2018版高中化学 专题1 洁净安全的生存环境 第4单元 化学品的安全使用（第1课时）日用化学品的合 

第四单元 化学品的安全使用

第1课时 日用化学品的合理使用

1．洗涤剂的洗涤原理。(重点) 2．消毒剂的消毒原理。(重点)

一、常用洗涤剂

1．类型：常见洗涤剂有肥皂、洗衣粉、洗洁精、厨房用清洗剂、洁厕剂等，常分为块状、粉状、液状。

2．组成：常用洗涤剂是以一种或数种表面活性剂为主要成分，加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂或有其他功能的特殊添加剂制成的日用化学品。

3．去污原理：(1)常见的洗衣粉中使用的表面活性剂一般是烷基苯磺酸钠，其结构简式

为 (R为含有10～14个碳原子的烷基)。由于疏水基与亲水基的作

用，促使洗涤下来的污垢浮出水面。

(2)蛋白酶洗衣粉对清除蛋白质污垢有特效，针对油脂类污垢的碱性脂肪酶也能大大提高洗衣粉的去污能力。其原理是酶能催化分解不同的物质。

(3)干洗是使用适当的有机溶剂将衣物上的油污溶解除去的一种方法。目前使用最广泛的三种干洗剂的主要成分为：四氯乙烯、石油醚和三氯乙烯。衣物干洗后应放在通风处晾晒，待干洗剂充分挥发后再穿。

1．厨房用清洁剂和洁厕剂能混合使用吗？

【提示】 不能，厨房用清洁剂呈碱性，去油污效果好，而洁厕剂呈酸性，二者混合后，

都失去了清洁效果。

二、生活中的消毒剂和染发剂 1．消毒剂

(1)常用消毒剂：消毒剂种类很多，生活中常用的消毒剂主要有酒精溶液、碘酒、双氧水、高锰酸钾溶液、氯系消毒剂、过氧乙酸溶液等。常见的氯系消毒剂有氯气、漂白粉、二氧化氯等。

(2)消毒剂的作用原理：病毒、有害细菌等微生物的生命基础物质是蛋白质，消毒剂的作用原理是破坏微生物体内的蛋白质结构致使微生物死亡。

(3)漂白粉和过氧乙酸：①漂白粉的主要成分为CaCl2和Ca(ClO)2，有效成分为Ca(ClO)2，漂白原理是与空气中的水和二氧化碳发生反应：Ca(ClO)2＋CO2＋H2O===CaCO3↓＋2HClO，生成的HClO具有强氧化性，是真正起杀菌、消毒作用的物质。

②过氧乙酸也是一种常见的消毒剂，其分子式为C2H4O3，结构简式为

，相对分子质量为76。在酸的催化作用下，乙酸可被过氧化氢

氧化为过氧乙酸，此过程为可逆反应：

。过氧乙

酸分解生成乙酸和氧气，化学方程式为

。所以原液应

贮于塑料桶内，在阴暗处保存，远离可燃性物质。

2．使用过氧乙酸时，应注意哪些问题？

【提示】 过氧乙酸易挥发，有强烈的刺激性气味，有腐蚀性，不可直接用手接触原液，使用时必须将原液稀释；过氧乙酸遇热、光照及与还原剂接触都有爆炸的危险。

2.常见的染发剂

(1)染发剂的种类：常见染发剂有植物染发剂、无机染发剂和合成染发剂三大类。 (2)染发原理：①植物染发剂是采用指甲花叶、西洋甘菊花等天然植物原料制成的染发剂。

②无机染发剂通常含有重金属盐，与头发中的蛋白质反应，使头发呈现不同颜色。

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③合成染发剂通常含有对苯二胺(其结构简式为)或其

衍生物。在染发过程中，对苯二胺和氧化剂H2O2反应，得到的产物能有效地渗透到头发毛髓内部，再与头发作用变成黑色。若在其中加入少量色素，即可使头发呈现不同颜色。

(3)染发剂的危害：

染发剂中的对苯二胺和某些芳香胺类化合物有一定的致癌作用。少量重金属盐对人体健康和发质有损害。所以请慎用染发剂。

常用洗涤剂 第1步探究——问题引入，自主探究 1．在硬水中洗衣服使用肥皂去污效果好吗？

【提示】 不好，肥皂的有效成分是高级脂肪酸钠，在硬水中会转化为高级脂肪酸钙，而高级脂肪酸钙不溶于水，使肥皂失去去污效果。

2．为什么普通毛料衣物最好是干洗？

【提示】 普通毛料衣物用水洗后，会出现缩水现象。 第2步阐述——要点归纳，深化知识 1．常用洗涤剂的种类

分类 厨房用洗涤剂 织物用洗涤剂 身体清洁用洗涤剂 其他 2.肥皂的去污原理 (1)有关概念 亲水基 疏水基 (2)去污原理 在洗涤的过程中，RCOO跟污垢中的油脂接触后，疏水基就插入油污内，亲水基插入水中，油污被包围起来。再经过摩擦、振动等作用，大的油污变成小的油珠，最后脱离纤维织品，分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。

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名称 洗洁精、去污粉、油烟净等 肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等 香皂、沐浴液、洗手液等 洁厕剂、地毯清洁剂等 洗涤剂中易溶于水不溶于油的基团，如—COO 洗涤剂中易溶于油不溶于水的基团，如—R －－

洗涤剂的泡沫越多，效果不一定越好。

泡沫的形成对去污有一定的帮助，但是，对于机洗来说，泡沫的存在将减小洗涤时的机械摩擦力，从而使洗涤效果降低；另外，泡沫过多还会给漂洗带来麻烦，费水费时，不利于环保。

第3步例证——典例印证，思维深化

下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是( ) A．表面活性剂是洗涤剂的去污成分

B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠去油污过程中，主要发生化学变化 C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂

【解析】 选项A，表面活性剂是洗涤剂的主要成分，它的作用是除去污秽，正确；选项B，在洗涤剂烷基苯磺酸钠去油污过程中，主要发生物理变化，故不正确；选项C，合成洗涤剂中添加酶制剂可除去某些特殊的污渍，提高洗涤效果，正确；选项D，含磷助剂可使水体富营养化，故应以无磷助剂代替，正确。

【答案】 B

生产合成洗涤剂，要按规格要求加入多种助洗剂和辅助剂，如含磷化合物是一种较好的洗涤剂，但大量使用及任意排放会造成赤潮和水华等环境问题；加入荧光漂白剂可使衣服更加亮白；加入香料可使衣物洗后留香。

第4步运用——精选习题，落实强化

1．下列有关肥皂的叙述中错误的是( ) A．肥皂与纯碱的去污原理相同 B．肥皂可以加速油污在水中的分散 C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的

D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团

【解析】 肥皂去污是高级脂肪酸钠中的亲油基团和亲水基团在起作用；纯碱是利用CO3水解成碱性使污垢中的油脂发生水解。

【答案】 A

第1步探究——问题引入，自主探究 生活中的消毒剂 2－

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1．含氯消毒剂在使用过程中应注意什么？

【提示】 含氯消毒剂对人的呼吸道黏膜和皮肤有明显的作用，因此在使用时注意保护自己和他人，这种消毒剂对物品有腐蚀和漂白作用，因此在使用时将有色物品盖好。

2．过氧乙酸的消毒原理与O3一样吗？

【提示】 一样。都是利用其强氧化性使菌体蛋白质失去活性，导致微生物死亡。 第2步阐述——要点归纳，深化知识 1．形形色色的消毒剂 类别 产品名称 “84”消毒液 含氯消毒剂 漂白粉(漂粉精) 双氧水 过氧乙酸消毒液 消毒酒精 碘酒 药皂 福尔马林 有效成分 次氯酸钠(NaClO) 次氯酸钙Ca(ClO)2 过氧化氢(H2O2) 过氧乙酸(CH3COOOH) 乙醇(CH3CH2OH) 碘(I2) 酚类有机物 甲醛(HCHO) 主要用途 环境、物品表面、餐具、饮用水、污水、排泄物、垃圾等消毒 饮用水、病毒污染物品、皮肤等消毒 医疗消毒 医用消毒 临床消毒、防腐等 医疗器械消毒、灭菌等 过氧化物消毒剂 醇类消毒剂 含碘消毒剂 酚类消毒剂 醛类消毒剂 2.使用消毒剂的注意事项 (1)严格按照使用说明书的要求正确使用。

(2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。例如，含氯消毒剂、过氧乙酸等对金属制品有较强的腐蚀性，对织物有漂白作用，用它们对这些材料的物品消毒后，应及时用水清洗，以减轻它们对物品的损坏。

(3)弄清消毒剂的稳定性和有效期。大多数消毒剂的有效期为一年，少数消毒剂不稳定，有效期仅为数月。有些消毒剂如过氧乙酸原液比较稳定，但稀释成使用溶液后便不再稳定。有些消毒剂(如臭氧等)只能现用现制，不能贮存。

(4)正确保存消毒剂。多数消毒剂应在常温下避光保存，不能存放于冰箱中，以免腐蚀冰箱；部分消毒剂易燃、易爆，保存时应远离火源。

洁厕剂和漂白粉不能混合使用。以防止洁厕剂中的盐酸与漂白粉中的次氯酸盐反应产生Cl2而使人中毒[Ca(ClO)2＋4HCl===2H2O＋CaCl2＋2Cl2↑]。

第3步例证——典例印证，思维深化

碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是( ) A．溶解细菌

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