苹果二次开花的原因与防控技术_张超

苹果二次开花的原因与防控技术

张

中图分类号：S661.1

文献标识码：B

超1，刘玉平2

（1陕西省千阳县农业技术推广中心721100；2千阳县水沟镇农业技术综合服务站）

文章编号：1006-9402(2013)

04-0008-01

苹果树正常开花时间为4月份，而在9~10月再次开花的现象称为二次开花。秋季开花打乱了苹果树正常的物候特性，不但消耗大量养分，削弱树势，致使树体抗寒越冬能力变差，冬季易形成冻害，而且来年花量锐减，病虫害加重，严重影响次年甚至危及第3年的正常开花结果，直接导致减产甚至绝产。1

秋季开花的原因

1.1病虫害影响早期落叶病、生理性落叶、蚜虫、红叶螨、食叶害虫等均可造成秋季大量落叶或大量叶片成为无效叶，迫使果树提前进入休眠，在秋季遇到水分供应充足、温度适宜的条件时，休眠被打破，部分花芽和叶芽萌发，出现二次开花现象。2002年陕西全省果区出现大面积早期落叶病，尤其是富士系品种，严重的后期树上只剩果子而没有叶片，造成当年秋后大部分富士苹果树普遍开花，2003年富士苹果产量大减（仅为2002年的60%）。1.2不良气候条件

秋后高温干旱和温湿多雨交替

的气候条件下最易出现秋季二次开花，干旱使基本分化好的花芽细胞液浓度降低，虽未经低温休眠，但遇适宜温湿度刺激后也会萌发。另外，灾害性天气诸如水灾（积水引起大量落叶）、暴雨（使叶片气孔急剧堵塞引起无氧呼吸中毒而落叶）、冰雹（机械损伤）等也可造成大量落叶或叶片受损而引起秋季开花。1.3品种差异不同品种二次开花程度各异，生产中富士、粉红女士等重于秦冠，早中熟品种、幼树发生重于晚熟、成龄树，同一品种在不同管理条件下，或者不同地区甚至在同一地区不同果园也明显表现出差异。1.4肥水管理不善秋后施入速效氮肥量过大，遇到土壤水分充足时引起树体旺长而开花。例如有的果农喜欢秋后大量施入尿素，结果导致树体抽生大量秋梢，并刺激花芽萌发。

1.5修剪不合理秋季修剪时短截、疏枝过多、过重，果实着色期摘叶超过全树总叶量的50%，夏季环剥伤口愈合不良等均可诱发或导致秋季开花。1.6采果方式

1次采摘果实也是造成早期落叶的

原因之一。从生理上讲，果实是库，每个果实产生对水分需求的拉力，使根部水分源源不断往上运输，如果1株树1次采完，则一下就失去了这样的拉力，第2天就会表现叶片萎蔫现象，从而加速离层形成，提早脱落。

以上六方面的影响在生产中并不是孤立存在单一起作用的，往往是相互影响、相互渗透、交叉作用。受全球大气候变化影响，近年来小区域反常性气候和病虫害异发逐年增多，加之管理上的问题，苹果树秋后开花在生产中或多或少几乎每年都有，必须引起高度重视并作好防治工作。2防控技术2.1加强病虫害防治

秋后早期落叶病严重的果园

要注意收听中长期天气预报，抓住降雨前和间歇晴天及时喷药，可连续喷布80%大生M-45可湿性粉剂600~800倍液或68.75%易保1200倍液，对于斑点落叶病严重的可喷50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液或10%多抗霉素可湿性粉剂1000~1500倍液或4%农抗120水剂600倍液加菌立灭2号水剂600~800倍液。蚜虫、红叶螨、食叶害虫严重时可加入1.8%阿维菌素乳油3000倍液或20%灭扫利乳油2000~4000倍液。发生黄叶病的果树可土施（每树1~1.5kg）或叶喷（0.3%~0.5%）硫酸亚铁，减轻发病，增强光合作用。2.2

改良气候条件

旱情严重地区可推广滴灌、渗

灌、喷灌和穴贮肥水技术，干旱期及时补给水分，保持土壤水分稳定。多雨期要修筑好集雨窖和排灌沟渠，阴雨天及时排出果园多余水分或直接排入集雨窖内以备旱时之需。要逐步改变传统清耕制，大力实施行间生草＋树盘覆盖的耕作制度，提高有机质含量，改善土壤理化性状，均衡果园水分供给，沃土壮树。水灾后积水果园要及时排水清淤，以防根系因无氧呼吸引起乙醇中毒或地上枝干生理干旱而落叶；暴雨前可及时喷布27%高脂膜300倍液，以防叶片气孔堵塞；

收稿日期：2013－06－19

预防冰雹可通过建立防雹网或采用火箭、高炮等轰击雹云增温，化雹为雨。2.3

选择适宜品种应着重选择适宜耐热、耐湿、抗

秋后施肥要在土壤分析和叶片营养

病等综合性状较好的苹果品种。2.4肥水管理

诊断的基础上进行配方施肥，以有机肥为主，控制氮肥施入，增施磷钾肥。同时适当进行根外追肥，可选用磷酸二氢钾、光合微肥、氨基酸等。要控制水分供应，保持适度干旱，以防秋梢旺长。对于已出现开花现象的树，可结合施肥进行深翻，适当切断部分小根系以削弱地上部，抑制秋梢旺长并减缓花芽萌发。2.5合理修剪秋剪要严格控制修剪量，适当疏除徒长枝、直立遮光枝、病弱枝，尽量少短截，特别要避免重短截，以免刺激萌发大量嫩秋梢或导致开花；着色期摘叶量要严格控制，以不超过全树总叶量的30%为宜；使用PBO技术代替环剥，特别要杜绝主干环剥，对于已经环剥而伤口愈合不良的要及时采取桥接、植皮等补救措施。（上接第2页）

3推进葡萄贮藏保鲜产业化发展的对策3.1加快葡萄贮藏保鲜产业化建设步伐

一是要不

断扩大葡萄贮藏保鲜的能力和规模，在鲜食葡萄主产区形成集中连片的葡萄贮藏保鲜产业区，并建设相应的食、住、物流等配套服务设施。二是加快葡萄产、贮、销产业化建设，加大怀来葡萄产地和怀来葡萄知名品牌的宣传力度，规范贮藏保鲜葡萄的包装。三是鼓励和支持葡萄贮藏保鲜专业合作社的发展，让果农自觉自愿组织起来走向市场，适应市场，增加果农抵抗市场风险的能力，实现葡萄增值、产业增效、农民增收。3.2

进一步提高葡萄贮藏保鲜技术水平

一是在现

有机制冷库的基础上适当发展科技含量高、贮藏效果好的气调库，并与品牌建设结合起来走高端市场，实现葡萄贮藏增值。二是选择优质保鲜膜和保鲜剂，针对不同品种对敏感性不同，选择优质保鲜剂（如国家农产品保鲜中心生产的葡萄专用保鲜剂（绿达牌）等）。红地球、白牛奶等选用专用保鲜剂，避免出现药剂使用量过大或过小造成漂白或腐烂等现象的发生，提高葡萄贮藏保鲜效果。三是注重调节库温，及时检查，贮藏期间要制定严格的技术指标，及时检查调节温度、湿度，设专人进行检查记录不同品种温湿度及其它情况，以作参考，发现问题及时处理。3.3全面提高鲜食葡萄质量

葡萄质量严重影响贮

2.6分期采收分期采收，不但可以提高产量，而且

使树体（果实与叶片）对水分有逐步适应和调剂，促进树体恢复，避免提早落叶，也可以克服苹果二次抽梢、开花，保证次年产量。生产中一般分3~4次采摘为宜。2.7

补救措施

在叶片大量受损或其它因素影响存

在秋季开花的苗头或迹象时，要提早采取措施，可喷施200倍PBO或300倍多效唑液，抑制花芽萌发并促其继续分化。值得注意的是有的果农看到秋季开花往往感到很惊奇且不能理解，认为是异象而没什么补救措施，任由其开花、坐果，结果一直到气候转寒果子脱落，使大量树体营养白白流失，这种做法是极其错误的。生产中遇到秋季开花一定要及时摘除，以免后续坐果损耗树体养分而造成更大损失。另外发生秋季开花的当年，冬剪时要以轻剪为主，尽量多留花芽，适当疏除直立枝、徒长枝，回缩下垂枝，改善通风透光条件，减少无用消耗，集中养分，为第2年开花结果做好准备。对花芽开放较多而花量不足的树，可在11月上中旬或萌芽前高（贴）接花枝（芽），增加产量。藏效果。因此，搞好葡萄贮藏保鲜必须注重提高葡萄质量，这是葡萄贮藏保鲜工作中非常关键的一步，一是要选择适合贮藏的葡萄品种，并根据不同品种的耐贮性选择贮藏时间长短，一般的怀来产区白牛奶葡萄最多贮藏到元旦，元旦前及时销售完，红地球要在春节前销售完，龙眼可适当延长贮藏时间。二是控制产量提高质量，贮藏一定要选择产量适中、含糖量较高、着色好、硬度较大、无病虫害的优质葡萄，其耐贮性较强，贮藏效果也好，否则贮藏效果则会很差。三是贮藏的葡萄一定要适当晚采，采收前果穗喷1次防治灰霉病和炭疽病的药剂，采收时要注重选择优质果，去除病果病粒，轻采轻拿，保护果粉，采下后12h内立即进行预冷，预冷后再放保鲜剂入库贮藏。3.4加强葡萄贮藏保鲜技术的研发和推广力度

一

是结合怀来葡萄生产实际积极开展葡萄贮藏保鲜技术研发，积极同国家农产品保鲜中心专家以及大专院校、科研院所进行合作研发葡萄贮藏保鲜新产品、新技术。聘请专家进行技术指导，不断提高葡萄贮藏保鲜的科技含量，提高葡萄贮藏保鲜的效果和效益。二是制定不同品种葡萄贮藏保鲜技术规程和技术标准，规范葡萄贮藏保鲜技术。三是加大葡萄贮藏保鲜标准化技术的推广力度和培训力度，建立科技示范户、示范库，通过典型示范辐射带动全县葡萄贮藏保鲜业的发展，

提高葡萄贮藏保鲜经济效益。

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