大学生想拿高薪需要做哪些准备？你做到了吗？

《分离盐与水的方法》

燕山小学 田鸫

一、设计思路

这一课的问题是由上一课“杯底还有一些盐未被溶解”而得到一个新的问题：“用什么办法可以使杯底的盐溶解？”从而引发对增加和减少盐的水溶液中的水分会有什么变化的问题进行思考，经历并观察食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程。因而这一课的设计思路是：问题——解决问题——产生新问题——再解决问题。

二、教学要求

1、引发对增加和减少盐的水溶液中的水分会有什么变化的问题进行思考，经历并观察食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程。 2、开展小组合作学习，经历加热蒸发盐溶液的实验操作。 3、在活动过程培养细致的观察习惯和态度，渗透科学的思想和方法，体验科学探究的乐趣。 三、教学的重点与难点

重点：经历并观察食盐在水中结晶的变化过程及用科学的事实说话。 难点：经历加热蒸发盐溶液的实验操作。 四、课时安排：一课时 五、器材准备

教师演示用：一杯饱和盐水溶液（杯壁竖贴一条白色纸条）、搅拌棒、清水、食盐。

小组实验观察用：蒸发皿、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、湿抹布、饱和盐溶液、放大镜、食盐、小药勺。

教学过程：

1、这是上节课第五组留下的浓盐水，他们还想继续加盐，大家看发生了什么现象？（你说：盐不能再溶解了）那如果想让这些盐继续溶解，该怎么办呢？（你来说：加水）

生1：搅拌一下。

生2：我反对，单搅拌肯定不行的，一定要先加水。 师：大家认为谁说的有道理，为什么？

生3：我同意生2，因为上节课我们已经搅拌了很久，溶解不了的。 师：大家同意吗？同意！

2、那水该怎么加呢？

生4：一点、一点加。

生5：加一点，搅拌一下，再加一点，再搅拌。

3、这位同学说的非常好，那我们就来试一试！

请一位同学上来帮老师每次加5毫升的清水，其余同学请你注意观察：你看到了什么现象？（请注意：原来的浓盐水是20毫升）

4、老师演示实验。

5、谁能说说你看到了什么现象？

说得非常好！从这个实验我们可以得到什么结论呢？ ??

增加盐水中水的量，食盐可以继续溶解。（板书）

6、那反过来如果减少盐水中水的量，原来溶解在水中的食盐会怎么样呢？

（1）生7：我觉得不会有变化的。 师：你为什么这么认为？

生7：因为如果我们把它倒掉一些的话，这杯盐水一定不会有什么变化的。 师：同学们同意他的想法吗？ 生：同意……

不同意……

师：大家再看这杯盐水，里面有水是吗？……除了水还有……盐（学生答）！ （2）师：我们倒掉盐水的时候，水的量是变少了，盐的量有没有变化呢？ 生一起：也变少了！

7、是啊！如果我们想办法减少盐水中的水，而盐不减少，你觉得会有什么现象呢？

生8：我觉得食盐又会变的看得见了。 生9：食盐会从水中跑出来的。 生：……

8、那谁有好办法可以减少盐水中的水量，而不减少盐的量？

生：用火烧。

9、大家认为怎么样，行不行？（行的） 10、好！那我们现在就来做这个实验。

（课件演示图片）桌上这些材料你们都认识吗？有没有不认识的？三脚架、石棉网、蒸发皿

11、今天我们还要用到一样器材，大家看，是什么？酒精灯 今天是我们第一次使用酒精灯，所以我们先来学习一下酒精灯的使用方法。老师先放一段录象，看完后我请同学说说使用酒精灯要注意些什么？（课件演示）

12、谁能说说使用酒精灯要注意些什么？

（火柴点火、外焰加热、灯冒盖灭）

（1、酒精灯的火焰分为三部分，外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低。所以加热时，要在酒精灯火焰的外焰加热。

2、酒精灯的点火方法：点燃酒精灯时，一定要用燃着的火柴，绝不能用燃着的酒精灯对火。

3、酒精灯的灭火方法：用灯帽盖灭，盖两次，避免以后使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭。） 老师补充：4、酒精容易挥发和燃烧，万一起火，用湿抹布或沙土扑灭。

13、待会实验的时候，请大家注意：

（课件1、正确使用酒精灯。

2、在盐水快要干的时候，把酒精灯移出来用灯帽盖灭，既不能太早也不能太迟。 3、刚加热完的蒸发皿能不能马上用手碰？（不能）为什么？（会烫到）所以，注意加热后勿碰材料。）

实验的时候请仔细观察，把你的发现记录在记录表上。组长上来领取酒精灯和火柴，开始实验！ 14、学生实验。

15、刚才的实验，我发现每个组的同学都观察得特认真，谁来说说你们组观察到了什么现象？

生1：水慢慢蒸发掉的时候，蒸发皿里出现了白色的东西，等水都蒸发光了，留下的都是盐了。

生2：桌子上，变成一颗一颗白色的盐了。等水都没有了，我们的蒸发皿里有一层厚厚的盐。

16、刚才大家都说蒸发皿里留下的是盐了，你能确定吗？

生：我觉得能确定是盐，因为刚才我们用的是盐水，现在水蒸发光了，剩下的应该是盐了吧。

17、看来这还只是我们的一种推测。到底是不是盐，我们还需要进一步验证。谁有什么方法来进一步确定这些白色的颗粒就是盐？

生1：尝尝看，如果是咸的就一定是盐了。 生2：可以和盐比较。 师：从哪几个方面比较呢? 生l：形状上。 生2：颜色上。

生3：如果是盐也应该能溶解在水中。

19、同学们刚才想了那么多判断方法，那我们是应该先进行比较，还是一开始就尝呢？

生：不能，应该先观察它的外形和颜色，再看它能不能溶解，最后再尝。 师：谁能再说说为什么不能一开始就尝呢？ 生：万一它不是盐，是有毒的物质怎么办呢？

20、对啊，我们不能对陌生的物质草率地去尝，应该先比较一下。为了便于大家观察，老师还为大家准备了放大镜和小药勺，就在你的桌子下面！现在先进行比较吧！(学生进行观察比较) 21、说说你们小组刚才的比较结果。

生l：这些白色物质是一颗一颗很小的，盐也是这样的。

生2：这些物质是白色的，盐也是白色的，它们的颜色是一样的。 生3：盐能溶解在水中，这些白色物质也能溶解在水中。

21、现在你觉得这种白色物质是盐的可能性大吗？

生：我觉得很大了，因为它和盐有 3 个方面都是一样的了。

那我们是不是可以尝一尝了呢？

生(非常兴奋)：可以了!

22、尝多少啊？尝一点点还是很多？

生：少些，一点点。

师：对，当我们还不能完全确定它是盐的时候，只能尝一点点。这样就算有毒，危害也会小些。老师这里有消过毒的筷子，每人一根，来尝尝它到底是不是盐。(学生激动地用筷子蘸一点尝着，然后大声喊着：是盐，是盐!)

23、现在你能确定它是盐了吗？

生(齐声喊)：能!

24、通过今天的实验，你有什么发现？（结合板书谈） 25、说得真棒！我们平时吃的盐大家知道是怎么来的吗？

生：用海水晒制出来的。

那让我们一起来看看真正海边制盐的方法是怎么样的吧!(课件演示) 26、这个盐田是通过什么方法来分离盐的？

生：它是靠自然蒸发来把盐分离出来的。

27、人们为什么要采用自然蒸发的方法而不像我们这样来加热呢？

生：这样一次可以得到很多盐，而且也不用人工给海水加热。很省钱，如果用人工加热的话肯定要多花很多钱。 师：那自然蒸发的方法有缺点吗？ 生l：要把水蒸发掉时间会比较长。

生2：如果遇到下雨，就糟糕了，分离出来的盐就又会溶解到水中了。

28、大家能给今天的课取一个题目吗？

29、今天回家大家可以用家里的白糖、红糖和味精试一试，看能不能像盐一样从水中分离出来。今天的课就上到这里，下课！

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