体育保健学复习资料（全）

《体育保健学》复习题

绪言

一、名词解释：体育保健学 二、填空：

1、体育保健学是研究人体在_________过程中_________与_____的一门_______、_________科学。 2、体育保健学的主要内容包括_________、_________、_________、_________。

3、人体结构与机能之间是辩证关系，二者之间是_________、_________。结构______功能，功能又_______结构。

4、人体的任何“运动”形式都是在_________支配下，以________为杠杆，以_________为枢纽，以_________所进行的各种位移运动。 第一章 健康概述

一、名词解释：1.健康 2.亚健康状态 二、简答：

1、运动缺乏的标准。 2、影响健康的因素。

3、运动缺乏对人体健康的影响。 第二章 体育卫生与运动环境

一、名词解释： 1.采光系数 2.冷环境 二、填空题：

1、环境污染对人体健康的主要危害有_______、_______、_______、________、______等。 2、运动场地的一般卫生要求包括____________、_________、______和____________。 3、室外运动场的方位最好是其长轴与子午线_______避免阳光的直射。

4、室内运动场地人工照明的卫生要求是光线均匀，不闪烁、无浓影等，室内照度不能小于_____Lx。 三、选择题：

1、冷环境的作用有( ) 。

A．使皮肤血管收缩，致使皮肤血流量减少。 B．心率减慢 C．内脏器官血液循环加快 D．汗腺分泌量相对减少 2、径赛场地的要求包括( ) 。 A．跑道应该平坦结实 B．富有弹性

C．终点线后至少有10m的缓冲空地 D．必须安装洒水装置 3、游泳池的卫生要求是( ) 。

A．每月都应对水质进行检查与化验 B．pH为7.2-8

C．余氯含量为0．2—0．5mg／mL D．大肠杆菌不超过3个／mL 4、不得入场游泳者包括( ) 患者。 A．心脏病B．肠道传染病C．疲劳性骨膜炎D．中耳炎 5、体育锻炼中区别对待原则是指( ) 。 A．不同年龄要区别对待 B．不同性别要区别对待 C．不同体质要区别对待 D．不同运动专项要区别对待

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6、采光系数是指( ) 。

A．窗户面积：室内地面面积 B．窗户面积：大门面积 C．门面积：室内地面面积 D．室内体积：室内地面面积 四、判断题(对的打“√”，错的打“×”)

1、球类馆内光线必须明亮，人工照明要求有500—2000 Lx的照明度。( ) 2、冷环境一般是指0℃以下或更低的环境。( ) 五、简答题：

1．人体运动卫生的基本原则有哪些? 2．冷环境对人体体育运动有何影响? 3．高原环境对人体体育运动有何影响? 第三章 运动与营养 一、名词解释：

1．营养素 2．合理营养 3．平衡膳食 4．食物特殊动力作用 5.热能 6.基础代谢 7.合理营养 8.平衡膳食 9.碱性食物 10.酸性食物 二、填空题：

1、人体需要的营养素有_________、_________、_________维生素、矿物质和水。

2、运动时大量排汗，易使体内电解质（如Na+、Cl-等）大量丢失，造成体内电解质平衡紊乱，引起肌肉_________。

3、营养素的功用是____________、_________________、________________________。 4、正常人蛋白质每天的供应量是每kg体重_____g。

5、成人每日每千克体重需供糖________，占每日总热量供给量的_______________。运动员的每日供量应是每日每千克体重____________。

6、正常成年人每人每天的脂肪摄人量为_______，它占每日总热量的_______左右，不超过________。 7、维生素A在动物____________、____________、____________、____________等食物中含量较多。 8、脂溶性维生素包括____________、____________、____________和____________。 9、水溶性维生素有____________、____________、____________和____________。

10、成年人维生素D每日供给量为_____，它的主要食物来源是_________、__________、__________。 11、维生素E的生理功用是____________、____________、____________。 12、矿物质Fe的生理功用是____________、___________和___________。

13、成年人维生素E每日供给量为男_______女_____国际单位，特别良好的食物来源为____________、____________、____________ 、 和____________。

14、维生素B2的生理功用是_____________、_____________、_____________。

15、成年人矿物质Ca每日供给量为____________，良好的食物来源为_____________________ 16、成年人水的每日供给量为___________，它的食物来源为_________、_________和_______。 17、当人体的血糖浓度低于正常值时，首先受影响的是_________。

18、进食时间与运动时间要科学安排，一般进食后要休息______小时才能剧烈运动，运动后应休息_______分钟以上才能进食。 三、选择题

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1、蛋白质的营养功用有( )

A．调节生理机能 B．供给热能是蛋白质在体内的主要功能

C．能提高中枢神经系统的兴奋性，加强条件反射。 D．是细胞的主要成分 2、选出三种蛋白质含量最多的食物( ) A．大豆 B．花生 C．鸡蛋 D．牛奶 3、关于脂肪的描述正确的是( )

A．每人每日膳食中有50g脂肪，即可满足人体的生理需要。

B．脂肪供给量应占每日总热能供给量的15％～25％左右，不超过30％。 C．过量摄入脂肪对人体有害D．一般情况下食用动物油较好 4、糖的营养功用有( )

A．抗生酮作用 B．促进蛋白质的吸收与利用 C．糖是构成机体的重要物质 D．维持中枢神经的机能 5、关于维生素A的描述正确的是( )

A．溶于脂肪 B．不耐热<一般烹调对维生素A破坏严重

C．易被空气氧化而失去其功能 D．维生素A缺乏，则视力减退。 6、维生素E的作用有( ) A．可使血管扩张，改善组织的代谢过程。

B．使氧的利用率增加，减少氧债，促进肌肉的营养代谢。 C．抗衰老 D．促进生长发育

7、关于维生素C的叙述正确的是( )

A．促进体内生物氧化 B．促进胶原形成，防止坏血病 C．有促进创伤愈合的作用 D．参与解毒 8、维生素C的作用有( )

A．维生素C能促进血液中抗体的生成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高机体对传染病的抵抗力。 B．维生素C在体内可保护酶系统免受毒物的破坏

C.帮助食物中铁的吸收和叶酸的利用，缺乏会引起造血机能障碍

D．增强机体的应激能力，可增强机体对缺氧、寒冷、高温等的应激能力。 9、关于钙的叙述正确的是( )

A．构成人体骨骼 B．缺钙时，神经肌肉的应激性增高发生痉挛。

C．若缺乏钙，则凝血受到影响。 D．体内所含总钙量的99％存在于骨骼和牙齿中 10、关于磷的叙述正确的是( )

A．构成骨骼和牙齿 B．机体能量消耗愈大，磷的消耗量越多 C．维持血的酸碱平衡 D．是构成神经组织的重要成分 11、氯化钠的主要功能是( )

A．维持体内水平衡和维持渗透压及酸碱平衡 B．钠可以提高神经肌肉的兴奋性 C．膳食中的氯化钠有调味的作用，增进食欲D．成年人每天氯化钠需要量为10-19 g 12、关于铁的描述正确的是( )

A．植物性食物中的铁吸收率多在10％以下，动物性食物中的铁的吸收率较高，约为22％。

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B．若缺乏铁，则血红蛋白生成受影响而发生缺铁性贫血。

C．运动员的日需要量可达20—25mg D．若缺乏铁，则血红蛋白生成不受影响。 13、关于水的描述正确的是( )

A．成人一天需要补充约2 000～2500mL的水量 B．水占成人体重的80％以上 C．在体内使体温保持稳定 D．水是润滑剂 14、关于食物特殊动力作用的描述正确的是( )

A．食物特殊动力作用是指进食后因食物而引起体内能量消耗增加的现象，其增加的程度取决于食物的种类及数量。

B．它是营养素在人体内进行同化作用所需的热量

C．糖的特殊动力作用为最强，相当于其本身所产热量的30％左右。

D．我国一般膳食的食物特殊动力作用的热能消耗，约为膳食热量的10％左右。

15、耐力项目中运动员平衡膳食三大营养素按热能分配比蛋白质：脂肪：糖为( ) A．1：1：7 B．1：2：6 C．1：1：5 D．1：0．7：5

16、进食时间与运动时间或比赛时间应有一定间隔，特别是三次正餐。更应注意进食时间。下面描述正确的是( )

A．运动后休息30min以上再进食

B．大运动量后要休息45min以上。因为运动时体内血液集中于运动器官，而消化器官相对缺血，此时进食对消化不利。

C．进食后一般应休息0．5—1h才能进行运动。因为进食后，胃中食物充盈，如果进行运动，必然会造成运动系统和消化器官之间的供血矛盾，妨碍消化功能的正常进行，也影响运动能力。 D．进食后一般应休息1．5—2．5h才能进行运动。

17、运动员一日三餐的食物分配要讲究科学，原则上是( )

A．运动前的一餐食物的量不宜过多，但要有一定的热量，又要易于消化，并少食含脂肪和粗纤维的食物。

B．运动后的一餐食物量可多些

C．晚餐不宜吃过多，也不宜吃脂肪和蛋白质过多以及刺激性大的食物，以免影响睡眠和次晨的食欲。 D．运动后饮水也不可暴饮，但在进餐前要多饮水，以增加消化液，同时增加食欲。 18、下列各项中，不是糖营养功用的是( )

A、供给热能 B、构成机体组织 C、促进维生素的吸收 D、保护肝脏 19、维生素C缺乏时，可导致( )

A、皮肤角化 B、糖代谢障碍 C、夜盲症 D、伤口不易愈合 20、比赛当天的饮食要求一般是( )

A、食物体积小，发热量高，易消化吸收 B、发热量低，易消化吸收

C、食物体积小，高糖、高脂、高蛋白 D、食物体积大，发热量高，维生素丰富 21、人体的组成成分中含量最多的是( ) A、水 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖 四、判断题(对的打“√”，错的打“×”)

1、蛋白质在体内的主要功能是供给热能，特别是当碳水化合物和脂肪供给热能不足或摄人氨基酸过多，

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超过体内需要时，尤其如此。( )

2、过量摄人蛋白质对人的身体不利，因蛋白质代谢时耗氧量较多，增加肝、肾的负担，尤其在热量摄人不足时，这种有害现象更为明显。( )

3、过量摄人脂肪对人体有害。应尽量控制食物中脂肪的供给量，养成食用无脂肪的饮食习惯，减小冠心病的发病率。( )

4、糖是人体最主要的热源物质。细胞膜、结缔组织、神经组织等，都有糖参与构成，对维持机体正常的功能有重要作用。( )

5、维生素是维持人类生命与健康不可缺少的营养物质。虽然机体对这种物质需要量少，但由于体内不能合成或合成量不足，不能满足人体的需要，因此，必须从食物中摄取。( )

6、脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K及PP，水溶性维生素主要有维生素B，、B2、C等。( ) 7、维生素A缺乏，则视力减退，还可出现角膜炎、呼吸道抵抗力下降、皮肤角化和毛囊角质丘疹等。( )

8、维生素A的摄人量要适宜。如果摄人过量的维生素A制剂，可引起蓄积中毒。( ) 9、人体维生素D的主要来源不依靠食物，只要经常接受日光照射，就不会缺乏维生素D。( ) 10维生素Bl易溶于水，易氧化，易受碱的破坏，在酸性环境中比较稳定，一般烹调的温度对其破坏不大。( )

11、当维生素B1缺乏时，胆碱酯酶对乙酰胆碱的破坏增加，使神经传导受到影响，使胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，食欲下降，消化功能障碍。( ) 12、维生素C能有效地减轻或消除体育运动后疲劳。( )

13、坏血病主要表现为毛细血管脆性增加，易出血，以牙龈出血最为常见。( )

14、维生素C能促进血液中抗体的生成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高机体对传染病的抵抗力。( )

15、维生素C可增强机体的应激能力、以及机体对缺氧、寒冷、高温等的应激能力。维生素C能阻断致癌物亚硝酸胺的生成，能合成透明质酸酶抑制物，阻止癌扩散；防止动脉粥样硬化。维生素C可促进体16、内胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积。( ) 17、经研究，维生素C具有阻断亚硝胺合成作用，因此它能预防癌症。（）

18、含量较多的有钙、磷、钠、钾、氯、硫、铁等7种，称为常量元素。含量较少的有镁、碘、氟、硒、锌、铜等，称为微量元素。( )

19、常量元素钙有维持神经肌肉的正常兴奋性及激活凝血酶的作用。缺钙时，神经肌肉的应激性增高，凝血受到影响。( )

20、食物中钙的来源以乳类及乳制品为最好，其含钙量不但高，而且钙吸收率也高。但钙如与草酸结合则不能被吸收，脂肪过多也妨碍钙的吸收。维生素D与蛋白质可以促进钙的吸收。( ) 21、氯化钠的主要功能是维持体内水平衡和维持渗透压及酸碱平衡。氯化氢是胃酸的主要成分，钠还可以

22、提高神经肌肉的兴奋性。缺乏时，肌肉软弱无力，容易疲劳。( )

23、铁是构成血红蛋白、制造红细胞的原料。铁的吸收率较低，蛋白质和维生素C可促进铁的吸收与利用。( )

24、耐力性运动员为了预防运动中低血糖症的发生，可在运动前15-45分钟內补糖。( )

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