微生物总复习题~

大连理工大学生物工程类专业 微生物复习题

第一、二、三章复习题

一、名词解释

微生物：各种各样以单细胞或多细胞群体、以及无细胞结构群体存在的低等生物

微生物学：研究微生物在一定条件下的形态结构，生理生化特征，遗传变异以及进化、分类、生态等生命活

动规律及其应用的一门学科。

原核生物：不具有典型的细胞核（核质体），无核膜、核仁，遗传物质DNA不与组蛋白结合形成典型的染

色体，无减数分裂和有丝分裂繁殖特征的细胞型生物。

真核生物：具有典型的细胞核，有核膜、核仁，遗传物质DNA与组蛋白结合形成典型的染色体，有减数分

裂和有丝分裂繁殖特征的细胞型生物。

生物工程，

微生物工程，利用微生物的特点、性状、使微生物产生有用物质或直接用于生产的技术。 培养物，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体。 纯培养物，只有一种微生物的培养物。

纯培养，把特定的微生物从自然界混杂存在的状态中分离、纯化出来的技术，是进行微生物学研究的基础。 显微技术，是进行显微观察时，显微镜的使用技术、标本制作技术、观察技术及生物体组成成分定性和定量

分析技术

菌落，单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的，有一定形态

结构的子细胞生长群体。

培养基，人工配制的、适合不同生物生长繁殖、积累代谢产物的营养基质及条件。

无菌操作，用接种环或接种针，在无菌条件下把微生物由一个培养器皿转接到另一个培养容器。培养平板，

溶化的培养基倒入无菌空平皿中，冷却凝固后盛有培养基的平皿。

二元培养物，只含有两种微生物，且有意识保持二者之间关系的培养物，这是具有寄生、共生关系微生物

的最有效保存途径。

显微镜分辨率，能辨别两点之间最小距离的能力。

细菌畸型，理化因素刺激，阻碍了生长发育，引起形态的异常变化。

细菌衰颓型，培养时间过长，营养成分贫乏，代谢产物积累等原因造成中毒，引起形态异常；转移到新鲜

培养基内，条件适宜，可恢复原来形态

基内菌丝，又称营养菌丝，吸收营养，排泄废物。

气生菌丝，基内菌丝长到一定时期，长出培养基外，伸向空间的菌丝。

孢子丝，气生菌丝生长发育到一定阶段，气生菌丝上分化出的可形成孢子的菌丝。孢子的形状及在气生菌丝

上排列的方式随种而异。

霉菌，也称丝状真菌，指生长在营养基质上形成绒毛状，蜘蛛网状或絮状菌丝体的真菌

酵母菌，是一群以芽殖或裂殖进行无性繁殖的单细胞真菌

藻类，除苔藓植物和维管束植物以外，基本上有叶绿素，可进行光合作用，并伴随放出氧气的一大类真核生

物

原生动物，是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。 磷壁酸（垣酸），是G+细菌细胞壁特有的一种酸性多糖;甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸是五种磷壁酸的主要两

种形式;壁磷壁酸通过磷酸基团与N-乙酰胞壁酸六碳羟基相连;膜磷壁酸(脂磷壁酸)跨壁层与细胞膜磷脂相连.

细胞周质空间，也称壁膜间隙； G-细菌常指外膜与细胞壁之间的狭窄空间，12—15nm，呈胶状，主要成分

是周质蛋白，如水解酶类、合成酶类（肽聚糖）、结合蛋白（运输）及受体蛋白（与细胞的趋化性相关），可通过渗透休克法（osmotic shock）或称冷休克法释放，这是基因工程蛋白质表达方式的一种。

细胞壁缺陷细菌，形态多形性；染色革兰阴性；培养高滲培养基；菌落油煎蛋样。

细胞质膜，是紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜； 细胞贮藏物，是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒

细菌芽孢，某些细菌在其生长发育后期，于细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强

的休眠体

伴孢晶体，产芽孢细菌在形成芽孢同时，在芽孢旁形成的碱性蛋白晶体内含物。生物农药

糖被，包被于某些细胞壁外层、厚度不定的胶状物，依有无固定层次、厚薄、包被细胞多少分为：荚膜、微

荚膜、粘液层及菌胶团。荚膜可通过负染色在显微镜下观察到。

鞭毛，生长在某些细菌体表、长丝状、波曲的蛋白附属物；可通过鞭毛染色法，于光学显微镜下观察或在电

子显微镜下观察；也可在水浸片下观察运动方式或半固体培养基上生长的菌落状态判断是否有鞭毛存在。

菌毛，也称伞毛、纤毛、线毛，是一种长在细菌体表纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物 性毛。构造和成分与菌毛相同，比菌毛长；数量仅一至少数几根。性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌珠

中；功能是向雌性菌珠（受体菌）传递遗传物质。

二、问答题

1.微生物特点？

①个体微小，结构简单；②种类多，真菌10万，细菌1000种以上，放线菌500种以上；分布广，无处不在，无处不有。 ③ 繁殖速度快； ④ 代谢能力强，1mg大肠杆菌与等重人体比表面积之比为30万：1； ⑤ 容易培养；⑥易于变异。

2.举例说明微生物学在生命科学研究领域中所做出的贡献。

微生物基本问题：微生物分类学、生理学、生态学、遗传学、分子微生物学、细胞微生物学等；

3.五界生物分类系统、三域（界）分类系统微生物组成？

具有细胞结构的五界生物分类系统（Whittaker，1969）：原核生物界，细菌、放线菌、蓝藻等；真核原生生物界，藻类、原生动物等；真菌界，酵母菌、霉菌等；植物界；动物界。具有细胞结构的三域（界）分类系统（woese，1977）：细菌(Bacteria)、古生菌(Archaea)、真核生物（Eukarya）。

4.法国科学家Pasteur—微生物学之父，卓越贡献？

①证实了微生物的活动，否认了自然发生学说；②明确提出酒精酿造是由微生物引起的发酵；③证明传染病是由病原微生物引起，提出了接种疫苗的预防方法及免疫学理论思想。④发明了沿用至今的杀死有害微生物的Pasteur消毒法。

5.德国科学家Koch—细菌学之父，伟大功绩？

①首先分离、纯化、培养出炭疽杆菌、霍乱弧菌等病原微生物，并建立了一套微生物学实验研究技术；②证实了病害的病原菌学说。③提出了柯赫法则—微生物是否是某种疾病病原体。

6.荷兰人Antony van leeuwanhock划时代贡献？

7.用固体培养基分离纯培养物方法及特点。

（1）涂布平板法（Spread plate method）适于大多数好氧微生物。

（2）稀释倒平皿法（Pour plate method）

（3）平板划线法（Streak plate method）适于大多数非蔓延性的微生物。

（4）稀释摇管法（dilution shake culture method）不常用，适于厌氧微生物的分离。

8.选择培养分离纯培养物方法及特点。

设计特定的环境条件，使之适合所需微生物的生长，从而使所需微生物能从自然界混杂的群体中分离得到。 （1）利用选择培养基进行直接分离

（2）富集培养：利用不同微生物间生命活动特点的不同，在特定条件下使仅适应于该环境的微生物旺盛生长，从而增加其在群落中的数量，以便从自然界中分离得到所需微生物。

9.微生物菌种保藏的原理及常用方法。

原理：根据微生物生理、生化特点，人工创造条件，使微生物的代谢处于不活泼，生长繁殖受抑制的休眠状态；主要三个条件是：低温、干燥和缺氧。 （2）保藏方法

①传代培养保藏：斜面，半固体穿刺，液体等，可密封后冷藏。 ②沙土保藏：霉菌孢子及产芽孢细菌。 ③真空冷冻干燥法保藏

④冷冻法：低温冷冻（-20℃），超低温，液氮；液体培养物中常加15%左右甘油，速冻后保藏。 ⑤其他保藏方法：曲法，麦粒法，无水硅胶法等。

10.影响光学显微镜观察效果的因素？采用那些方法改善微生物标本的观察效果？

分辨率&反差；油镜。。。

11.电子显微镜的种类及特点？与光学显微镜的异同？

透射电镜、扫描电镜；电子显微镜是由电子束为“光源”的显微镜（电镜镜筒要求高真空、用电磁圈是光线汇聚、需要用荧光屏来显示或感光胶片做记录）

12.光学显微镜的样本制备方法有哪些？

①活体观察：压片（滴）法；悬滴法；菌丝埋片法。 ②染色观察

13.电子显微镜的样品制备常用技术？

负染色技术 投影技术 超薄切片技术 冷冻蚀刻技术 整装细胞技术

14.细菌的个体形态有几种？与环境条件的关系。

球状：单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌，葡萄球菌； 杆状：长杆菌、短杆菌；螺旋状：弧菌、螺旋菌。柄杆菌：有柄、菌丝附器等胞质伸出物；球衣菌能形成衣鞘；支原体、变形菌具有高度多型性。细菌的形态明显受环境条件的影响，培养时间、温度、培养基组成、浓度等发生改变，均引起形态的改变。幼龄阶段和生长条件适宜时，形态正常，在较老的培养基中或不正常条件下，出现异常形态。

15.典型微生物菌落形态的主要特征。

大小、形状、光泽、颜色、硬度、透明度、光滑度等特征。这些特征由组成菌落细胞的结构、生长行为及理化因素决定

16.细菌细胞的结构。

细菌的结构，可分为两部分：一是不变部分或一般结构，如细胞壁、细胞膜、细胞核、核糖体等为全部细菌细胞所共有；二是可变部分或特殊结构，如鞭毛、纤毛、荚膜、芽孢和气泡等

17.细菌细胞壁功能、结构及组成？

功能：①固定细胞外形，保护细胞免受外力的损伤；②细胞生长、分裂、鞭毛运动所必须；③物质运输的屏障，可以免于溶菌酶、抗生素、消化酶等对细胞的损害；④与细菌的抗原性、致病性和对抗生素、噬菌体的敏感性密切相关。

组成 革兰氏阳性菌的细胞壁 厚度20--80nm，化学成分简单，90%肽聚糖，10%磷壁酸。 肽聚糖层2—3nm，含量10%， G-细菌细胞壁的特殊组分—外膜（outer membrane，由脂多糖、磷质和脂蛋白等组成，也称外壁

18.磷壁酸的功能。

①因带负电荷，故可与环境中的Mg＋等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要。②保证革兰氏阳性菌与其宿主间的粘连。③赋于革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原。④提供某些噬菌体以特异的吸附受体。⑤贮藏磷原素。⑥调节细胞内自溶素（autolysin）的活力防止细胞死亡。

19.脂多糖功能及组成。

组成：类脂A&核心多糖区&o-特异侧链 ①是革兰氏阴性细菌致病物质－内毒素的物质基础；

②与磷酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提高这 些离子在细胞表面的浓度的作用；③由于LPS结构的变化，决定了革兰氏阴性细胞表面 抗原决定簇的多样性；④是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体。⑤具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。

20.细胞壁缺陷细菌种类、特点及及实践意义。

自发缺壁突变&人工方法去壁&自然界长期进化中形成 生物学特性：形态多形性；染色革兰阴性；培养高滲培养基；菌落油煎蛋样。实践意义：壁正常有壁细菌更易导入外源遗传物质。是研究遗传规律和进行原生质体融合育种的良好实验材料

21.溶菌酶和青霉素抑菌的机理。

前者是溶去原有的细胞壁，后者是抑制新生细胞壁合成。

22.革兰氏染色的原理。

通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。革兰氏阳性菌因为细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联紧密，故遇乙醇脱色时，因失水反而是网孔缩小再加上不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙。故能够呈现紫色。反之，革兰氏阴性菌因其壁薄、外膜类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，因此遇乙醇脱色后细胞退成无色，再经番红复染就成了红色。

23.古生菌的细胞壁，细胞膜有哪些特征？

古生菌中，除热源体属（Thermoplasma）没有细胞壁外，其余都具有与细菌类似的细胞壁，但化学成分差异较大，无真正的肽聚糖。如甲烷杆菌属的多糖骨架是由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰塔罗糖醛酸以β-1,3-糖苷键连接而成，在N-乙酰塔罗糖醛酸上连接的短肽是L-Glu、L-Ala和L-Lys，肽桥是L-Glu；甲烷八叠球菌细胞壁组分是杂多糖，不含磷酸和硫酸；盐球菌属组分是糖蛋白，蛋白质中氨基酸主要是酸性Aa，可平衡环境中Na+。少数产甲烷菌的组分是蛋白质，有的是不同蛋白质，有的是同种蛋白的多聚体。

24.芽孢的构造及研究芽孢的意义？

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