不同养殖密度对我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾水质和成活率的影响

热带海洋学报ＪＯＵＲＮＡＬ

ＯＦＴＲＯＰＩＣＡＬＯＣＥＡＮＯＧＲＡＰＨＹ

２０１１年第３０卷第４期：８５－９１

不同养殖密度对我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾水质和

成活率的影响

张吕平，胡超群，沈琪，任春华

中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室，中国科学院南海海洋研究所，广东广州５１０３０１

摘要：报道了在我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ不同放养密度下水体ｐＨ值、溶解氧

（ＤＯ）、总碱度（１Ａ）、化学需氧量（ＣＯＤ）、生物化学需氧量（ＢＯＤ）、硫化氢（Ｈ２ｓ）、亚硝酸态氮（Ｎ０２．ＮＴ）、氨态氮（Ｎｍ．Ｎｒ）

及弧菌活菌总浓度（Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ

ｏｆＬｉｖｅ

Ｖｉｂｒｉｏ，ＣＬＶ）的变化特征及其与对虾死亡之间的关系，并比较了７０、１００、

１２０、１５０尾 ｍ－２不同养殖密度下的养殖成活率。通过几种主要水质因子变化与对虾死亡数之间的相关性分析，结

果表明，ＤＯ、Ｈ２Ｓ、Ｎ０２．ＮＴ、ＮＨ４．ＮＴ和ＣＬＶ等５种水质指标与对虾大量死亡存在显著的线性相关，其中ＤＯ为负相关，其余为正相关。而ｐＨ、ＴＡ、ＣＯＤ、ＢＯＤ与对虾死亡数无显著相关性。４种养殖密度下的成活率分别为８０．４４％、

７５．１６％、５１．７４％和４４．４３％。建议我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾的合理密度为７０一１００尾 ｍ－２。

关键词：凡纳滨对虾Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ；集约化养殖；密度；水质；成活率中图分类号：￥９４５．４＋９；￥９６８．２２

文献标识码：Ａ

文章编号：１００９—５４７０（２０１１）０４．００８５－０７

Ｗａｔｅｒ

ｑｕａｌｉｔｙａｎｄｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅｆｏｒｉｎｔｅｎｓｉｖｅｃｕｌｔｕｒｅｏｆｗｈｉｔｅｌｅｇｓｈｒｉｍｐ，

Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ，ｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｎｓｉｔｙｉｎｔｒｏｐｉｃａｒｅａｏｆＣｈｉｎａ

ＺＨＡＮＧＬｉｉ—ｐｉｎｇ，ＨＵＣｈａｏ－ｑｕｎ，ＳＨＥＮ

Ｑｉ，ＲＥＮ

Ｃｈｕｎ—ｈｕａ

ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＭａｒｉｎｅＢｉｏ—ｒｅｓｏｕｒｃｅｓＳｕｓｔａｉｎａｂｌｅＵｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，ＬＭＢ，ＳｏｕｔｈＣｈｉｎａＳｅａＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＯｃｅａｎｏｌｏｇｙ，ＣＡＳ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ

５１０３０１，Ｃｈｉｎａ

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｐｏｒｔｓｃｈａｒａｃｔｅｒｓｏｆｎｉｎｅｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｓ，ｓｕｃｈ

ａｓ

ｐＨ，ｄｉｓｓｏｌｖｅｄｏｘｙｇｅｎ（ＤＯ），ｔｏｔａｌａｌｋａｌｉ（ＴＡ），

ｃｈｅｍｉｃａｌｏｘｙｇｅｎｄｅｍａｎｄ（ＣＯＤ），ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｏｘｙｇｅｎｄｅｍａｎｄ（ＢＯＤ），ｈｙｄｒｏｇｅｎｓｕｌｆｉｄｅ（Ｈ２Ｓ），ｎｉｔｒｏｇｅｎｏｆｎｉｔｒｉｔｅ（Ｎ０２一ＮＴ），ｎｉｔｒｏｇｅｎｏｆａｍｍｏｎｉａ（ＮＨ４－ＮＴ）。ａｎｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｌｉｖｅＶｉｂｒｉｏ（ＣＬＶ），ｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｎｓｉｔｙｏｆＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎ

ｎａｍｅｉｉｎａ

ｔｙｐｉｃａｌｏｕｔｄｏｏｒｉｎｔｅｎｓｉｖｅｓｈｒｉｍｐｆａｒｍｌｏｃａｔｅｄｉｎ

Ｈａｉｎａｎ

ｐｒｏｖｉｎｃｅ，ａｔｒｏｐｉｃ

ａｒｅａ

ｏｆＣｈｉｎａ．Ｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎ

ｅａｃｈ

ｐａｒａｍｅｔｅｒ

ｏｆｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙ

ａｎｄ

ｔｈｅｎｕｍｂｅｒｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐｗａｓ

ｅｘｐｌｏｒｅｄ．Ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌａｎａｌｙｓｉｓ

ｓｕｇｇｅｓｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｉｇｎｉｆｉ—

ｃａｎｔｌｙｒｅｌａｔｅｄｗａｔｅｒ

ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ

ｔｏ

ｓｈｒｉｍｐｍｏｒｔａｌｉｔｙ

ａｒｅ

ＤＯ，ＮＨ４－ＮＴ，Ｎ０２－ＮＴ，Ｈ２Ｓ，ａｎｄＣＬＶ．Ｔｈｅｒｅ

ａｒｅ

ｔｙｐｉｃａｌｌｉｎｅａｒｒｅｇｒｅｓ

ｓｉｏｎｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｓｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｓｅｐａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙａｎｄｓｈｒｉｍｐｍｏｒｔａｌｉｔｙ．Ｔｈｅｏｔｈｅｒｆｏｕｒ

ｗａｔｅｒｐａｒａｍｅｔｅｒｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｐＨｖａｌｕｅ，ｔｏｔａｌａｌｋａｌｉ，ＣＯＤ，ａｎｄＢＯＤ，ｄｏｎｏｔ

ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙａｆｆｅｃｔｓｈｒｉｍｐ

ｍｏｒｔａｌｉｔｙ．Ｔｈｅ

ｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅｓ

ａｒｅ

８０．４４％，７５．１６％，５１．７４％，

ａｎｄ

４４．４３％ｕｎｄｅｒｆｏｕｒｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｎｓｉｔｉｅｓｏｆ７０，１００，１２０，ａｎｄ

１５０

ＰＬ ｍ－２，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｎｓｉ谚ｏｆＬ／ｔｏ

ｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ

ｆｏｒ恤ｏｕｔｄｏｏｒ

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ａ

ｔｒｏｐｉｃ

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ｉｓｓｕｇｇｅｓｔｔｏｂｅ７０—１００ＰＬ。ｍ－Ｚ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ；ｉｎｔｅｎｓｉｖｅｃｕｌｔｕｒｅ；ｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｎｓｉｔｙ；ｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｓ；ｓｕｒｖｉｖａｌ

ｒａｔｅ

集约化水产养殖模式是指在人工控制条件下，利用有限的水体进行水产动植物高密度养殖的模

收稿日期：２００９．１１－２５；修订日期：２０１１—０４—２１。卢冰编辑

基金项目：国家高技术研究发展计划项目（２０１０ＡＡｌ０Ａ４０１）；国家科技支撑计划项目（２００６ＢＡＤ０１Ａ１３０３）；广东省海洋渔业科技推广专项

（Ａ２００８９９Ａ０２、Ａ２００９０１８０３、Ａ２０１００１８０４）；中国科学院知识创新工程重要方向性项目（ＫＳＣＸＺ－ＹＷ．Ｎ－４７０１）；广东省，中国科学院省院合作项目（２００９８０９１３０００８８）

作者简介：张昌平（１９７３－－），男．江西省樟树市人，博士，助理研究员，主要从事对虾养殖与遗传选育研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｑｈｕ＠ｓｃｓｉｏ．∽．ｃｎ

通信作者：胡超群。Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｑｈｕ＠ｓｃｓｉｏ．ａｃ．ｃｕ

万方数据

热带海洋学报

Ｖ０１．３０，Ｎｏ．４／Ｊｕｌ．，２０１ｌ

式。采用过滤海水系统、增氧、利用防渗膜铺底、具有中央排污设施的高密度对虾养殖，是我国热带地区对虾集约化养殖的主要模式之一。然而，随着养殖规模的不断扩大，广大养殖户缺乏关于合理的放养密度的科学知识。过低的放养密度达不到最大产量；盲目加大投苗密度，不仅增加了养殖风险，还会导致对虾生长缓慢，养殖周期延长，影响养殖效益。因此，针对热带地区凡纳滨对虾集约化养殖模式，弄清主要水质因子变化特征、对虾死亡与放养密度的关系，指导养殖过程中水质因子的及时、合理调节，防范病害的发生，对热带地区凡纳滨对虾集约化养殖实现高产、高效、高品质具有重要意义。

养殖对虾的病害发生与环境因子密切相关【ｌ】。很多学者研究过温度、ｐＨ值、氨氮、亚硝酸盐等对于对虾生长及免疫因子的影响【２。５】，前人也比较过不同养殖模式、养殖密度下的水质特征［６－１１１，但对于典型的热带地区集约化养殖的水体变化特征、病害发生与放养密度的关系未见报道。传统的养殖用水的水质指标与热带地区集约化养殖要求不一致，不能有效指导热带地区集约化养殖生产。本文报道我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾不同放养密度下９种水质因子变化特征及其与对虾死亡的相关性，比较不同养殖密度的成活率，探讨热带地区集约化养殖凡纳滨对虾的合理放养密度，确定养殖过程中必要的水质监测指标，为养殖生产提供参考。

１材料和方法

Ｉ．Ｉ试验地点

本研究的试验地点位于海南省陵水县某虾场（１８０４ｌ’Ｎ，１０９。８６’Ｅ），地处典型热带区域，年平均气

温为２５—２７℃。该虾场建有４０个标准的集约化养殖池，每个０．６７ｈｍ２，并配备了设备完善的病害及水

质检测实验室，为我国热带地区最具代表性的集约化对虾养殖场之一。１．２方法

１．２．１

试验池的安排及养殖管理

８口虾池分成Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ共４组，每组２口。

每池配备喷射式增氧机４台，叶轮式增氧机６台。４个组放苗密度依次为７０、１００、１２０、１５０尾 ｍ－２，放养同一批次的Ｐ２０期的虾苗，采用相同的管理措施

进行养殖管理，第５－－１０周每天换水１０％，第１１一

１６周每天换水２０％，所用水体来自同一蓄水池。第

１１一１６周每周施用底质改良剂各１次。投喂人工配

万方数据

合颗粒饲料，不同生长阶段的投饵参照饲料说明书进行。

１．２．２水体取样及检测

放苗一周后开始取水测量，取水时间为上午９：００至１０：００，每池分别于距离中央排水口５ｍ及１０ｍ的位置各取２个水样（均为离池底１５ｅｒａ的下层

水），ｐＨ值现场测定，其余指标送实验室检测，每个

池的每项检测值为４个水样的平均值。

ｐＨ值使用Ｏｒｉｏｎ＠４２０Ａ型ｐＨ计测定，生物化学需氧量（ＢＯＤ）使用ＨＡＣＨ＠ＢＯＤ仪５日培养测定（２０℃），溶解氧（ＤＯ）、总碱度（ＴＡ）、化学需氧量（ＣＯＤ）、硫化氢（Ｈ２Ｓ）、亚硝酸态氮（Ｎ０２．ＮＴ）、氨态氮（ＮＨ４一Ｎｒ）按照国标《海洋调查规范》ＧＢｌ２７６３．４—９ｌ的方法

检测，Ｈ２Ｓ参考相关文献‘１２１的方法测定，弧菌活菌浓

度（Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ

ｏｆＬｉｖｅ

Ｖｉｂｒｉｏ，ＣＬＶ），采用ＴＣＢＳ

培养基２４ｈ平板培养计数法。ＢＯＤ每周测一次，其余指标每３天检测一次。

１．２．３

死亡对虾的收集及成活率的计算

于每个池距离中央排水口３、５、１０ｍ处各设置１个尼龙罾网，每个罾网面积０．５ｍ２，每次取水时查看罾网内死亡对虾情况，每周统计３个罾网内死亡对虾的尾数，同一放养密度两池的平均值为该密度的周平均死亡数。

成槲㈣＝燮篆掣舢。％

不同放养密度下的成活率按以下公式计算：

放苗量（尾）

１．２．４统计学分析

采用ＳＰＳＳ统计分析软件（ＳＰＳＳ

ｆｏｒ

Ｗｉｎｄｏｗｓ＠

１３．Ｏ），分别以同一密度下各水质指标（其中，ＣＬＶ转换成以１０为底的相应对数值）与对虾周平均死亡数作Ｐｅａｒｓｏｎ偏方差分析，对于显著性指标ｐ＜Ｏ．０５），再进行双尾ｔ检验和线性回归分析。

２结果

２．１各水质因子的变化特征

图１是不同放养密度下各水质参数的变化曲线。从图中可以看出，在整个实验期间，除ＣＬＶ外，其余水质指标在不同放养密度下的变化趋势相似，ＴＡ、ｐＨ、ＤＯ等３个水质指标呈逐步下降趋势，ＣＯＤ、ＢＯＤ、Ｎ０２．Ｎｒ、ＮＨ４一ＮＴ和Ｈ２Ｓ等５个水质指标呈逐步上升趋势。而ＣＬＶ则主要与不同的放养密度相关。

ＴＡ从养殖开始时的０．３８ｍｍｏｌ Ｌ－１，逐渐降低到

张吕平等：不同养殖密度对我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾水质和成活率的影响

—７０ＰＬｍ‘组；一１００ＰＬｎＩ＿２组；一１２０ＰＬ佃嘲；㈣１５０ＰＬｍ姐

‘。４０

｝０３。

。：

ｅ器

纛黢磋缝；｛｜淞黛

０．０

撼

竺丝，趔一丝

，：。矽茼

澄鼢涩詈孚ｍ

养殖时间／星期养殖时间／星期

养殖时间／星期

图１４种放养密度下９种水质参数的变化

１

Ｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｎｉｎｅｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｓｕｎｄｅｒｆｏｕｒｃｕｌｔｕｒｅｄｅｎｓｉｔｉｅｓ

ａ总碱度：ｂｐＨ值；ｃ溶解氧，ｄ化学需氧量：ｅ生物需氧置，ｆ亚硝态氯．ｇ氲态氨；ｈ硫化氢，ｉ弧菌活菌总数

Ｆｉｇ

养殖结束时的０．２８ｍｍｏｌ Ｌ－１；ｐＨ值从８．４左右下降

ａ

至７．５左右，其中放养密度最大的１５０组，从第５周

开始，ｐＨ值比其他３组低Ｏ．５一１．ｏ；ＤＯ由实验开始

时的５．０ｍｇ－Ｌ～，降到实验结束时的４．Ｏｍｇ－Ｌ一，其中１５０尾 ｎｌ－２密度组在第６周、第１０周及养殖结束时，分别降到了３．５ｍｇ Ｌ－１；ＣＯＤ和ＢＯＤ分别由起始时的０２浓度３０ｍｇ Ｌ～、５．Ｏｍｇ Ｌ。１增加到结束时的

５．０ｍｇ Ｌ一、１５

帅＂如∞”ｍ，＾

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３

４

１２

０ｍｇ Ｌ～：Ｎ０２ Ｎｘ由０．Ｏｌ一０．０１５ｒｎｇ。Ｌ－。

厂丛Ｘ

５

６

７

８

９

１０

１１

１２

１３

１４１５

养殖时间／ｗｅｅｋ

逐渐升高到０．０３—０．０４ｍｇ Ｌ－１；ＮＨ４．ＮＴ值从第５周的

０．１ｍｇ Ｌ｜１升高到第１６周的０４ｍｇ Ｌ１；Ｈ２Ｓ从小于Ｏ．０５ｒａｇ Ｌ～．上升到实验结束时的大于Ｏ．１５ｒａｇ Ｌ。；水体弧菌活菌总数（ＣＬＶ）主要集中在（２．Ｏ一５．０）×１０３ｃｆｕ ｍＬ～，其中１５０尾 ｍ。２密度组第４周达到了１１．５

×１０３ｃｆｕ ｍＬ

１。

蔷

藿

帅帅加卯蛐蚰如加ｍ

ｏ

２．２死亡对虾数及养殖成活率

图２ａ是不同养殖密度下养殖期间每周收集的死亡对虾数。从图中可以看出，养殖的前３周各组

放苗密度／（尾ｍ’

图２不同放养密度下平均每周收集到的死亡对虾数及各组养殖成活率比较

Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐｃｏｌｌｅｃｔｅｄ

ｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅｓｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｎｓｉｔｉｅｓＦｉｇ

２

ｗｅｅｋｌｙａｎｄ

都没有对虾死亡，第４周开始１５０尾 ｍ＿２密度组死

亡了５尾，第５周起各组都开始有少量死亡，到第１０周，高密度组死亡数显著高于低密度组，如１５０尾 ｉ１１４密度组第１２周后每周死亡数都超过了３０尾，

而７０尾 ｍ＿２密度组整个养殖期每周死亡数都没有超

过５尾。

图２（ｂ）是不同放养密度下养殖对虾平均成活率比较，７０尾 ｍ一２和１００尾 ｍ一２密度组的成活率分别为

万方数据

８８

热带海洋学报

Ｖ０１．３０。Ｎｏ．４／Ｊｕｌ．，２０１１

８０．４４％和７５．１６％．１２０尾 ｒｎ－２和１５０，尾 ｍ－２密度组的周）各水质因子与罾网内收集到的对虾周平均死亡数成活率分别为５１．７４％和４４．４３％。

进行的相关性分析，结果表明，ＤＯ、ＮＨ４一ＮＴ、Ｎ０２－ＮＴ、２．３各种水质指标与死亡对虾数的相关性

Ｈ２Ｓ和ＩｇＣＬＶ等５个指标在除７０尾 ｍ之密度组以外的表１—４是４种放养密度下根据第仁１５周（共１２

各组中与对虾死亡均显著相关，ＴＡ、ＰＨ和

表１

７０尾 ｍ－２密度组各水质指标与对虾周平均死亡数的相关性分析结果

Ｔａｂ．１

Ｒｅｓｕｌｔｓｏｆｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｎｕｍｂｅｒｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐａｎｄｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｄｅｘｉｎｇｒｏｕｐｏｆ７０ＰＬ ｍ－－２

０阶Ｐｅａｒｓｏｎ相关性

偏相关综合值

变量

平均值

标准差

相关系数（ｒ１）

显著性ｐ）

相关系数（ｒ２）

显著性ｐ）

ＴＡＯ．４１０ｍｍｏｌ Ｌ－１

０．１２０－０．３５１Ｏ．２３０－０．３４２１０．２１２ｐＨ８．０８００．０６０＿ｏ．４１９０．２５６

－０．４０７５

０．２１７ＤＯ５．０７０ｍｇ Ｌ－１０．５１０－０．３３６０．１ｌｌ—Ｏ．３５９９０．１２９ＣＯＤ５．０３０ｍｇ Ｌ－１０．４５００．４９８０．１１９Ｏ．４４５８Ｏ．３２６ＢＯＤ

１６．４６ｍｇ Ｌ－１

３．６７０

０．３２８０．１９７０．３４４７０．２０１ＮＨ４．ＮＴ

Ｏ．２６０ｍｇ Ｌ～０．０２００．４５６０．２０３０．４７２６０．１０９ＮＣｌ２－ＮＴＯ．０２４ｍｇ Ｌ－１０．００９０．５３７０．３０８０．５２８２０．３０１Ｈ２ＳＯ．０８６ｍｇ Ｌ－ｌ０．０５８０．７８１０．１０９０．６６３４０．０２１＋ＬｇＣＬ，Ｖ

３．１００×１０３

０．５５０

０．３６８

０．０１２

０．３０２５

０．０１１。

注：４表示显著相关０＜０．０５）；ＣＬ，ｖ的单位为ｃｆｕ ｍＬ－１。

表２

１００尾 ｍ－２密度组各水质指标与对虾周平均死亡数的相关性分析结果

Ｔａｂ．２

Ｒｅｓｕｌｔｓｏｆｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｎｕｍｂｅｒｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐａｎｄｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｄｅｘｉｎｇｒｏｕｐｏｆ１００ＰＬ ｍ－２

０阶Ｐｅａｒｓｏｎ相关性偏相关综合值

变量平均值标准差

相关系数（７１）

显著性ｐ）

相关系数（ｒ２）

显著性ｐ）

ＴＡ０．３８ｒｅｔ００１．Ｌ－１

０．０９０－－０．４２７０．２２９－０．５１２５０．０３９。ｐＨ７．９２ｒａｇ Ｌ一０．１６００．４２５０．２２８０．４１９３０．２２５Ｄｏ５．０６ｒａｇ Ｌ～０．６９０－０．７６５０．０２１－０．７３９１０．０２３＋ＣＯＤ５．３１ｍｇ Ｌ～０．４２００．６１７０．０１３０．６６７５０．０１２。ＢＯＤ

１６．９５ｒａｇ Ｌ－１

３．５８０

０．６５９０．２３７０．６４９６０．２１１ＮＨ４一ＮＴＯ．３０ｒａｇ Ｌ～０．１６００．５０２０．０３１０．５１２１０．０２５’Ｎ０２ ＮＴ

Ｏ．０２２ｍｇ Ｌ－１０．００７０．６１４０．０１９０．６８２１０．０３２＊Ｈ２Ｓ０．０９１ｍｇ Ｌ－Ｌ０．０６００．７７９０．０２７０．８１２２０．００５＋４ＬｇＣＬＶ

２．７８

ｘ

１０３

０．６４０

０．７５９

０．０１３

０．８１１３

０．０２４＋

注：＋表示显著相关ｐ＜０．０５）； ＋表示极显著相关驴＜Ｏ．０１）；ＣＬＶ的单位为ｃｆｕ ｍＬ－１。

表３

１２０尾 ｍ－２密度组各水质指标与对虾周平均死亡数的相关性分析结果

Ｔａｂ．３

Ｒｅｓｕｌｔｓｏｆｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｎｕｍｂｅｒｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐａｎｄｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｄｅｘｉｎｇｒｏｕｐｏｆ１２０ＰＬ ｍ－２

偏相关综合值

变量

平均值标准差

０阶Ｐｅａｒｓｏｎ相关性相关系数（，１）

显著性０）

相关系数（，２）

显著性０）

ＴＡＯ．３７ｒｅｔｏｏｌ Ｌ－１０．１４－０．６０１０．１７０－０．６１３５Ｏ．０１３＂ｐＨ８．００ｍｇ Ｌ－１０．０８－０．３８７０．２６２－０．３６５１０．２０７Ｄｏ４．８１ｍｇ Ｌ－１０．４６－０．７８５０．０１６－０．７９６６０．０１８‘ＣＯＤ５．３２ｒａｇ Ｌ－１０．４９０．４７９０．０２３０．４２１１０．０５７ＢｏＤ

１７．７３ｍｇ Ｌ－１３．６３０．６０５Ｏ．０３５Ｏ．６３４２Ｏ．０２２＊ＮＨ４ ＮＴ

Ｏ．２７ｍｇ Ｌ－１

０．１５

０．６５６０．０１８０．７３３１０．０１７＂Ｎ０２一ＮＴＯ．０２４ｍｇ Ｌ一０．０１２Ｏ．６７８Ｏ．０２９０．６３０７０．０３１‘

Ｈ２Ｓ０．１０ｌｍｇ Ｌ一０．０７２０．８３２０．１０９０．８５１１０．００９”

ＬｇＣＬＶ

３．５１

ｘ

１０３

Ｏ．１４

０．８９８

０．０１７

０．９０１２

０．０２６＋

注：‘表示显著相关（Ｐ＜Ｏ．０５）；－ 表示极显著相关驴＜０．０１）；ＣＬＶ的单位为ｃｆｕ ｍＬ～。

万方数据

张吕平等：不同养殖密度对我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾水质和成活率的影响表４

Ｔａｂ．４

１５０尾 ｍ－２密度组各水质指标与对虾周平均死亡数的相关性分析结果

Ｒｅｓｕｌｔｓｏｆｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｎｕｍｂｅｒｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐａｎｄｗａｔｅｒｑｕａｌｉｔｙｉｎｄｅｘｉｎｇｒｏｕｐｏｆ１５０ＰＬ ｍ－２

ｏ阶Ｐｅａｒｓｏｎ相关性

变量

平均值

标准差

相关系数（ｎ）

显著性ｐ）

偏相关综合值

相关系数（ｒ２）

显著性ｐ）

注：４表示显著相关Ｑ＜Ｏ．０５）；¨表示极显著相关０＜ｏ．０１）；ＣＬＶ的单位为ｃｆｕ ｍＬ－１。

ＤＯ与对虾死亡数呈负相关，其他指标与对虾死亡

显著（ｐ＜０．０１）。

图３ａ—ｅ分别是５种与对虾周平均死亡数显著相关（ｐ＜０．０５）的水质指标与周平均对虾死亡数之间的线性回归，ＤＯ的线性方程为：Ｙ＝一０．０４８ｌｘ＋５．２２６７；ＮＨ４．ＮＴ的线性方程为：Ｙ＝０．００４２ｘ＋０．２５６１；Ｎ０２．ＮＴ的线性方程为：Ｙ＝Ｏ．０００４ｘ＋Ｏ．０１９６；Ｈ２Ｓ的线性方程为：Ｙ＝０．００３２ｘ＋０．０７６６；ＩｇＣＬＶ的线性方程为：Ｙ＝０．０８２３ｘ＋２．９８０８。各方程的相关系数表明，上述指标与对虾死亡数平均值达到了显著相关的水平

（尺２＞Ｏ．９０）。

Ｏ．３５

数呈正相关。

ＴＡ和ＤＯ除在７０尾 ｍ－２密度组差异不显著，在其他各组中差异均显著（ｐ＜Ｏ．０５）；ＢＯＤ在１００和１２０尾 ｍ－２密度组中的差异显著；ＮＨ４．ＮＴ和Ｎ０２．ＮＴ除在７０尾 ｍ－２密度组差异不显著，在其他各组中均处于显著水平。Ｈ２Ｓ和ＩｇＣＬＶ在７０尾 ｍ．２密度组与其他组差异显著（ｐ＜０．０５），在１５０尾 ｍ＿２密度组与其他组差异极显著ｐ＜０．０１）；且Ｈ２Ｓ在１００尾 Ｉｎ－２密度组和１２０尾 ｍ－２密度组与其他组差异极

５２５．１５．Ｏ４．９４．８４．７４．６４．５４．４４．３

．０２８．０２６

Ｓ

ｅ

．０２４．０２２．０２０．０１８．０１６．０１４．０１２．０１０

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死亡对虾平均数，尾

图３

ＤＯ（ａ）、ＮＨ４．ＮＴ（ｂ）、Ｎ０２－Ｎｚ（ｃ）、Ｈ２Ｓ（ｄ）和ＬｇＣＬＶ值（ｅ）与死亡对虾数相关性的线性回归

ＬｉｎｅａｒｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｂｅｔｗｅｅｎｎｕｍｂｅｒｏｆｄｅａｄｓｈｒｉｍｐａｎｄＤＯ（ａ）、ＮＨ４‘ＮＴ（ｂ）、Ｎ０２。ＮＴ（ｃ）、Ｈ２Ｓ（ｄ），ａｎｄｖａｌｕｅ

ＣＬＶ的单位为ｃｆｕ．ｍＥ－１

Ｆｉｇ．３

ｏｆｌｇＣＬＶ（ｅ），ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ

万方数据

热带海洋学报

Ｖ０１．３０．Ｎｏ．４／Ｊｕｌ．。２０１１

３讨论

３．１

集约化养殖凡纳滨对虾的合理放养密度对虾养殖的合理放养密度，取决于多种因素，

如池塘结构，增氧、供水条件，排污效率，病害控制，预期单位面积产量等等。早期南美洲养殖凡纳滨对

虾，粗放式养殖密度仅为ｌ一３尾 ｍ～，后来的半精

养模式放养密度增加到８一１０尾 ｍ－２㈣：Ｗｙｂａｎ等‘１４１

比较了具中央排污的圆形池（３３８ｍ２，土质底，ｌｍ有效水深）不同密度凡纳滨对虾集约化养殖效果，养殖密度从４５尾 ｍ－２增加到１００尾 ｍ－２。对虾生长状况未受影响，单位面积产量由３３６０ｋｇ．ｈａ－１增加至

７４６０ｋｇ ｈａ－１。Ｗｉｌｌｉａｍｓ掣１５Ｊ比较了在实验室内该对

虾在不同养殖密度下的成活率，结果表明成活率与

养殖密度呈负相关，２８．４一１１３．６尾 ｍ－２密度下的成活率为９５．０％，２２７．３—２８４．１尾 ｍ－２密度下的成活率

为８１．９％。本实验７０、１００尾 ｍ．２密度组成活率约为８０％，１２０、１５０尾 ｍ－２密度组约为５０％，低于上述结果，主要是Ｗｉｌｌｉａｍｓ等实验开始时使用的是平均体重２．Ｏｇ的稚虾，且实验期仅为５０天，而本文使用的是更小的Ｐ２０期的仔虾，且养殖周期较长（１６周）所致。凡纳滨对虾自引进我国以来，基于不同的养

殖环境，集约化养殖模式下的放养密度为５０—３００

尾 ｍ一２不等‘１６１，李卓佳等‘１７１以１３５尾 ｍ－２养殖３个池的平均成活率为５３．８％，张煜等【１８１以１１０尾 ｍ－２养殖的平均成活率为５１．７％，本文结果显示，７０尾 ｍ－２和１００尾 ｍ－２密度组的成活率分别为８０．４４％和７５．１６％，而１２０尾 ｍ－２和１５０尾 ｍ－２密度组的成活率仅为５１．７４％和４４．４３％。由此可见，在本实验场

所，基于前述养殖条件，我们认为７０一１００尾 ｍ－２

的放养密度较为合适。

３．２集约化养殖凡纳滨对虾的水质预警指标

自１９９０年起我国即开始实施渔业水质国家标

准（ＧＢｌｌ６０７—８９）１１９】，规定了养殖用水的３３项水质

指标及各种指标的检测方法。然而，对于广大对虾

养殖户来说，在实际养殖过程中往往难于做到监测

如此多的水质指标，易于操作、与养殖生产密切相关的指标是广大养殖户迫切需要的。但是，由于不同的对虾品种，不同的养殖模式以及不同的地理环境等诸多因素，导致无法用一套统一的水质标准指导生产。当前我国广大养殖户在凡纳滨对虾养殖生产中，一般都是参照中国明对虾或斑节对虾传统的养殖模式下总结出来的水质指标。凡纳滨对虾与上述对虾不仅存在生理生态特性上的差异，研究其养

万方数据

殖过程中的水质变化规律，成为相关领域的关注热点‘｝１０ １８ ２０］。但是，我国热带地区集约化对虾养殖模式具有自身特点，探讨适合这一养殖模式的关键水质指标，对于指导生产具有重要意义。

Ｈｏｐｋｉｎｓ掣２１’以３８．２尾 ｍ也的密度放养凡纳滨

对虾，每天换水１５％，养殖１５３天后，ＢＯＤ由初期的１８．８ｍｇ Ｌ－１上升到结束时的２６．３ｍｇ Ｌ～，与本研究结果近似。养殖期间不换水的组比起换水组在养殖结束时ＢＯＤ增加了１倍，但是对虾产量没有统计学

上的差异，说明凡纳滨对虾对于ＢＯＤ具有较强的适

应性。

氨态氮（ＮＨ４一Ｎｒ）、亚硝酸态氮（Ｎ０２一Ｎｒ）和硫化氢（Ｈ２ｓ）都是养殖过程中产生的有毒物质。水中高浓度的氨不仅阻碍虾体内氨的排出，氨还可经渗透进入到虾体内，增加组织耗氧量，降低淋巴细胞的携氧能力，导致中毒症状发生‘２２。２３】。０．５２ｍｇ Ｌ－１浓度的氨可以导致鲶鱼生长速度降低一半，冷水性鱼类，如鲑、鳟等，对氨的耐受力更低阱】。前人证实低浓

度的ＮＨ４．ＮＴ能显著降低ｌＯ一１２ｃｍ的凡纳滨对虾免

疫酶的水平降５１，或导致死亡率上升１２５１。亚硝酸态氮（Ｎ０２．Ｎｒ）与氨态氮（ＮＨ４一ＮＴ）有着相似的毒性效应，同样会导致鱼虾血红蛋白（或血蓝蛋白）变性，产生严重缺氧或贫血，且其毒性与氯离子浓度线性相关。Ｒｏｄｒｉｇｕｅｚ等【２６Ｊ研究了Ｎ０２．ＮＴ对于多种养殖鱼类及甲壳类的毒性，结果表明，鲑鳟鱼类的ＬＣ５０为

０．１９＿＿０．８８ｍｇ Ｌ－１，非鲑鳟鱼类为２．３一１９０ｍｇ Ｌ－１，虾蟹类为Ｏ．４２＿６．５ｍｇ Ｌ－１。Ａｄｅｌｍ觚（２７】指出，梭鱼的卵

及幼体要正常发育，Ｈ２ｓ浓度必须低于０．００６ｍｇ Ｌ－１。本文所测Ｈ２Ｓ浓度远高于这一标准，可能是凡纳滨对虾与梭鱼幼体对Ｈ２ｓ的耐受性存在差异。

有研究表明，传统虾池对虾弧菌病发生的水体弧菌临界浓度为１．０×１０５ｃｆｕ ｍＬ－１【２引，远高于本文结果，可能主要是池虾体质和池塘排污效果的不同所造成的。尽管自然海水中弧菌不一定是优势菌群，但是其所占的比例有相对稳定的范围（２９】。所以，检测弧菌活菌总浓度（ＣＬＶ）可以反映养殖水体的细菌总量，而且

这一方法相对简便，对于养殖生产具有应用价值。

本文结果表明，对虾周平均死亡数与各种水质因子的相关性中，ＤＯ、ＮＨ４一Ｎｒ、Ｎ０２ Ｎｒ、Ｈ２Ｓ和ＣＬＶ在各密度组均达到显著相关水平，且存在典型的线性回归关系。因此，我们建议这５种水质因子必须作为养殖过程中的日常监测项目，或水质预警指标，至于上述５种指标的安全阈值，有待更深入的研究予以确定。

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不同养殖密度对我国热带地区集约化养殖凡纳滨对虾水质和成活率的影响

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

张吕平， 胡超群， 沈琪， 任春华， ZHANG Lü-ping， HU Chao-qun， SHEN Qi， REN Chun-hua中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室,中国科学院南海海洋研究所,广东广州 510301热带海洋学报

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