蛋消毒室、种蛋处理室、储藏室、孵化机室、出雏机室、雏鸡鉴别分级室、待运室、洗涤室、维修室、洗澡更衣室和办公室等。各室的布局必须做到人员、种蛋、设备的单向流动，遵循“种蛋贮存 种蛋处置（分级、码盘消毒等） 入孵 落盘 出雏 雏鸡处置（分级、鉴别、接种等） 雏鸡包装、外运一系列生产流程，不得逆转”的卫生防疫原则。

2.其他生产用房 除鸡舍外其他生产用房还很多，生活区住房按居室标准设计，生产辅助用房符合生产工艺要求。

（1）料库、蛋库 这两种用房要靠近生产区，房舍面积与生产规模要配套，使用料塔时不建料库。

（2）污物处理场地 污物存放场地应设在远离生产场的下风区，并有污物处理装置。一些鸡场把污物处理和综合利用相结合，开发废弃物无害化利用。如鸡粪的发酵、干燥，高压膨化作饲料，污水经沉淀氧化或制作沼气处理等。

（六）建场投资预算 建设养鸡场包括基本建设投资和设备投资两部分。

1.基本建设投资 简称基建投资，指用于建设鸡舍、孵化厂、生产附属用房、办公及生活用房等费用。这类建筑投资的预算，先按建场规模计算出所需的总投资，为筹集资金及资金的投入、回收和利率评估提供依据。

以筹建10万只生产规模蛋鸡场为例，其基建投资情况见表4-9。 在建场基建投资中，鸡舍是工程的主要投资，约占总投资的50%。其中是征地费，按年每平方米租金约0.6元计，30年为18元/m2,该项投资约占30%，但各地征用方式不同，为一个变动值。另外，若建种鸡场还应增加孵化厂的建设投资。

2.设备投资 根据各类鸡舍和设施的建筑结构要求，对所需的生产设备进行选型配套，并计算出设备购置、运输、安装等费用。是建场投资第二部分费用。所需的设备主要包括各种笼具、供料、通风、采暖、照明、清粪等设备，以及水、电供应和运输设备等。其中鸡舍装配设备的多少，与鸡场机械化程度有关，各场在这方面投资多少差别很大。

一般10万只以上的大型场生产设备齐全，机械化程序较高，小型鸡场以手工操作为主，则所需机械设备较少。我国养鸡生产发展的方向是以利用劳动力资源与采用先进生产设备相结合，逐步向半机械化或机械化生产发展。

表4-9 10万只生产规模蛋鸡场基建投资计划

投资项目 蛋鸡舍 育成鸡舍 育雏舍 商品蛋库 饲料加工车间 材料仓库 汽车房 兽医室 营养分析室 机修车间 变电所 锅炉房 办公室 宿舍、食堂 洗澡间 大门值班室 防疫围墙 粪污处理设施 水塔 机井 泵房 道路 平整土地 征地费 合计 单位 m2 2 mm2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 m2 个 座 眼 m2 m2 m2 亩 单价（元） 280 280 310 300 280 260 270 360 360 270 290 320 340 320 450 320 78 6000 270 70 12000 面积或数量 7524 2280 727.5 60 350 200 80 60 60 80 80 100 200 500 60 60 2000 7 1 1 20 2300 150 金额（万元） 210.7 63.8 22.6 1.8 9.8 5.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.3 3.2 6.8 16.0 2.7 109 15.6 4.2 5.0 4.0 .05 16.1 30.0 180 611 以10万只生产规模蛋鸡场为例，实行机械化生产所需的设备投资，见表4-10.

表4-10 10万只蛋鸡场机械化生产所需设备的投资计划

投资项目 蛋鸡笼 育成鸡笼 育雏笼 输料机 喂料机 喂料链条 各种饮水器 风机 湿帘 拣蛋车 供水系统 供暖系统 供电系统 发电机组 消毒设备 工具费 运输车辆 化验分析仪器 电话、计算机设备 设备运输费 设备安装费 合计 单位 组 组 组 组 组 m 个 台 m 台 台 部 单价（万元） 0.048 0.06 0.50 0.22 0.40 0.001 0.0018 0.15 0.01 0.025 数量 1080 288 30 16 48 16100 1200 68 600 24 投资金额（万元） 51.84 17.28 15.00 3.52 19.20 16.10 2.20 10.20 6.00 0.60 12.00 25.00 39.00 5.00 1.5 4.00 15.00 12.00 4.00 25.00 10.00 294.44 在设备投资计划中，笼具和饲喂设备费用约占30%，水、电、暖系统费用约占30%左右，这二项为鸡场必需的设备，其余40%的费用可根据实际投入资金的多少选择配置。

3.其他投资 包括筹建费、办公费、交通费等方面，该项费用由于不便预计，也应计入建场投资费用内。

关于建场后的生产性投资、经济效益和市场风险分析，因篇幅所限，此略。

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