【新版】苏教版高中生物必修一《细胞中的元素和无机化合物》教案
更新时间:2023-04-18 21:18:01 阅读量: 实用文档 文档下载
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第一节组成细胞的元素和无机化合物
【学习目标】
1、通过观看细胞中的元素相关素材,结合教材内容,能够说出组成生物体的主要化学元素的种类,说明组成生物体的化学元素的重要作用。
2、通过观看水和无机盐相关视频,结合具体实例学习,能够说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
【教学重点和难点】
组成生物体的化学元素和细胞中的无机化合物。
【教学过程】
地球上的环境千变万化,但都是有一定的物质组成,比如地壳表面的水、岩石以及空气,那么这些物质由哪些元素组成呢?生物是生活在一定的环境中,这些生物从环境中获取物质,那么这些生物又由哪些元素组成?
(一)组成细胞的元素(屏幕展示以下资料)
组成地壳和组成细胞的部分元素含量
1:组成生命的细胞和组成地壳的元素有没有什么不同?
提示:组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别,说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性。
作为生命的基本组成单位——细胞,它可以构成不同的生物体。那么元素在各种细胞中的含量是怎样的?
引导学生分析图2-1-1和图2-1-2。
1:组成生物体的化学元素种类有许多,它们的含量是否相同?2:人体细胞在干重状态下和鲜重状态下哪种元素含量最大?
O65%
H10%
N3%
P1.4%S0.3%C18%
其他元素少于3%
图2-1-1 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)
S1.6%
C a3.5%
H6.6% N12.9%
P1.6%
N a、
K、
F e等1.7%
C
48.4%
O
23.7%
细
胞
图2-1-2 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)
提示
1、不相同
2、干重状态下和鲜重状态元素下元素含量最大的分别是C元素和O元素。
下面我们以玉米和人体为例,来说明组成生物体的化学元素的种类和含量。(出示玉米和人体化学元素对比表投影片)
玉米与人体的化学元素组成(质量分数/%)
1:从表中看,哪一种化学元素是玉米和人体中含量最多的?
2:除此之外,还有哪几种元素含量较多?
3:表中只列举了13种元素,那么是不是说玉米和人体内只含有这5种元素呢?4:构成生物体的这些元素的含量有什么特点呢?
正是因为生物体内各种元素含量差别较大,所以可以按照含量的多少把它们分为两大类:一类是大量元素,一类是微量元素。
提示:大量元素:含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。
微量元素:生物体内含量很少的一些元素。
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
问:请同学们讨论一下,既然微量元素在生物体内含量很少,那么,是不是说它们在生物体内可有可无呢?
提示:不是。微量元素对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。如碘是甲状腺激素的成分,铁是血红蛋白的成分,锌、硒、钼、铁等是很多酶的成分。
学生活动:阅读教材P9表2-1一项关于“硒与克山病相关性”研究的记录表。
从表中可得到什么结论?硒在无机自然界是否存在?
二、细胞中的化合物
思考、讨论、回答下列问题:
1.组成细胞的化合物有哪些?
2.细胞中最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种?
3并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验,说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质、蛋白质?
4.根据你的生活经验,在梨、马铃薯、花生、大豆、肝脏等器官中,哪些器官组织中富含糖类、脂肪或蛋白质?
思考并完成填空
1.组成生物体的化合物包括:和,其中无机化合物包括:
和,有机化合物包括:、、、
2.提示:细胞中最多的有机化合物是,无机化合物是。
3.
4.梨马铃薯花生大豆、肝脏
三、细胞中的无机物
教师提出阅读提纲:
(1)水和无机盐在细胞中含量占多少?
(2)水和无机盐在细胞中分别以什么形式存在?
(3)水和无机盐在细胞生命活动中有什么生理功能?
学生阅读教材思考、讨论并回答上述问题:
(1)水分占细胞总质量的60%~90%,无机盐约占细胞总质量的1.5%。
(2)水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在,无机盐常以离子形式存在。(3)水的生理功能有:水是良好溶剂,运输作用,参与细胞内代谢作用,提供生化反应环境,结合水是细胞结构的重要成分。无机盐的作用:细胞组成成分;维持细胞和生物体的生命活动,维持细胞的酸碱平衡等
强调
(3)1、生物体内自由水越多,代谢越旺盛。植物体内结合水越多,抗逆性越强。
如,秋冬季节,蒸腾作用减弱,吸水减少,结合水相对含量升高,因结合水不易结冰和蒸腾,从而使植物抗寒性加强。
自由水和结合水是可以相互转化的,如血液凝固时,部分自由水转化为结合水。
自由水/结合水的值越大,新陈代谢越活跃。
例如,种子晒干来保存,这是大部分的自由水被蒸发,结合水的相对含量就增加,降低种子的新陈代谢,利于种子的保存。
讨论
师:举例说明生物体因哪种无机盐过多或缺少而产生什么病症?
生甲:缺钙引起抽搐、软骨病。
生乙:钙盐过多引起肌无力。
生丙:缺铁引起缺铁性贫血。
生丁:缺碘引起地方性甲状腺肿、呆小症。
……
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