生化名词解释、

（A）氨基端：蛋白质的基本组成单位，广义上指分子中既有氨基又有羧基的化合物。

氨基酸脱羧作用：在微生物中很普遍，在高等动、植物组织内也有此作用，但不是氨基酸代谢的主要方式

α-氧化：长链脂肪酸的α-碳在加单氧酶的催化下氧化成羟基生成α-羟脂酸的过程成为α-氧化

（B）Β折叠：重复性结构，靠相邻肽链间的氢键维持结构稳定性，反平行结构更为稳定

Β转角：（β弯曲）发夹结构

Β凸起：小的非重复性结构，能单独存在，大多数为反平行β折叠中的一种不规则情况 变性：天然蛋白质因受物理或化学因素的影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但一级结构不被破坏的现象 吡喃糖：C1与C3上的羟基形成六元环 不可逆抑制剂：与酶的必需基因以共价键结合，引起酶永久性失活，其抑制作用不能用透析、别构效应：蛋白质在表现其生物功能时，构象发生改变从而改变整个分子性质的现象 超滤等温和物理手段解除

别构调节：具有别构作用的酶大多是寡聚酶，一般由两个或连个以上的亚基所组成

别构酶：具有别构调节作用的酶，通常是由多个亚基组成的寡聚酶，可具有多个活性部位与调节部位

比活力：每毫克酶蛋白所具有的酶活力单位数，是酶样品纯度的指标 丙酮酸脱氢酶系：（多酶复合物）线粒体内膜上有，，催化丙酮酸进行下进行不可逆的氧化与脱羧反应，并使之与CoA结合形成乙酰CoA。 必需脂肪酸：必需由食物获得

必需氨基酸：由食物中获取，苏氨酸，赖氨酸，甲硫氨酸，色氨酸，苯丙氨酸缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸

半缩醛：单糖分子中醛基和其他碳原子上的羟基成环反应生成的反应

半保留复制：DNA的两条链彼此分开各自作为模板，按碱基配对规则合成互补链，由此产生的子代DNA的一条链来自亲代，另一条链是以这条亲代链为模板合成的新链

半不连续复制：DNA复制时，一条链是连续合成的，另一条链都是由间断合成的短片段连接而成

不依赖于ρ因子的终止子：通常有一个富含AT的区域和一个或多个富含GC的区域，具有回文对称序列，该序列转录生成的RNA能形成茎环二级结构，终止RNA聚合酶的转录作用

摆动性：tRNA上的反密码子与mRNA的密码子配对时，密码子的第一位、第二位碱基是严格按照碱基配对原则进行的，而第三位碱基配对则不很严格的现象

(C)超二级结构：若干相邻的二级结构中的构象单元彼此相互作用，互成有规则的，在空间

上能够辨认的二级结构组合体

操纵子：功能相关的基因常串联在一起，由共同的调控元件调控，并转录成同一mRNA分子，可指导多种蛋白质合成的结构，原核细胞基因表达的协调单位。由一组在功能上相关的结构基因和控制位点所组成

重叠基因：一段核酸序列可以编码多个肽链

催化因子：1、拓扑异构酶：解开超螺旋，催化DNA的拓扑连环数发生变化的酶，在DNA合成、转录、重组修复起重要作用2、解螺旋酶

CoA：作为酰基的载体参与许多代谢过程，巯基是CoA的功能基团 cAMP受体蛋白：见“代谢产物活化蛋白”

(D)等电点：氨基酸所带净电荷为零，主要以两性离子存在时，在电场中，不向任何一极移

动，此时溶液的PH叫做氨基酸的等电点。【PI=（PK1+PK2）/2】 蛋白质一级结构：多肽链中的氨基酸顺序，氨基酸顺序的多样性决定了蛋白质空间结构和功能的多样性，最基本结构

断裂基因：内含子咋存在使真核生物基因成为不连续基因 底物：酶促反应中的反应物

DNA复制：亲本DNA双螺旋解开，两条链分别作为模板，合成子代DNA的过程 DNA聚合酶Ⅱ：主要参与DNA损伤的修复 DNA聚合酶Ⅲ：主要的复制酶

DNA指导的RNA聚合酶：催化转录作用的酶 单链结合蛋白（SSB）：很快与但单链区结合，除防止重新形成双螺旋外，还可使单链区免受核酸酶的降解。SSB与单链区的结合存在协同效应，即先期结合的SSB可加快后期SSB与单链的结合速度

单糖：最简单的糖，不能再被水解为更小的单位

单顺反子：为一条多肽链编码的mRNA称作单顺反子

端粒：在染色体末端。其中一条链是重复序列TTTTGGGG组成的，称TC链，另一条链是重复序列AAAACCCC组成的，称为AC链。这些重复序列的少量丢失，不会伤及基因的结构，但若端粒缩短到一定程度，细胞会停止分裂

端粒酶：分裂旺盛的细胞存在端粒酶。是蛋白质和RNA组陈的复合物，蛋白质部分能以其RNA为模板催化合成DNA链；RNA部分有一段序列与端粒TG链突出的3’-末端互补，二者结合后，端粒酶以自身的RNA为模板，在端粒TG链的3’-末端添加脱氧核苷酸，使端粒的TG链延长一小段，随后，端粒酶移动位置，继续加长TG链，直到达到细胞所需的长度。

第二套遗传密码系统：氨酰-tRNA合成酶和tRNA之间的互补作用和tRNA分子中某些碱基或碱基对决定着携带专一氨基酸的作用 代谢产物活化蛋白（cAMP受体蛋白）：大肠杆菌含有一种基因表达的正调控蛋白 多顺反子：为二条或更多条多肽链编码的mRNA成为多顺反子

(E)二级结构：多肽主链有一定周期性，由氢键维持的局部空间结构（α

螺旋，β折叠，β

转角，β凸起，无规卷曲） 二重对称结构：（反向作用顺序，回文顺序）一条链碱基序列的正读与另一条碱基序列的反读是相同的，易发生发夹结构或十字架结构

(F)负链病毒：病毒的RNA进入宿主细胞后，先合成与其碱基序列互补的RNA，才能合成

相应的蛋白质

非特异性核酸酶：既能水解DNA又能水解RNA 非竞争性抑制剂：酶可同时与底物及这类抑制剂结合，形成的三元复合物不能进一步分解为产物，导致酶促反应被抑制。抑制剂结合位点与底物结合位点不同 呋喃糖：C1与C4上羟基形成五元环

反竞争性抑制剂：酶只有与底物结合后，才能与这类抑制剂结合，形成的三元复合物不能分解为产物，导致酶促反应被抑制。抑制剂结合位点与底物结合位点不同

辅酶：属于有机分子类型的辅因子

辅酶A：作为酰基的载体参与许多代谢过程，巯基是CoA的功能基团 辅酶Q：存在于线粒体内膜的上的脂溶性小分子

复性：变性核酸的互补链在适当条件下重新缔合成双螺旋的过程 复制子（复制叉）：基因组中能独立进行复制的单位，一定有复制起点，不一定有复制终点。复制时，从一个固定的起点开始复制，此时双链DNA解开形成两条单链，分别作为模板进行复制，由此形成的结构很像叉子。 反式作用因子：帮助聚合酶识别启动子 翻译：蛋白质的生物合成

反馈调节：主要指在酶促反应系统中的最终产物对起始步骤的酶活性的调节作用

分子杂交：在退火的条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA单链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程 分子伴侣（监护蛋白）：生物体内蛋白质多肽链的准确折叠和组装过程需要某些蛋白质参与，这种辅助蛋白石分子伴侣

居间序列：基因中不为多肽编码，其转录产物不再有功能的成熟mRNA中出现的片段

(G)构型：不对称原子上相连的各原子或取代基空间排布，其改变必定有共价键断裂和重组

构象：一个或n个C组成的分子单键旋转造成不同C上的原子或取代基的空间排布，不许改变共价键的断裂和重组，只需旋转方向和角度

寡糖：由2~10个分子单糖缩合而成，水解后形成单糖

共价催化：催化剂通过与底物形成相对不稳定的共价中间复合物，改变了反应历程，由于新历程所需活化能更低，反应速率得到提高 共价修饰：共价调节酶可通过酶对其肽链上的某些基因进行共价修饰，使酶处于活性与无活性的互变状态，从而调节酶的活性

构象变化学说：电子传递使线粒体内膜的蛋白质分子发生了构象变化，推动了ATP的生成 果糖磷酸激酶：1、ATP抑制2、AMP去除ATP抑制作用，AMP/ATP比值调节酶活性3、[H+]过高抑制酶活性

冈崎片段：在细菌和真核细胞中普遍存在。

(H)活化能：处于过渡态的分子比处于基态的分子多出来的自由能，是反应物进行反应必须

克服的能量障碍，是反应速率的决定者，反应所需活化能越高，能够产生的活化分子数量就越少，反应速率越慢 活性部位（活性中心）：在整个酶分子中，只有一小部分区域的氨基酸残基参与对底物的结合与催化作用，这些特异的氨基酸残基比较集中的区域 核酶：具有催化能力的核糖核酸

呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，并与之结合生成水的全部体系 化学偶联学说：在电子传递中，生成高能中间物，，再由高能中间物裂解释放的能量驱动ATP的合成

化学渗透学说：呼吸链存在于线粒体内膜之上，当氧化进行时，呼吸链起质子泵作用，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成膜内外两侧间跨膜的化学势与电位差，跨膜电化学能被ATP合酶所利用，使ADP与Pi合成ATP

后随链：在已经形成一段单链区后，先按与复制叉移动的方向相反的方向，沿5’——3’方向合成冈崎片段，在通过酶的作用将冈崎片段连在一起构成完整的链

核仁小RNA（snoRNA）：新的调控分子，可指导rRNA中核糖和碱基的修饰 核糖体RNA(rRNA)：蛋白质是在核糖体合成的，核糖体中所含的RNA

核内不均一RNA：真核生物mRNA的前体在细胞核内合成，包括内含子和外显子的整个基因均被转录，形成分子大小极不均一的。。。

(J)结构域：多肽链在超二级结构基础上进一步盘绕折叠成的近似球状的紧密结构，在空间

上彼此分隔，各自有部分生物学功能

碱基配对：在一条链的碱基序列已经确定后，另一条链必然有相对应的碱基序列

碱基堆积力:成对碱基大致处于同一平面，该平面与螺旋轴基本垂直。糖环平面与螺旋轴基本平行，磷酸基连在糖环的外侧。相邻碱基对平面间的距离为0.34nm，该距离使碱基平面间的π电子云在一定程度上互相交盖

基因：DNA分子中最小的功能单位。为RNA或蛋白质编码的的基因叫结构基因；只有调节基因表达的功能，并不转录生成RNA叫调节基因；以上两种作用都没有的叫间隔序列 基因组：某物质所含的全套遗传物质，包括核基因组（拟核/核DNA）和核外（质粒/质体DNA）

减色效应：复性后。核酸的紫外吸收降低的现象 绝对专一性：一种酶只作用于一种特定的底物

竞争性抑制剂：化学结构与底物相似，能与底物竞争与酶活性部位结合，当抑制剂结合于酶活性部位后，底物被排斥在酶活性部位外，导致酶促反应被抑制

校对功能：DNA聚合酶Ⅰ不但可催化DNA链的延长，也能催化DNA链的水解，具有从DNA分子的3’-末端开始，按3’---5’方向的外切酶活力，也有从DNA分子的5’-末端开始，按3’---5’方向的外切酶活力。3’---5’外切酶可切除错配的核苷酸，具有校对功能，5’----3’外切酶可用于切除RNA引物

基本启动子：位于起始上游，其中心区位于—25~+30区域，含TATA（A/T）A(A/T)7个碱基的保守序列

简并性：同一种氨基酸有两个或更多密码子的现象 监护蛋白：见“分子伴侣”

激素：由多细胞生物（植物、无脊椎动物与脊椎动物）的特殊细胞所合成，并经体液输送到其他部位显示特殊生理活性的微量化学物质

(K)可逆抑制剂：与酶蛋白以非共价键结合，引起酶活性暂时性丧失，可通过透析、过滤等

手段解除

可逆的共价修饰：某种酶在其他酶的催化下，其肽链中某些基因发生可逆的共价修饰作用，导致该酶的活性形式和非活性形式之间相互改变，达到调节活性的目的 抗体酶：具有催化能力的免疫球蛋白，又称为催化性抗体 抗终止基因：有些蛋白因子能够使RNA聚合酶越过终止因子

开放读码框架：密码是无标点和不重叠的。mRNA的阅读时从5’到3’方向，若由起始密码AUG开始，到终止密码为止

(L)螺旋桨式扭曲：相邻碱基平面之间会绕着双螺旋的螺旋轴旋转36o。这种扭曲使相邻碱

基平面之间的重叠面着增加，有利于提高分子的碱基堆积力

磷脂酸：脂酰辅酶A和甘油-3-磷酸可在甘油磷酸转酰基酶催化下缩合生成 联合脱氨基作用：转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的。动物体内大部分氨基酸是通过这种方法脱去氨基酸

(M)酶：具有高效性与专一性的生物催化剂

酶原：生物体内合成出无活性的酶的前体 酶活力（酶活性）：酶催化制定化学反应的能力，可以用一定条件下酶促反应的速率来表示 酶活力单位：在一定条件下，单位时间内将一定量的底物转化为产物所需的酶量 模板链（负链，反义链）：基因转录时，两条互补的DNA链有一条作为RNA合成的模板

(N)内含子：基因中不编码的居间序列

柠檬酸循环：同“三羧酸循环” 鸟氨酸循环（尿素循环）：在线粒体、细胞质中进行。鸟氨酸-----瓜氨酸------精氨酸。两分子NH3和一分子CO2结合成一分子尿素及一分子H2O，鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸致使催化剂

内嵌蛋白：分布于磷脂的脂双分子层中的膜蛋白。 Nouthern印记法（Nouthern杂交）：将电泳分离的RNA片段从吸印到适当的膜上再进行杂交的技术

(P)P/O比值：酶消耗1摩尔氧所消耗无机磷酸的摩尔数（NADP呼吸链P/O值可确定形成

2.5molATP，FADH2呼吸链形成1.5molATP）

葡糖醛酸途径：主要在肝中进行，是葡萄糖次要代谢途径。葡糖醛酸在外来有机化合物的解毒和排泄区重要作用

葡萄糖-丙氨酸循环：转运一分子丙氨酸相当于将一分子氨和一分子丙酮酸从肌肉带到肝，清除了肌肉中的氨，又避免了丙酮酸或乳酸在肌肉中的积累。这个过程在肌肉和肝中形成了一个循环

ρ因子：一个Mr为4.5*104

的蛋白质分子，聚集为六聚体时显示出依赖于RNA的

ATPase活性，和特异的解旋酶活性。

(Q)全酶：有氨基酸残基组分外，还含有金属离子、有机小分子等化学成分的酶

（酶蛋白+辅因子）

前导链：复制时，DNA的一条链按与复制叉移动的方向一致的方向，沿5’——3’方向连续合成的

(R)熔解温度：紫外吸收的增加量达最大增加量一半时的温度值

肉碱：在植物和动物组织中都存在 肉碱脂酰转移酶：肉碱脂酰转移酶Ⅰ和肉碱脂酰转移酶Ⅱ，分别位于线粒体内膜的内外表面，可转运各种酰基

肉毒碱：它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关

(S)三羧酸循环（柠檬酸循环）：乙酰CoA的乙酰基部分是在有氧条件下通过一种循环被彻

底氧化成CO2和H2O。这种循环开始于乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成的含有3个羧酸的柠檬酸。不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机的碳链骨架氧化成CO2和H2O的必经途径。

意义：1、好氧生物体最主要的产能途径2、是脂类、蛋白质彻底分解的共同途径3、提供合成其他化合物的碳骨架

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